- 用料百香果肉500克柠檬(可不加)2个冰糖500克tips:不粘锅不粘锅不粘锅百香果(柠檬)蜜——复做率超高,补充vc不二之选的做法取百香果肉500克。大块冰糖敲碎备用。柠檬用盐搓洗表面,切片备用(没有的省略这一步咯)。开小火,锅里倒入冰糖和柠檬(没有柠檬的可以滤出一点百香果汁),煮到冰糖...
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- 这个配方的薯条,成品味道超级棒的!而且自己也超喜欢吃厚的曲薯的,哈哈哈不多说了,自己看!自己做!自己尝!用料大土豆适量玉米淀粉适量盐少量油适量炸薯条「成功率100%」的做法将土豆切成条,然后在清水里清洗几遍,再放网架上晾干在晾干的土豆条上,均匀的撒上玉米淀粉在锅中热油,炸一遍...
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- 用料面粉300克,盐、水160-180克。鲜香菇、油菜、绿豆芽、碎米芽菜、香菜、辣椒碎、姜末、美极鲜、生抽、醋、椰子糖、蘑菇精、油、花椒油泼面100%好评率的做法面粉300克(大概3人量)水160-180克,软硬要比饺子皮稍微硬一些⚠️面要提前和好,醒的时间越长越好,中午吃的话,早上和好,晚...
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- 此方做酸奶蛋糕也是棒棒哒!隔水法,水浴法都可以!新手不小心蛋白打过了也没关系,只是口感稍微粗糙一点!但是特别注意的是加热的时候一定要不断搅拌!!!不能停!不能沸腾了,稍微有点烫手就行了!此方模具为26*26*7!!!35深盘需翻倍!28*28金盘偏矮,也是可以的只是成品出来有点矮,时间需要缩短些!用...
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- 用料毛豆700克盐4勺大料2粒葱半根姜2片零失败率!【甜口毛豆】的做法买回来后用清水先泡5分钟,去除农药,然后用盐大料姜片腌制30分钟,′添冷水水开了放糖(根据自己喜好口味,不喜欢可以不放),大约煮6~8分钟,根据量多少,自己观察毛豆煮到变绿色,不能煮到皮变黄色豆吃着就太面了就不好吃...
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- Lz自己心得,借助平台,献给大家,做这个蛋卷超简单的,记住1个要素,蛋白打好,就0k啦~用料蛋黄4个棉白糖20g面粉60-80g食用油40g牛奶40g蛋白4个绵白糖30g柠檬汁/白醋几滴就好(去腥)0失败率,海绵蛋卷!的做法蛋黄+绵白糖+牛奶+食用油+面粉混合一起,搅拌均匀放置旁边,(就是材料的前5个哦!)我们...
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- 因为很喜欢吃葡挞,所以就尝试自己动手去做,我看了很多配方然后动手做,还是觉得这个是最好的,最容易而且成功率高的一个配方。好啦,不多说了,跟大家分享一下用料蛋挞皮12个牛奶125g淡牛奶125g细砂糖48g粟粉4g鸡蛋4个易学葡挞,成功率高!的做法这个蛋挞皮我是从网上买的,要先把它拿出...
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- 休假期间,尝试特色美食,第一次制作,成功完成,推荐给大家。用料面粉300克凉水适量克酵母2克盐2克黄瓜1根生抽2-3勺/份蒜6-8瓣辣椒油1-3勺醋根据口味豆芽小份糖适量植物油少许自制凉皮(成功率高)的做法凉水和面(面粉300克,盐2克)用筷子不停搅拌成絮状,加一点盐揉成面团,湿布盖着醒30分...
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- 一杯红茶,一块司康,和家人围坐在一起,享受冬日里暖暖阳光!-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂抹鸡蛋适量葡萄干适量高成功率,高效率的英国司康饼的做...
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- 新手,宝妈们最爱。用料红枣120g红糖50克白糖50克鸡蛋4个小苏打7克低筋面粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量枣糕成功率100%的做法1将红枣去核,用水煮软烂,放入容器备用2.将煮好的红枣,用打蛋器打成泥。加入红糖和白糖。红糖和白糖与红枣搅匀。四个鸡蛋打入步骤四,打蛋...
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- 馒头烤芝士蔓越莓用料馒头一个马苏里拉奶酪适量蔓越莓干适量新手成功率100%的做法馒头切片(约两厘米)每片馒头上撒上马苏里拉奶酪喜欢芝士的多放入烤箱上层180°火烤10分钟(五分钟的时候翻个方向放入烤箱下层继续烤)取出成品撒上适量蔓越莓干...
