- 無心插柳出品,配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包(小美)的做法1.除黃油以外所有材料放入小美機揉麵10分鐘;2.黃油放入,揉麵10分鐘;3.倒在案板上分兩份整形,比較稀,撒些麵粉幫助操...
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- 方子來自廚友空谷悠嵐的分享,說是金大旺的方子,真的很好用,外酥內軟,我全部手操作,沒用面包機,也沒有揉出模,但是還是一樣好吃~特別記錄下來~用料高筋面粉640克全麥粉160克紅糖64克黃油88克盐12克酵母10克熱水480克核桃適量蔓越梅適量全麥紅糖核桃蔓越梅軟歐包的做法這次的步驟沒...
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- 喜歡椰蓉的一定會做這款軟麵包。用料面粉克牛奶克酵母克糖克椰蓉克椰蓉軟小卷(小美機)的做法操作見圖操作見圖操作見圖主麵糰;內餡;小贴士為了方便自己下次操作,整理方子,但發了很多次沒成功,最後copy下來,希望粘貼成功;...
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- 用料麺包高筋麵粉200克全麥麵粉50克糖25克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋1个抹茶15克黃油20克紅豆肉松麻薯肉松適量蜜豆適量糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克白砂糖15克黄油10克抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的做法准備材料除了黃油和鹽,將面包料進行攪拌,攪拌出粗膜,加入黃油和鹽,攪拌至出...
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- 难度:容易准备时间:25分钟总时间:3小时产量:4个用料面团用料:水175克糖30克酵母粉1/2茶匙高筋面粉300克橄榄油30克盐1/2茶匙大蒜酱用料:蒜15克新鲜香芹叶子1枝奶油(切块,室温软化)60克盐1/8茶匙黑胡椒粉1/4茶匙干燥香芹1汤匙帕玛森芝士粉(ParmesanCheese)3汤匙軟式起司蒜味麵包(小美...
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- 寒冷的冬天,我喜歡烤有香料的食物,空氣中滿滿香氣,令生活充滿溫暖。今天用歐包方式,嘗試香蕉肉桂味,不另添加糖粉無油,既散發香蕉蛋糕香味,鬆軟的內部又有歐包的有嚼勁外皮,不錯的一次體驗。用料香蕉(大)3根麵粉400克酵母4克鹽1/2茶匙肉桂粉1小茶匙薑粉1小茶匙香蕉歐包的做法1、熟...
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- 一直很喜歡歐包,既然有了烤箱,那歐包肯定是逃不過的。為了自己食用方便,這裡我把歐包做成正常大小,不會很大一個,外加小朋友點名的香腸包4個😹,方子有參考網絡。用料主麵團南瓜泥220克麵粉270克乾酵母4克黃油11克細砂糖10克鹽4克南瓜軟歐餡料:奶油奶酪(KIRI)300克細砂糖20克南瓜香...
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- 女兒説不要吃淡的麵包想吃甜甜的麵包之前做過烤箱版的酸奶麵包很好吃所以改良了一下麵包機版的基礎吐司配方這個方子還加了一塊巧克力和葡萄乾小朋友喜歡所以圖片看上去黑黑的酸奶加的是紅棗味的所以不用增加糖的分量就夠了超級鬆軟香甜百吃不厭我用的是松下PM105全自動...
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- 一款簡單易做,不需要什麼工具,就能做出的柔軟可口早餐,動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆(蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用)普通麵粉400克室溫軟化黃油80克蜂蜜20毫升鬆軟奶油包的做法依次將溫牛奶,溫水,酵母,砂糖,鹽,蛋清和橄欖油放...
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- 难度:简单准备时间:15分钟总时间:3小时45分钟产量:1个用料裸麦面粉30克高筋面粉220克水175克盐1茶匙黑糖1汤匙酵母粉3/4茶匙葛缕子1茶匙热水80克北歐裸麥葛縷子麵包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法將裸麥麵粉、高筋麵粉和水放入主鍋,以20秒/速度3混合,取下主鍋,置於一旁靜置20分鐘。...
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- 這是囉哩囉嗦麵包v5冥想的精簡版~用料1湯中種麵糰湯種16g粉+60g水高筋粉70g玉米粉30g低筋粉16g酵母宝宝100g粉100g水2待烤麵糰湯中種麵糰糖10g奶粉一大勺鮮奶酌情緩揣大歐包的做法酵母宝宝:1取出待烤麵糰放在牛油紙上小心保存氣體室溫回溫發酵兩倍大烤箱220预热20分钟墊牛...
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- 大概六個量,免揉隔夜冰箱發酵,麵包小白純記錄給自己的!用料麵團:雞蛋1個高筋面粉250克牛奶130克糖25克黄油20克酵母4克盐2克紫薯粉2克抹茶粉2克可可粉2克麻薯:牛奶120克糯米粉70克糖25克玉米澱粉20克黃油10克蛋黃餡:鹹蛋黃6个黃油40克糖15克煉乳10克肉鬆適量想到濕潤點加幾滴牛...
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- 摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直到出模出模以後搓圓發酵到1.5倍大大概一個小時然後拿出...
