- 用料椒盐适量牛油适量八角5粒香叶3片白蔻6粒桂皮两小块大葱一根姜片8片陈皮两片草果两个干辣椒6个三奈6个牛腱子肉1.5斤甜面酱两汤勺牛肉汁两汤勺牛尾汤两汤勺苹果一个切4块白萝卜一小节切大块黄酒一汤勺金钱牛肉的做法把洗干净的牛肉冷水下锅,加黄酒焯水煮一下,去腥味。将...
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- 很多朋友询问金钱牛肚怎么做,这里分享基础制作方法。分包冷藏,便于随取随时二次加工。用料金钱牛肚2公斤八角2个香叶数片草果2个生抽5汤匙老抽3-4汤匙桂皮1块花椒数粒料酒10汤匙姜7片盐2克干辣椒随意冰糖15克香葱两根金钱牛肚的做法牛肚用料酒,生姜切片一起煮40分钟。倒掉脏...
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- 用料牛肉200克辣椒2个味达美生抽1勺味达美蚝油1勺生粉适量牛肉炒钱椒的做法准备好食材先把牛肉腌制,一勺蚝油。一勺生抽加适量生粉腌制好放置20分钟入味锅底热油倒入辣椒翻炒把牛肉一起炒至8成熟牛肉炒至变色即可出锅成品图...
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- 用料卤牛肉250克上海青苗500克卤牛肉汤2碗香菜碎适量牛肉南昌米粉(金钱腱瘦身版)的做法南昌米粉按照包装袋上的说明煮好并过水沥干香菜切碎,有小葱的话再切点葱花更香卤牛肉的汤滤掉佐料残渣,取两碗汤加开水、盐、生抽适量调煮成咸淡适中的汤,卤牛肉切片放入汤中加热一下另一...
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- 安格斯是仅次于和牛的牛品种金钱腱筋肉相间,绝对是完美卤味用料牛腱1000克八角适量茴香适量桂皮适量料酒适量姜适量生抽适量老抽适量盐适量冰糖适量安格斯金钱腱完美卤牛肉~的做法将解冻好的金钱腱放在冷水里泡三十分,换两次水,泡出血水。锅里准备一锅冷水,加入料酒和生姜,将金...
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- 用料金钱肚一小盘螺丝椒3个调料:生抽,耗油,盐辣炒牛肚(金钱肚)的做法卤好的金钱肚准备好螺丝椒国内热油,放葱蒜爆香,也可再放点花椒和干红辣椒。将金钱肚和螺丝椒一起放入锅中,倒掉生抽,耗油和盐,炒熟装盘即可~超级好吃的辣炒牛肚就做好啦🥰...
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- 十几年前的周末,经常都会去香港玩。我和老公都是吃货,基本上就是去吃,见见妹妹就是我的小姑子,每次基本上都会带肉干和元朗老婆饼回来。美珍香里有一种圆圆的小肉饼,比大片的猪肉干好吃,有浓浓的黑椒粉味,也有辣的,十分诱人。后来经常去新加坡出差的老公,也会带回来给孩子们吃。而...
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- 健身必备的食物,多吃肉哦用料牛腱一条葱姜蒜若干八角三个茴香若干料酒2勺桂皮1块冰糖2粒花椒少许盐两勺香叶2片生抽2勺草果1个小豆蔻4个肉桂1根卤牛肉(金钱腱)的做法备好材料:香料如图,喜欢辣的放辣椒。个人不喜欢用五香粉包做。这些香料可已装在小袋子里,方便后续丢弃,洗锅方便...
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- 春分养生食谱,改善季节变化给身体带来的不良影响,健康又美味。get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料牛腱子肉1kg草豆蔻1个白豆蔻2、3个花椒1、2个大料1、2个高良姜1个盐1、2勺#回家吃饭#金钱牛肉的做法牛肉改刀后下锅,加水;放草豆蔻一个、...
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- 好吃又富有新意,吃货们做起来吧!用料梅花肉或者里脊肉500g咸蛋黄6只蚝油4勺料酒4勺蜂蜜5勺生抽2勺姜适量黑胡椒粉适量葱适量柠檬(可以不放)金钱叉烧肉的做法将肉洗干净,放入碗中。酱汁:加入蚝油4勺、生抽4勺、蜂蜜5勺、料酒3勺、适量黑胡椒粉。再放入几片姜和蒜。用筷子搅拌均...
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- 用料香叶4片老抽100ml生抽100ml八角4个姜8片葱6根桂皮4块干辣椒4个冰糖50克花椒30粒金钱腱1Kg卤牛金钱腱的做法1.腱子肉解冻后从中间切两段2.冷水泡去血水,约2小时3.冷水入水,放入泡好的金钱腱,水开后焯水,捞去浮沫。4.另起锅,加油,炒香香葱和姜片,加入八角、花椒、桂皮、香叶、...
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- 逢年过节,聚会宴请,事先卤二条牛腱,鸡蛋,豆干千张什么的,这个卤味拼盘肯定是最抢眼的用料金钱牛腱二条768克葱,切段4根姜,拍松一块料酒4汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙冰糖2汤匙香料:川味卤料半包或:八角1个月桂叶2片陈皮1片白芷1片热水2L香卤金钱腱牛肉的做法做卤牛肉,首选金钱腱,就是牛前...
