- 日常解锁巴比馒头的菜包用料酸豆角500克肉末70克老抽1勺生抽2勺辣椒酱2勺中筋面粉350克酵母3克肉沫酸豆角包子的做法3克酵母用适量温水泡开倒入350克面粉中,用筷子搅拌至无干粉状,下手揉成光滑的面团发酵至两倍大。500克咸豆角切碎备用,姜蒜切末备用,肉沫用少许料酒生抽老抽...
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- 特别喜欢吃老台门的豆角肉沫包。。哈哈。。这次就尝试一下做做这个馅。。用料豇豆一小把肉末一斤生姜沫适量料酒适量盐适量油少许老抽1勺生抽2勺十三香少许酵母4克面粉两小碗豆角肉沫包子的做法先发面。。。先用温开水冲开酵母。。倒入面粉中。。搅拌呈絮状。。然后揉成...
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- 吃豆角的季节到啦,做成美味的包子怎么吃都好吃😋用料猪肉500克葱好多根鸡蛋10个豆角1000克木耳好多朵胡萝卜1根粉丝1把青椒3个盐好多克香油3勺生抽3勺油5克老抽3勺耗油3勺胡椒粉20克花椒粉4勺辣椒粉2勺肉沫豆角包的做法豆角切丁肉沫干炒,炒熟炒干后加油倒入豆角➕盐翻炒均...
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- 用料面粉300克水160克酵母3克馅料:肉沫,豆角,木耳,葱姜,料酒,盐适量肉沫豆角包子的做法水,面粉,酵母放盆里用筷子搅拌成面絮揉成光滑的面团接下来准备馅料肉沫用料酒,盐,葱姜腌制一下锅里放油,放入肉沫炒熟豆角煮熟,切丁长条的,煮熟了再切,这样水分少放入锅里木耳泡发洗干净,切碎放入锅...
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- 简单快手的早餐包子用料酸豆角适量克猪肉适量克面粉500克酵母6克葱适量根香油勺生抽勺盐克鸡粉酸豆角酸笋猪肉包子的做法酵母先用不烫手的30度左右的水化开,倒入面粉中和面面和好了就发酵。包子是否光滑取决于面粉是否和好发酵好了就给面团排气,有压面机的可以用上压面机,擀...
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- 酸豆角肉末是四川省传统的美食,属于川菜系。以豇豆,猪肉,豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭,就粥,拌面,夹烧饼吃都特香。用料酸豆角克肉末克干辣椒个葱根姜片料酒勺鸡精勺生抽勺豇豆(酸豆角肉沫)的做法锅中不放油煸干酸豆角水份备用。底油炒肉沫,加葱姜蒜沫。小米辣,野山椒翻炒...
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- 中式面点是广东人的硬伤呀,不过这一次性发酵的面点,我是觉得容易上手,虽然还不是很理想,还有很大的改进空间,但是我觉得和之前的比,我也满足了,之前发了一款馒头的,这次发个包子的菜谱吧,虽然还不是做的很好,但是我觉得这个配方真的挺好用的,小白也是可以上手的用料A:肉沫500克盐6克...
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- 用料酸豆角一袋(300克左右)肉沫300克八角2个植物油1汤勺黄酒小半汤勺小米辣适量葱半根姜1小块蒜3瓣生抽小半汤勺糖1勺鸡粉1勺白胡椒粉1茶勺香油2勺肉沫酸豆角的做法酸豆角泡2小时(中间换水一两次)尝尝咸淡,不能太咸,太咸就再泡一会儿,切小段小米辣切段,葱姜蒜剁碎锅烧热,倒入植物...
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- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家,每次买菜买的多,怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的,这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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- 包子皮超软超蓬松👌🏻包子馅儿炒过,如果包子用不完,可以直接拌饭拌面🍚🍜梅干菜包子包好压扁,平底锅不加油,烙成梅干菜锅盔也很好吃!用料包子皮普通面粉500克温水(30度左右)250克干酵母5克包子馅(豆角肉末)四季豆适量猪肉末适量菜籽油适量料酒1小勺豆瓣酱1小勺生抽1勺蒜末2瓣鸡精1...
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- 下饭菜,一扫而光。用料豆角1把肉沫200克糖少许生抽2勺盐少许蚝油2勺蒜头半个料酒半勺豆角肉沫的做法肉沫用盐,生抽,油,糖腌制15分钟。豆角用热水烫5分钟再切粒。热油下蒜头,炒肉沫2分钟,下生抽。再下豆角,蚝油,盐翻炒2分钟.完成...
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- 开胃、下饭。亦称作:酸豆角炒肉沫!用料酸豇豆500克肉沫250克色拉油30克大葱、老姜、蒜头适量干辣椒2个料酒少许辣椒油适量香油适量白糖少许鸡精少许肉沫酸豇豆(酸豆角)的做法准备好泡豇豆(做法详见本人莱谱:四川泡菜)从泡菜坛里捞出酸豇豆切碎(用刀比着慢慢切),如果太咸太...
