- 用料黄油100克蛋黄2个糖粉40克低筋面粉95克玉米淀粉95克蛋黄小酥球的做法鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用黄油加糖粉打发筛入蛋黄,混合均匀筛入粉类,混合均匀搓球烘烤,175度15分钟完成啦...
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- 黑白色的蛋黄酥,像不像一颗孤独的星球,Lonelyplanet。创新一下,用了紫薯酥/抹茶酥的酥皮方子,上色的抹茶粉/紫薯粉,换成可食超细竹炭粉。蛋黄酥的馅料方子。很多留言说竹炭粉不能吃,那么就用可可粉吧,用可可粉吧,用可可粉。不要再为此来留言了好吗?用料咸蛋黄豆沙馅儿12-14个预先...
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- 喜欢奶酥面包里的奶酥,却不爱面包,喜欢全蛋蛋黄酥,却觉得口感过于单一,今天用料油皮面粉240g白糖25g黄油70g盐2g水100g油酥低粉160g黄油80g其他咸蛋黄(熟)20颗黑芝麻装饰用鲜蛋黄(图表面)2颗奶酥馅白糖75g黄油150g鸡蛋63g奶粉200g酥酥球(奶酥蛋黄酥)的做法准备材料快速预热烤箱180...
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- 用料低筋粉100克黄油30克蛋黄2个细砂糖30克黄油蛋黄小酥球的做法黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀再加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀低筋粉过筛后加入到蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后用手揉至柔软面团用保鲜膜将面团包裹,放到冰箱冷藏十分钟冷藏后的面团取出,再揉到面团表面出一些...
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- 纯文字版本,图片拍的少,由于带着两宝在家,手机基本属于小老板娘的,所以拍不着图片。以后会慢慢更新上来,也纯属带俩宝没啥其他的事情,一直码字很辛苦,不喜勿喷用料用了晓廷爱烘焙的猪油板蛋黄酥亲们可以自己搜下蛋黄酥小结的做法主要是总结下自己做蛋黄酥时候的林林总总。做了差...
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- 用料低筋面粉200g白砂糖60g牛奶20g黄油134g咸蛋黄四个盐适量蛋黄小圆球的做法蛋黄压碎黄油打发放入白砂糖,低筋粉裹上蛋黄揉成一个个球还做了一款芝麻的,里面加50g芝麻粉170度15分钟(自己看着适量调节...
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- 今天要分享的这个烘焙小方,有着圆溜溜的小巧外形,浓郁的椰香包裹着酥脆的内心,软硬适中,是一道特别招人喜欢的小零嘴。并且做法十分简单,没有烘焙基础的朋友也可以轻松完成。用料椰蓉50g蛋黄2个无盐黄油30g低筋面粉20g细砂糖15g牛奶10g椰蓉50g椰蓉小酥球的做法室温下软化好的...
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- 视频地址:_show/id_XMjcxOTIxODkwOA==!!!先看完条小贴士再做哦!!不脆的原因:1、黄油打发不到位,2、椰蓉小球每个8g,不能做的太大个。3、没有烤到位。1、黄油一定要打发到位(体积变大,颜色变浅,需要中高速打发1-2分钟),否则烤出来就成饼干的样子了。2、椰蓉的品质很关键,之前买过一次味道...
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- 转载用料盐克小美蛋黄酥的做法好小贴士蛋黄酥食材油皮:中筋面粉 216克猪油 73克细砂糖 17克盐 1.7克冷水 92克 油酥低粉 81克 抹茶粉 3-4克猪油 42克 拌匀低粉 66克 ...
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- 用料咸蛋黄4个南瓜1片香芋1个面粉1碗蛋黄小酥的做法南瓜香芋去皮切小块加入咸蛋黄放入锅中蒸熟芝士片切碎加入蒸熟的咸蛋黄和一勺糖,搅拌均匀把南瓜加入面粉做成面团,芋头也同样做法把面团切段包上蛋黄馅锅中油热放入做好的蛋黄饼两面金黄撒上白芝麻美味既成...
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- 出于对蛋黄酥的好奇心,专门去学了这堂点心课。老师是个完美主义者,他总是要求把那些白边去掉,要求成品是同一种颜色的圈圈。但是在我自己实践的过程中,我比较喜欢那种混着一圈圈白色的,像星球一样的外表,甚至顶部也出现一圈白色,觉得很美,所以我叫它星球蛋黄酥。(也许可以为自己笨...
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- 好吃的蛋黄酥,自己做健康安全又好吃用料水油皮材料约20个面粉210克群里发链接大家水80克黄油80克油酥材料面粉190克群里链接黄油110克馅心材料咸蛋黄20个豆沙400克群里链接发大家鸡蛋黄2个刷面用黑芝麻点缀用蛋黄酥小美的做法准备材料,如图,提前称好所有材料,千万不要偷懒哦...
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- 用料黄油100克糖粉30克低筋面粉90克熟蛋黄2个玉米淀粉80克炼乳10克草莓酱一勺一次性裱花袋一只蛋黄小小酥的做法将黄油软化至可以用手指轻松戳,加入糖粉,熟蛋黄,炼乳,用拌刀适当搅拌后用打蛋器打发,稍微发白就可以筛入粉类后翻拌均匀,用手揉捏成团,然后分成等大的小剂子,每个7克...
