- 潮汕孩子最想念的家乡家常菜系列~用料花蛤1斤咸菜三株(凭喜好增减)沙茶粉一包辣椒半只蒜头两小个油少许咸菜炒花蛤的做法咸菜切好洗净备用花蛤洗净备用花蛤用沸水烫开或煮开,涂净泥沙,但不可煮过火,不然花蛤肉会变老。倒油入锅,稍沸后倒入切好的辣椒和蒜头爆炒,待蒜头微焦,两者香...
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- “最近花蛤当季啊,个个肉肥。”“做汤也好吃,先用大蒜炒一下加水,下苦瓜薄片,啧啧啧那个甜!!”在单位听同事说着都口水流了,下班直奔回家立马来个爆炒用料花蛤1斤姜2片辣椒1只金不换2-3根蒜5瓣爆炒花蛤的做法放装水盆里吐沙蒜切小,姜辣椒切丝热锅下油,蒜姜爆香倒入花蛤爆炒,可以不...
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- 最好的蛤蝲是青岛的红岛南,小个蛤蝲个个饱满,葱和辣椒爆香,或者直接煮,一分钟就好,没有那么好的食材情况下,我选择重口辣炒,爆香出锅用料花蛤1斤郫县豆瓣酱/火锅底料半勺干辣椒5个花椒10粒蒜2瓣姜2片葱10克料酒1勺盐2克糖2克蚝油1/2勺辣炒蛤蝲-辣炒花蛤的做法挑选活的蛤蝲,一定要...
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- 要想制作一份美味可口的花甲并不难,只要注意简单的几步即可使一份鲜活的花甲变成可口的美味佳肴!色鲜味美!😋制作重点提示:漂水、清洗要到位以免成品有沙质口感,最好选用鲜活为好,这样更便于清理。用料花甲1斤大蒜5瓣干辣椒4个小米椒4个青辣椒4个葱(青白)1根姜1小节蚝油2小勺...
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- 大学是在青岛读的,最喜欢的就是学校后门的炒蛤蜊,在蛤蜊摊前观看多时,已深深的记住了它的步骤用料蛤蜊二斤葱适量姜适量蒜适量辣椒适量【快手菜】炝炒花蛤(蛤蜊)的做法准备好材料,买来的蛤蜊需要让它们认真吐会沙子,我的方法是在洗菜的大盆中放3~4勺盐(大概15~20g),然后接半盆水,将蛤...
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- 家常做法用料花蛤一份斤姜末片蒜末瓣蚝油1勺生抽1勺盐一小勺克料酒适量勺糖适量克葱花适量清炒炒花蛤的做法油八成热开始加入葱花姜末蒜末爆香,依次放入花蛤和其余调味品、爆炒到花蛤全部开壳即可出锅...
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- 有花蛤的鲜,又有咸肉的香,汤鲜肉美用料花蛤500克咸肉100克玉米半个青辣椒3个红椒2个葱适量盐适量料酒适量酱油适量生姜3片大蒜3粒咸肉花蛤汤的做法花蛤买回来先泡温盐水30分钟所有材料切好准备锅中热油,加入生姜大蒜,咸肉炒出香味大火,加入花蛤爆炒炒到花蛤全部张开后,加开水,玉...
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- 小朋友特别喜欢吃的一道菜用料花蛤2斤油5克葱1/4根姜4片干辣椒2个炒花蛤的做法大火下油,烧热之后放辣椒,京葱段,姜片,爆香后放花蛤,颠勺翻炒均匀后盖上锅盖,观察到花蛤开始爆开转中火或者小火,全部爆开之后再煮一分钟就可以了。小贴士不用放盐等其他佐料,原本的味道就可以了,很鲜...
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- 偶尔买一些花蛤吃,爆炒着吃,一次吃不完就会剩下一些,第二天又不能炒同一道菜,正好和一个朋友在一家江浙饭店点了一份这个,于是回来自己做😊用料胡椒粉适量盐适量姜片葱适量料酒适量花蛤韭菜干辣椒韭菜炒花蛤^_^荷马私厨(花蛤之一)的做法新鲜花蛤,加盐自来水浸泡,反复搅动促进吐沙,...
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- 用料韭菜一小把生抽1勺(也可不加)姜若干片葱若干根盐少许白酒少许花蛤1斤糖少许韭菜炒花蛤的做法葱、姜切末,韭菜切成1寸左右小段;花蛤洗净,沥干水分油7分热,倒入葱姜煸炒倒入洗净的花蛤,煸炒加入白酒(料酒也可以)花蛤炒至8成熟,壳身基本打开时,加入韭菜调味,翻炒至花蛤壳身全部打开,...
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- 用作自己记录食谱用料花蛤斤蒜瓣姜片炒花蛤的做法+油+蒜+生姜,放花蛤,加料酒,一点点酱油。调味料:醋+芥末...
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- 简单方便的小菜。用料花蛤2斤麻辣调料1勺约30克姜1块蒜1头大葱1根朝天椒3个二荆条干辣椒2个八角2个桂皮1小块香叶2片花椒适量香醋2勺料酒2勺生抽2勺香葱3根辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤的做法花蛤洗净,锅中烧开水,加两勺料酒,倒入花蛤至张口后,立刻捞出。花蛤多,可分次倒入捞出...
