- 巧克力面包大变身,内馅还可以咬到浓郁的巧克力豆,顶部像是一个饱满的香菇,绽放出好看的花纹,不同一般哦!用料高筋面粉200g发酵粉4g白砂糖40g奶粉10g可可粉15g盐3g黄油25g烘焙巧克力豆20g鸡蛋一颗约60g冰牛奶75g表皮液炼乳50g牛奶50g低筋面粉50g蘑菇云巧克力面包的做法将除了黄...
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- 好吃又好做的一款面包,刚出炉的面包,外面的表皮有点脆脆的,面包部分特别绵软,夹着细腻的豆沙馅,口感丰富,层次柔和,做法简单。用料高筋面粉250克酵母2.5克细砂糖50克牛奶128克蛋清25克黄油25克盐2.5克淋面牛奶100克炼乳100克低筋面粉100克松软香甜的蘑菇云豆沙面包,超简单的做法...
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- 平时我们做的量比较大!这个配方是减量的、家里做比较实用哈!用料高筋粉300干酵母4克细砂糖50克奶粉6克盐3克牛奶100克水80克鸡蛋1个黄油35克“网红”蘑菇云面包的做法除黄油外所有原料倒入搅拌机,先慢速搅拌至无干粉状态,再快速搅拌至7成劲度(能拉出比较粗糙的薄膜),然后加入软...
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- 用料面包体(11个60克)高筋粉250克低筋粉50克可可粉15克奶粉15克水225克细砂糖38克干酵母5克盐3克黄油30克耐高温巧克力豆50克表面液体低筋粉75克牛奶82克炼乳67克蘑菇云巧克力包的做法面包体的材料除黄油、盐以外,其他的都加入搅拌缸里。因为面粉的牌子不同,当地的天气湿度不...
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- 用的6寸活模做好未进烤箱前量对于模具来说很满烤的时候会涨大形成蘑菇云一样的外观个人认为很有意思用料鸡蛋4个清水100ml奶粉40g奶油奶酪100g糖粉蛋黄30g糖粉蛋白三大勺盐2g色拉油36g低分80g奶油奶酪蘑菇云戚风蛋糕的做法奶油奶酪室温软化来不及可以拿到微波炉20%火力微...
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- 一次发酵,非常的适合新手或没有时间的上班族用料高筋面包粉300克鸡蛋1个奶粉10克牛奶160克细砂糖35克酵母3克黄油35克盐2克厨小美--蘑菇云小小面包的做法把除了黄油和盐以外的食材放到厨师机里,先设置3分钟3档转速结束后再加入黄油和盐,设置5分钟3档,揉出手套膜,或者揉一个光...
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- 曾经有段时间形似蘑菇的小面食风靡一时,其实同样的方法做面包也是一样的。这次的巧克力蘑菇云面包就一次成功,自然清晰的纹路特别好看,就像一个个蘑菇头,抓上一个面包吃,嘴唇上、手指上都黑了,妥妥的脏脏包啊!有趣极了!用料高筋粉230克低筋面粉30克可可粉15克盐2克细砂糖30克牛奶...
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- 职业的关系经常需要琢磨适合孩子吃的美食,这道菜就很适合,营养也够,造型也ok,我还给它起了个好听的名字,感觉还不错哟!😋用料香菇6朵鹌鹑蛋6个蚝油1勺生抽2勺糖5克生粉1勺胡萝卜1小段香菜2根黑芝麻5克香菇蒸蛋(鹌鹑蛋🐣)〈又名蘑菇云里的蛋宝宝〉的做法准备好所需的食材。香菇去...
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- 用料食材见下图....可可蘑菇云面包(2020/95)的做法准备好食材和面...发好的面按平排气...称重分成大小均等的剂子待用...分好的剂子静置15分钟再包...抱箍馅料,情有独钟...包好后二次醒发待烤自制炼乳皮~炼乳/牛奶/低筋面粉(50克:50克:50克)...1:1:1调好的炼乳皮装入裱花袋,挤在表面...
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- 自从入手烤箱以后,经常自己在家做烘焙,做的最多的实属纸杯蛋糕,然后发发朋友圈,晒晒美食。发现大家做蛋糕都容易翻车,今天分享一款零失败的纸杯蛋糕,制作过程简单,口感极佳,烤出来的香味,连隔壁的小孩都馋哭了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克糖30克炼乳30克玉米油55克柠檬汁2-3滴蘑菇云...
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- 第一次完美的炸鸡腿儿用料面粉100克盐5克鸡腿2只料酒1勺蚝油1勺白胡椒5克鸡蛋液2只面包糠100克蘑菇云炸鸡腿🍗的做法1.鸡腿根部隔开肉翻过来用生姜水将血水泡出白胡椒盐蚝油生抽腌制3小时拿出腌好的鸡腿裹一遍低粉再裹蛋液最后裹上面包糠如图入油锅7成热小火炸10-15分钟...
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- 爱吃也爱烘焙!手套膜大家可以看潇潇妈的方法。至于吐司方子,感觉差异不大。不过,个人多次总结的经验写在这里:湿度!湿度!湿度!湿度是出手套膜的关键,也就成了吐司拉丝如何的关键!只要面能成团,液体真不怕多!楼主是面包机+烤箱版~260g面粉是一个450g吐司的量,做两个,用料翻倍就好!用料...
