- 鲅鱼肉多刺少,做鱼丸,做饺馅儿,红烧都好吃,但全家最爱的,还是老妈这道不放任何佐料的煎鲅鱼。如今我已得到老妈的真传,把它写出来,造福广大吃货。用料鲜鲅鱼1条(约1.5斤)盐(咸淡适中版)5克蛋清1个简单美味的煎鲅鱼的做法洗鱼、切鱼。鲅鱼洗净,用厨房纸擦干水分后,横切成片,厚度在1.5厘...
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- 年前在集口腌了条大鲅鱼,喜欢甜的,专门拿了糖去给店家,他只有盐。冻冰箱里儿子喜欢的为数不多的鱼的做法。主要鲅鱼的刺是可以接受滴用料鱼干只油煎鲅鱼干的做法吃过两次,只剩这些了不用解冻,电饼铛,6分钟,上下火两分钟后,下火。薄的特别好吃,脆脆的,甜甜滴搭一个青菜就好,米饭。粥...
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- 盐煎鲅鱼,一道简单下酒小菜,鱼皮酥香,鱼肉紧实,品尝前挤上柠檬汁,鱼肉中透着果香,是用来下酒的好菜用料鲅鱼2条盐(海鱼自带盐分)口味轻可不加黑胡椒粉适量食用油5毫升柠檬角2个盐煎鲅鱼的做法冰鲜鲅鱼去头尾(于两侧鳃鳍后45度角斜切后握住鱼身下拉鱼头轻松将鱼头、鱼鳃及内脏去除...
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- 用料鲅鱼一条饺子皮生姜鸡蛋两只料酒盐胡椒粉清水适量鲅鱼煎饺的做法鲅鱼一条,冲洗干净去鱼皮切块,加入生姜,一起进料理机,搅成鱼肉馅敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水,搅拌上筋加入切碎的韭菜末提鲜擀好皮,包入鲅鱼馅,捏成饺子热锅温油,把饺子煎到三面金黄;倒入小半杯...
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- 用料鳕鱼适量阳江豆豉冰糖酱油蒜姜片葱超级简单美味的爆煎鳕鱼的做法把鳕鱼煎一下加入阳江豆豉、冰糖、酱油加入蒜末、姜片最后放入葱段,翻一下即可...
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- 做起来超级简单又很好吃的一道美食。用料鲅鱼1条料酒3勺可以适当多放在一些盐5克根据自己口味调整生抽2勺葱半根姜5片超级简单易学的煎鲅鱼的做法鲅鱼清洗,去中间的刺对半切开放葱姜料酒盐酱油(味达美,味极鲜,生抽都可以)抓均匀以后放置冰箱腌最少4个小时或者腌一晚上。我都...
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- 用料鲜鲅鱼或冻鲅鱼1条盐鲅鱼x5.5‰鸡蛋清1个(可供2000克的鱼使用)食用油少许煎鲅鱼的做法对冷冻鲅鱼或鲜鲅鱼,称重,计算盐量。对新鲜鲅鱼,冰箱冷冻4小时。对冻鲅鱼,在冷藏室解冻6小时(鱼肉较硬,能切就行,别解冻得鱼肉架不住刀,给切散了)。稍微解冻的鲅鱼或稍微冷冻的鲜鲅鱼,洗净...
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- 用料鲅鱼料酒姜蒜葱白胡椒粉生抽盐鸡精干煎鲅鱼的做法把鱼清理干净,贴着鱼骨对半切开,切成段葱姜蒜切末将切好的鲅鱼放入保鲜袋中,将所有的调料放入,用手揉匀,放入冰箱冷藏腌制4小时左右。饼铛或平底锅放油,将腌好的鱼放入煎至至两面焦黄色,一定要用最小的火,慢慢的煎,把水分全部...
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- 家常菜。。用料鲅鱼2条葱适量汁:蚝油。生抽适量煎鲅鱼(简、易、香口)的做法准备好材料。。将鲅鱼洗干净沥干水。。葱洗干净切小段。。将鲅鱼两面煎至金黄(我喜欢放盐去煎。较入味)。。煎好后。放适量的蚝油生抽水去都两三分钟。。撤上葱花。小火焗一下就可以起锅了。。完成。...
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- 好久没吃煎鲅鱼了,来两条用料料酒4勺盐3克鲅鱼2条玉米粉适量生粉适量生抽4勺葱适量姜适量美味快手菜煎鲅鱼15分钟的做法鲅鱼沿着鱼的脊骨切成两片用盐,酱油,料酒,葱姜,腌制,约10分钟1.我没忘了拍照了,把玉米粉和生粉1:1混合2.鱼肉擦干水分,沾上干粉,稍微压一下,抖落到多余的粉3.锅里...
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- 用料鲅鱼半条姜少许葱少许盐适量淀粉适量香煎鲅鱼,简单美味的做法鲅鱼切一指厚度,用盐和姜丝腌制15min左右。锅内适量油,鲅鱼两面薄薄的蘸一层淀粉,放入锅中,姜丝也倒进来(出味)两面煎至金黄,熟透即可。出锅撒上适量葱花。...
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- 看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身~用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生(鲅鱼三吃:鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼)的做法先把鲅鱼洗净,去内脏,剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。然后用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼...
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- 一种胶东地区做鲅鱼的方法。用料鲅鱼2指宽鲅鱼段姜少量葱少量花椒少量鸡蛋1个面粉少量生抽3—4勺醋3—4勺煎焖鲅鱼的做法鲅鱼切成大约2指宽取一个鸡蛋打成蛋液、少量面粉。先将鱼均匀裹上面粉,再沾上蛋液。起锅烧油,将鱼煎到两面金黄,盛出。重新起锅烧油,油开后,放入葱、姜、...
