- 锥螺又称棒锥螺,有时也叫钉螺或长尾螺,是一种物美价廉的小海鲜。新鲜的锥螺吃法类似田螺,但无论鲜味还是口感都更胜一筹,做起来无需太多调料,简单易上手。用料锥螺500克紫苏叶20片姜适量酱油1克盐适量红辣椒1个植物油适量蒜1瓣紫苏炒锥螺的做法新鲜的锥螺,用清水刷洗干净。锥螺...
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- 进入冬季,锥螺也到了最肥美的时节。这个“肥美”也是相对到的,锥螺壳大肉少出肉率极低。这个品种还能让老饕们趋之若鹜,恐怕是因为它的肉还算鲜美,连汤带肉吸进嘴里的那一瞬间,鲜美的味道和劲道的口感在唇齿间爆裂,着实是一款惹人的小海味。用料锥螺600g菜籽油50克姜100克葱8根...
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- 处于孕期且贼拉爱嗦螺的小赖同学,今天实在没忍住买了两斤田螺开干!!用料田螺2斤(10💰)紫苏2💰姜2块料酒适量蒜2颗盐适量小米椒4个生抽适量耗油适量玉米淀粉适量洋葱半个青椒2个紫苏炒螺·嗦螺的快乐✌的做法田螺去尾,+盐+玉米淀粉刷洗干净。我没有30遍,也有20遍的刷洗(孕期不敢怠...
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- 来到南方才知道,原来螺有很多种,有田螺,石螺,山坑螺。这种广东人称为石螺的其实在中原就被称为田螺。记得小时候,经常有走街串巷卖刚摸上来的新鲜生螺的,基本上都是买个四五斤,用个大盆泡上水,滴上几滴香油,养个一天半天就可以煮来吃了。那时候煮法很简单,水里加上花椒八角和盐巴,煮...
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- 用料钉螺2斤紫苏适量姜几片蒜两粒蚝油一勺酱油两勺料酒两勺盐适量糖适量辣椒酱一勺青红椒各一只指天椒适量紫苏炒钉螺的做法我买的钉螺10元一斤,在市场就叫人去尾,回来泡一下,冲洗几次就行,钉螺是比较干净的紫苏切碎,各种材料也切好锅里下油,放姜蒜,青红椒炒香,有些人喜欢辣辣的...
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- 粤式炒田螺,好吃到停不下来用料田螺2斤紫苏1束青辣椒1条红辣椒1条料酒2汤匙生抽2汤匙盐1汤匙糖1汤匙蒜10瓣姜适量油适量水适量紫苏田螺的做法田螺用清水淘洗三遍,沥干水备用姜切成姜蓉,蒜拍扁,紫苏切丝,辣椒切圈粒备用热锅下油,放入蒜、姜蓉、辣椒稍稍翻炒放入田螺、紫苏翻炒加...
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- 鱼塘里放养的螺丝纯天然,无污染效果嘛……就是好吃咯😄个人是不怎么喜欢吃的,吸不出来,吃起来麻烦😂配料都是按自己随意搭配的哈用料韭菜喜欢就多放点紫苏喜欢就多放点姜片两片油少许盐少许新鲜八角少许蒜头两瓣辣椒少许生粉少许紫苏韭菜炒螺丝(水螺)的做法将螺丝买回来用水...
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- 紫苏真的是香气迷人用料田螺斤紫苏片蒜瓣姜片酱油勺啤酒紫苏炒田螺的做法不写适量,量自己看咯大蒜不够多,中途又加了点儿一罐啤酒,鲜!多煮煮小贴士这个菜谱,您就看个热闹哈!...
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- 用料花螺一斤蒜2瓣紫苏6-8片辣椒1个酱油3勺料酒1勺紫苏炒花螺的做法水里加盐,清洗花螺,放置片刻,会看到水里有轻微泥沙,下锅前最后还要洗干净蒜切片,辣椒切断,紫苏切碎段锅里热油,放蒜爆香,花螺下锅,大火爆炒2-3分钟,放紫苏和辣椒段,再放酱油,轻微料酒。最后爆炒5分钟左右,出锅小贴士...
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- 记录第一次炒螺用料酸笋一颗辣椒2-3个姜2片盐1小勺料酒适量蒜5-6瓣紫苏7_8片锥螺3斤鸭爪5-6个花椒/香叶适量酸笋炒锥螺的做法锥螺用刀背敲断尖尖的半截,从中间敲断,有的是空的,没肉的,也就是死的,就不要了,焯水捞出放花椒,香叶,姜爆香,放紫苏放酸笋炒香。放焯了水的螺,翻炒翻炒一下...
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- 这辣爽,配啤酒一流用料钉螺(海锥螺)2斤油适量酱油3勺盐适量料酒适量姜2片蒜头2掰尖椒1只小米椒1只细长辣椒1只香葱2棵爆炒钉螺,辣炒海锥螺的做法钉螺(海锥螺)敲尾,我是买已经敲好尾的,洗几次,然后加少许盐进水里泡,泡半个小时至1个小时,然后捞出冲洗干净,锅里加水烧开,然后倒入洗好的...
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- 用料花椒20个左右辣椒5个油适量老抽一匙葱适量糖两勺辣炒锥螺丝的做法用钳子把尾部去掉,去掉黑色的东西下料翻炒,加糖等调味翻炒五分钟后,加入水炖,大约二十分钟靠到没汤为止小贴士两斤左右的螺丝加这么多料...
