- 近期在网上很火的米月饼,不知道大家有没有刷到过,用米粉做主材料制作而成,口感沙沙的,好像桃片的口感,一口咬下还会掉渣,绝对是非常独特的一款月饼。用料此配方约可做10个25g/个的饼皮月饼皮猪油45g水饴75g黄油20g三象糯米粉65g粘米粉65g海盐1g馅料金沙奶黄馅250g奶黄流心馅适...
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- 非传统做法,纯个人纪录分享特点:馅料加入了少量的盐平衡甜味;面皮加入了少量木薯淀粉减少开裂可能性。馅是不会流动的,呈软质固体状,有点像磨得比较粗的坚果酱。用料馅熟黑芝麻180g代糖40g(我用的是2倍甜代糖,无法融化,馅呈软质固体状)盐1/3tsp黄油60g皮糯米粉270g木薯淀粉10-15...
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- 深夜食堂哈哈哈奥利给~用料蒜&姜&洋葱&小米辣适量蚝油1勺料酒1勺粉丝1把花甲500克平菇适量是开心的花甲粉丝哦的做法原材料开始准备,推荐独头蒜哈哈哈因为太好剥了!粉丝泡开放一旁就可以哦各种材料切碎,捣蒜蓉我用的一个手动的搅碎器,便宜又好用,淘宝很多有卖的喜...
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- 来get安心油条!泡在豆浆里真的和外面早餐摊的油条口感&味道一模一样!不泡在豆浆里的口感&味道就是快餐店里安心油条的味道!晚上准备好早上炸,豆浆➕油条的完美(高热量😂)早餐~用料水180-190克盐1-2克玉米油15克安心油条粉300克无铝泡打粉8克真的是很安心的安心油条哦的...
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- 因为做泡芙离不开黄油和奶油,如果是便宜的泡芙,那自然用材不令人放心。所以若孩子一定要吃,还是学会了自己在家做吧!其实比你想像的要简单的多~只需花10分钟左右拌好面糊,往烤箱一烤就可以了,关键自己做的食材安全,给孩子吃也更加放心!用料低筋面粉克鸡蛋个泡芙,还是自己做的放心...
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- 用料肥牛克西红柿3个金针菇半把盐克蒜瓣姜片还是那个番茄肥牛金针锅哦的做法准备好材料番茄切个小十字,葱切段,金针菇洗净切去根部撕成小段热水淋上番茄,热水煮一分钟晾冻剥皮锅内煮至出红油就是这样啦铁锅冷油爆香葱姜蒜倒入番茄汤汁加水不用太多,大概三碗开水,滚起后加入金...
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- 别再去外面买了!3分钟做一大锅,外酥里软,香甜软糯,孩子都抢着吃!用料糯米粉克南瓜克饼干白芝麻清心湖零卡糖私房吮指南瓜饼!一口流心哦的做法南瓜去皮去籽,洗净,切成薄片切好的南瓜薄片放入蒸锅,蒸15分钟后取出蒸好后的南瓜片用勺子压成泥,趁热加入适量的零卡糖,再倒入糯米粉,搅拌均...
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- 在戚风蛋糕体中注入卡仕达奶油馅,表面再淋上奶茶奶盖流心酱,撒上杏仁片,一款会爆浆会流心的奶盖蛋糕,一定会让你赞不绝口~\(^o^)/~暖暖免费公开课,每周六在厦门罗宾森店现场授课,咨询报名可加微信号:nnbjstd米熊上有提前录制的课程视频,欢迎不能到场的暖宝,前往购买学习。用料6寸...
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- 前几天和一位朋友聊天,他感慨说,自己原本是一位吃货,但是现在年纪慢慢大了,吃什么都没有以前那么香了。我想了想,自己又何尝不是呢?除了年龄的增长,还有心态的变化,以前的物质条件没有现在丰富,一盘简单的小菜就能让人幸福得想要谢天谢地。上大学那几年,有时候一个人去学校门口的小...
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- 用料榆钱适量细的玉米面适量面粉适量玉米面和面粉的比例1:2花生油适量十三香1勺盐适量小苏打一丢丢,基本一两克就可以榆钱窝窝(蒸出来还是翠绿色哦)㊙️的做法发现一棵小榆树,果断撸了摘回家的榆钱把这些小梗都摘掉,过程简直残忍,我28年的颈椎病都犯了😢摘了三个多小时我差点疯了...
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- 用料11红哦你还是煎熬的做法hh...
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- 前两天,发了一篇无水蜂蜜脆皮蛋糕的菜谱(戳:),不少宝宝反应全蛋不好打发,拌粉又容易消泡,所以有求必应的Ella又双叒叕大开脑洞,解决了这个问题。今天这款蜂蜜流心凹蛋糕用的是“分蛋”模拟“全蛋”的手法,先将蛋白打发,再加入蛋黄搅拌均匀。相比全蛋,这么做既易打发,又不那么容易消泡...