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- 早餐店都已经一个多月没开门了,实在是太想吃包子了!没办法,买回来材料自己做吧!第一次动手处理面粉...实在是有点底气不足,不过还好很好吃😋!用料酸豆角200克肉末100克生抽2勺料酒2勺盐3克老抽2勺面粉400克酵母10克酸豆角肉沫包子的做法酵母粉用温水泡发,发好以后加入到面粉里面...
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- 泡好的豇豆又酸又脆,还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的,不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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- 夏天食欲不振,来一盘腌菜,两碗饭下肚了😂,用料酸豆角一把肉沫50克干辣椒4个葱姜蒜适量生抽1勺糖少许肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心卫生)的做法发酵20天的豆角,今天第一次开坛,没生花,没腐烂(成功啦),下面附酸豆角制作方法带手套,捞出能炒一盘的量葱姜蒜,干辣椒切细肉沫豆角洗干净,切丁锅中...
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- 换点不一样的口味,淘宝网购的酸豆角和霉干菜,做的不太正宗,但是这两样炒肉沫真是超级下饭啊。PS:1.霉干菜要多洗几次,以免里面有沙。2.肉沫要先调味,再炒香,炒到微微金黄。用料酸豆角适量霉干菜适量干辣椒适量大蒜适量葱花适量酱油适量糖适量小米辣适量肉沫适量葵花籽油适量肉沫...
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- 酸酸辣辣,早晨开胃的优秀早餐!用料酸豆角100克肉末100克姜2片生抽1勺盐1克中筋面粉600克水300毫升酵母3克白糖2勺面粉适量(防粘)糖2克蒜末5瓣辣椒适量酸萝卜1根酸豆角包子的做法馅料材料准备好,切丁。来个大合照热锅凉油,炒熟,放盐。600g面粉可以做20个左右的包子,我家24cm蒸屉可...
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- 很多年前,公司附近有家特别好吃的湖南菜,其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫,湖南人也是很能吃辣的,每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的~但是真的特别好吃,那是一段无忧无虑的单身狗岁月,曾经亲密无间的同事好友们,随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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- 一道川菜,酸辣爽.用料酸豇豆400克猪肉末200克蒜切沫姜切沫油适量多点料酒适量蚝油适量泡椒10个小米辣10个红泡椒20个肉沫酸豆角的做法豆角泡两小时后切细,辣椒全部切末待用.烧水焯水豆角.烧锅,下油烧热到冒烟,到出.放新油.烧热下葱,蒜沫爆香、在放泡椒,小米辣,红泡椒依次加入爆...
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- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒(不辣)1个小葱少许酸豆角肉沫(附豆角腌制教程)的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的,洗净控干水份。大蒜3-4颗(喜欢吃的可以多加几颗),红辣椒1个(不辣的哪一种),小米椒3个(喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣,爱吃多放一...
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- 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐(炒肉)适量克白凉白开淹过豆角高度盐(泡豆角的盐)200左右(看水的量增减)白酒2勺酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的做法买回来的新鲜缸豆洗干净,晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后,或...
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- 小幸运点名要吃包子和豆腐脑,老母亲给安排好(✪▽✪),蛮好吃。用料面粉250克酵母3克糖3克温开水120克豇豆角200克肉沫100克食盐2克克油10克葱花适量姜末适量蚝油一勺豇豆角肉沫包子的做法250克面粉3克酵母,3克糖,适量温水化开。酵母水倒入面粉中分次加入120克温开水(因为各家...
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- 试过之后发现,用淘米水腌制酸豆角的方法,的确很简单。💁个人建议这种腌制菜10天后再食用比较好。🔺曾经看过一个节目,其中提到腌制菜的前几天是“亚硝酸盐”含量的高值期,随后逐渐降低。🔺发酵好后,天热时可以放冰箱里冷藏,避免过度发酵口感偏酸。用料豇豆约400克盐2勺淘米水约...
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- 夏天的下饭菜用料酸豆角肉末生抽耗油盐辣椒酱白糖酸豆角肉沫的做法油热放入肉末和少许的生抽炒散肉末炒散的时候放入辣椒酱酸豆角翻炒三到四分钟后,放入耗油、白糖、盐翻炒均匀一盘开胃的酸豆角肉沫就好啦...
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- 超级下饭用料肉末适量油适量盐半勺料酒2勺糖半勺豇豆克酱油2勺小米椒适量葱蒜适量淀粉一勺肉沫豆角的做法首先把肉切成沫,加肉一勺料酒两勺生抽半勺糖半勺盐一勺淀粉。腌制十分钟左右把豆角切成丁锅烧热加入适量油把肉炒变色加入耗油半勺老抽盛出备用另起锅下葱姜蒜辣椒炒...
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