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- 自从第一次试做叉烧后,便停不了手,几乎一个月做两三四次,顿顿都光盘。用料五花或梅头肉猪颈肉500克叉烧酱2勺酱油0.5勺蜂蜜若干蒜姜葱蚝油随意成功率100%的‘靓肥叉’的做法首选瘦五花,或肥梅头肉、猪颈肉,最好是肥瘦分层那种。两勺李锦记叉烧酱,半勺酱油,用手里里外外按摩一遍,...
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- 有朝一日用料💗➕耐心降雨概率的做法学做菜单中的收藏...
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- 这是我生平第一次做烤蛋糕,在没有蛋抽没有筛粉的情况下还是做出了香喷喷的成品。用料面粉165克鸡蛋2个泡打粉(bakingpowder)4克小苏打粉2克盐2克食用油(建议用无味的油)120克糖200克无糖全脂希腊酸奶180克香草精4克酸奶蛋糕-零失败率的做法拿出两个大碗,一个里面把鸡蛋,酸奶,油...
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- 我是用蒸碗做给孩子吃的,所以配料都比较少,如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍,鸡蛋用俩个全蛋欢迎麻麻们一起进群交流ZR5485464用料低筋面粉60克热水50克红糖20克蛋黄1个酵母1克红枣2颗红糖发糕(成功率高)的做法先把红糖用50克热水化开,然后放至温热!再加入面粉,蛋黄,酵母用...
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- 我是巨霸型懒虫➕吃货,很难得自己亲自下厨房,但做吃的,还是蛮耐心的,下面是一个新手超简单的双皮奶方子,以前的做法太麻烦了,而且不够甜,不好吃,这是最成功的一次!用料牛奶200毫升蛋白3个糖25克成功率90%的双皮奶的做法家里没有牛奶,我直接拿德运低脂冲的,5勺子200ml水➕5勺子德运低...
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- 八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离,把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面,放一旁备用。接下来用电动打蛋器打发蛋白,等到蛋白打发成白色以后提起打蛋器有一个小...
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- 之前按照其他方法做珍珠失败了所以想到了这个类似泡芙烫面的成功率很高的方法!【!!!请仔细看好小贴士和步骤!】【16.06.26更新菜谱换了菜谱图对步骤进行了补充修改大家有疑问可私信我在菜谱下面有询问的地方但请先仔细看方子😊】【把几个问的多的问题集合一下】(重复的问题希望...
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- 吃过一次便恋恋不忘,好吃到停不下来用料普通面粉300克鸡蛋4个泡打粉(没有可不加)6克玉米油(炸面条用)适量白色棉花糖530g无盐黄油150g全脂奶粉225克好评率100%的牛萨萨的做法盆中倒入面粉和泡打粉,磕入四个鸡蛋混合均匀,用手揉至面粉完全吸收菜板上加面粉(防止粘连),将面团擀开切成...
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- 很简单,材料不需要费时间准备的好方子😝用料牛奶一袋(蒙牛之类的)鸡蛋两个(个头中等)糖适量(按个人口味)布丁瓶,小勺子这是大概做两个小瓶子的量牛奶布丁(成功率高)的做法第一步把牛奶加热等它刚刚沸腾就关火,放凉备用(一定要等牛奶冷却)把鸡蛋打散,稍微多打一会(有小气泡的状态)把打好的...
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- 身在北方的南方人就念着一口河鱼,红烧这一家常菜做法本就不应该复杂,最简单的用料步骤就能做出家的味道。用料鲈鱼1斤姜5片葱2根蒜4瓣盐适量料酒2勺生抽1锅铲老抽一小勺,仅用来上色糖1勺,可根据口味增减红烧鲈鱼(零失败率)的做法提前将鱼用料酒、姜、葱段和一点点盐腌半小时,来...
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- 最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止…白酒大约50克八角桂皮有就放一点盐水浸泡法制作咸蛋...
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- 在西北吃过一次回到南方就念念不忘,但是外面卖的葱油饼味道始终不一样,于是本手残宝宝开启了葱油饼厨房之旅!用料油少量面粉适量葱一小把王守义十三香少量葱油饼(高成功率!)的做法面粉适量倒入碗中,温水和面(用筷子朝一个方向搅拌)注意水不要一下倒多了,可以根据面粉的状态慢慢加水...
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- 温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名,由于蛋黄在60度以上开始凝固,蛋白在70度以上开始凝固,所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度,即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋(高成功率)的做法【计算开水和冷水的比例】开水:自来水=(70-t)÷3...
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- 蛋黄酥虽然步骤繁杂,但是其实是一种很容易做的点心,也非常美味。家人比较爱吃蛋黄酥,我一般一次做20个。用料油皮:中筋面粉240克猪油85克水85克糖50克盐0.3克油酥低筋面粉180克猪油80克水50克糖40克馅咸蛋黄10个红豆沙400克成功率100%蛋黄酥的做法咸蛋黄喷点酒放烤箱180度,烤5...
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