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- 在美帝的日子无比怀念国内的各种吃食,某天竟然在老美的超市发现了金钱肚,赶紧买回来解馋。金钱肚处理起来稍显麻烦,不过成品绝对不枉我一番功夫。用料金钱肚一副盐醋若干清洗金钱肚彩椒2只葱2-3颗姜4-5片干辣椒4-5只花椒适量八角1颗蚝油3汤匙(2汤匙炖)酱油2汤匙料酒2汤匙醋1汤...
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- 用料牛金钱腱两条姜5片大葱根料酒勺小茴香1把桂皮1块八角2个香叶2片草果1个冰糖6个老抽1勺生抽2勺黄豆酱2勺盐色拉油一小勺卤牛肉金钱腱的做法牛肉泡清水一小时去血水香料准备好,可以一起放入卤料包牛腱子去完血水冷水下锅,放入生姜,大葱,料酒焯水焯完水的牛肉用冷水冲洗冷却...
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- 果果妈妈👩一直喜欢💕自己做肉干小零食给兄弟👬2个吃。用料一直都是最好的,给孩子吃的一点都不能马虎哦用料牛小蜜金钱腱子芯800克料酒少许醋少许糖3小勺孜然少许胡椒少许牛小蜜私房土豪级别金钱腱子芯牛肉干的做法金钱腱子芯切片,我家可以提供整根进口原装,也可以切片6cm。...
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- 儿子太喜欢吃牛肉了,变着各种做法!用料牛肉1000克蒜8瓣姜5片八角2个花椒20粒桂皮1块大葱1根水若干克料酒2勺生抽若干勺盐克老抽适量勺完美金钱腱牛肉的做法准备新鲜进口金钱腱,一定要前腱子,筋多对半切开去血水,排酸牛肉几乎不缩水,放入调料,先大火10分钟左右改小火炖30分钟,炖多...
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- 这是一道河南传统菜,口感外酥里嫩、造型美观用料牛里脊荸荠鸡蛋淀粉葱姜盐料酒鸡精香油锅贴金钱牛肉的做法牛里脊洗净,剁成茸;荸荠洗净去皮,拍碎;葱、姜拍松加清水浸泡成葱姜水。牛肉茸、荸荠、蛋清、葱姜水、盐、料酒、淀粉放在一起,顺着一个方向搅打上劲,加鸡精、香油拌匀。鸡...
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- 娃非常喜欢茶餐厅的这个金钱肚,没有买到那种大格子的金钱肚,超市买了牛肚代替。用料牛肚1斤香葱2根八角1粒香叶3片草果1个姜片3-4片柱候酱1勺沙茶酱(没有买到沙嗲酱)1勺生抽2勺老抽1勺生粉少许桂皮1块广式牛肚(金钱肚)的做法牛肚冲洗干净沥干水分桂皮、八角、草果、香叶桂皮、...
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- 用料高度白酒5g生抽10g糖25克黑胡椒碎适量老抽10克蚝油10克白芝麻适量(最后用)鱼露10克麦牙糖两勺(刷面用)姜两片(加少许碎成末取汁)盐2克3:7肥瘦五花肉350克生粉1勺金钱肉脯的做法五花肉打成肉糜,加入上述佐料,搅拌起劲,冷藏半小时。在烤盘上垫一层油纸,约20g一个肉球均匀放在...
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- 每次去熟食店买块卤牛肉都贼贵,而且还不知道它到底是什么原材料做的。今天心血来潮,买了一整只金钱腱,自己来卤制。金钱腱就是牛前腿的腱子肉,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。1只金钱腱,一般重320克以下。我买了1只,87元😂金钱腱肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵...
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- 用料鸡蛋4个白糖150克粘米粉500克水适量金钱圈的做法将面粉,鸡蛋,白糖放一起和好面加水...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡蛋4个青蒜1根蒜2瓣生抽10g老干妈豆豉20g食用油10g青线椒2个线椒2个盐1g金钱蛋的做法鸡蛋冷水下锅,中小火煮7、8分钟,捞出过凉水,剥壳。刀事先抹一点油,把一个鸡蛋横切4、5片;大蒜切片;青红线椒切圈;青蒜洗净切段。锅烧热,放油,放入鸡蛋...
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- 星期六的早晨,来一碗金钱肚牛肉面做早午餐,恩~~~~恩~~再满足不过。用料煎蛋1个金钱肚适量牛腱子适量香菜少许小葱少许面条适量李锦记卤汁适量金钱肚牛肉面的做法李锦记卤汁和水1:4比例调配好,牛腱子肉泡出血水,放在调配好的卤汁中炖煮1小时。牛腱子肉能用筷子扎透后放入洗干净...
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- 用料牛腱3斤左右干黄酱125g八角7-8个花椒40粒麻椒10-20粒姜10片葱一根生抽15勺冰糖20克料酒5-6勺盐5-10克金钱腱酱牛肉的做法把牛肉泡水里两到三小时去血水,凉水下锅水开后几分钟把肉捞出,水倒掉换新水再次烧开后把肉放进去干黄酱加水溶开,倒入锅中,加入调料!小火慢炖2-3小时,...
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- 最爱港式茶餐厅稻香酒家那道金钱肚,这次特地买了试试看,只能依照自己的口味模仿一下,评价都还OK,其实这道老卤是跟着一个下厨房卤牛肉方子来的,然后这次重新拿来卤金钱肚用料金钱肚2.5斤(一个肚)1⃣️清洗金钱肚面粉适量盐适量醋(我家米醋用不完所以我这次用的米醋)适量2⃣️煮金钱肚...
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