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- 白花鱼的肉质很滑,很甜,孩子很喜欢吃哦用料白花鱼5条不大,实际吃多少做多少普宁豆酱1勺葱段若干食用油适量酱油1勺半水少许香煎白花鱼~简单的美味的做法准备新鲜肥美的白花鱼,洗干净晾干水分准备好普宁豆酱自己葱段,备用锅内加入适量食用油,热锅油热,把白花鱼放进热锅中煎至双面...
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- 最近几个月吃三文鱼比较多,煎熟的三文鱼油脂丰富,味道也是非常的好。只需要简单的调味就可以煎出好吃的三文鱼。用料三文鱼一片柠檬适量(可不放)黑胡椒适量橄榄油适量盐适量最简单美味的煎三文鱼的做法三文鱼刮去鱼鳞,吸干水份。三文鱼用一点点盐和现磨黑胡椒抹匀腌渍10分钟,或...
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- 鲭鱼我们称鲅鱼,鲐鲅鱼。是市场上最便宜的冷冻鱼类。鲭鱼煎烤都好吃,但是腥气好长时间缠绕厨房,油点飞溅,不好清理。这次介绍的鲭鱼味噌煮是很简单的做法,不腥气,不用油,不用油,不用油!用料鲭鱼中等大小2只葱白1段葱绿1段姜(去皮)1块味噌(一休好侍皆可)3勺啤酒1小碗砂糖10克老抽半勺烈...
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- 听说银鳕鱼营养价值很高,含多种维生素。今天小翠跟大家分享香煎银鳕鱼的做法👇🏻用料鳕鱼3~4块黑胡椒适量料酒适量酱油适量盐少许耗油适量姜片香煎银鳕鱼(简单美味)的做法鳕鱼洗净加入适量盐、姜、酒、酱油、耗油、黑胡椒,捞均匀后腌制半小时~起锅烧油,将鱼块放平底不粘锅中小火...
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- 用料鲅鱼2条姜盐黄酒辣椒酱油煎鲅鱼的做法先处理鲅鱼,改刀成这样然后用:辣椒酱、老姜、黄酒、盐、油涂在鲅鱼身上。全部涂抹后,合在一起腌制半小时左右热锅,直接放上去煎。中间时候可以两面刷油煎至两面金黄,就出锅。口感很棒,鱼皮特香脆,就像烤的一样。...
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- 鲜鲅鱼这么吃特别好吃,还特别方便!用料鲅鱼1条味极鲜酱油少许油少许香煎鲅鱼的做法鲜鲅鱼切片,一厘米宽度即可电饼铛加热,抹少许油,盖硅油纸,在硅油纸上再倒入少许油,火热,放鲜鲅鱼段。煎到两面微黄,淋入少许味极鲜酱油,使其入味。出锅啦!小贴士鲜鲅鱼不用腌制,原汁原味更好吃,出锅前...
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- 用料鲅鱼1条盐5~10克糖3~5克葱姜八角少许料酒1勺青椒1~2个芹菜段一小把炖鲅鱼~简单,鲜美的做法简单做还鲜美的首要条件是鱼新鲜,在市场里看到这鱼就迈不动腿了,现在也是吃鲅鱼的好时节鲅鱼也叫马鲛鱼,无鳞、肉多、刺少,可蒸、煮、炸、红烧、熏、腌……就是不能生吃,我们这最家常的...
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- 用料鲅鱼一条大喜大烤肉原味腌料15克芝麻5克香煎鲅鱼的做法首先将鲅鱼处理干净,然后横着将背部切开,挑出鱼刺,鲅鱼的刺很少,非常好处理。将处理好的鲅鱼肉用腌料腌制,涂抹均匀,盐2个小时左右。取一平底锅淋上橄榄油,不用太多,不粘锅就可以,小火慢慢煎至两面金黄,撒上芝麻即可。小贴...
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- 贪心小女子一枚,每日工作之余还要看书健身喝茶hangout,外加睡个足足的美容觉,只叹自己时间不够用~可在吃的上也好不含糊,虽只是一个人吃,也要健康美味,还要方便快捷!!!在不长的摸索中总结了一些好吃好做又健康的菜谱,因此创建了这个“十分钟”系列,分享给同样对生活的美好非常贪心的...
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- 快捷好吃用料巴沙鱼柳1条姜2片蒜2瓣料酒1勺生抽1勺蚝油1勺淀粉适量黑胡椒适量简单美味煎巴沙鱼柳的做法巴沙鱼柳洗干净,切成小块,倒入蒜姜料酒生抽蚝油,黑胡椒粉一小勺入味(黑胡椒粉不要加太多,快起锅时还要加一点,)搅拌均匀即可,不需要加盐,腌制5~10分钟即将煎鱼柳的时候加入淀粉...
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- 又是美好的一天又是鹅鹅饿的一天想吃炸鸡,但疫情,怕死想吃红烧鲅鱼不会做用料鲅鱼1条姜片2片淀粉适量辣椒粉适量简易煎鲅鱼的做法买鲅鱼→抹淀粉→煎鲅鱼出锅撒辣椒粉或者香料小贴士(鲅鱼,买的时候让中间片开,葱姜蒜料酒盐淹15分钟)我懒得一个个去除腌制调料,直接用水冲了一下...
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- 青岛的大鲅鱼非常鲜美,特别适合小孩子吃,刺少儿,如果是新鲜的一般都是清炖,放料很少,主要吃它的鲜味儿,如果不是特别新鲜的,就可以红烧或是熏鲅鱼,料味儿浓一些。做鱼最不喜欢的就是容易糊底,特别是用大铁锅,这种做法非常简单,不会糊底,里面还可以加上萝卜,豆腐,藕一类的食材,孩子们都非...
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