- 用料草莓500克蛋5个(威风)糖60克(威风)牛奶140克(威风40克,慕斯液100克)玉米油40克(威风)低筋面粉80克(威风)柠檬汁3-5滴(威风)淡奶油400克(慕斯液)黄油70克(慕斯液)糖60克(慕斯液)吉利丁片6片(慕斯液用5片,镜面用1片)桑葚150克(镜面+装饰)冰糖20克(镜面)清水200克(镜面)8寸草莓慕斯的做法一、先烤一...
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- 自己记录使用用料(液体总量)淡奶油,草莓酱,牛奶或者酸奶850克6寸戚风蛋糕片2片吉利丁片5片共计25克记录8寸草莓慕斯配方的做法制作一个6寸蛋糕胚,切片,八寸模具里垫底放一片,放一圈草莓倒入慕斯糊,再放入第2片蛋糕,倒入剩下的慕斯糊。切10块...
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- 简单,美貌,营养全部聚焦在这一高颜值的草莓慕斯里。用料饼干底:奥利奥碎160克黄油80克幕斯:草莓600克浓稠酸奶500克奶油200克牛奶300克糖80克吉利丁粉20克8寸低脂高颜值草莓慕斯的做法黄油隔水软化,倒入擀成粉末的奥利奥碎中拌匀,铺在8寸模具底压实,并冷冻20分钟。拿出将草莓...
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- 在下厨房APP学习摸索三余年,今天是第一次分享自己的作品。步骤照片没怎么拍,下次做的时候再补上。用料草莓1000克淡奶油300克酥性饼干(消化饼干或奥利奥饼干)160克黄油70克吉利丁片(或吉利丁粉)40克凉白开水100克糖70克8寸草莓慕斯蛋糕(有镜面)的做法酥性饼干(我用了麦维他消化饼...
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- 入坑快一年了,在老爸六十寿诞做了真正意义上的人生第一个生日蛋糕,由于找了很多家超市都没有找到橙子和凤梨味的qq糖,所以最后只能用草莓的做镜面了。成品很满意,家人都说好吃。用料8寸戚风蛋糕两片奥利奥饼干碎160g黄油80g酸奶200ml芒果泥(去皮核净重)250g淡奶油400g细砂糖8...
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- 因为是给老姐生日做的所以过程没想着要拍,仅记录过程以防自己下次忘了😂这个做法参照了好几个慕斯的做法,最后自己又稍作改动,就成就了现在的作品,其实自己每次做慕斯配方都不太一样,我也没有记录过,这次家人都说做的很成功,觉得可以记住以后如法炮制😁草莓酱是关键,超市有好多种...
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- 用料奥利奥饼碎120克草莓450克酸奶200克黄油50克淡奶油300克砂糖或糖霜90克吉利丁粉30克牛奶110克草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法草莓一部分切丁一部分切片奥利奥碎压碎,黄油微波炉融化加入奥利奥碎,搅拌均匀,放进模具压平,边边铺放草莓片,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时草莓丁加酸...
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- 用料戚风蛋糕2片淡奶油400克细砂糖60克吉利丁粉8克草莓泥150克蓝莓泥150克草莓蓝莓粒适量草莓蓝莓慕斯(8寸)的做法草莓,蓝莓分别倒入料理机打成泥草莓泥,蓝莓泥各加入4g吉利丁粉加热搅拌均匀把淡奶油分成200g用于草莓,200g用于蓝莓,将淡奶油打发至5~6分发,有明显纹路,不会马上...
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- 此配方只用于记录,步骤简略。戚风蛋糕和慕斯配方用的都是tinrry的(tinrry是芒果慕斯,把草莓改成了芒果,量稍作改动),草莓酱的步骤在tinrry的教你做草莓奶油蛋糕里,樱花浇面用的是彼岸的狐狸的樱花冻酸奶蛋糕。只是记录一下配方,操作步骤tinrry女神已经在视频里说的很详细,新手也能...
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- 属于夏天的味道😋自制草莓酱🍓用料慕斯液:淡奶油400克草莓酱300克戚风蛋糕2片细砂糖80克纯牛奶50克凉水100克吉利丁片20g镜面材料:草莓酱50克凉水40克吉利丁片5g8寸草莓🍓慕斯蛋糕🍰(草莓酱馅)的做法准备食材,吉利丁片泡凉水。戚风蛋糕取一片铺底,边缘往内收。锅里烧开水,隔碗融...
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- 记录一下1.23号做的慕斯用料📢慕斯液草莓40个吉利丁粉20克淡奶油300克水100克📢慕斯底+夹心戚风蛋糕2片📢慕斯镜面草莓味QQ糖80克水100克🍓草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法1⃣做个戚风蛋糕打底,切两片备用,其中一片打底,第二片可以把边缘切掉(放中间用的)~切10个🍓打底啦~~2⃣把切好的一片...
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- 用料草莓500克奶油300克吉利丁4片20克糖60克QQ糖2大包140克蛋糕胚8寸1个没有烤箱的可用100克奥利奥饼干碎加融化的50克黄油混合做底草莓慕斯蛋糕8寸,6寸减半的做法所有食材备好200克草莓🍓料理机打成果酱后隔水加热,然后放入在冷水中浸泡5分钟的吉利丁片,两者搅拌均匀后放温...
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- 用料8寸活底模具淡奶油300克糖30克酸奶200克吉利丁片20克草莓一些蛋糕片(蛋糕卷)两片奥利奥饼干5块草莓酸奶慕斯蛋糕8寸的做法我是觉得奥利奥或消化饼和黄油做底,热量太高了。自己烤个蛋糕卷,又快又方便,比烤戚风时间短,还不要脱模。8寸活底模具,底部垫上油纸,放了蛋糕卷,自己切一...
