- 第一次做面包的小实验本来想做天然酵母ciabatta的结果实在是太懒用料酵母0.86克盐1.7克橄榄油5g高筋面粉86g水60g无糖少油小面包的做法混合所有材料揉成光滑的面团发酵时间按酵母使用方法调整我的高活性酵母只需要发酵50分钟放置在烤盘上醒发10分钟然后塑形烤箱预热230度...
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- 是春天的小花包呀!大人小孩都喜欢的小面包!用上了上次分享的自制无糖少油的枣泥馅:特别经典,口味很醇正,小花花的造型也可可爱爱,一把小剪子就能做的餐包造型,适合新手宝宝哦~用料配方大约可做8个枣泥小花包高筋面粉200g低筋面粉20g细砂糖25g盐2g干酵母3g奶粉15g全蛋液25g水115g...
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- 看到很多配方,自己也整理一个记录一下。用料大米面包粉(新良)500克鸡蛋1个(约56克)水270-290克(根据面粉调整)酵母5克黄油50克盐3克大米面包(无糖少油)的做法水和酵母,鸡蛋混合均匀,加入面粉(除了黄油,盐),放入厨师机/搅拌机搅拌均匀成团。水量根据面团调整。面团太硬就少量多次加一些水...
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- 松软而底部又脆的蜂蜜脆底面包🍞~有的地方也叫韩国馒头。因为减肥吃太甜和太多油都不太好,于是努力用最少的糖和油做它!味道淡一点但是吃起来也超级满足!用料高筋面粉165克低筋面粉45克鸡蛋液60克(不够就加水)清水65克奶粉5克酵母3克盐2克白糖12克蜂蜜6克芝麻4克玉米油适量蜂...
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- 零失败的自创方子,今天把黄油换成了橄榄油,更健康了!看到很对多宝宝们用别的方子烤黑麦面包时会失败,具体操作我就再发一遍吧!黑麦面包健康饱腹,是减肥者的最佳食粮,下面我将简易版超简单零失败做法教给大家![斜眼R]准备:1、1-2包常温牛奶(按面的多少适量调配),今天我的黑麦面粉比较...
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- 吃苹果的好处不用我说了吧^_^做了各式各样的面包总结研究出来滴…用料高筋面粉380克苹果泥140克配方奶或牛奶或水60克黄油或玉米油宝宝油25克酵母3-4克鸡蛋1个或蛋黄2个苹果丁随意白糖(可不加)20克【无糖少油】宝宝辅食苹果牛奶面包迷你小餐包的做法选两个甜一点的苹果,一个...
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- 面包机也能做的全麦饼干用料鸡蛋1个白砂糖10克全麦面粉80克低筋面粉20克小苏打2克泡打粉1克无油少糖全麦消化饼干【面包机版】的做法将全蛋液、糖混合,低筋面粉、全麦粉、小苏打、泡打粉混合后筛入,揉成面团。擀薄后,用模具压成圆形(没有模具也可以用圆形的盖子代替,我就是这...
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- 为了身体健康,所以我的食谱都会稍微减少糖盐油等(((o(*゚▽゚*)o)))用料高筋面粉250克砂糖9克盐3克干酵母2.5克马苏里拉奶酪20克左右脱脂牛奶200克鸡蛋液一只奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的做法除了蛋液所有材料搅在一起(酵母和盐糖不要倒在一起),至面团光滑,到能拉开面膜30度...
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- 记录+搬运小红书的博主:野马厨房的方子新手友好几乎不用怎么揉面第一次做面包也成功了用料全麦粉250克酵母2克盐2克果干坚果共50克(原方50克蔓越莓干)黄油7克(原方10克橄榄油)水220克无糖少油纯全麦粉面包的做法把所有材料放进盆,用刮刀搅拌到一起(水最好不要一次加完,看评论区有...
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- 疫情期间,老公单位明令禁止订外卖,索性自己买了面包机,就着手头的食材,趁着哄娃的功夫,搞定香喷喷的全麦面包,老公带我走上的健身之路,当然不能坑他,所以,无糖、无黄油、就是偷偷用了点儿蛋白粉而已~~用料高筋面粉200克全麦面粉50克鸡蛋1个水150ml盐3克橄榄油1勺肌肉科技巧克力味...
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- 减肥想吃面包,外面卖的全麦面包大部分都加了黄油白糖,溜了溜了,只能自己动手😉手残党的我第一次鼓捣出简易好吃的全麦夹心面包,追求简单健康方便的小伙伴可以试一下用料全麦粉350克水220ml(可以根据和面的手感增减)红枣3颗杏仁自由发挥脱脂奶粉30克紫薯做馅儿,自由发挥良酵母5克...
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- 抖音刷到的简单的方子,跟老爸爱吃的大烧饼有点像,所以笔记一下,如果好吃,以后就不用去排队买了。用料水375-400毫升酵母5克盐5克橄榄油30克高筋面粉500克无糖少油夏巴塔面包的做法放温水。温水中加入酵母,搅拌均匀。再放入盐和橄榄油,搅拌均匀。最后放入高筋面粉,用刮刀搅拌至无...
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- 喜欢黄豆粉的香味,于是做了这款。原方是直接法,优点是快。但若想改善口感、风味或是延长保质期,可改成老面法、中种法、冷藏发酵法或加入天然酵种。方子来自《巴黎老面包坊的经典配方》以下做350g的面包2个用料T55小麦粉250g黄豆粉100g黑麦粉50g24℃的水250ml新鲜酵母(即时酵...