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- 用料辣椒根据自己喜好油适量糖适量蚝油1勺盐适量酱油2勺香叶3-4片啤酒半瓶麻椒根据自己喜好花椒根据自己喜好葱适量郫县豆瓣酱1勺锥螺麻辣锥螺的做法倒油,油热后,下辣椒、花椒、麻椒、葱,炒出香味后加入郫县豆瓣酱,炒出红油。倒入锥螺翻炒,翻炒三四分钟后,加入香叶、蚝油、酱油...
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- 中秋佳节,广东地区少不了它!田螺炒法百变,用黄豆酱,柱侯酱,豆豉,小米辣,陈皮炒螺,各种配料炒出来各有风味!咸鱼白菜各有所爱!😜😜😜用料紫苏一把蒜一个姜一块辣椒一只蚝油三勺盐适量糖适量田螺2斤葱一把酒小半碗紫苏炒螺的做法买了两款螺配料如下(料头分两份炒螺)田螺提早一天买回来...
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- 用料坑螺紫苏紫苏炒坑螺的做法姜丝花椒大料爆锅,入锅炒坑螺小贴士正宗野坑螺,昨晚从龙门外公家带回来的...
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- 用料锥螺辣酱洋葱生抽油姜蒜麻椒香辣锥螺的做法用钳子将钉螺的尖部掰掉,掰掉的长度约为整个钉螺长度的1/4。然后洗净沥水。洋葱切丝,葱蒜分别切末。锅里放油,放入姜蒜末、麻椒和两大勺辣酱。中火炒香,然后转小火慢炒,炒出红油。控净水的钉螺放入锅中,同锅内的调料翻炒均匀,倒入...
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- 紫苏这种香草杭州这边用的不多,但在我家乡却是一种常用的香草,在很多菜里都会用到,香味浓郁特别,还有祛风驱寒的功效。这道紫苏炒螺丝是老妈最拿手的菜之一,我和老妹两人空口可以唆一盆,一个接一个停不下来,汤汁也好吃到每个螺丝都要舔干净才过瘾。用料新鲜紫苏或者紫苏干一大把...
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- 用料油姜蒜生抽爆炒锥螺的做法沸水,加姜片料酒,放锥螺,五分钟。热油,葱姜蒜辣椒爆香,放麻椒。加豆瓣酱炒红油,放锥螺,加生抽,大火爆炒。倒啤酒,没过螺,放香叶,桂皮,八角。大火焖煮收汁,出盘。...
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- 去买马蹄看到田螺挺大的,就忍不住入手了不吃辣的可以不放辣椒用料田螺1斤紫苏5片小米辣3个青椒2个蒜2瓣姜5片火锅底料一小块紫苏炒田螺的做法广东这边的田螺摊贩大叔们都是已经清洗和剪好尾巴了的,买回来自己要养一下就可以放盐和油买田螺送的紫苏,好多把姜、蒜头切成薄片小...
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- 今天特别想吃螺蛳~用料螺蛳1斤料酒勺盐克紫苏几片紫苏炒螺蛳的做法螺蛳一斤清洗干净(以前妈妈喊我洗螺蛳都是叫我放在不锈钢碗里,用盘子盖好口,然后上下摇晃)热油放姜片辣椒下螺蛳爆炒(爆炒螺蛳口子里的壳才会出来)然后放料酒盐油酱醋,翻炒后放水煮最后放入紫苏叶,盛出螺蛳有点汤...
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- 今天夏至想吃重口的东西用料处理干净的锥螺适量郫县豆瓣酱干红辣椒葱姜蒜大红袍花椒适量酱爆锥螺的做法嵌掉锥螺尖头以便于洗干净和吃葱姜蒜花椒干红辣椒备好郫县豆瓣酱准备好热锅内倒入适量油加入郫县豆瓣酱炒香再加入碗里的葱姜蒜备料翻炒将螺加入继续炒倒入适量的料酒...
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- 辣炒锥螺——麻辣鲜香的吮指小零食用料锥螺辣椒葱姜盐油白酒辣炒锥螺的做法锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用锅里放少许油,油热后,爆香葱姜,将锥螺下锅翻炒,加入辣椒一起翻炒加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅小贴士1、锥螺我洗...
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- 螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。用料螺蛳3斤酸笋150克紫苏适量花椒适量葱白3根姜片适量大蒜3颗香叶3片卤水1包红油适量盐2勺糖1勺干辣椒5个八...
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- 用料石螺3斤紫苏1块钱柱侯酱生抽盐豆豉辣椒酱糖蒜米酒紫苏炒石螺的做法石螺买回来用清水养一天,让吐吐沙子,我们这边有些档主已经用清水养过两天,回去只需刷干净外壳就可以了。1块钱的紫苏,摘叶子,切碎,蒜也拍碎螺的尾部是要永钳子夹断才能吸出肉,现在可以让档主代劳,他们用机器...
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- 用料紫苏少量(根据自己的喜好)盐1小勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺白酒少量白醋少许豆瓣酱1勺蒜七八瓣姜5片八角1个香叶5片白芷1颗小茴香1小把小米椒十个酸笋少量螺蛳1斤鸡精1勺紫苏炒螺的做法螺蛳洗净,螺蛳清水下锅,放入少量高度白酒,如果没有可以换成料酒➕生姜,水煮开一分钟后冷水...
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