- 浓卤入味的牛肉,打开锅盖一股浓郁的八角肉桂味扑鼻而来,穿插着一点茴香的清香。经过一夜的静置,香辛料的风味完整渗入至卤味中,让牛肉吃起来的风味更佳。用料牛腱1条(约600克)牛筋1条牛肚1块蒜头1瓣青葱2根老姜5-6片辣椒2根香菜些许水1000毫升小磨坊浓香卤味包1包小磨坊麻辣...
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- 外面买的卤牛腱总感觉哪里不对劲,直到自己做了以后才知道,纯天然无添加的牛腱原来这么美味!用料牛腱1000克香叶三片老抽1勺料酒1勺生抽3勺八角3个花椒5粒桂皮一块盐5克五香卤牛腱的做法①牛腱解冻、洗净、沥干水,切成半斤左右的大块(这一步没拍图);②炒锅热油,放入切好的牛腱、冰...
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- 补肾壮阳,满满的胶原蛋白,新鲜好滋补!淘宝店:元气牛店铺号:2605778用料牛鞭一根牛蛋两颗黄酒10克花椒、八角、香叶、白芍、豆蔻、白芷、小茴香、草果仁、香叶丁香、高良姜适量葱姜适量老抽8克生抽20克干辣椒2个卤牛鞭牛宝的做法切下鞭根,沿尿道剪开。用刀切下鞭根里的尿道去掉...
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- 卤牛肉首选牛腱子!夹心牛筋花,Q弹,爽脆!最是好吃!用料牛腱子肉1800g水或高汤1200ml-1500ml生抽150g花雕酒(或料酒)50g盐2茶匙糖1汤匙大葱白2段姜片2片蒜2瓣香料:八角3个桂皮1块花椒1小勺香叶3片草果1个小茴香1小勺油适量五香卤牛肉的做法优秀😂🤤🥰完美的切片!美腻的牛筋花纹🥰酱了...
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- 此方特别简单,只要腌制时间到位,大料齐了,就基本成功了,没什么技术含量的,但是做出来的牛肉,是不会再想吃外面买的卤牛肉了,所有调料没有精确多少克,根据牛健克数增减,只要把这些料都齐了,自己卤牛肉,吃的就是安心,干净卫生新鲜,主要味道也赞,何乐不为呢用料牛腱1500克桂皮若干花椒若干...
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- 喜欢这个多筋的牛腱子,用简单做法做出来也美味~用料牛腱一只五香粉食盐陈皮一小块甘草2片蒜头香菜白醋(陈醋)味精芝麻油干辣椒小米辣生姜5片老抽食用油五香卤牛腱(简单)的做法牛腱顺着筋纹路竖切开2块,冷水下锅烧开,冷水冲洗干净,放入压力锅,然后放入一点点食盐(少一点),生姜,陈皮,甘草...
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- 主题是五香牛肉,用多余的汁卤了蛋、下了面☺用料牛肉500-1000克花椒若干桂皮2块八角3个香叶2片冰糖一颗老抽生抽1:4粑粑柑皮或橙汁皮2-3片生姜2片大蒜头2片五香牛肉&卤蛋&牛肉面的做法将所有食材如图放大碗中500克牛肉大,需要切两段,容易入味。如图浸泡牛肉,老抽生抽...
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- 用料鸭掌鸭翅鸭肠各5只豆腐干180克毛豆100克克味达美臻品蚝油1勺味达美臻品料酒4勺六月鲜特级原汁酱油2勺卤三宝的做法买来的鸭掌鸭翅,洗净,放入高压锅加开水生姜,选择蹄筋程序,压熟。其他材料准备好砂锅内放入食用油爆香大蒜辣椒干放入毛豆,翻炒均匀加上豆腐干,继续翻炒加入料...
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- 风干五香牛脚趾,红酒的绝配。以前卤啊要去看锅,怕烧了,用小美卤,一绝啊。用料牛脚趾600克花椒20粒左右八角2个香叶6片桂皮一小块姜3片兰姜一小块蒜头3瓣草果2个豆蔻2个小茴香少许(一小撮)冰糖10克料酒30克生抽老抽共约80克(可按自己口味加减)水水要过牛肉(约900克)卤五香牛肉的做法...
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- 用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽,老抽,黄酒,五香粉,盐,糖我家没老抽,所以颜色差了点……鹅+所有配料+水,下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火卤,勤翻身哦卤汁煮开后5分钟,转小火怎么样确认好了呢拿根筷子戳进鹅腿,不费力戳进去并无...
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- 超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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- 用料牛腩800克葱一小捆花椒10几粒左右姜3~4片冰糖8颗左右老抽2勺姜片4片生抽4勺料酒1勺八角2个大蒜4瓣桂皮1块五香卤牛腩的做法先把牛肉洗净加入适量水煮开捞出沥干锅中加油烧热加入姜片和蒜片炒开加入牛腩炒至上色加入适量的水抹过牛腩(忘了拍图,加上我家猫猫,哈哈)然后加入...
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- 下酒菜中必不可少的卤牛肉~老少皆宜的卤牛肉也是一道家常菜,但很多朋友不知道怎么做卤牛肉,一起来学习一下很简单的适合新手小白的方法吧用料金钱腱2块生姜6片小葱2根花雕酒150克生抽500克高汤适量(可用水代替)罗汉果皮一小块小茴香5克花椒2克桂皮2块八角3个香叶3片草果1个满...
