- 用料牛排块盒马鲁西西冷牛排的做法牛排盖上锡纸,常温解冻,用厨房纸擦干水分,双面抹上橄榄油,涂抹均匀,撒上比较多的盐,用手拍进去,不要腌制太久烤箱放入装牛排的碟子,50-100度烤保持盘子温度,铸铁锅刷上植物油,烧至冒烟,用手沾点水摔进锅中能迅速成水球气化,放入牛排双面各煎一分钟,然...
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- 这是一道特色鲁菜,鸡肉,青椒,香菇各种味道恰到好处的结合到一起,肉紧椒脆,别具风味(扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家)用料鸡肉块300g香菇、尖椒块适量鲁西香锅鸡的做法葱姜蒜起锅,蚝油酱油适量水适量放入鸡块香菇炖熟收汁最后放入尖椒出锅装盘...
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- 用料鹌鹑蛋60个生抽1勺老抽半勺啤酒1罐大料若干桂皮1块香叶4片辣椒2个盐若干糖若干鲁西西的卤蛋的做法把鹌鹑好洗干净后煮7-8分钟后捞出,剥皮后备用。加入啤酒,大料,香叶,桂皮,辣椒,生抽,老抽烧开后,汁中有香味时,加入鹌鹑蛋,大火煮3分钟,转小火煮15分钟左右,待入味后加入少许糖,盐,翻...
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- 挑食的辰崽,居然爱吃饺子!尝试做了煎饺,居然也爱吃。哇哈哈,为娘开启大厨模式了用料饺子10油一点点面粉10克水半碗辰崽的鲁西南水煎饺子的做法很简单的,平底锅刷油,大火加热,油热冒烟,把饺子摆进去。盖盖子。转小火。第二步就是把面粉和水混合在一起,搅打成面粉水。掀盖子,饺子底...
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- 传统早点,很浓稠带着点糊味的粥用料黄豆(干)150g小米(干)150g水4L鲁西南白粥豆粥糊粥的做法黄豆和小米分别浸泡4小时以上,黄豆需要完全泡开。首先,把泡好的小米磨成米浆,用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可,磨小米用约800ml-1000ml的水就可以,然后过滤小米汁(最好100目以上过滤...
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- 西班牙蜜月游,到到科尔多瓦这个混合有阿拉伯风格和西班牙风格的小城~意外吃到了这家排名21的餐厅,因为知道西班牙盛产橙子和橄榄油,所以尝试了这道沙拉,一吃真是惊艳无比!赶紧记下来整个配料,改天回家尝试~橙子切丫、洋葱切条半圆、煮鸡蛋白&黄的混合碎、杏仁碎、橄榄碎,最后...
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- 每年过年妈妈必备的一道菜,而且是超级大一锅,但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱180℃烤约10分钟(看各家烤箱脾气调整)考脆拨成小碎片炸...
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- daybyday用料锅碗瓢盆哈鲁哈鲁的做法12...
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- 有缘邂逅普鲁旺斯杂烩,有根据国人的喜好加入一些中国元素的食材改良,老幼皆宜,和有层次感用料鸡胸肉1块面粉3大勺西葫芦1根彩椒1个番茄1大个浓汤宝1块番茄酱4大勺月桂叶1片王守义十三香适量橄榄油4大勺大蒜若干盐、黑胡椒适量中西合璧普鲁旺斯杂烩的做法准备食材切小块鸡胸...
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- 为了无糖无油把吐司做香,可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作为记录,不断调整没错,我第一次用了家里存了好久的中筋粉,总之,就是爱尝试新鲜的玩意儿,总有意外惊喜,真香用料中筋粉290g鲁邦种60g低糖干酵母0.3g冰水210g盐7g老面包粉+水43+43g消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法材料...
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- 看到詹姆斯今天介绍了台湾宜兰的西鲁肉饭,刚好很多料是家里有的,这样的日子,来一碗热热的饭可以安慰人心很多料都被我省了,家里有什么就放什么用料五花肉100克胡萝卜半根鸡蛋1个大葱半根白菜几片虾米6只橄榄油麻油胡椒少许酱油盐西鲁肉饭的做法没有过程图,只有做完之后心满意...
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- 暑假去姥姥家,姥姥必做的一个汤,炎炎夏日吃一碗放凉的汤……至今难以忘怀!用料花生米适量海带适量粉条适量葱少许姜3片面粉适量盐适量十三香适量胡椒粉适量鲁西南油茶咸汤的做法准备好所需的材料清水泡一下粉条备用准备一个小碗,碗中放入葱花,适量的盐,十三香,鸡精,胡椒粉,食用油...