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- 此配方来自。我在原配方的基础上做了修改,减少了一半的黄油,因为家里人不爱吃很甜的,所以舍去了糖,但口感和味道一样很棒,而且也更加健康👍🏻。🍌香蕉面包🍌应该算是一款又简单又好吃的面包了,而且是消耗家中快放烂的香蕉的一个好方法。整个制作过程在一个盆里即可完成,一次成功...
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- 现在奶酥太火了!但是外面买的又担心热量超级高,于是改动了一下方子,自己动手做了奶酥,不过因为只加了一点点黄油,所以有点干用料高筋面粉300克水150克酵母3克烘焙碱8克温水200克抹茶奶酥黄油一点点尽量少加牛奶看干湿度加奶粉看干湿度加抹茶粉看你喜欢甜还是苦的加无糖无油之...
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- 减脂时的早餐菜单。用料全麦粉500克酵母粉5克凉水或冰牛奶250克盐5克鸡蛋2个植物油20克全麦面包(少油无糖版)的做法除油外所有材料倒入面包机,按和面10分钟,之后加入油,再按发面58分钟。取出的发好的面团,排气后分几份揉搓定型,可以用剪刀剪个形状,放未预热烤箱内再醒发20分钟。...
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- 用料鸡蛋1个香蕉酸奶共400克橄榄油1勺盐3克全麦粉450克谷元粉20克干酵母5克无糖少油100%全麦面包(简易面包机版)的做法红磨坊全麦粉吸水量惊人,所以不要被水量吓到。没用过其他牌子,最好预留出来一部分水分,先少加点,面团不够湿再加。香蕉选熟透的捣泥,先液体后固体最后酵母,所有...
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- 用料蔓越莓1杯中筋面粉2.6杯酵母5克麦粉1杯盐3克鸡蛋2个牛奶320克油适量面包机蔓越莓馒头无糖少油少盐的做法面包机涂油,加面粉、蛋、奶,搅拌加酵母和盐,搅拌、发酵面包机提示投料时加蔓越莓,继续发酵,进面包机开始一共两小时整形,再发酵10分钟,上锅蒸20分钟,关火5分钟后出炉...
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- 之前搜的菜谱都是全麦➕高筋粉,一直想做一款纯全麦的~用料全麦粉260克核桃60克(自己控制量,还可加葡萄干)酵母3克盐一点牛奶175-180g芝麻适量(表面)红糖20g无油少糖纯全麦面包的做法全麦粉,奶,盐,红糖,酵母混合后揉面。分出140g揉圆,剩下的面团加入核桃(烤过的:170度五分钟差不多)葡萄干...
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- 为减脂健身准备的主食用料黑麦粉250克鸡蛋2只酵母2克温水适量核桃若干葡萄干若干红枣若干桂圆干若干燕麦片若干黑麦面包(无糖少油)的做法黑麦粉、鸡蛋、酵母水倒入一个干净的容器,搅拌成絮状加入若干燕麦片,揉成面团,一次发酵,发酵至两倍大,具体时间视当地气温而定一次发酵的间...
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- 高糖高油的我容易暴食但是嘴巴又寂寞就想做这个吃吃懒人好爱面包机肯定没有手作的精细好吃但是我没那么挑哈哈哈哈用料高筋面粉155克全麦粉65克鸡蛋1个(约50g)水100克(和鸡蛋的量可以自己调整)玉米油5克(懒得化黄油..)盐2.5克酵母2.5克奶粉1勺(约10g)无糖少油30%全麦面包(柏翠面包...
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- 宝宝一岁,想做个少糖少油又拉丝好吃的,于是调整了n次,有了这个方子。还把黄油换成了健康的橄榄油,特别特别软,拉丝也非常好!用料高筋面粉300克糖28克酵母4克盐3克橄榄油20克牛奶180克鸡蛋1个面包机版少糖少油面包的做法将所有的液体倒入面包机,再倒入面粉,把酵母在面粉中间挖个小...
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- aca面包机的处女秀-干果面包,和香水一样有前味,中味和后味,前味平淡无奇,中味转而醇厚,后味惊艳无比,给老爸老妈尝过,初入口时为了哄我开心都说好吃,后味过后吵着要再来一块,温暖的面包瞬间只剩下...渣渣渣渣渣....而它最可爱的地方在于----刚出炉和放过两天后的味道一样醇香用料...
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- 下决心减肥第25天了,之前做的黑全麦太硬了,试做柔软款黑全麦面包。记录之~~面粉牌子新良。菜谱修改自@宅在路上用料中种高筋面粉90克黑全麦面粉130克安琪耐高糖酵母3克白砂糖5克可不加水140克奶粉20克主面团黑全麦面粉90克奶粉20克耐高糖酵母1克盐4克鸡蛋1个水30克黄油15克...
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- 本人又懒又穷,就想试一下,用普通面粉没有面包机揉到出膜状态的话,做出的小面包是否还算可口,自用记录一下,我做完会上图说一下注意事项,大家也可以参考!用料普通面粉(高筋粉最好)200克冷藏牛奶82克冷藏鸡蛋1个白糖15克盐1.5克耐高糖面包酵母2克黄油10克温水一大碗,用来提供温湿度发...
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