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- 牛腱子,来自千里之外的科尔沁草原,早上送到了,迫不及待的打开箱子,晚餐来一道五香卤牛肉哦!我不太喜欢烧熟后入冰箱放置,当日吃掉比较新鲜,所以做的不多,一家人一次一斤可以啦!用料牛腱500克冰糖几颗生抽3勺老抽2勺八角3个花椒10几粒生姜,大蒜头几片桂皮1块料酒3勺香叶3片白糖1勺五...
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- 有朋自远方来,不亦乐乎!秉烛夜谈,小嘬两杯,花生米太热气,此菜下酒最好不过了。用料主料:牛健子2斤香料:花椒12-15粒砂仁2粒八角1.5-2颗香叶4-6片砂姜2-3片草果1个调料:盐生抽豆豉少许冰糖2颗料头:生姜蒜米香葱干椒五香卤牛健的做法把牛健逐个分开,泡清水约1-2小时,中途换水尽量泡出...
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- 新年做家常菜总要拿出手的菜品于是我提前了2天做了一道交给时间的菜——五香牛腱子用料香叶3片生抽1两牛腱1块花椒适量八角3个酱油3酱香果1颗草果1个桂皮2块茴香1克丁香适量干辣椒10个香菜2根蒜头2姜5片牛腱1斤蚝油5勺卤五香牛肉(酱香牛腱子)新年菜的做法首先需要一锅汤底...
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- 偶是资深潜水员。今儿浮出水面啦!!以新人姿态斗胆上菜。各位看官,轻拍哟!!这道五香卤牛腱,是我家餐桌上隔三岔五就会出现的保留菜式。N多人做过的菜式,基本步骤就不用一一细说了。卤水都是由香料,蒜,姜,生抽,老抽,水熬成。有几点我的习惯做法可以提供给各位参考:1,香料的种类其实可以不...
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- 有个宝宝说想吃糟卤。。。用料八角2个花椒适量姜片鸭舌随意宝鼎天鱼糟卤1瓶毛豆一把朝天椒3个糟卤三宝的做法买的冰冻鸭舌,先去冰,洗净。鸭胗洗净,表面切十字花。毛豆洗净,两头剪掉更好入味。鸭舌鸭胗入冷水,加葱姜料酒烧开。煮十分钟左右。鸭舌不能煮太久,太烂。要保持脆脆的...
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- 天气变得越发寒冷了,宅家自己动手做一锅卤味,不仅可以驱走寒意,还可以根据自己的喜爱加入喜欢的食材,特别方便。今天用味达美初榨原酿生抽和葱伴侣6月香甜面酱做的这个三宝卤鸡肝,入口鲜香,酱香浓郁,口感也很软烂,特别适合家里有老人或者是小孩食用。用料鸡肝500克鹌鹑蛋250克豆...
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- 低脂不怕胖多吃几块也不担心用料牛腱500克花椒20粒姜6片盐随意克八角8个香叶6片酱油6勺冰糖随意克桂皮1块干辣椒6个老抽6勺卤牛腱子(五香味)的做法牛腱子先冷水煮开,撇去浮沫。随后把所有料放入锅里盖上锅盖煮开转小火放生抽和老抽。小火煮2个小时。根据上色情况和个人喜好...
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- 每年过年的时候,家里都会卤点牛、麻辣风瓜类的卤莱,这种习惯是从父辈那传承下来的。用料主料:牛腱子2斤香料包2小包调味料适量腌制料:桂皮、香叶、姜片、八角等适量酱卤五香牛肉【密制】的做法首先来处理下牛肉,把牛肉在清水里洗干净,牛肉上肥的油脂也要清除掉,不然吃到嘴里好...
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- 老公和女儿最爱吃牛肉,无意间萌生自己卤一锅牛腱的想法,其实一点都不难,用心去做,比外面买的更健康、更美味😋卤好了吃的那一刻感觉自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香叶5片沙姜一大块花椒十几粒生抽2勺冰糖1块料酒1勺八角2-3个陈皮1片干辣椒2-3个草果3个茴香一小把桂皮1大块👍卤...
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- 因为新型冠状病毒肺炎的影响,武汉被封城18天了!3根肋骨骨折的我还没有休息满一百天被迫又拿起了锅碗瓢盆,除了1月23号匆忙去采买了一些物资之外,就是2月1日在附近的小超市买了一些蔬菜面条鸡蛋,朋友们说大超市里物资丰富多了,可我不想冒着大家一起排队易感染的风险,利用仅有的物...
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- 用料生抽5勺盐5勺耗油1勺老抽4勺花椒适量桂皮1小块大葱半根生姜4片味好美照烧酱1铲子鸡蛋10个鸡翅5个鸡爪10只三宝卤的做法把鸡爪子给剪了全部放锅里焯水把焯好的吃的都开个刀锅里放油,全部到进去,煎之二面金黄放料。大火煮开转中小火慢煮一小时,泡半小时,泡时间趆长更有味这...
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- 用料牛腱700克姜4片小茴香2个黄豆酱半瓶冰糖4颗花椒20粒八角4个料酒3勺桂皮2块酱油2勺盐少许香叶3片丁香4粒大葱半根超级香的五香卤牛肉的做法大葱切断,姜切片,牛肉冷水过两遍再侵泡,加入3勺料酒冰箱冷冻1-2小时冷水下锅,再从冰箱拿出牛肉,焯水大料备好,洗干净,再干锅烘干豆瓣酱...
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