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- 為自己記錄的方子用料高筋面粉270克水60-70克熟南瓜泥120克新鮮酵母6克砂糖25克鹽2g椰子油10g餡料熟南瓜泥120g每個麵團20g左右素食主義|南瓜純素軟歐麵包的做法全部材料混合均勻發酵至兩倍大分成六個大小相同的麵團,鬆弛10-15分鐘後,包入南瓜泥整形,造型隨自己喜歡就好。烤...
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- 用料高筋面粉350克酵母4克盐4克砂糖40克水190克植物油25克芝麻30克(果乾)如提子50-60克芝麻(提子)辮子麵包(軟歐)的做法除了油和芝麻(果乾)全部均勻揉成團,之後再加入。發酵第一次等麵團成2倍大⋯⋯輕輕的排氣,整形再等待第二次發酵...成2倍大進烤箱200度25分左右...
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- 小姨order的包包,記錄一下用量~~好吃又簡單,包你一試難忘哦,哈哈~~用料高筋面粉200克牛奶125克细砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2克核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)的做法按次序👉🏻牛奶,酵母,糖,煉奶,面粉,鹽倒入廚師機,揉成光滑後加牛...
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- 想着明天吃什么早餐然后就自己动手了很简单把食材全部扔进去厨师机就好真正动手就大概30分钟(准备材料擀面团)很喜欢面包超人以后我会多分享面包超人的食物有兴趣的厨友一起学习吧用料鸡蛋1个细砂糖15克水180ml(可牛奶代替)可可粉15克巧克力豆自己喜歡酵母3克低筋麵粉50克...
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- 滿滿的果乾搭配鬆軟的麵包用料麵包主體高筋面粉210g全麥麵粉50g糖35g鹽2g酵母粉3g水115-125g(根據實際情況而定)雞蛋一枚黃油25g內餡芒果干隨你喜歡蔓越莓果幹隨你喜歡芒果果乾軟歐的做法麵包主體:除黃油外全部揉勻至光滑后,再加入黃油揉至擴張階段,第一次發酵至兩倍大,用手沾...
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- 之前做的黑米糕,今天換個新口味,小米磨粉,也能完美呈現鬆軟口味用料小米50克白糯米50克雞蛋(中)5個砂糖70克椰子油30克杏仁奶20克鬆軟小米糕(小美機)的做法1、小米、糯米打成細粉:2分鐘/速度10,中途刮主鍋一次,倒出粉備用;2、主鍋無水無油,插入蝴蝶棒,打入雞蛋、砂糖,13分鐘/45度/速度4...
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- 人家過萬聖節,燈用完了南瓜送我了,不能浪費啊用料🎃270克55中粉500克雞蛋小的2只牛奶70克糖70克海鹽5克酵母6克橄欖油27克南瓜歐包的做法除了油以外進廚師機揉到近擴展(2檔我揉了10分鐘)加油揉到完全擴展。這個麵團水多超軟,到了完全擴展也會各種黏,不怕哈,直接發酵兩個小時或兩...
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- 原本想做的是辫子面包,时间紧促,放在膜子里做了“假布里欧修”,口感不错。用料冷藏液种水100克酵母0.5克高筋面粉100克面团材料高筋面粉180克糖62.5克酵母3克盐3克水30克鸡蛋37.5克黄油30克蜂蜜12.5克液种200克假「布里歐修」小餐包的做法冷藏液种:搅拌均匀室温发酵1小时,冰箱...
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- 軟歐是在歐包基礎上,加上少許的黃油和糖。不像歐包以佐餐為主,軟歐則適合適合直接食用。用料波蘭種:T55麵粉150克波蘭種:水150克波蘭種:酵母1克主面團:T55250克主面團:全麥粉100克主面團:糖30克主面團:無鹽黃油30克主面團:核桃。高熔點乳酪適量主面團:鹽巴6克主面团:水230克...
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- 难度:容易准备时间:30分钟总时间:2小时35分钟产量:8个用料水135克糖25克柚子蜜80克鲜酵母10克盐1/2茶匙高筋面粉360克奶油25克蔓越莓干70克蔓越莓柚香軟包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法將水、糖、柚子蜜和新鮮酵母放入主鍋,以1分30秒/37°C/速度2加溫。加入鹽、高筋麵粉和奶油、...
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- 难度:中等准备时间:20分钟总时间:2小时30分钟产量:1份用料橄榄油50克烟熏火腿(切块)100克新鲜艾斯阿格奶酪(Asiagocheese切块)100克鲜酵母10克牛奶250克糖1交叉持高筋面粉550克鸡蛋1个盐1茶匙蛋黄1个布莉歐許軟麵包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法將烤盤鋪上烘焙紙,大碗刷上橄欖油,置於...
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- 簡單健康低油低卡的全素南瓜軟歐包的做法步驟:記錄一下自己的作品、健康又美味的柔軟南瓜果乾麵包……適合愛吃麵包又想減肥的親們喲!此方子也可以做成不放果乾的吐司,我減肥的時候就每天早上烤兩片全麥吐司吃的……非常贊……用料高筋麵粉250克南瓜150克酵母2.5克盐1克细砂...
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