![黄酒蒸金鲳的详细做法大全,简单又营养的黄酒蒸金鲳做法]( "黄酒蒸金鲳的详细做法大全,简单又营养的黄酒蒸金鲳做法")
- 一个浙江朋友告诉我鱼有“酒蒸”这种做法，查了下其他人的菜谱试着做一下～这道菜做出来是很清淡微微甜的，甜主要来自于醪糟的味道，不喜欢的就不要试了用料鲳鱼1条姜5片葱丝适量黄酒适量，3-4汤匙米酒2勺枸杞5粒蒸鱼豉油3汤匙清水3汤匙黄酒蒸金鲳的做法适量盐均匀抹在鱼身上，将鱼...
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![蒸金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的蒸金鲳鱼做法]( "蒸金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的蒸金鲳鱼做法")
- 金鲳鱼个大，近海养殖的便宜，但是能买到鲜的可以蒸鱼；银鲳鱼（平鱼）无法养殖只能深海捕捞然后冷冻，所以都是冻货而且贵，个头小、只能炖着吃主料：金鲳鱼一条配料：葱半根、姜一块、料酒适量、青花椒一把、蒸鱼豉油或生抽适量做法：1）金鲳鱼收拾干净，去内脏、去腮、鱼鳍等，两面打花刀2）金鲳鱼...
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![黄皮果蒸金鲳鱼做法烹饪大全 地道黄皮果蒸金鲳鱼如何做]( "黄皮果蒸金鲳鱼做法烹饪大全 地道黄皮果蒸金鲳鱼如何做")
- 这道菜是在微博的一位美食博主那看到的，很简单，味道也不错，鱼肉嫩滑还带着黄皮的果香味，微酸，适合这样的炎炎夏日用料姜1片葱1根料酒1勺盐适量黄皮果十几颗金鲳鱼1条蒸鱼豉油1勺黄皮果蒸金鲳鱼的做法把金鲳鱼杀好洗干净，黄皮果洗净去籽，鱼身上切花刀。放入黄皮果，姜丝，盐，料酒跟鱼...
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![清蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做清蒸金鲳鱼简单又好吃]( "清蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做清蒸金鲳鱼简单又好吃")
- 用料金鲳鱼清蒸金鲳鱼的做法鱼两面切花刀用盐和料酒腌制半小时装盘在鱼身上铺上姜丝、葱丝水烧开➕勺料酒，蒸鱼15分钟，倒出盘中水、葱姜丝重新铺葱姜丝，浇蒸鱼豉油另烧一勺热油淋在鱼身上美味营养清蒸金鲳鱼...
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![蒸金鲳鱼干如何做才美味，怎么做蒸金鲳鱼干简单又好吃]( "蒸金鲳鱼干如何做才美味，怎么做蒸金鲳鱼干简单又好吃")
- 前两天金鲳鱼干刚刚晾晒完成，金鲳鱼是非常具有营养价值的鱼类产品，益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，今晚的菜谱已经想好了，先来一个清蒸金昌鱼干试一下，加上五花肉，金鲳鱼的油脂和五花肉碰撞起来，我家小孩连吃2碗米饭，吃的停不下来。在不知道买什么菜的时候翻找冰...
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![啤酒金鲳鱼如何做才美味，怎么做啤酒金鲳鱼简单又好吃]( "啤酒金鲳鱼如何做才美味，怎么做啤酒金鲳鱼简单又好吃")
- 金鲳鱼皮薄肉厚，一直是海鱼中贵族。啤酒焖制的金鲳鱼，能赋予金鲳鱼别具一格的鲜美口感！用料金鲳鱼1条啤酒200g香茅适量干葱头适量姜片，香叶，八角适量王守义十三香适量啤酒金鲳鱼的做法准备材料金鲳鱼洗净后划花刀将金鲳鱼煎至两面金黄。将干葱头，姜片，八角，香茅，香叶等炒香。加入...
