- 三个好基友在逛田园风景偶见马兰头,碧绿鲜嫩的马兰头安静地隐藏在树丛下,茂盛成片,三人信手择了一大捧。回家就研究了一个美食,简单好做更好吃!马兰头的清香和着肉松的咸香,外皮薄脆内里柔软,香透了!用料马兰头100克中筋粉500克鲜酵母15克水250克盐2克白糖5克马兰头肉松饼的做法...
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- 马兰头,菊科马兰属多年生草本植物,性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗为佳。秋天虽不是吃马兰头的季节,但万能的陶宝能让你一年四季都能陶到;虽不及野生的香,但也不错。马兰头,一般人大多配以香干来炒或凉拌,我家马...
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- 老家在嘉兴,每每快到端午时光,总有朋友会念及吾家好吃的嘉兴粽子端午快到了,大家赶快动起来吧~~~用料马兰头糯米1000g草猪腿肉600g酱油50克白砂糖27克盐25克酒少许马兰头肉粽的做法清理下马兰头,取其最嫩的头上叶子,清洗干净后,放热水里捞一下,取出捏干,用厨房纸吸干水分...
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- 用料A,烙饼普通面粉500克糖8克酵母4克玉米油15克水240克B,馅马兰头随意肉随意盐,糖,生抽,生姜粉,葱花,一个鸡蛋,鸡汁,玉米油。马兰头肉馅烙饼的做法把A类全部混合揉匀,发面大概50分钟左右。先处理马兰头,摘干净,沸水烫一下,剁碎,挤干水分。把马兰头碎先用玉米油拌一下。肉绞成肉末,加盐,...
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- 自从到河南吃了蒸菜后,老公就经常念叨。遇到河南人就问人家会不会做蒸菜。昨天买了半斤马兰头,不想凉拌,也不想炒,突然想起就做蒸菜吧!用料马兰头250克面粉50克油生抽干辣椒花椒醋大蒜马兰头蒸菜的做法马兰头洗摘后稍凉干。到入少许植物油拌匀,再慢慢加入面粉拌匀。蒸锅垫蒸笼...
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- 马兰头凉拌太好吃了。用料马兰头500克五香豆干三块香油1勺糖可放可不放盐根据量定鸡精少许柠檬皮点缀用拌马兰头的做法马兰头飞水一分钟,马上浸冷开水里(最好放冰块),拧干水份和五香豆干一起切成碎。拌入盐,香油,鸡精就可以。放柠檬皮点缀一下!简单爽口。...
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- 马兰含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,以及17种以上氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。但由于马兰头有股淡淡的药味,有些人不太爱吃,这个添加了松子、芝麻和豆干的马兰头,只有淡淡的青香!用料马兰头250克芝...
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- 用料马兰头适量香油盐糖麻油胡椒粉葱熟花生碎末凉拌马兰头的做法新鲜的马兰头洗净水烧开,放点盐,将马兰头放进去沸水烫一下捞出凉水冲一下,拧干切碎,放所需调料,洒上熟花生碎末,起锅放油,将热油到在葱末上,用筷子搅拌均匀一盆美味的凉拌马兰头就完成了...
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- 恨死了少许,要精确g用料猪腿肉6000g马兰头750g马兰头馅的做法肉馅500g马兰头465g地雷175g。糖10g盐5g姜末20g26g生抽41g耗油麻油10g色拉油10g2.5g饺子粉5g肉味粉小贴士做饺子馄饨都好吃,趁现在入春,野菜季...
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- 用料马兰头克豆干块香油勺白糖克盐克松子克松子马兰头拌香干bywqy的做法马兰头去老根洗净浸泡去水豆干洗净取一口锅适量水加少量盐水滚加入马兰头汆烫1min撩出浸冷水而后挤干水份豆干切小丁马兰头切末(马兰头:豆干=2:1)加适量盐糖(盐:糖=2:1)加适量香油加入松子拌匀我用杯子作...
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- 很多菜,例如马兰头,草头,都可以这样蒸一下,原汁原味的感觉用料马兰头300克面粉若干食用油一勺蒸马兰头的做法把菜洗干净,控水后倒入食用油搅拌均匀,撒入面粉搅拌,让叶子上攒满面粉如图一样,水开后放入,中间用筷子夹一下,防止黏连蒸12分钟左右,盛出,切一头蒜,热锅中放油,倒入蒜,生抽炒一...
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- 春季外面的野菜很多,自家院里的马兰头长得很嫩,挑了一些腌来吃,清凉明目的哦用料马兰头半斤香油1勺盐1勺白糖2勺生抽少许腌马兰头的做法马兰头洗净水煮沸,马兰头放进水里焯熟,取出晾凉挤干水切细放入盆中,加盐,香油,糖,生抽拌匀即可小贴士加生抽是为了增加鲜味,不加,只放些鸡精也可...
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- 春季必不可少的一道菜。它具有降血压,抗癌,清热解毒,散瘀止血的功效。用料马兰头200克盐3克油3克马兰头的做法本人吃的比较清淡,口味重的人可以多加点盐哦...
