- 有一次同学带我们去吃意大利面,说那家店十分正宗。除了卖吃的还卖很多厨具食材,整家店看起来逼格十分高,我点了一道他推荐的辣味意面。上来之后试吃一口觉得味道莫名熟悉,总觉得在哪里尝过。吃到一半我终于反应过来,这难道不就是火锅味??虽然很诧异不过还是蛮好吃的。虽然人家店...
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- √清理冰箱√快手菜用料意大利面2份老虎虾10只红色灯笼椒1只香菇4片西蓝花1朵川味凉拌菜拌料酌情韩式辣酱酌情胡椒粉酌情白芝麻酌情川味炒意面的做法准备食材:老虎虾去壳,西蓝花切成小朵,红椒切细条,香菇泡发后切条煮意面至意面可被筷子夹断,约10分钟。意面煮好后,讲热水倒掉,...
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- 家庭版川味红油,可用做凉拌菜和调料油用料大葱一斤圆葱一个小葱一把姜片200克大蒜100克芹菜200克香菜100克八角10克桂皮10克香叶5克草果两个半粗辣椒面100克细辣椒面100克白芝麻10克色拉油1000克川味红油的做法原料改刀入锅,加入色拉油,开火保持小火慢炸,将原料中水分炸出随...
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- 用料意面(1人份)100克煮熟的五花腊肉3-5片豆瓣酱10克小花菇100克盐适量生抽适量鸡精适量川味蘑菇意面的做法一个一个复制一遍太麻烦啦,大家看图图吧...
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- 一说起意面,大家想到的肯定是传统的番茄肉酱意面。我今天给大家带来的是一道不用熬酱、不用太多调料,10分钟就能轻松完成,让你一口气干一大盘的美味意面。用料黄油120克大蒜🧄一头大番茄半个牛油果🥑半个大虾12只basil适量盐适量克满屋飘香的黄油蒜香鲜虾意面(附赠川味创意pa...
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- 由于本姑娘是一吃货,各种口味的只要能吃的都能下肚,这道菜是我总结出来了!再加上一罐冰冻啤酒,哇塞,巴适了!用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若干川味红烧鱼的做法平底锅放入少量油,六分熟下鱼剪两分...
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- 中西合璧融川味于西餐哈哈哈哈以下是一人份的量用料芽菜小半包(50克)肉末一小碗(50克)洋葱两三片意大利面1份橄榄油2勺芽菜肉末意面——融川味于西餐的意大利面的做法我买的是包装的碎米芽菜,这个芽菜比较咸,只用50克左右就可以,也不用放盐了。一定不能多放,咸!锅热放一勺橄榄油,洋...
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- 碱水面条,加香辣红油,简单又好吃,此面被誉为西二旗一绝用料香菜碎一颗香菜碱水面(新鲜面条)2两时令蔬菜(带叶子容易烫熟的)看自己的量红油辣椒两勺(吃饭的勺子)盐一勺(调味盒里自带的勺子)鸡精一勺(调味盒里自带的勺子)生抽一勺(吃饭的勺子)醋半瓶盖(醋瓶子那个盖子)花椒粉(可选)一小撮猪油(...
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- 用料油麦菜一把蒜、花椒适量郫县豆瓣酱、油、鸡粉适量川味油麦川的做法油麦菜折去老叶用水泡十五分钟泡好的油麦菜洗净沥干用手把沥干的油麦菜折成段锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少许豆瓣酱炒出红油放入菜炒两分钟放入蒜苗鸡粉炒匀即可小贴士豆瓣酱够咸不需要在放盐...
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- 红油是川菜的灵魂。中规中矩的卤味码上蒜泥、葱花、香菜、油炸花生,淋上香艳的川味红油,香、鲜、麻、辣,完美诠释了“安逸”和“巴适”是一种什么样的人生体验。(最近的改良版增加了香菜根和大蒜。)用料菜籽油canolaoil500毫升香葱3根姜3片独头蒜1个香菜根,茎半把草果,白豆蔻,八...
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- 儿时的味道中,妈妈做的云吞总是吃的很幸福~在南方一般叫云吞,北方叫混沌;成都叫抄手,可能各地的叫法不一样。但是一样的是对一碗家常味道的追寻~我自己没咋吃,妹纸刚掉一大碗还意犹未尽(ಡωಡ)hiahiahia用料混沌皮(抄手皮)500克鲜前腿肉500克新鲜香菇4-6个红油/辣椒油适量藤椒油/...
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- 对,你没有看错,这个名字很奇葩的面条,他就是下面我要介绍的,名字奇葩,但是味道很棒,夏天一到,我就想吃凉面,但是凉面放久了会坨,口感不好,于是我换了意大利面,有嚼劲,不容易坨,而且很百搭,川妹子儿的我怎么能放过吃辣呢,呵呵,所以做了油泼,让油将姜蒜的香气冲分激发,还放了很多自制牛肉酱,酸...
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- 用料辣椒面50克白芝麻8克菜籽油200克洋葱1/4个大葱一小段姜4片川味红油的做法油温烧至250度,关火。等待油温降至180度。放入准备好的葱段,姜片,洋葱片。这时油温会快速下降。开小火,保持在130度左右,小火慢炸。洋葱大葱明显焦黄后即可以捞出弃用。提前将一半辣椒面和全部白芝...