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- 做了最近的网红蘑菇云面包,可可爱爱的造型,浓浓的巧克力味,松软好吃,深受小朋友喜欢~用料面团:高筋面粉200克可可粉10克奶粉10克牛奶150克细砂糖25克干酵母3克盐2克黄油20克表皮液:炼乳45克牛奶45克低筋面粉45克表面可可粉适量可可爱爱的蘑菇云巧克力面包㊙️小朋友最爱的做法把...
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- 这个材料的量,做完一个六寸的戚风蛋糕之后,还会收获一群的小蘑菇如果单单做六寸的话,三个鸡蛋对应比例就行下面的图,可能是之前做的,用料比例不要看图,看配方用料蛋黄4个蛋白4个玉米油24克白砂糖30克柠檬汁几滴普通面粉72克玉米淀粉(白砂糖)4克盐一搓搓(小于1克)牛奶30克爆炸蘑菇云...
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- 莳箩奶油酱用料鳕鱼1片黄油1汤匙面粉1汤匙牛奶或淡奶油4汤匙芝士片1片黑胡椒1茶匙莳箩1茶匙鸡蛋1颗蘑菇云鳕鱼的做法鳕鱼用盐腌制半小时大火,两面分别煎2分钟,加入一汤匙白酒盖锅盖烹30秒。制作蘑菇云的部分。烤箱180度预热,准备无油无水的两个碗,把鸡蛋分出蛋白和蛋黄,分别盛...
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- 原材料都是日常中家中常备的,是一款说做就做的小面包,巧克力豆可以换成坚果、果干等,也可以不放。用料高筋面粉210克鸡蛋1个黄油20克盐3克细砂糖10克酵母4克巧克力豆适量牛奶100克蘑菇云巧克力豆面包『简单可爱』的做法将高粉、细砂糖、盐、酵母混合加入鸡蛋和牛奶,揉成面团,...
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- 想给孩子吃安全的面包,自己动手最放心。我从一个厨房小白一步一步到现在的“二小白”,也是经过了无数次的尝试、在失败中总结经验。只要你坚持,用心,成功便属于你,加油💪用料细砂糖50克酵母5-6克盐2g鸡蛋两个黄油40g高筋面粉500g牛奶/水200ml(蘑菇云)面包的做法准备好所有材料,把...
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- 成功的食谱,总要记录一下,方便下次使用。没有厨师机,懒人老规矩,照样水合法制作😂用料面团:高筋粉240克细砂糖35克全蛋液55克牛奶120克(预留5-10克)奶粉15克可可粉10克盐2克耐高糖酵母3克黄油30克蘑菇顶酱:低筋面粉50克炼乳50克牛奶50克颜值爆表的网红蘑菇云面包🍄的做法主面全部...
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- 这个配方做了15个,每个面团41克,红豆馅25克。⚠️⚠️⚠️大家做的时候可以分两次烤,间距大点,做起来,才不会挤压在一起。会更像蘑菇面包。用料主面团👇👇高筋面粉300克牛奶180克黄油40克糖40克鸡蛋一个酵母5克盐2克红豆馅👉375克表面部分👇👇低筋面粉50克纯牛奶50克炼奶50克可可粉(...
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- 种草这款可可爱爱的蘑菇面包很久啦,新入了英国凯伍德KVC3100厨师机,第一个就想做这款面包,轻轻松松就可以get到网红款式呢,果然厨房帮手就解放双手!我用玛芬模具来制作,这样就不需要把面团分成两份做蘑菇蒂和蘑菇头,烤完可以自然形成蘑菇🍄的样子。我用了巧克力馅儿来和顶层可可...
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- 看到一家火锅店的虾滑灵感,这个做火锅很科学啊,熟了就会连着香菇浮起来,不用满锅捞~不过现在这么热,还是蒸菜和夏天最配啦,于是被我改成了蒸菜😂用料虾仁200克香菇8朵黄瓜半条蛋清1个淀粉1勺料酒1勺盐适量白胡椒粉适量枸杞8粒虾滑蘑菇云的做法虾仁洗净,去虾线。用料理机打成泥,没...
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- 这款面包用了最近一直在用的老面配方,老面在冰箱冷冻室保存了1个多月,解冻后依然很有活力。老面的加入会令面包更柔软,湿润和更有风味。这个面团做过很多次,面团状态很稳定,在烤箱内爆发力极强。馅料的话,按自己喜好加就好,核桃,巧克力豆、橙皮丁或者乳酪,你喜欢的,味道不相冲的就...
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- 坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分日常食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明...
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- 用料主面团:高筋面粉300克糖20克蜂蜜20克奶粉23克全蛋液60克水140克盐3克黄油25克干酵母3克内馅:紫薯400克糖30克奶粉12克玉米油25克蘑菇酱:炼乳50克低筋粉50克牛奶50克紫薯蘑菇云面包的做法先制作紫薯馅,紫薯提前切块蒸熟,再加入玉米油、糖、奶粉一起放入料理机打成紫薯泥将...
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- 这款面包因为是中种面团,所以口感非常软,不易老化。其次是外形比较惹眼,能勾起食欲哦!用料一、面团中种:高筋粉150克水90克鲜酵母4克主面团:高筋粉150克鲜酵母4克牛奶80克全蛋液35克糖60克盐3克黄油30克二、炼乳顶料:雀巢炼乳50克低粉50克雀巢奶粉5克水45克三:表面装饰:可可粉适量...
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