- 〈一〉这是一款用无铝泡打粉和食用小苏达做的炉果,凉了之后更酥脆。〈二〉制做步骤:一、把3个①放在一个盆中搅拌均匀,再把3个②放在一个盆中混合均匀,然后把②混合粉类过筛放到混合的液体①中,用刮板翻拌,无干面,最后最手整理成软面包,是个油面团松驰10分钟。二、在面板上用擀面...
- 27922
- 用料桂鱼青红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精,料酒,陈醋,老抽,湘宝辣酱,辣妹子,臭豆腐湘式臭桂鱼的做法鳜鱼洗净,背部开刀,黄酒,盐,味精,臭豆腐腌渍二十分钟小料切粒青红椒切小节腌好的鳜鱼洗净下油锅炸定型煸小料及酱料出香后放入鱼加汤调味上色,烧制入味,收汁勾芡即可小贴士形态完整,风味独...
- 22251
- 小时候菜园里断菜时,酸白菜,辣椒腌韭菜还有臭豆腐便成了家常菜,现在不管走到哪儿,怀念的还是儿时的味道,一冬一夏,仿佛就在昨天。过年时回家向母亲讨教了一下这几样菜的做法,今天来说一说这个豆腐乳,也就是我们家说的臭豆腐的做法。用料豆腐1块约一斤辣椒粉3-4勺盐10克臭香的豆腐...
- 32294
- 东北老式炉果,香甜酥脆,仍然是童年的味道。用料普通面粉500克鸡蛋2个白糖125克小苏打4克泡打粉8克白芝麻适量豆油190克老式炉果的做法打入一个半鸡蛋(留半个最后刷蛋液),搅散,加入白糖,搅至白糖融化。倒入玉米油,搅一搅,让油和鸡蛋液充分混合均匀。筛入面粉,泡打粉,小苏打,用筷子搅...
- 32742
- 新鲜的小无花果!洗洗干净可以直接连皮吃,特别清甜!用料新鲜小无花果新鲜无花果的做法用清水洗一洗,装在小碗里一边看书一边吃...
- 26945
- 烧烤好吃,但总觉得不卫生。这个微波炉版烤臭豆腐,应该不错。用料臭豆腐羊肉串调料油微波炉版烤臭豆腐的做法将臭豆腐划两刀,帮助入味。翻个面再划两刀。不要切断。在盘子中码好。我没有烤盘,就用微波炉中的托盘代替。洒上羊肉串调料,翻个面再洒满。调料多少依据个人口味斟酌。...
- 20291
- 这是款无臭粉的大饼干,有点硬用料普通面粉:300克(饼干最好用低筋面粉)泡打粉:9克鸡蛋:30克白糖:90克生豆油:90克水:60克(称重)无臭粉的大饼干的做法面粉称重300克泡打粉称重糖,水,鸡蛋,放在一起搅匀慢慢倒入豆油,继续搅拌一会面粉倒在面板上,打面围面粉倒在面板上打面围,液体混合物倒在面...
- 34237
- 30分钟的快手早饭,2人份。我已经写过多个微波炉版蛋糕的方子了,有粘米粉,面粉,这次用全麦粉试试一样成功。全麦粉的蛋糕,比面粉更有嚼劲。这次没有加果干,想吃原味。糖我加很少,这次连油都省了,哈哈哈,减肥的话还可以把牛奶换脱脂的。用料鸡蛋3个新良全麦粉50克糖20克牛奶35克柠檬...
- 6901
- 爱吃螺蛳粉和炸臭豆腐用料盐克螺蛳粉臭豆腐生胚臭中加臭螺蛳粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐,最后放进去还放了炸豆蔻结...
- 9077
- 大家好!今天安利给大家我自己做炒螺蛳粉方法~可以让汤粉变绵密油韧的拌粉,真的赞!(老规矩,图片来自网络)os:不臭的炒螺蛳粉,不就是南昌拌粉麽?或许炒螺蛳粉这个菜谱已经很透明了,各种品牌包装袋上都有印炒粉步骤但我的菜谱也有加自己的理解在里面的嘛,技术和小窍门等等,还有一颗热情安...
- 16025
- 老李想吃老式炉果了。我不是土生土长的东北人,没吃过也未见过炉果。经老李描述后,照葫芦画瓢,顺便清减去年双十一囤的白芝麻。少油少糖,老李甚是满意~😋用料鸡蛋2个白糖50克自发粉适量色拉油30克牛奶适量芝麻适量烤老式炉果的做法2个鸡蛋,30克色拉油,50克白糖,半袋牛奶搅拌均匀。...
- 9332
- 非常酥的一款传统老式炉果,老式糕点,桃酥,老式大饼干,炉果,老式传统月饼,京式月饼中都用到臭粉,又叫大起子,化学名,碳酸氢铵(是一种,膨大剂,受热后有股铵气味,凉了气味就消失了,是国家允许用的,可放心)。用料配料:可做60块炉果(28x28金烤盘2盘量28块十32块)①臭粉:4克(减1克也可以)②水:5克③鸡...
- 13445
- 0难度,超好吃😋,记录下来方便以后做,顺便分享给你们用料蛋黄2个盐2克细砂糖50克玉米油120克低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克酥到掉渣的桃酥🍪(无猪油无臭粉)的做法准备材料,这里可以提前开始预热烤箱了180度1⃣️蛋黄,盐,糖,油,混合均匀2⃣️再筛入剩下的粉类,翻拌至无干粉...
