- 有些年岁的人可能都吃过炒冬瓜子,不好吃,没有什么肉。现在生活条件都好点了,再没有人拿冬瓜子当零嘴吃了,但还有人把冬瓜子晒干泡水喝,说是能清火。实际上冬瓜的子和皮的确能清热解毒,生津解渴,清胃降火。夏天,在食欲不佳,口干舌躁、胸口郁闷时,吃些冬瓜,会觉得很舒服。这道冬瓜猪骨...
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- 这道鲫鱼萝卜炖汤是最最家常版的,材料简单,步骤易于操作,学会这道汤大有用武之地。汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。汤色洁白,是因为煎鱼和炖煮这两道工序,油被分散在水中,形成乳状液,这过程叫乳化,化学课上有学过。也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加...
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- 鸭肉是性凉滋阴的食物,在夏天用来消暑滋补是最好不过的了。陈皮可理气、健脾,调中开胃、燥湿化痰;桂皮则有赋香、杀菌的功能,而且陈皮和桂皮都有非常独特的香味。夏天天气炎热,胃口不好,做一道陈皮肉桂鸭,口感甘甜陈香,开胃可口,可以增进食欲,对身体也有一定的调理作用。用料鸭腿3...
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- 海带是一种富含营养的碱性食物,具有排毒、祛痰、补钙、预防心脑血管疾病等功效。菇类中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。两者一起和排骨煲汤,炎炎夏日里也能有一道清凉的补汤。用料干海带2两排骨1斤半蘑菇半斤姜、葱...
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- 胡萝卜素有“土人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。而金针菇含有的赖氨酸和B族维生素,是儿童生长发育和健脑所必需的,被誉为“益智菇”。这两种食材在一起搭配营养更丰富,尤其适合小孩生长发育对营养的需求。加上色彩艳丽,小孩子一定很喜欢哦。用料胡萝卜2根金针...
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- 天热,什么都不想吃的时候,推荐您做这道清爽、开味又极简单的菜。乌梅是解暑、开胃佳品,“望梅”而生津止渴,特别适宜虚热口渴、胃消化不好食量少的朋友食用。用料翅尖20、30个乌梅4、5个香糟卤(超市有售)1瓶【医家食语】梅酒糟翅尖的做法翅尖20、30个,乌梅4、5个,糟卤1瓶。鸡翅尖...
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- 凉拌西瓜皮有两种做法,一种像这样直接切丁或者片、丝凉拌,口感爽脆;另一种是将西瓜皮焯熟后再拌,口感软软的,有点象莴笋。谈不上哪种做法好,各人喜欢。不着调的是生拌又留部分红瓤,一半爽脆、一半软塌,实在说不出是什么滋味。现做现吃,是这道菜最大的特点。所以,如果你觉得今天的菜...
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- 《早春》韩愈天街小雨润如酥,草色遥看近却无。最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。绿茶的清新中和了油酥以及馅料的甜腻。淡雅的绿色和紫色让甜品变成了艺术品,吃的时候再泡一杯茶解腻,生活不要太美好啊!建议使用猪油,起酥能力最强。其次黄油,会带来额外的奶香。实在不行植物油也可...
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- 外行一枚,勉强有点学习力,各种方式学习,博采众家之长,自己动手,悦己悦友……用料食材:健康就好食.语蛋糕小记的做法除因需要色素烘托主题外,尽量遵从无添加……...
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- 晶莹剔透,冰块透心凉的感觉,确是夏季开胃佳品。古人赶考,亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音,“蹄”和题同音,用意是:希望考生金榜题名,朱书题名。家里有参加高考、中考的,做一道水晶猪蹄开胃消食,既饱口福,又讨口彩。用料猪蹄4个葱姜适量花椒一小撮八角两瓣盐一小勺味精少许料酒1...
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- 南瓜糯米小米粥,有补气滋阴作用,一般都在“冬藏”时食用。但实际上南瓜有很强的清热解毒的功效,小米能健脾和胃,所以,在夏天,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜糯米小米粥。尤其适合血气亏损、术后和产后、身体虚弱的朋友。用料南瓜半斤小米3两糯米3两【医家食语】南瓜糯米小米...
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- 玉米有相当好的降压作用,不过很少有人知道其实玉米须的功效更明显。这道汤中加入玉米须的汁水,更加发挥了玉米降压的功效。我和老公都有点高血压,这里算是把养生食疗的秘诀献给厨友了。玉米须味甘性平,入菜无异味。另外,玉米须还有开胃作用,炎热的夏天,很多人拿玉米须煮水当饮品...