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- 这道菜非常好吃,鲜美,家庭小炒,下酒非常不错,关键是太好吃了😋,一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒(整个干红辣椒🌶️)10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜(带皮切厚片)4片蒜1瓣盐0.2勺🥄生抽1勺蚬子(蛤蜊)500克料酒1勺太太乐鸡精0.2勺🥄【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的...
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- 菜花,低脂营养的一款蔬菜,可是它味道寡淡素不起眼。但是加入了咸蛋,立刻变得高大上,味道鲜美都可以媲美海鲜。这道菜不用过多调料,咸蛋味道就足矣鲜香可口。用料咸鸭蛋2个有机菜花400克姜5克料酒1勺盐适量咸蛋炒菜花的做法准备食材菜花摘成小朵洗净,咸鸭蛋压碎,姜去皮切末锅中加...
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- 用料蛤蜊克蒜瓣料酒勺盐克生抽辣椒葱【懒人快手菜】辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法蛤蜊洗净,锅里不放油,中大火焙一会焙至蛤蜊开一个小口,水分流出后,用容器将水沥去锅净后起锅放油入蒜蓉爆香,下入蛤蜊翻炒加入其余调料,爱吃烧烤的可加孜然碎装盘开吃。...
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- 17.08.17奶奶的菜谱用料花菜个盐克咸肉糖花菜炒咸肉的做法准备放油放咸肉放花菜放盐放糖放水(蛮多的)...
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- 买了现成的花蛤肉,如果是带壳的,也可以用同样的方法!用料韭菜150克花蛤200克油15克葱末20克生姜2片生抽10克盐适量358韭菜炒花蛤的做法花蛤洗净备用!(如果是带壳花蛤,可以先用小美5分钟/50度/速度5清洗)把15克油、葱末、生姜放入主锅,设定3分钟/120度/速度小勺爆香加入200克花蛤...
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- 用料韭菜2把花蛤2盒姜数片蚝油半勺生抽1勺料酒2勺胡椒盐适量黑胡椒适量郫县豆瓣酱1勺花蛤炒韭菜的做法花蛤肉两盒,热锅冷油,下姜片,姜片微黄倒入花蛤肉,加入1勺料酒,快速翻炒数下,沥干水分,捞出备用,这样不腥气,最后色面也好看。备注:如果有壳的花蛤要先用料酒➕姜片绰水下,壳想开就...
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- 我是山东的,我们家这里有这道菜,味道很好。推荐给大家做法。用料花椒20颗蒜2瓣姜3片干辣椒1个葱一棵盐适量花蛤适量鸡适量豆瓣酱两勺尖辣椒三个洋葱一个八角一个鸡炒花蛤的做法首先,把蔬菜洗干净,姜要三片。大蒜要两瓣,拍一下。尖椒切成小段。洋葱切跟花蛤大小差不多的块。鸡...
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- 用料花菜半个鲜咸肉80克生抽一勺咸肉炒菜花的做法咸肉是我自己腌制的,五花肉片,稍微切厚一点,用吸水纸将水分沾没,加入料酒。然后上锅不要放油干炒盐和花椒,炒出花椒香味后,直接倒入放肉的盆里,搅拌均匀后,加盖放入冰箱冷藏一周,随时可用。半棵上好的菜花,这棵是地里新采摘的,切成小...
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- 潮汕咸菜也是潮汕人的特色也是最爱,从小吃到大,可以做各种菜肴,比如咸菜炒牛肉咸菜花蛤汤清炒咸菜咸菜炒五花肉等等…用料咸菜200克南姜4片食用油适量花蛤300葱花1根研磨胡椒粉少许潮汕咸菜花蛤汤的做法咸菜洗干净切好,花蛤洗干净,切葱花姜丝备用油锅烧热倒入姜丝咸菜翻炒几下...
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- 去好友家蹭饭,聊天到睡觉才回家,恍惚回到疫情前的生活,真开心!做个菜拍个视频大家都很欢乐😂好友自己腌制的咸肉,加上很嫩的韭菜花和蛤蜊肉,一点盐一点生抽,超好吃又简单。这道菜看着真有食欲😋现在真的感觉越简单的食材简单的烹饪方法越好!省时省力还保持更多营养用料韭菜花一把...
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- 家常的美味,快手一炒。用料花菜个咸肉咸肉炒花菜的做法咸肉生姜切末爆香料倒入花菜翻炒,加水焖煮。咸肉本身是咸的,不用加盐,收汁起锅。...
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- 为自己爱的人制作美食用料花蛤二斤干辣椒青花椒姜片蒜末香菜段蒜蓉辣酱蚝油生抽料酒适量辣炒花蛤的做法花蛤抄水致微微开口放入干料炒香下入酱料炒香加入花蛤大火翻炒烹入生抽酱油加入蒜末香菜段炒匀出锅装盘小贴士辣椒要炸香,注意观察颜色,调好的酱料里有辣酱蚝油料酒和蒜...
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- 用料花蛤8只花菜半个耗油适量盐适量肥肉适量花蛤炒花菜的做法小火放肥肉炸,翻炒肥肉炸香后放一点油小火继续炸,炸香后大火放入花蛤翻炒,过一会放入花菜继续翻炒炒一会后觉得有点干放盐然后调小火(不是最小的火)如果实在要加水等到快好的时候再加水等小火炒的差不多后放入耗油...
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