- 28029
- 馋😍是寻找好方子的唯一动力😂,功夫不负有心的我,😂终于可以做出心心念念的酥皮老式月饼啦。试过很多方子,终于有一款公认的超级好吃的酥皮,为了记录方子简单写步骤,不太善于组织文字。仅提供方子。😜此方适合有烘焙基础,恰好缺好方子的厨娘们。(如果新手想学可以详细问)不喜请移...
- 30888
- 你还在吃加了泡打粉或臭粉的桃酥吗?没有这两样东西一样可以做出酥脆的桃酥。来,跟我们一起做无泡打粉和臭粉的健康桃酥吧😊。用料鸡蛋2个细砂糖160克植物油100克猪油100克低筋面粉500克小苏打5克健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法加入植物油和猪油一起搅匀。植物油可以是玉米油...
- 11176
- 用料鸡蛋1个泡打粉1克可可粉10克熊猫巧克力味蛋白粉25克微波炉:蛋白粉版布朗尼(无糖无油无面粉无打发)的做法混合,微波炉:爆浆30秒,不爆浆40秒...
- 34105
- 用料盐3克鸡蛋1个小苏打3克油100克面粉250克香肠无糖咸炉果的做法香肠搓成丝,一定要丝。喜欢葱的可以加点葱花,出锅会更漂亮,家里有不喜欢葱的神兽,所以没有放。所以材料混合均匀。很难成团,没有关系,拿出喜欢的模具,把面团放进去按紧,按紧脱模成型。烤箱上下180.度15-20分钟。...
- 14275
- 花式打开螺蛳粉,减脂期,尝试下新做法。用料好欢螺加辣加臭螺蛳粉1袋小米辣两个葱花若干干豆腐皮半张牛奶半袋螺蛳粉新吃-好欢螺加辣加臭的做法这个版本有一包粉,两包腐竹花生,一包萝卜干,一包木耳黄花菜,一包汤料包,一包辣油,一包酸笋和一包醋包。所有调料都丢进去,除了减肥天敌辣...
- 21832
- 桃酥是童年的记忆美食,那个时候感觉特别的好吃,酥的掉渣,特别的香。现在的点心多的数不过来,和那些点心比起来,它的口感就显得有些粗糙,制作也不精美。但是依然会怀念,那是童年抹不去的味道,并且老人大都很喜欢吃。因为想吃到小时候的味道,所以臭粉和猪油是这款老式桃酥的必备原料...
- 15793
- 学校的配方,我见这边没有猪油版就传一个用料糖粉75g猪油75g鸡蛋6g水5g高筋面粉55g低筋面粉80g泡打粉2g小苏打1g桃酥(猪油版,无臭粉)的做法先将糖粉猪油搓至乳化状(搓发,体积膨大,变白,轻盈)分次加入水和鸡蛋拌匀加入过筛的全部粉类,拌成面团,干湿自行调节将面团分成30g/个,搓圆压扁...
- 17143
- 制做步骤:色拉油加入白糖用手动打蛋器搅拌,然后加全蛋吸收,最后加入过筛面粉和小苏达和泡打粉,用刮板翻拌,然后分剂子,摆盘,上面刷蛋液,入烤箱烘。上火:180下火170烤12一15分钟右提示:最好吃是我作品桃酥(一)用料配料表:①绵白糖:50克②色拉油:75克(玉米油)③全蛋:1个(大约50克)④普通面粉:125...
- 29296
- 想着要做加班抗饿的小点心,西式的油多糖多吃起来有负担,超市里的饼干防腐剂多,于是在中餐点心的路上越走越远,燕麦小饼纯粹是想家里有什么现成东西能做的,想到燕麦有很好的粘稠性,做了几次面点想要换换口味,然后做之前都还没想好此次的形态是糕啊还是啥,最终随着燕麦的吸水性随意...
- 33064
- 用料鸡蛋1个熊猫蛋白粉25克泡打粉2克盐1克自制鸡胸肉松(无糖无油)20克火腿肠半根/20克水20克微波炉:蛋白粉版肉松蛋糕(无糖无油无面粉无打发)的做法混合,微波炉1分钟...
- 28267
- 用料臭豆腐10块油250克葱2根鸡精1勺香菜2根水500克广式臭豆腐的做法一斤小米辣剁椒小米辣2个蒜头打成蒜末熬制小米辣椒酱已经干炸好的臭豆腐做臭豆腐,主要就是怎么可以让豆腐臭,其实这个也是我一直苦恼的问题,结果我用了一周左右时间反复研究,终于发现一个东西叫豆腐生胚,既然...
- 28214
- 在爸爸妈妈家没有烤箱,也想给宝宝吃点蛋糕,所以参考了一些方子,做了还比较成功。用料贝贝南瓜半个鸡蛋1个无糖无油无面粉微波炉南瓜蛋糕的做法贝贝南瓜蒸熟,挖囊出来。鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋黄直接加入南瓜囊,拌匀。蛋白打至湿性打发。打发完的蛋白分2-3次加入南瓜蛋黄糊中,方式...
- 7439