![一次发酵酸奶吐司做法烹饪大全 地道一次发酵酸奶吐司如何做]( "一次发酵酸奶吐司做法烹饪大全 地道一次发酵酸奶吐司如何做")
- 原来别人都说做吐司一定要配一台厨师机，于是我买了一台某品牌的厨师机，可能是因为贪图便宜，买回来做吐司还是不能如期待的那么满意，后来又换了现在这台，终于满意了，于是乎从原来一袋50斤的王后面粉两年没用完到现在的一袋四个月用完同样一袋，这就是变化😭借鉴美丽老师的方子稍微...
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![一次发酵大爆头酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵大爆头酸奶吐司方法]( "一次发酵大爆头酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵大爆头酸奶吐司方法")
- 一次发酵也可以做出柔软拉丝爆头的吐司！用料酸奶120克鸡蛋1个（40g）水40克细砂糖45克盐2克奶粉20克高筋面粉280克黄油20克酵母3克一次发酵大爆头酸奶吐司的做法按照湿性材料在下干性材料在上的方式将除黄油之外的所有材料放进厨师机，开二挡先将其搅拌成团后开四挡将其搅拌至拓...
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![（一次发酵版）酸奶超软吐司～食谱大全及做法，烹饪好吃的（一次发酵版）酸奶超软吐司～方法]( "（一次发酵版）酸奶超软吐司～食谱大全及做法，烹饪好吃的（一次发酵版）酸奶超软吐司～方法")
- 上班一族时间都很紧张，想挤点时间做个吐司面包之类实在不容易？要经漫长的几小时才有出品，确实是个考验！这个酸奶吐司一次发酵，让这直接法更直接！缩短了时间，感觉棒棒的！（如果时间充足，选择二次发酵，组织会更好）。用料高筋粉250g原味酸奶（浓稠形）95g牛奶50g鸡蛋液40g盐3g砂糖30g黄油25g...
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![奶油酸奶吐司～一次发酵老面版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油酸奶吐司～一次发酵老面版方法]( "奶油酸奶吐司～一次发酵老面版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油酸奶吐司～一次发酵老面版方法")
- 都说面包揉面出膜重要，殊不知做面包最关键的却是发酵，给面团合适的温度湿度，让它慢慢的发酵熟成，诱发出醉人的麦香，所以做面包最忌心急，俗话说心急吃不了热豆腐，而心急也吃不上好面包，想要吃到可口好吃的面包，必须要经历慢慢发酵熟成的过程，通常我对一次发酵的面包是很排斥的，没有经...
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![一次发酵全麦酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵全麦酸奶吐司方法]( "一次发酵全麦酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵全麦酸奶吐司方法")
- 上班族的最爱，简单易操作。用料高筋面包粉150克全麦面包粉100克鸡蛋1个酸奶1盒（200克）糖30克盐2克酵母4克黄油25克一次发酵全麦酸奶吐司的做法除盐和黄油混合揉至扩展阶段，再加入盐和黄油揉至出膜面团分成三等份，整型后放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至九分满（现在的天气常温发酵一...
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![一次发酵酸奶吐司。棒棒哒。食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶吐司。棒棒哒。方法]( "一次发酵酸奶吐司。棒棒哒。食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶吐司。棒棒哒。方法")
- 这个吐司做了很久了，今天终于有时间上来分享。借用了@啊呜511的方子，有小改动。用料面包粉250克糖30克法国燕子耐高糖酵母3克老酸奶95克全蛋液40克盐3克淡奶油20克水20克黄油18克一次发酵酸奶吐司。棒棒哒。的做法黄油以外的所有材料混合，面包机上，扩展阶段加黄油，最后记得检...
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![一次发酵酸奶黑麦吐司（450克吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶黑麦吐司（450克吐司模）方法]( "一次发酵酸奶黑麦吐司（450克吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶黑麦吐司（450克吐司模）方法")
- 做吐司也不少了，有时揍想偷个懒，来点快捷版的，参考过好多高手的菜谱，最后倒出自己的懒人版爆头吐司，同时消耗多多酸奶，哈哈哈……本配方为两个450克吐司，做一个，全部材料减半即可。用料高筋粉420克黑麦粉（可等量用高筋粉替代）60克酸奶（自制）240克玉米油62克全蛋液88克酵母6克盐4克糖5...
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![酸奶吐司，一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司，一次性发酵方法]( "酸奶吐司，一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司，一次性发酵方法")
- 无糖吐司用料酸奶105克，浓稠酸奶高筋面粉265克盐3克黄油30克奶粉20克酵母3克蛋液40克鸡蛋一只炼乳22克冰水30克，没牛奶了酸奶吐司，一次性发酵的做法所有材料除盐，黄油，酵母外都倒入面包桶开始揉面，揉了25分钟放盐继续揉五分钟，加酵母揉匀，最后加黄油，整个过程35分钟。揉好的面团用...