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- 红遍日本、台湾的流心芝士挞,微焦的外皮,势要溢出来的芝士内陷,芝士控的你能抵挡这样的诱惑吗?(成品约8~9个)【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】用料详细材料清单请看步骤1芝士就是力量【流心芝士挞】的做法准备材料,黄油和奶油奶酪提前室温软化:挞皮(黄...
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- 辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一!甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕基本没有妹子会不喜欢!公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满,放眼望去几乎全是妹子呢。不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢,比如自家的熊。反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不...
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- 冬天来了,很多女士朋友手脚冰凉,气血不足,基本都会选择吃阿胶或者阿胶糕也叫固元膏,网上各种价格都有,从几十到几百一斤,又怕上当受骗,这里我把熬阿胶糕的方法教给大家,要吃自己熬,在也不怕上当受骗了用料阿胶250克黄酒500克核桃250克红枣250克黑芝麻250克冰糖200克西洋参50克阿胶...
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- 棒棒哒芒果馅料!换成别的水果或者不放水果都可以的哦!用料低筋面粉35g淡奶油50g(可以不放)鸡蛋2个牛奶40g(这个可以按照自己口味放一半牛奶一半酸奶)细砂糖20g(可以按照自己口味多放些、不过糖多会腻哦)植物油8g(多了一点点没关系、不能少哦)馅料芒果1个低筋面粉芒果去皮之后的1/5...
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- 周末太闲了三十八线没有甜品店被迫无奈只能靠自己用料紫薯0.5个红薯0.5个芋头0.5个红豆20克木薯粉1:1,看着放水大概砂糖一点点椰浆150克蜜豆20克牛奶150克是芋圆哦的做法放一锅🤓混合煮透压细趁热混合木薯粉揉个团团搓细条切块捏小坨坨沸水煮到飘起来不要粘锅可以焖一会儿...
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- 用料盐2克是的哦的做法是的搞定...
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- 闺蜜吃了我的这款吐司说“绝了!”是的,口感那是相当松软,而且制作也简单。可以列为家里常做款哦~方子是2个450克吐司盒的量。~~~~~~~~~~~~~~~~~~1个450克吐司盒,看这里哦:🍞波兰种:高筋粉(100克)水(100克)酵母(1克)🍞主面团:牛奶(75克)鸡蛋(45克)耐高糖酵母(2克)高筋面粉(200克)白砂糖(40克)奶粉(15克)盐(2克)黄油(20克)~~~~~~~~~~~~~~~~~~用...
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- 粤菜中对绿叶菜情有独钟,广东人的餐桌上几乎每一餐都少不了绿叶青菜。而烹煮的方式除了爆炒,白灼之外,上汤也是很受欢迎的。既可以喝汤又可以吃菜,一举两得。除了桑叶,很多菜也都能上汤煮之,如枸杞叶,西洋菜,娃娃菜,萝卜苗,水东芥菜,豆苗~~~用料有机桑叶尖200克(焯水后)熟海鸭蛋1个虾...
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- 用料鸡蛋就是就是还是的做法可可...
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- 大冬天的,在家自己来一个韩式年糕火锅,真是舒服哎用料芝心年糕排骨土豆鱼饼鱼肠各种蔬菜喜欢什么放什么黄油马苏里拉芝士洋葱韩国泡菜韩式芝心年糕火锅(最近很流行哦)的做法排骨炖汤到软糯后,把排骨捞出来控干水分,不粘平底锅下黄油烧热锅,倒入土豆片,排骨,洋葱一起翻炒两下后,倒入...
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- 用料牛奶100克面包1片我还没早餐,面包牛奶,这可是西餐哦的做法准备好面包把面包放在一个烤盘里打开烤箱或微波炉,如果打开了微波炉,那就把面包放在一个盘子里,因为微波炉不需要烤盘把烤箱调到合适的分钟和时间,挑好火的力度,时间差不多是十分钟或者五分钟,火差不多就是250度开始...
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- 流心系列简直就是近几年的爆款不管是爆浆蛋糕还是流心月饼无疑让很多私房赚的盆满钵满当然很多烘焙爱好者也是各种揣摩变化今天这款流心芝士塔是丹蕊老师的私藏配方超高的颜值加上流心的状态让人看见就直流口水不管是做成抹茶原味还是可可都是让大家举手称赞的热卖单品用...
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- 咸蛋黄流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月饼或者普通月饼,好看又好吃!用料1.咸蛋黄流心:熟咸蛋黄40g淡奶油40g炼奶10g白砂糖10g黄油15g2.黑芝麻流心无糖黑芝麻酱40g淡奶油40g无盐黄油10g全脂奶粉10g白砂糖10g盐(提味避免太甜腻)一丢丢3.巧克力流心淡奶油40g...
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