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![清蒸金鲳鱼#减脂#食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸金鲳鱼#减脂#方法]( "清蒸金鲳鱼#减脂#食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸金鲳鱼#减脂#方法")
- 金鲳，肉细嫩，味鲜美，只有一根主刺，孩子们喜欢吃。减脂期间也适合吃。用料鲳鱼500g葱根姜数片盐2g蒸鱼豉油2勺食用油少许清蒸金鲳鱼#减脂#的做法挑选金鲳。挑鱼时，选鱼眼清亮，腮粉红，鳞紧实鱼身有弹性的。冻品最好也符合上述特征。没住海边，只能买冻品了。入冷水或流水解冻。鱼下...
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![清蒸黄鲳鱼如何做才美味，怎么做清蒸黄鲳鱼简单又好吃]( "清蒸黄鲳鱼如何做才美味，怎么做清蒸黄鲳鱼简单又好吃")
- 小窝开火饭留念～小鱼竟然被蒸到起飞～好吃又易做～快手菜造福人类～用料鲳鱼1条葱丝少许姜片6片料酒3勺姜丝少许红椒丝少许盐少许蒸鱼豉油适量油少许清蒸黄鲳鱼的做法鱼去净内脏和腮，洗净；鱼身上均匀的抹上些盐；在鱼身正反面上划川字～里面塞上姜片～找个大小合适的盘子～(由于我的蒸锅小...
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![信手蒸金鲳如何做才美味，怎么做信手蒸金鲳简单又好吃]( "信手蒸金鲳如何做才美味，怎么做信手蒸金鲳简单又好吃")
- 民以食为天，为心爱人，做心爱事，主厨，真好~用料金鲳鱼1条姜10片葱0.5根花椒约30粒蒸鱼豉油3-4勺食用油约10克（日常炒菜量）料酒约5勺（以腌住鱼为标准）信手蒸金鲳的做法金鲳鱼1条，洗净。剪掉所有鱼鳍。内脏清理干净。身体两面，均划花刀。备姜片。备葱丝将姜片、葱丝放入鱼肚、鱼身，加料...
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![黄皮果蒸金鲳鱼「我是马小坏」的详细做法，黄皮果蒸金鲳鱼「我是马小坏」做法技巧]( "黄皮果蒸金鲳鱼「我是马小坏」的详细做法，黄皮果蒸金鲳鱼「我是马小坏」做法技巧")
- 黄皮果蒸鱼今日小贴士：配料：金鲳一条，黄皮果100克，盐2克，料酒10克，蒸鱼豉油20克，热油15克，姜丝、蒜片适量注意事项：鱼的品种可以选自己喜欢的，黄皮果需要捏碎些才好入味。大火上锅蒸8分钟左右即熟。用料金鲳鱼1条黄皮果100克盐2克料酒10克蒸鱼豉油20克热油15克姜丝适量蒜片适量黄皮...
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![香煎/蒸 金鲳鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎/蒸 金鲳鱼干方法]( "香煎/蒸 金鲳鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎/蒸 金鲳鱼干方法")
- 遇到了一班爱吃鱼的同事！把好多不认识的鱼都吃了一遍！用料金鲳鱼干1条姜丝适量葱花适量香煎/蒸金鲳鱼干的做法我买的是渔民自晒的金鲳鱼干！冰鲜或者生鲜的也可以这样做的！先把鱼干泡40-50分钟！然后切姜丝，放点油，蒸10分钟！出锅之后放上葱花，浇热油！如果觉得咸，可以不放酱油的！再来一...
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![清蒸金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸金鲳鱼做法]( "清蒸金鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸金鲳鱼做法")
- 500g的金鲳鱼，洗干净两面斜刀，水开再下锅蒸10分钟即可。出锅淋油，非常好吃。每次1条都不够吃用料鲳鱼1条料酒1勺葱1根姜4片黄豆酱1勺豆豉10颗小米椒2个蒸鱼豉油2勺清蒸金鲳鱼的做法鱼洗干净，两面斜切3刀。不用太深两面用盐巴，黄豆酱抹均匀，腌制5分钟姜丝，葱丝，辣椒丝，香菜备用水开...
