- 总有些味道让你尝过不能忘怀。清晨的白粥配一碟青绿色的小菜;晌午的鱼肉,搭一碟爽口的凉菜;傍晚时分来一碗打卤面,端一碟腌渍入味的黄瓜,总有清口小菜伴你,素耕,素耕,可好?用料黄瓜6根胡萝卜一根花菜适量薄皮辣椒及青椒适量鲜红椒及干辣椒少许花椒,八角少许盐,糖适量醋,酱油适量淳素...
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- 甜菜,也叫甜菜头、红菜头、根用甜菜(相对于主要食用叶子的叶用甜菜,根用甜菜则主要食用根茎部分),秋末冬初收获,耐储存,可以食用一整个冬天。它是造糖的主要原料之一,颜色深红,所以是补血养颜佳品,价格也非常亲民,但是可能很多人不清楚如何食用,今天分享一个简单的方法,就是腌甜菜,这种...
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- 腌渍黄柠檬是摩洛哥料理经常出现的配角,清新柠檬香气可以中和菜肴油腻度,也可以尝试搭配任何肉类或海鲜类菜肴,会有意想不到的惊喜。用料柠檬10个冷开水700ml盐150g月桂叶6片黑胡椒粒7个腌渍黄柠檬的做法准备一个一公升容量的宽口玻璃瓶并沸水消毒,倒扣晾干备用。将5个柠檬直...
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- 逛大集的时候花2元买了一兜子黄瓜纽,看起来很嫩,正好腌个黄瓜小菜,腌的不是太咸,过两三天拿出来吃,没煮粥,当作下酒小菜了用料黄瓜2斤姜芽1块大蒜1头红辣椒🌶️1个生抽7勺白糖3勺花椒香叶2片盐白酒腌黄瓜小菜的做法集市上买的这种黄瓜纽比较嫩,适合腌小菜黄瓜用刷子刷洗干净,切两寸...
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- 饵菜上新的季节充满了春天的气息。这个菜谱也满满的春天的色彩。清新愉悦,包括视觉和味觉,甚至还有听觉……这道菜简单快手,材料简单,但味道却是复合的,刺激着你的味蕾,咬一口,甜咸鲜嫩脆,还带着微微的麻,非常开胃,新手也是毫无压力。用料饵菜一个(一斤左右)生抽适量(50毫升左右)糖适量...
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- 这是一道非常爽口,又甜又脆的开胃小菜,制作简单,老少皆宜...用料小黄瓜800g盐10g白砂糖300g水500g糖渍小黄瓜的做法小黄瓜洗干净用纸巾擦干表面水分去头尾,切成0.5cm厚的块切好后放进干燥的盆里撒盐,并搅拌均匀,腌制2小时,期间每30分钟搅拌一次另取一小锅,放白砂糖再加水加热,搅拌...
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- 用料小番茄根据瓶子大小话梅个人喜好冰糖个人喜好柠檬半个蜂蜜个人喜好玻璃密封瓶干净无油无水腌渍小番茄的做法1,干净无油无水玻璃密封瓶。2,小番茄画十字开水烫一下,方便剥皮。3,话梅+冰糖+两片柠檬,煮水放凉。4,小番茄+柠檬片(不喜欢吃酸的可以不放)放入玻璃密封罐中,倒入放凉...
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- 用料青瓜1根大蒜6瓣小米椒6条黄糖片2大片红糖1勺酱油半碗陈醋2勺米醋1勺食盐5勺水3大碗糖渍腌青瓜的做法1、烧制酱汁。将水倒入锅中,水开后依次倒入黄糖片和红糖熬制糖浆,待糖浆有粘稠状时倒入酱油、陈醋,适当搅拌,继续小火熬制3分钟。关火晾凉备用。2、青瓜脱水。滚刀将青瓜...
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- 搭配青菜面绝配用料小黄瓜10斤姜15片蒜2头糖半碗生抽半瓶海鲜酱油半瓶腌小黄瓜的做法把小黄瓜洗干净沥水,用盐沙出水份大概4个小时把黄瓜洗干净沥水,1个小时左右尽量表面无水准备好姜片和蒜片把黄瓜放进干净的容器里需要的酱油糖,口味自己调配酱油各半瓶放点花椒和大料煮开...
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- 【简单素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的时间做出简单、好吃的素食,尽可能的做出变化,向大家展示素食的多姿多彩……用料黄瓜根盐克【简单素食】之腌渍黄瓜花的做法黄瓜取中间部分切斜段,切好的段从中间切成两半,用盐腌一会;取一半黄瓜,第一刀和第二刀切片,但是保持左边...
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- 之所以称为“暴腌黄瓜”,是因为时间很短就可以入味。用料黄瓜2根盐5克糖10克香醋10毫升香油少许暴腌小黄瓜的做法注意:这里比较重要的是需要一个比较重的盖子,我用了一个玻璃盖子。如果家里没有合适的,也可以用干净盘子压上,上面再压上重物。运用的是腌菜的原理。把黄瓜去皮切...
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- 日剧迷,饮食习惯也受到了不少影响。日本很喜欢每餐都有腌渍小菜,常见的就有米糠腌渍的各种蔬菜,每天晚上腌进去,第二天一早就可以吃了。本款腌渍黄瓜简单快速,很适合上班族。用料黄瓜1根盐适量蒜1瓣超快速腌渍小菜黄瓜的做法黄瓜去掉头尾切片,不需要太薄。撒盐用手搅拌下腌几分...