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- 想吃草莓慕斯很久了,因为是自己吃所以没有多加修饰,送人或者出售的话可以再修饰一下!😘😘😘这款是本人喜欢的戚风底!真的简单好吃!用料8寸戚风一个奶油300克草莓260克韩国幼砂糖32克吉利丁片15克红曲粉(戚风用)5克8寸草莓慕斯蛋糕的做法抱歉做的时候没有拍照,做戚风的时候低面粉...
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- 用料草莓400g淡奶油500克小芒果1到2个吉利丁片1片吉利丁粉20g奥利奥饼干130g白砂糖50克黄油75g芒果草莓慕斯(8寸)的做法饼干压碎,黄油融化,混合,放入蛋糕底座,放入冰箱淡奶油打发,打蛋器5分钟左右,有纹理即可,放冰箱草莓打碎,隔水加热,加入吉利丁粉,拌匀,放入冰箱冷却芒果加温水打碎,加...
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- 用料草莓20个奶油500克糖粉80克黄油80克吉利丁片20片消化饼干160克安慕希酸奶260克8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的做法准备好所有材料,黄油隔水融化备用饼干用擀面杖捣碎饼干加入黄油搅拌均匀,放入8寸模具中压实(一定要压实一点避免取出切块饼干会碎)饼干压好,放入草莓装饰后放进冰箱...
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- 慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。用料草莓大约1000克奶油300克酸奶450克牛奶100克砂糖45克吉利丁片(粉)15克慕斯底奥利奥饼干碎(消化饼干也可以)140克黄油40克免烤蛋糕——草莓慕斯(8寸)的做法提前把草莓清洗干净。奥利奥去馅捣碎(直...
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- 我个人对草莓不太感冒,但是在这个属于草莓的季节🍓🍓🍓,必须做草莓蛋糕🍰,而慕斯刚好又与草莓很配,酸酸甜甜的草莓中和了奶油的油腻。这次的草莓慕斯蛋糕主要突破在烫面海绵蛋糕上(方子取自雨夜妮娜),烫面海绵蛋糕与我们常做的戚风蛋糕有些区别,其组织真是完美,入口绵密,很棒的口...
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- 看过好多草莓慕斯的方子,6寸居多,就自己做了一个8寸的,主要借鉴熊猫Yo的6寸方子,但是材料配方上我有改动酸甜的草莓加上原味的酸奶,酸酸甜甜一点都不腻,好吃~用料消化饼干120g草莓400g原味酸奶430g淡奶油430g糖粉40g吉利丁粉20g黄油40g草莓酸奶慕斯(8寸)的做法取一张烘焙纸,按活底...
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- 草莓季,做个慕斯犒劳自己用料草莓15个鱼胶4片(20克)黄油60克糖粉60克淡奶油400克酸奶一小罐100克消化饼干200克可可粉少许镜面QQ糖一包草莓慕斯8寸的做法消化饼干碾碎,黄油隔水融化、翻拌,铺在模具底里压实,放冰箱冷藏鱼胶放入净水泡软,加少量水隔水蒸化,量凉,但是不要冻起来,加入...
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- 生日的时候,怎么可能没有一个蛋糕在草莓过季前夕,终于赶上了家人生日,做了一个心心念念的草莓蛋糕,参考了许多其他作品,最后做出来还是挺满意的,味道有点酸,颜值爆表!!用料草莓1.5-2斤奶油400ml糖粉35克吉利丁片4片(20g)戚风蛋糕片1个/8寸草莓QQ糖70g/一包草莓慕斯蛋糕🍓8寸的做法准...
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- 春天同学花花会特供用料草莓20个奶油200克细砂糖30克酸奶100克黄油30克吉利丁3片奶油芝士200克消化饼干80克草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法将消化饼干打碎之细沫质地,加入融化的黄油,搅拌后均匀平铺,压紧压实。放入冰箱冷藏室备用。将10g吉利丁片放进冷水泡软备用。同时将融化的奶油...
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- 孩子爱吃草莓,也爱吃奥利奥,于是将它们合二为一,变成草莓奥利奥慕斯蛋糕,他吃着开心,我做起来更开心!(第一次写操作步骤和心得,如有疏忽,望各位厨友多多谅解!)用料淡奶油450克牛奶180克黄油60克吉利丁片20克奥利奥饼干16片(12片铺底,4片装饰)草莓20颗(10颗铺底,10颗装饰)8寸蛋糕模具(如使用...
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- 为妈妈的生日和母亲节做准备!用料草莓10个芒果3个淡奶油300克糖霜/细砂30+15克奥利奥饼干碎250克总统黄油200克吉利丁粉20+10克装饰蓝莓、树莓若干塔饼若干8寸芒果慕斯➕草莓镜面的做法各种万全准备。草莓选了百果园的特价草莓,淡奶油后来改为安佳的。将200g黄油放入碗里,隔...
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- 三十而立,先生说生日的蛋糕他亲自做。上网学习了一下慕斯的做法,第一次做好看还好吃,对于一个厨房小白来说,也不算太难。戚风是我烤得,就不难为他了😘用料奥利奥200g草莓若干个芒果半个黄油50克糖60克奶油奶酪250克淡奶油250ml柠檬汁2/3个戚风蛋糕6寸的一片(1cm厚)奥利奥饼干(装...
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