- 用料奶油100克牛奶250克糖40克鸡蛋3个蛋挞量24备忘配方:蛋挞的做法备忘的小配方200度,25分钟。配方为24个的量,可以适量增加奶油。分两盘。...
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- 本配方作者tinrry,该菜谱是根据实际操作及烤箱性能写的备忘版本。用料黄油250克糖粉150克鸡蛋1个低筋面粉350克蔓越莓干100克蔓越莓曲奇(tinrry配方-备忘版本)的做法准备好材料,黄油室温软化(可以用刮刀轻松压变型且无液体)蔓越莓切成碎丁丁。软化好的黄油中倒入糖粉,用刮刀搅拌...
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- 把配方写纸上,最后纸不见了。把配方写本子上,最后本子不见了。把配方写手机备忘录,最后手机换了备忘录不能用了。于是,就还是用下厨房来做备注吧,省的我每次都要从新琢磨配方,很郁闷(T^T)用料鸡蛋2个黄油40克低筋面粉70克奶油20克糖40克玉米油15克香1滴可可粉适量甜橙半个榨汁(...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油150克牛奶100克糖粉60克空气炸锅蛋挞(自己备忘)的做法打好鸡蛋在碗中,搅拌均匀。(不要搅拌过度)放入牛奶、淡奶油、糖粉,搅拌均匀空气炸锅200度预热5分钟,放入蛋挞,继续200度10分钟,出锅...
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- 小面包用200克高筋面粉配方分6份,大面包用250克高筋面粉配方分2份,夹馅吐司用500克高筋面粉配方做2个,白吐司用580克高筋面粉配方做2个。用料高筋面粉250克鸡蛋液50克白砂糖35克牛奶110-120克盐2.5克酵母2.5克黄油25克常用面包配方备忘的做法2个450克吐司:高筋粉500、蛋液100...
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- 图文无关来自Jennifer的配方60克剂子,共14只包子用料面粉500克水230克白糖50克酵母5克泡打粉2.5克鸡蛋1只盐4克奶粉10克包子面团配方备忘的做法自用配方备忘...
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- 🌸🌸🌸🌹今年的腊肠口感超棒!这里将配方先记录一下,往后就不用满世界的找啦!😛😛俗话说,好记性不如烂笔头!!👌哈哈!!备忘备忘!🌹🌹用料糖适量克盐适量克生抽适量勺香肠腊肠自用配方(备忘)的做法B广式腊肠前腿肉10斤糖粉300克,盐70克生抽60克白胡椒粉16克,白酒175克(浓香型55度+)红曲粉5g...
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- 用料蛋黄2个白砂糖15克牛奶50克淡奶油100克炼乳12克蛋挞自用配方备注的做法烤箱预热。蛋黄,糖,炼乳搅拌均匀后加牛奶淡奶油稀释。把盆坐在热水上缓慢搅拌。待烤箱预热差不多了过滤倒入塔皮里。下火200℃,上火220℃,烤20分钟左右,看焦化程度。...
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- 金盘烤制蛋黄酥上色比较漂亮,16个正好一盘,馅饼一盘9个,广式月饼用金盘50克可以放16个,100克可以放12个。用料咸蛋黄16个广式苏式月饼配方备忘的做法苏式月饼饼皮9个:半烫面大包酥手法。水油皮部分:猪油15克、花生油15克、糖4克、80度以上开水55克、中筋面粉110克,油酥部分:猪油3...
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- 用料kiri奶油奶酪200克淡奶油100g鸡蛋2个细砂糖45-50克玉米淀粉5克巴斯克烤芝士蛋糕(备忘配方)的做法预热5-10分钟全熟要烤35分钟(拿这个判断:表面基本黑)半熟30分钟...
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- 用料挞皮12只鸡蛋2个牛奶250ml白砂糖40克蛋挞(自用备忘的做法打蛋加糖拌匀加牛奶拌匀挞皮解冻摆盘加蛋挞液烤箱预热180度180度入炉40分钟...
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- 用料鸡蛋蛋黄2个砂糖30克牛奶90克淡奶油100克炼乳15克蛋挞配方的做法蛋挞配方:十个量,牛奶90克,砂糖30克,蛋黄两个,淡奶油100克,炼乳15克。1,把牛奶和砂糖混合,把砂糖搅化,可以稍微加热一下有助于砂糖快速融化。2、把蛋黄打散,分三次加入牛奶里,搅匀。3、把淡奶油分三次加入,搅匀,再把...