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- 好吃不过一碗面,这是小时候外婆经常给我做的味道!用料面条1份姜1片小葱1根蒜1瓣酱油2勺醋2勺鸡精1勺花椒粉1勺辣椒油2勺蔬菜一颗猪油10克川味油醋面的做法葱姜蒜和蔬菜切好把调料都放进碗里水开下面条煮9分熟下蔬菜煮熟舀面汤到碗里把猪油和调料化开把面条和蔬菜装进碗里拌...
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- 姐们说我这是川味的……用料意面2人量排骨2人量豆角干辣椒花椒调味品盐、白胡椒、蚝油川味排骨意面的做法煮排骨。冷水下锅,水沸腾后,撇去浮沫。捞出凉水冲洗干净。锅子洗干净,重新冷水下锅。加点生姜片,八角,桂皮熬煮。肉烂盛出。豆角切段,沸水汆一下,断生。备用热锅凉油,倒入干...
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- 经常吃家常番茄意面,想换换口味,于是打算来个特别的,从冰箱翻出剩下的川味香肠,切片,然后开做用料意大利综合香料适量卡夫芝士粉斜管意面一人份川味香肠蒜(切粒)意大利有机番茄酱EVO橄榄油川味香肠斜管意大利面的做法橄榄油爆香蒜粒香肠切片加入一起爆香加入综合香料加入番茄酱,...
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- 网红阿nic意大利面又出新口味一尝为快做法:很简单/官方有介绍/盒子里有步骤用时:15分钟左右摆盘:脑子里随时构思/拍了黑盘子想来个高调的白盘子/找来英文画册当个背景/拍完的面好好吃呀/🍝跟brunch很配嘛😋拍摄:5分钟后期:半小时口味:良心品质/面多酱料足/原本不爱吃意面的我也...
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- 打了霜的红油菜味道回甜,有豆瓣和青花椒的加持格外鲜美。用料红油菜菜籽油味好美青花椒盐郫县豆瓣川味红油菜的做法红油菜一把择好洗干净适量的青花椒和郫县豆瓣热锅凉油放入青花椒和郫县豆瓣炒出红油放入红油菜断生即可出锅装盘,好吃的青花椒红油菜上桌了。...
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- 用料牛肉克橄榄油勺盐克大蒜瓣酱油勺笋干胡萝卜百里香迷迭香干辣椒豆瓣酱红烧牛肉意面川味意面创意菜的做法牛肉切小块,提前用生抽、豆瓣酱、胡椒粉腌制笋干提前泡发切小段。胡萝卜切小块,蒜切片、干辣椒切段。混合炒香后,加少量生抽,加水大火煮开小火焖煮,这个时候可以把迷迭...
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- 被33及11帮凶害的夜半凉面!!吃起来很筋道爽利滋味丰富,做起来也方便,煮后过凉加入调料就是一盘好面!因为比普通的中式面条硬而且也不易发黏腻紧,应该说比做中式的成功率还要高。想要吃传统凉面的话,来这里:用料意大利面1把,直条型全系列均可橄榄油适量香油2花椒油2辣椒油4生抽3白...
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- 青椒肉丝加意面的结合体有菜有主食一盘搞定我真棒嘻嘻用料牛肉随意洋葱半个青椒2个意面两人份辣椒酱适量生抽适量料酒适量淀粉适量一个乱炒的川味牛肉意面的做法青椒洋葱切成稍宽一点的条状备用牛肉切丝(我刀功不好这玩意儿是肉条)(牛肉味道更配意面但我家没了懒得买将就用...
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- 提起川菜,大家可能第一反应是辣,川菜的确非常善于使用辣椒,但川菜取的是辣椒的色与香,辣只是作为配角来烘托色与香。川菜在口味上非常讲究,有许多味型,譬如鱼香味儿,糖醋味儿,当然,还有一个极其有特色的红油味儿。红油味儿是川味凉菜中比较常用的一个味型,讲究的是色泽红亮,微辣咸鲜...
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- 用料意大利面400克西红柿一个洋葱半个盐克牛排1块胡萝卜1根青椒1个红菜椒半个西兰花半朵蚝油2勺生抽2勺黑胡椒酱3勺花椒粉4克鸡精1勺玉米油适量水适量水淀粉10克川味意大利面的做法西兰花加盐焯水两分钟,煮面十五分钟。期间把所有蔬菜牛排切好喜欢的形状加玉米油炒熟调味...
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- 制作凉面、钟水饺、红油抄手、夫妻肺片万能料汁。用料特级头道酱油500克红糖250克水250克大葱半根生姜1块芹菜1根胡萝卜半根大料5个桂皮1块香叶5片川味复制酱油(红酱油)的做法酱油、红糖、水放入锅中混合。姜切片,芹菜大葱折小段,放入所有香料及蔬菜。大火烧开后,最小火煮一小...
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- 用料生抽,香料,水川味酱油的做法将生抽和水倒入锅中大火煮开然后把所有香料一起放入锅中转小火熬煮10分钟把这些香料的香味充分激发出来10分钟后,放入冰糖和红糖冰糖可以增味提鲜红糖可使酱油更加浓稠味道更加浓郁一直小火熬煮等只剩下最初的2/3时酱油变得比较浓稠时就可以...
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