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- 小酥肉真的是人间美味,怎么吃都不腻。相信也是很多人去火锅店也是必点菜之一。其实在家我们也可以自制这道香气扑鼻的小酥肉,一样能做到外酥里嫩。传统的小酥肉用了大量花椒,小朋友无法享用这道美食,今天用蛋黄口味的丘比沙拉酱,来制作这道经典的菜肴,使肉丝腌制时更加鲜嫩多汁...
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- 最近和玉米粉杠上了!这款小球球表皮相当的酥脆,内层柔软,夹杂着玉米粉的香味!加上各种甜馅料的香甜,更是美味无穷!很有层次感!做面食我是认真的,减肥也是认真的,只做不吃有人信不?😜哈哈!用料玉米粉200克开水(烫玉米面的)150毫升普通面粉300克盐3克白糖60克牛奶120毫升酵母5克鸡蛋1个...
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- 用料鸡蛋1个白糖40/50克玉米油50克泡打粉2克低筋面粉200克小酥球的做法鸡蛋+白糖+玉米油搅拌到白糖融化再+去低筋面粉+泡打粉搅拌均匀九阳烤箱预热20分钟搓成一个个小球,180℃烤20-25分钟即可,晾一会再拿出去...
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- 猪年肯定要做一次小猪(jū)猪(jū),软萌可爱到治愈的那种。----------------------------------------下面是一定要看的分割线-------------------------------------很高兴看到大家来交作业,好多作品做的比我的还好看呐,不过也有些厨友的小居居皱皮了,大家在做的时候一定要注意...
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- 爱吃零食的娃娃总是对各种小零嘴儿充满期待~麻麻亲手做的用料十足,安全放心~用料南瓜120克熟蛋黄2个玉米淀粉130克奶粉30克白砂糖15克油70克蛋黄南瓜小酥球的做法将南瓜去皮切块,准备南瓜去皮切块,这里我用的是栗子南瓜~就类似日本小南瓜那种,皮绿绿的,相对更糯没有那么湿。家里...
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- 以妈妈之心做宝宝之辅食每天为宝贝女儿做一道美食用料黄油140克糖粉35克蛋黄液56克低筋面粉190克婴儿奶粉60克黄金奶酥小球的做法准备好食材黄油室温软化➕糖粉打发至蓬松发白分三次➕蛋黄液,打发均匀两颗熟蛋黄压扁过筛将过筛好的低粉、奶粉、熟蛋黄加入到打发好的黄油中...
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- 又一款无黄油无蛋的饼干,这款饼干会缺少黄油的奶香,纯可可香,下次再试试一款低黄油的。很酥脆哦~~虽然样子很丑,但是确实心里美的点心。用料可可粉15克奶粉15克植物油30克低粉85克安琪无铝泡打粉2克苏打粉1克清水30克糖粉20克(无黄油无蛋)可可酥球的做法植物油(一定是无味道的植...
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- 马上过年啦~今年牛年的第一个甜品就做这个吧,超级简单的小牛异形球酥点心!皮子是饼干皮,做法超级简单,适合DIY卡通造型的,只用天然可可粉来做小牛的花纹,加上杏仁和一整颗蛋黄,酥酥的超级好吃~内陷也可以换成自己喜欢哒~用料配方约做七个球酥皮蛋黄17g蛋白5g炼乳100g低筋面粉115...
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- 用料紫薯1个小土豆4个蛋黄1个黑芝麻少许橄榄油少量薯球蛋黄酥的做法紫薯蒸熟,用手捏成一个个的小球球,作为蛋黄酥的馅儿。这个过程建议徒手完成,不需要打泥。土豆蒸熟后,加入少许橄榄油打泥(一岁以上不过敏的宝宝可以用黄油代替橄榄油,味道更赞哦)将打好的土豆泥揉成光滑的团装...
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- 不用放纸不粘烤盘的哦!好吃不贵,用料简单!用料黄油74g绵白糖40g低筋面粉适量(200g以上)盐微量生蛋黄3枚椰子粉3小袋零失败黄油椰子小酥球的做法黄油切小块,留出八小块放在冰箱冷藏,其余黄油加入盐和绵白糖,用一根筷子搅拌后放入微波炉热一分钟,然后加入冷藏的八小块黄油,打至黄油...
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- 我是一个各种爱扣蛋黄吃的人,月饼蛋黄,粽子蛋黄,以及咸蛋里的蛋黄。蛋黄酥好吃吧~做起来很崩溃吧~想吃的很着急吧~曾经说过,一定要弄一个没有红豆沙都是咸蛋黄的蛋黄酥如今实现了特别简单特别快手特别好操作没有豆沙都是蛋黄吃起来不要太过瘾啊~用料飞饼原味5张咸蛋黄5个肉松...
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- 香蕉熟透,不吃要烂啦!吐司也快过期,就做个小甜品消灭它们吧!超级简单,4样材料就能做。小白也能完成哦。用料香蕉2根吐司4片芝士100克面包糠50克(具体用量不定)糖20克酥炸黄金球的做法准备两个熟透的香蕉,切片面包,还有芝士。选自己喜欢的口味就好。香蕉去皮,吐司切丁,撒入白糖,戴上...
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