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- 记录各种馅料的青团做法用料水50克水230克澄粉40克艾草粉10g左右糯米粉220克粘米粉20克白砂糖30克油10克豆沙馅料1红豆沙20g一个马兰头豆干馅2马兰头200克豆干4块咸蛋黄肉松馅3咸蛋黄12个或8个肉松120克或80克色拉酱50g青团(豆沙、咸蛋黄肉松、马兰头豆干)的做法材料做马兰...
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- 踏过冬日的萧瑟,凛冽的寒风阻挡不住春天的脚步。春天来了,南方人爱吃的马兰头也长出来了。在初春的日子里,偶丈母娘最喜欢做的一道菜就是“笋香马兰头”。一道自家的马兰头做法,每年必做,非常好吃。昨天,老婆逛菜市场不经意间看到了马兰头,有点小兴奋,迫不及待地卖来做这道菜。按...
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- 一年之计在于春,春天万物萌生,是踏青摘野菜的好日子。老妈这两周心心念念着年轻住院时隔壁床塞给她的两块荞麦馅饼,说这些年再没吃到过,被她讲的香气勾引的蠢蠢欲动,荞麦野菜饼,做起来!乘着春季野菜上市,参考厨友们的关于馅饼的方子做的这个版本,相互指正吧。用料【面团】荞麦粉10...
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- 呦呦鹿鸣,食野之苹。“苹”指艾蒿,而早春野蔬马兰头属艾蒿类菊科植物。乍暖还寒的初春,一场春雨后,遍地是它们嫩绿的身影。一般我们是凉拌马兰头,我前年折腾面包时突发奇想把马兰头做到面包里,此后一发不可收拾,马兰头面包为我家春天主打款。用料面包粉175克全麦粉75克牛奶160克...
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- 春天是吃野菜的好时节,马兰头就是一种野菜,把它卷进春卷里,满口都是春的味道!用料马兰头250克豆干2块春笋1根春卷皮12-14张香油2勺盐3克白糖3克马兰头春卷的做法马兰头洗净,焯水。春笋煮熟。豆干焯水。马兰头过凉水,挤去多余的水分,剁碎。春笋和豆干剁碎加盐、糖、香油搅拌包春...
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- 用料马兰头一拳油克盐少许糖一些香油一勺香干2块炒马兰头的做法热油,炒马兰头和香干,两分钟后加入盐糖香油,出锅...
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- 马兰头是在农村老家野地剪来的,论花费的时间和精力,其实还不如直接买一些,但是买来的都是大棚培育的,总感觉没有自己剪来的香用料马兰头豆干或春笋盐香油马兰头的做法剪来的马兰头去除杂草、老叶等,清洗干净,焯水,将焯水后的马兰头捞出摊开晾凉,如果不摊开的话,里面的马兰头容易捂...
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- 江南人对春天的感知是一碟马兰头拌豆干。碧绿的叶子中星星点点杂着白白的豆干粒,飘着麻油香,用调羹舀了,空口吃最好。今天我却要反其道而行之,以马兰头炒肉,借马兰头的清香解肉的腻味。用料马兰头半斤猪肉一两生抽一勺生粉一勺茶油一勺马兰头炒肉的做法肉切丝,以生粉拌匀待用马...
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- 用料马兰头250克豆干4块竹笋1根松仁25克盐适量生抽1勺蒸鱼豉油1勺糖适量麻油1.5勺青团皮(做法在豆沙青团)松仁马兰头香干青团的做法马兰头、竹笋、香干汆烫熟捞出,切末。➕盐➕生抽➕蒸鱼豉油➕糖拌均,➕麻油提香,再➕松仁拌匀。注意⚠️:馅料味道要稍稍重一点包入青团皮咬一口,满...
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- 写给自己做个记录,马兰头干可以烧烧马兰头菜饭,包包马兰头肉粽,嗲!用料马兰头若干马兰头干的做法马兰头清洗干净,烧一锅水,水开后倒入马兰头焯下水,捞出挤干水分,平铺烤网上,风炉预热60℃烤20分钟左右,翻下面烤40分钟左右,再取出翻下面,抖抖蓬松烤60分钟后,取出降温后装袋保存!...
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- 清明时分,马兰头是春日野菜,颇受欢迎,但笋丁拌菜吃多了,有点腻了。正巧看到一则创新马兰头菜~赶紧记录动手做起来~用料马兰头70克(穿水后挤干量)牛里脊200克盐若干克黄酒若干克鲜嫩如春的马兰头牛肉饼的做法将200克牛里脊肉绞成牛肉糜马兰头穿水后挤干,基本和牛肉比为3:7,切碎备用牛...
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- 春天是吃马兰的好时节,早餐来一点清香,让一天的工作和学习能量满满!用料马兰、香干、肉松、面粉少许鸡蛋1个马兰香干肉松鸡蛋饼的做法将马兰香干按凉拌方式准备好,量不用多。面粉1-2勺➕鸡蛋一起(可加适量温水或牛奶,但一定要少加)搅拌成糊状。平底锅放油少许加热后将面糊倒入,摊...
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