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![清蒸金边鲳如何做才美味，怎么做清蒸金边鲳简单又好吃]( "清蒸金边鲳如何做才美味，怎么做清蒸金边鲳简单又好吃")
- 用料金边鲳500g油适量盐适量姜适量葱适量香菜适量酱油适量清蒸金边鲳的做法鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜...
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![清蒸黄腊鲳如何做才美味，怎么做清蒸黄腊鲳简单又好吃]( "清蒸黄腊鲳如何做才美味，怎么做清蒸黄腊鲳简单又好吃")
- 用料黄腊鲳（一斤左右）一条姜6片（切细丝）葱适量盐适量食用油适量蒸鱼豉油或生抽适量清蒸黄腊鲳的做法鲳鱼清理干净两面如图划上×刀抹上细盐铺上姜丝（鱼肚子也塞点）腌制十分钟备用（鱼用木筷子垫着，是让鱼受热均匀，不用筷子也可以换成小葱白段和姜片）腌制鱼期间蒸锅烧开水水开后方可...
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![蒸@金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸@金鲳鱼简单又好吃]( "蒸@金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸@金鲳鱼简单又好吃")
- 用料鲳鱼1条姜4片生抽少许盐2克大蒜3片芝麻油少量自制辣椒…1勺蒸@金鲳鱼的做法清除内脏，清洗干净，鱼身上划上井字刀口，便于调料入味。盐抹于鱼身，大蒜，姜切成丝，取一勺自制辣椒，均匀置于鱼身！入锅蒸至6分钟（看鱼大小，大鱼蒸制的时间久一些）另起锅淋入芝麻油和生抽至鱼身上，金鲳鱼蒸...
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![豉汁蒸金鲳如何做才美味，怎么做豉汁蒸金鲳简单又好吃]( "豉汁蒸金鲳如何做才美味，怎么做豉汁蒸金鲳简单又好吃")
- 当鲜美少刺的金鲳遇上甘香豉汁……记得多做一碗饭哦！用料金鲳鱼1条豆豉2勺蒜末适量蚝油1勺姜末适量生抽1勺料酒1勺糖3克葱丝适量豉汁蒸金鲳的做法金鲳鱼洗干净，修剪鱼鳍和鱼尾巴。准备改刀如图改刀，把鱼头和鱼尾切开。鱼头对半切开摆在中间，然后把鱼身以孔雀开屏的形式在碟子...
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![蒸大金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸大金鲳鱼简单又好吃]( "蒸大金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸大金鲳鱼简单又好吃")
- 用料姜片9鲳鱼1条生抽看图油葱4根鱼露可有可无蒸大金鲳鱼的做法冲下鱼鳃里面，冲多几次。给鱼正反面切三大口子。刀斜着切，靠近鱼鳃部分切深一点保证熟透。准备将葱切三大段。靠葱根和第二那段放在盘子中间，鱼放在这些葱根上面。将平扁姜片塞在鱼切口中，剩下的葱段塞在切口。...
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![蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼方法]( "蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼方法")
- 巨爱吃各种鱼各种海鲜两招去掉鱼腥味儿嘿喷儿香本方适用于大部分鱼类海鲜类的清蒸噢用料金鲳鱼1条料酒适量勺蒸鱼豉油勺大葱适量姜适量蒸鱼蒸海鲜之金鲳鱼的做法材料准备:鱼，蒸鱼豉油，葱，姜，料酒。大葱丝的做法:大葱丝切好后泡下水就可以卷卷的啦1.洗干净鱼，两面开井字形花刀...
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![黄豆酱蒸金鲳鱼做法烹饪大全 地道黄豆酱蒸金鲳鱼如何做]( "黄豆酱蒸金鲳鱼做法烹饪大全 地道黄豆酱蒸金鲳鱼如何做")
- 连续做了两天好吃阿！各位学会了给我点赞阿！用料金鲳鱼一条黄豆酱1-2勺葱一根料酒少许生抽一汤勺姜若干黄豆酱蒸金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净，身上切十字用料酒腌15分钟将料酒倒掉姜切丝葱切丁姜塞到鱼肚子里一些鱼背上抹上两勺黄豆酱放姜丝水开后放锅里蒸7分钟放入葱花后蒸一分钟...