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- 昨天和小伙伴打电话,聊到我们小时候经常吃现在很少的美食。其中就包括藕汤,这个汤我还从来没在下厨房上见过,好像是鲁西南地区一种特有的美食。用料藕节盐克面粉鸡蛋葱花香菜香醋食盐味精花椒面香油独家风味-鲁西南藕汤的做法全家福来一张,藕去皮后切成藕条。藕条均匀拌上面...
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- 用料西红柿2个鸡蛋个葱半根盐10克西红柿鸡蛋(鲁菜)的做法西红柿切块葱爆锅放入西红柿爆炒鸡蛋炒成块倒入鸡蛋放葱花爆炒...
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- 菏泽市单县,单父之乡,这个季节天气转暖,大街小巷摆满了各式各样小吃摊位,唯独鸡汤,小时候经常去喝一碗,配点辣炒田螺,几串羊肉串,真是无法形容的慢节奏生活!如今离开家乡多年,鸡汤也是很让人怀念故乡的一种美食,自己寻找着当年的味道做了一次,没想到真的成功了!用料母鸡半只姜一块花椒...
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- 方子改自《GoodFood》Jun2015P88.这道菜为西班牙菜。安达卢西亚(西班牙语:Andalucía)是组成西班牙的17个自治区之一,首府为塞维利亚。安达卢西亚菜肴以清新和色彩丰富为主,多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧,以油炸形式烹调,特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有...
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- 哦不打用料蜂蜜勺水克阿鲁的做法哦大家啦咯啦小贴士呢吧来了额...
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- 爆鲜鱼是我老家当地的叫法,具有地域特色,鲁西南的应该都知道这道菜。其实就是用煎的方法做鱼。我特别迷恋吃这种鱼,至爱!毕竟从小吃到大。第一次做这鱼时是在北京,搜遍网络貌似并没有太多介绍,只能打电话问我老妈。现在做起来得心应手。记录下来以便查询,爱吃鱼的亲们也可以尝试...
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- 培根和金针菇是好朋友,把它们凑在一起,加入日本酱料就可以做出一道创意料理。用料金针菇适量培根适量酱油1.5大勺小葱适量味霖1大勺熟白芝麻(点缀用)适量清酒2大勺白砂糖1小勺可鲁可鲁培根金针菇卷的做法把金针菇处理下,洗干净。用培根将它包住,用牙签固定。平底锅放点油,加入步...
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- 又一款咖啡口味的饼干,其中用到咖啡酒。曾经目光无数次滑过孟老师的这款饼干,满心的遗憾,因为没有咖啡酒。可是,很久以后,猛然发现,一直放在那里的一个小瓶子,竟然就是卡鲁哇酒!这下所有关于它的东西都可以制作了。然而,总是有太多的制作拼命地挤上前来,它也只好继续寂寞地站在那里...
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- 西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食,配冰啤好赞!做法超级简单,口感却清新一格。用料蚕豆未去壳荚2kg新鲜唇萼薄荷一大把大蒜2瓣柠檬1/4个盐一勺煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)的做法蚕豆去壳荚,洗净。找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15...
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- 我坐在电视前发现这道菜真的很迷人,我一指一指的记录下来希望过完年回家试。92%完整度,回放了几遍。用料优质五花肉虾米白菜花菇胡萝卜西鲁肉(步骤图)的做法西鲁肉优质五花肉虾米白菜花菇胡萝卜橄榄油入锅打蛋压蛋油放虾、花菇、葱,猪肉蛋油姜末、笋、蒜加入味淋酱油最后大白...
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- 用料猪油200克、大葱一段白菜半颗香菇100克猪肉150克金针菇100克虾米一把干贝我不爱吃蟹腿肉5跟鸡蛋3课酱油适量糖质量香菜适量西鲁肉的做法三个鸡蛋打散,锅中下猪油,用漏勺打入鸡蛋液,用筷子快速播散,蛋酥酥脆捞出,锅中少猪油,下葱丝,放入虾米,香菇,猪肉丝,金针菇,白菜丝翻炒,加入酱...
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- 本人老家鲁西南地区,工作在南方,在下厨房上搜了几个疙瘩汤的做法,和老家的味道总是不太一样,打电话问了问老妈,果然是老家的味道。用料鸡蛋1个面粉汤勺两勺水若干盐少量虾皮适量大葱半根紫菜适量鲁西南风味疙瘩汤的做法慢加水,可以用水龙头边滴边搅拌,大概成这个样子(因为本人喜...
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- 从小喝鸡蛋白汤长大的,现在还在鲁西南一直延续和盛行。去火,滋润,适合早餐喝,属于咸汤的一类吧,但没菜叶,受小朋友的喜爱。用料盐适量鸡蛋2-3个香油2滴鲁西南-鸡蛋白汤的做法烧水适量烧水时,准备面糊。凉水加面粉搅拌成糊状,不能太稀,也不能有面疙瘩。水烧开时,将面糊倒入锅内搅拌,...
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