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![一次发酵酸奶咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶咸吐司方法]( "一次发酵酸奶咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶咸吐司方法")
- 天太冷了，做吐司经常做到半夜三更。用了中种法，吐司松软，而且只需一次发酵，再也不用忍着倦意硬撑到半夜了。用料中种面团高筋面粉360克老酸奶120克水120克酵母3克主面团高筋面粉150克糖20克盐8克酵母3克鸡蛋1个（50克左右）酸奶50克牛奶40克黄油35克一次发酵酸奶咸吐司的做法酵母...
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![一次发酵的酸奶黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的酸奶黑麦吐司方法]( "一次发酵的酸奶黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的酸奶黑麦吐司方法")
- 黑麦粉我其实放得不多，想换成全麦粉也是可以的，这点替换量没什么影响。当然黑麦粉全麦粉都没有，那可以都用高粉。基本上每次写方子都是因为家里什么东西太多了用不掉，就会想把这些多出来的东西赶紧用掉。这次也是，酸奶做多了，之前做了酸奶蛋糕，家里鸡蛋不够做蛋糕了，我就折腾吐司...
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![酸奶蛋清白吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋清白吐司（一次发酵）方法]( "酸奶蛋清白吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋清白吐司（一次发酵）方法")
- 圣诞节做了潘娜托尼，剩下了很多蛋清，害怕浪费所以拿来做了吐司，做出来效果贼棒！蛋清可以让吐司变得Q弹，但同时大量酸奶的加入也使得吐司非常绵软细腻还很洁白！用料超级简单，而且是一次发酵，超省时省力！用料高筋面粉500g细砂糖70g耐高糖酵母6g蛋清150g酸奶230g盐6g黄油40g酸奶蛋清...
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![酸奶凤梨吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶凤梨吐司（一次发酵）方法]( "酸奶凤梨吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶凤梨吐司（一次发酵）方法")
- 这是第一次做两个450g的吐司盒依旧是低糖+椰子油的组合用料波兰种高粉100克水100克干酵母1克主面团高粉400克酸奶（卡士）200克糖20克盐7克干酵母4克水（预留）10克椰子油35克凤梨酱随意量酸奶凤梨吐司（一次发酵）的做法原材料合照除了椰子油统统放进面缸2档揉3分钟3档揉3分钟出现初...
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![酸奶手撕吐司一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶手撕吐司一次发酵方法]( "酸奶手撕吐司一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶手撕吐司一次发酵方法")
- 用料细砂糖25克鸡蛋1个盐1克酸奶140克酵母3克黄油25克高筋面粉260克酸奶手撕吐司一次发酵的做法准备好所有材料，高粉是金像的。酸奶哪个品牌都行，反正只有好奶才能用来做酸奶。除黄油外，所有材料混合，搅拌成这种样子，略带粗膜。然后加入软化后的黄油，继续搅拌。揉出手套膜。这...
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![椰香酸奶吐司 一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香酸奶吐司 一次发酵方法]( "椰香酸奶吐司 一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香酸奶吐司 一次发酵方法")
- 配方为450g吐司，忘记拍步骤图了…加了椰浆和椰油，操作过程中就一直可以闻到椰香。出来以后成品椰香味也比较浓郁，回味可以吃出淡淡的奶味，一次发酵也是软妹子呐～用料高筋粉250g糖25g鸡蛋40g浓稠型无糖酸奶95g椰浆50g干酵母3g盐3g椰油20g表面装饰燕麦片椰香酸奶吐司一次发酵的...
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![无油低糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖酸奶吐司（一次发酵）方法]( "无油低糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖酸奶吐司（一次发酵）方法")
- 此方可制作一个450g吐司～用料高筋面粉250g三元无糖酸奶180g麦芽糖稀3g红燕低糖酵母3g盐一小撮无油低糖酸奶吐司（一次发酵）的做法把所有原料倒入面包桶中，和成光滑的面团。要随时检查手模状况，千万不要揉面过渡。将面团分割成等量的三分，盖上保鲜膜松弛15min，此时可以给面包模具...
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![一次发酵南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜酸奶吐司方法]( "一次发酵南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜酸奶吐司方法")
- 做这南瓜吐司的时候本来是用牛奶的，刚好家里还剩两支酸奶，就用上了，而且用了酸奶没用黄油，用了玉米油，做出来的效果有一种老面包的香味，我没用面包机，手揉也有拉丝的效果，废话不多说，开始吧用料高筋面粉300克盐3克耐高糖酵母3.5克玉米油（有黄油可加同份量黄油）20克糖30克酸奶100毫升...