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![油焖黄金鲳如何做才美味，怎么做油焖黄金鲳简单又好吃]( "油焖黄金鲳如何做才美味，怎么做油焖黄金鲳简单又好吃")
- 不多说了，快来做这道菜吧～用料黄金鲳一条大蒜3瓣小米椒3个香菜1根生抽适量盐适量油焖黄金鲳的做法鱼提前用少量盐腌制半小时。热油后煎鱼，定型了再翻面～里面煎好后，下入一半的小米椒、生姜、蒜瓣炒香～鱼身上放入小米椒、蒜末、生姜，再在鱼背上淋入生抽，倒入适量的水。水不用盖过...
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![AIP-清蒸金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的AIP-清蒸金鲳鱼方法]( "AIP-清蒸金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的AIP-清蒸金鲳鱼方法")
- 用料金鲳鱼1条葱姜适量AIP-清蒸金鲳鱼的做法准备金鲳鱼一条，去鳞鳃去内脏，清洗干净。在鱼身上切斜道，不要切透。准备葱丝姜丝。盘子底上铺葱姜防止黏鱼皮。鱼肚里抹盐塞葱姜。鱼外两面抹盐，入盘后顶上撒葱姜。腌制十分钟后上锅，蒸十五分钟左右。蒸到鱼呲牙咧嘴，面目全非时端出，...
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![蒸汽金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸汽金鲳鱼简单又好吃]( "蒸汽金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸汽金鲳鱼简单又好吃")
- 从小就喜欢吃爸爸做的蒸鱼(草鱼)，没有草鱼，用金鲳鱼，味道也是很不错的。用料鲳鱼1条姜5片生抽勺葱5根蒸汽金鲳鱼的做法切开两半放水烧开，放鱼去蒸，蒸5分钟左右蒸鱼的时候可以切葱切成这样整好了，倒去多余的水。热油，放葱，收火。翻炒一下。放鱼里，放一勺酱油...
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![青蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做青蒸金鲳鱼简单又好吃]( "青蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做青蒸金鲳鱼简单又好吃")
- 用料金鲳鱼一条生抽适量姜葱青蒸金鲳鱼的做法金鲳鱼内脏清理干净，把水烧开把鱼放进锅里，下锅时在鱼身上浇点花生油，鱼下面垫点姜片，鱼肚里也要放，以及鱼背放姜丝把锅盖盖上，如果鱼比较小的大火话蒸10分钟关火把葱撒上，生抽淋在鱼身上，再把盖盖上，不用开火，闷2-3分钟...
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![蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸金鲳鱼简单又好吃]( "蒸金鲳鱼如何做才美味，怎么做蒸金鲳鱼简单又好吃")
- 用料冬菜若干姜葱若干鲳鱼1条蒸金鲳鱼的做法清洗好鱼鲳鱼上放一层冬菜，下面垫上姜片，蒸好了把汤倒掉，多点葱丝铺满，烧热油淋上去，浇点蒸鱼豉油就可以了...
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![生焗黄特鲳/金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的生焗黄特鲳/金鲳鱼方法]( "生焗黄特鲳/金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的生焗黄特鲳/金鲳鱼方法")
- 经典的粤菜技法，又根据地方不同，所采用的主酱也随之不同，潮汕喜欢用普宁豆酱（最好能碾碎下），广式爱用柱侯酱，而本菜谱因为原料是海鲜类，为了能突出成品的海鲜风味，所以主酱采用海鲜酱，这样鱼香酱浓，锅气十足，而且做法简单，值得尝试。用料黄特鲳/金鲳鱼1条海鲜酱1汤勺蚝油1汤勺生抽/蒸...
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厨趣阁