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- 配方是包子皮的用量,记录自己常用的中式面点用料面粉400克水210克糖12克盐2克以内酵母2-3克中式面点配方备忘的做法馒头用水200(0.5)克,包子皮210(0.525)克,饼220(0.55)克起,240(0.6)克口感和可操作性都不错。饺子皮用190(0.475)克水,面条类176(0.44)克,拉条子232克(0.58),适量盐,不加酵母包好...
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- 葡式蛋挞这么做,奶香浓郁、酥到掉渣!用料详细配方参考视频葡式蛋挞配方的做法详细做法请参考视频小贴士如果你喜欢我的视频请点一个收藏,谢谢大家!...
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- 用料面粉200克牛奶100克糖30克酵母4克玉米油4克自用馒头配方备忘的做法备忘...
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- 用料鸡蛋5个常用蛋糕配方备忘的做法八寸超软原味戚风:牛奶60,玉米油30,低筋面粉68(裱花可增至80左右),5个蛋,糖70,柠檬汁几滴。八寸裱花戚风蛋糕:牛奶50,玉米油50,低筋面粉90,5个蛋,糖80,柠檬汁几滴。六寸超软原味戚风:牛奶36,玉米油18,低筋面粉40,3个蛋,糖40,柠檬汁几滴。十寸超软原味戚风:牛...
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- 自用配方备忘用料高筋面粉300克水100克鸡蛋1只糖30克盐2克(后放)酵母4克(后放)黄油20克(后放)自用水合法配方备忘的做法面粉、水、鸡蛋、糖混合成团后放冰箱冷藏12小时第二天加入盐、酵母揉均匀后加黄油揉至出膜。...
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- 最简单的全蛋液蛋挞配方,不用想着怎么消耗蛋白用料鸡蛋4个牛奶240克白砂糖120克淡奶油200克蛋挞液配方的做法牛奶加糖,小火加热,把糖融化就行了牛奶降至30度以下加入淡奶油,搅拌均匀加入过筛的全蛋液此配方大概可以做22-24个蛋挞230度,上下烤模式,25分钟刚出炉的蛋挞千万不能吃...
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- 今天尝试➕淡奶油的蛋挞,比以前好吃很多,留下配方吧用料蛋1个淡奶油80克牛奶50克白糖15克新配方蛋挞的做法很简单的配方蛋挞液混合,正好是6个蛋挞的量180度25分钟,很好吃...
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- 用料牛奶40克细砂糖10克鸡蛋1个淡奶油80克炼乳6克蛋挞液备忘的做法将鸡蛋打入碗中,加入砂糖和炼乳,用手动打蛋器搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀加入淡奶油,搅拌均匀,都用打蛋器,这样比较细,不用过滤烤箱190度预热,入烤箱烤20分钟左右,里面比较嫩,也很细腻...
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- 用料牛奶克蛋挞备忘的做法配方的量可以烤30个7cm的,糖减量到了95g...
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- 用料水适量备忘配方的做法1夏天面水大概比例500:160...
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- 这是10-12个蛋挞的量用料蛋黄3个纯牛奶100ml淡奶油100ml糖15克炼乳40克备忘录蛋挞的做法全部搅拌好,过筛2-3次烤箱预热205度烤20-25分钟空气炸锅180度烤13-15分钟...
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- 晓婷的配方75g能做18个50g能做24个,馅35g皮15g,皮可增加点210度7分钟拿出刷蛋液再烤10分钟不用醒面直接包用料转化糖浆140g玉米油30g碱水4g中筋粉200g月饼配方,备忘的做法一半量做50g12个刚好多出一点点饼皮1...
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- 自己在家也能做出嫩嫩。好吃的蛋挞用料淡奶油100克牛奶50克蛋黄2个细砂糖16克炼乳一小勺蛋挞皮8个嫩蛋挞配方的做法准备好材料将纯牛奶淡奶油炼乳白砂糖蛋黄放在一个碗里搅拌到砂糖融化搅拌完成后变成淡黄色溶液过滤一下蛋挞皮提前解冻将蛋挞液倒入七八分满的样子送进烤...
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