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![一次发酵酸奶吐司（方便快捷）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶吐司（方便快捷）方法]( "一次发酵酸奶吐司（方便快捷）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶吐司（方便快捷）方法")
- 酸奶吐司味道可媲美北海道吐司，口感棒棒哒！组织细腻直接法，一次发酵，因为加了酸奶，淡奶油，蛋液使得成品口感觉/细腻用料如下图一次发酵酸奶吐司（方便快捷）的做法后盐后油法，无需一次发酵揉好的面团（这次没揉出薄膜完全阶段(●—●)，发不高），直接整形，放入吐司模具中进行发酵36℃湿度80...
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![草莓酸奶超软吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶超软吐司（一次发酵）方法]( "草莓酸奶超软吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶超软吐司（一次发酵）方法")
- 原方出自小红书作者：烤箱外的守望者。确实是难得一遇的好方子，故用下厨房记录过程。用料见步骤。草莓酸奶超软吐司（一次发酵）的做法原方用的中种法，我时间紧，就用的直接法，用料是中种和本种材料相加。怕胖，没有加淡奶油。也是因为时间关系，我直接一次发酵。打好面团分成三份，滚圆松...
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![酸奶奶酪小吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪小吐司（一次发酵）方法]( "酸奶奶酪小吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪小吐司（一次发酵）方法")
- 酸奶是非常好的天然发酵剂，自己做的无糖浓稠型酸奶，搭配上奶酪，做成的小吐司口感非常浓郁，用的一次发酵，简单省时！用的是三能12×12的水立方，配方中的量可以做4个12的水立方，如果小烤箱的按照配方减半！用料高筋面粉900克细砂糖140克全蛋液95克酸奶（我是自己做的无糖浓稠型酸奶，如果...
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![吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）方法]( "吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司002酸奶乳酪吐司（一次发酵）方法")
- 前天才做的吐司，今早起来发现只剩两片了，赶紧上手rua，家里有吐司星人这个方子其实已经算是失败了，含水量超太多了，而且烘烤时长和温度都需要再调整优点：柔软、满模、不塌腰缺点：没上色、太满有溢出、不拉丝内部组织粗糙anyway，下次继续努力💪用料一个450克吐司的量（图都是2份的）烫...
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![黑芝麻酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酸奶吐司（一次发酵）方法]( "黑芝麻酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酸奶吐司（一次发酵）方法")
- 大量消耗家里的黑芝麻酱加了4%的全麦粉还有一些酸奶发酵的满满的像一个砖头满满的黑芝麻用料波兰种（隔夜）高粉100克水100克鲜酵母3克主面团高粉400克全麦粉20克水65克（预留10克）奶粉16克鸡蛋40克酸奶90克（固体的老酸奶）糖40克鲜酵母12克盐7克黑白芝麻各20克黑芝麻酱40克黄油45...
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![酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（一次发酵）方法]( "酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（一次发酵）方法")
- 吐司中加入酸奶～做出来的吐司软绵绵的，而且特别好吃😊，用了一次发酵，节省时间，味道也很赞哦！（学厨小号玫瑰金加高吐司模具）用料高筋面粉260克酸奶70克炼奶10克牛奶110克盐3克细砂糖30克酵母5克黄油20克酸奶吐司（一次发酵）的做法将除黄油外的所有材料加入面包桶，开启揉面模式，揉20分钟...
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![一次性发酵的酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶吐司方法]( "一次性发酵的酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶吐司方法")
- 春节过后，家里多了好多酸奶，想着怎么尽快消耗了，做吐司应该是比较好的途径了，爱酸奶也爱吐司的厨友们做起来吧✊✊✊这款吐司的液体量稍微有点多，做的时候一定要有点耐心，做好后绝对给你惊喜🤗🤗🤗用料高筋面粉540克原味酸奶360克细砂糖60克盐6克全蛋液100克酵母7克无盐黄油60...
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![无糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖酸奶吐司（一次发酵）方法]( "无糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖酸奶吐司（一次发酵）方法")
- 配方用料是2个450g吐司盒！！用料鸡蛋1个（液体84g）市售酸奶284克高筋面粉521克奶粉14克水45克（酌情调整）低糖酵母6克盐8克黄油40克无糖酸奶吐司（一次发酵）的做法用的厨师机打面，这个配方是自己凑的，水感觉可以再增加5-10g。不过还是根据情况酌情调整。打到出膜后分割成6块滚圆，静置15...
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![一次发酵酸奶全麦南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶全麦南瓜吐司方法]( "一次发酵酸奶全麦南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶全麦南瓜吐司方法")
- 根据春风里DYC的迷恋小金砖南瓜吐司来做的.用了大量的全麦粉.用料全麦粉500克高筋面粉60克盐7克干酵母6克糖60克酸奶145克鸡蛋120克南瓜泥140克炼乳60克黄油50克一次发酵酸奶全麦南瓜吐司的做法酸奶用的0蔗糖酸奶，炼乳用的低脂的.把所有材料放进面包机，盐和酵母对角挖坑放....
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厨趣阁