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- 用料小黄瓜根盐克盐腌小黄瓜的做法用清水洗干净然后把黄瓜晾干(摸着不湿就可以了)撒上盐揉搓黄瓜,注意盐要多多放一些才好吃!盖好盖子或是用塑封膜封好就好了哦!第二天就可以吃了!配粥吃有黄瓜的淡淡清香很清口!小贴士吃不了腌制时间长了可以放冰箱,但是盐千万不能太少,不然就烂了...
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- 各种咸菜中最爱吃这口儿用料小黄瓜2斤酱油800ML姜3—6片盐根据个人口味花椒20—30粒干辣椒5个小米辣2个蒜8—12瓣冰糖10克白酒1—2汤匙大料1颗家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜的做法将新鲜的小黄瓜洗净撒上盐杀出水份后晾干!将800毫升的普通酿造酱油倒入干净的锅中放入花椒大...
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- 这道咸菜也是春节的回忆,大鱼大肉的春节期间这道咸香爽口的腌黄瓜大家都很喜欢。现在一年小区超市也就一次看见这种小黄瓜,每次看见都会赶紧买回来腌上。用料小黄瓜根生抽勺醋勺糖克花椒粒姜片葱料酒盐克尖椒个小米辣腌小黄瓜🥒的做法把小黄瓜纽和辣椒洗净沥干锅里放入油,油...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#56,配菜。キャベツときゅうりとにんじんの浅漬け風这套书中的浅渍小菜出现过很多,换来换去就是芜菁、白萝卜、红萝卜这几样,这次又加入了卷心菜。用料卷心菜80g胡萝卜100g小黄瓜100g调味料昆布茶1大勺果醋1大勺《昨日的...
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- 醃漬蛋黃相當適合當作早餐享用,只要電鍋預先做好白飯,再放上從冰箱拿出的醃漬蛋黃。詳細食譜在這裡↓用料蛋黄4个腌料酱油、味醂、料理酒各50cc腌渍蛋黄的做法将蛋黄及腌料放进保鲜盒。将保鲜盒放进冰箱冷藏一晚即可享用!小贴士怕咸的人注意别腌渍太久,一晚就足够了喔!...
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- 之所以爆腌,是因为腌制品中的亚硝酸盐,在第三天至第19天的时候含量会逐渐升高再下降,那如果想吃腌制品,最好在两三天之内吃完,或者等20天以后再吃,用料小黄瓜1斤盐半勺糖1勺生抽5勺爆腌小黄瓜的做法小黄瓜洗净(我用小苏打水洗的),晾干表面的水放到容器中(玻璃饭盒或玻璃瓶),容器最好...
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- 用料乳黄瓜适量胡萝卜适量莴苣适量尖椒适量生抽适量米醋适量姜丝适量蒜片适量盐适量花椒水适量一夜渍╭乳黄瓜什锦腌菜╮的做法莴苣,胡萝卜,尖椒去皮切成条。乳黄瓜不用改刀锅中烧沸水,加几滴白醋,将莴苣条焯水所有材料放入碗中,倒入生抽,米醋,花椒水,姜丝,蒜片,盐搅拌均匀扣上盖放...
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- 现在偶尔就能看见卖小黄瓜的,前天晚上花了两块钱买了一大堆回来,果断的腌渍起来!用料小黄瓜盐酱油醋(最好是陈醋或者香醋)糖蒜辣椒姜酱渍小黄瓜的做法小黄瓜洗净,用手大略的掰开成段(这样比整条腌省时间)加入盐晃匀放到一边进行腌渍另找一容器,加入酱油,醋,糖调好味道(醋要多放些,因为...
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- 摘自“小羽私厨”用料黄瓜2根蒜4瓣姜10片朝天椒5个泡椒5个食盐1小勺生抽40ml白醋40ml木糖醇1.5小勺一夜渍·腌黄瓜的做法1、黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。2、将生抽、白醋、糖、盐、蒜片、姜片、...
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- 其实,主要是看到了好久没有用的重渍器皿,觉得不用怪浪费的,参考了下别家的方法,自己在研发一下!用料黄瓜2根小米椒少许盐适量醋(米醋/苹果醋)适量糖少量一品鲜适量腌渍黄瓜(一夜渍)的做法黄瓜洗净,切一元硬币厚度片加入重渍碗,加少许盐拌匀后压重渍石,杀水,约10-15分钟。尝一下黄瓜片,...
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- 这个一夜渍超级简单,腌上一晚就可以吃,早晨搭配各种粥,很好吃滴。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽用料小黄瓜5根生抽45ml老抽15ml盐适量香叶1片八角1个花椒10粒配粥小菜:浅渍棋子小黄瓜的做法将小黄瓜洗净抹干水份,切成棋子薄厚的小块,放入一个可以密封并能放...
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- 用料黄瓜3根500克大蒜3瓣粗盐适量水一杯苹果醋1杯白砂糖1杯芥子1小匙胡椒1/2小匙黄瓜腌菜的做法1杯=200ml1大匙=15ml1小匙=5ml。。。。。。...
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- 用料酱油90g蒜5瓣酱油90g花椒5粒白糖2克姜姜片少许盐5克线椒半斤干辣椒3个八角半个茴香2克(一点点)山奈1个陈醋30g水30g花生油20克辣椒小菜(腌黄瓜腌辣椒)的做法黄瓜洗净改刀成条挖去中间的软心口感更好线椒切成小段蔬菜表面撒点盐去一下水,记得切开的辣椒不要用手去拌哦姜蒜...
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