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- 这是一道非常家常的清香浓郁滋润的汤。猪手,含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康的营养元素。用料猪蹄...
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- 丝瓜,清热解毒,炎炎夏天,一定要多吃点丝瓜哦!可是清炒丝瓜会有涩味,加入仙灵菇来提鲜,可以很好的中和丝瓜的的涩味,炒出来清新爽口。同时,丝瓜还有美容的功效,可防止皮肤老化,爱美的女士们,一定要经常吃丝瓜哟!用料丝瓜1根仙灵菇3两【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法丝瓜1根,仙灵菇3两,丝...
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- 现在正是蜜桃上市的时节,玫瑰蜜桃饮做法简单且养颜养身,蜜桃的甜蜜和玫瑰的芳香非常搭调。玫瑰花最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。水蜜桃含丰富的铁质,能养血美颜。这个饮品很好地糅合了玫瑰花...
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- 这道饮品,是夏日美容的绝佳选择。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。银杏有很好的补益的作用,又可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。荔枝和银杏的汤水中,融入了美容追求的叠加设计。炎热季节...
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- 小朋友们多数不喜欢吃蔬菜怎么办?动脑筋换一种做法,能让不爱吃蔬菜的小朋友喜欢蔬菜。这道菜看起来色彩缤纷,比较容易提起食欲,也有清心明目、补充维生素的作用,夏天吃有营养,口感也清爽脆嫩。用料胡萝卜1根苦瓜1根油菜条一小把鲜香菇7、8个蒜2瓣盐、味精、淀粉适量【医家食语...
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- 槐林五月漾琼花,一到这个季节,就想起以前在农村时用槐花做的香喷喷的菜肴了。回到城里,槐花难找,多年没有吃了。想吃,就难不倒咱,没有鲜槐花,就用槐花干解馋。滋味差不离,功效也一样。槐花:味苦,性微寒,长于清肝泻火,清热凉血。鸭蛋:性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用。这个菜对膈热、咳嗽...
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- 秋天来了~总归是要用时令的食材做点吃的。其实我这个人还蛮讨厌煮南瓜、炒南瓜之类的,但南瓜做成甜品确实很讨喜,南瓜戚风、南瓜吐司、南瓜布丁等等,气温不霸道却增色增味。这款奶香南瓜挞做好后待它完全冷却,密封冷藏一晚食用口感更好,挞皮香酥,挞馅儿冰凉细腻可口,口感是比较...
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- 鱼香茄子,川菜的调味,酸甜香辣复合口味,与外焦内糯的茄子融合在唇齿间,这是好享受,肉末的加入更加的美味升华,简单的茄子却能做成宴客佳肴,一学就会,你也来试试~用料茄子肉末葱姜蒜小米辣郫县豆瓣酱番茄酱酱油醋料酒盐味精水淀粉《食语集》酸甜香辣的鱼香肉末茄子,开胃好菜,颜值也...
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- 川香红油手撕鸡,麻辣鲜香,只要吃起来就放不下筷子了,简简单单的做法,复合调味组合,红油的加入更是越发香润,下酒下饭都是一道好菜,准备好食材,咱们开始做吧!用料鸡肉香葱大蒜辣椒面花椒面芝麻生抽醋香油白糖盐《食语集》红油麻辣手撕鸡,只要几步就让让舌尖尖叫的美味享受的做法锅上...
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- 赐我陋食,肯定是要我明白,这世界充满劣厨。我不奢望每天都享受美食,但求再赐予我克服陋食的勇气和力量。用料把身段心态放低点儿会比较快乐小苍蝇看这个世界全是美食食间物语的做法走过一些地方,善待味蕾...
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- 小时候的味道用料鸡精1勺盐适量克生抽2克料酒1勺生抽2勺老抽1勺轻语食的做法洗净鸭,放一旁沥干水分。土豆削皮,切块泡水祛点表面淀粉放少许油,干炒鸭,炒至出油,加入料酒继续翻炒出香味,加入盐、鸡精、土豆炒3分钟左右加入水淹没土豆鸭,加入生抽、老抽焖至汤汁浓稠,留适量汁即可起...
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- 饭饭酱平时的食谱子(。ò∀ó。)用料好吃的( ̄ε(# ̄)好吃的( ̄ε(# ̄)食の语的做法找出好吃的ԅ(¯﹃¯ԅ)拍照( ̄ε(# ̄)开吃(。ò∀ó。)...
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- 烹小鲜嘛~心情加点儿想象力.❤️私人食物纪念册~用料很多食材很多想象力食物语的做法四时虽匆匆,万物皆可烹....
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