- 这次使用了学厨8连杯费南雪模具来做抹茶红豆餐包。冷藏一发,能节省发酵的时间,让面包口感湿润,夏天控温也更方便。如果你也有同款模具,不如试试看。用料高筋粉150g糖15g奶粉10g全蛋液25g牛奶80g黄油15g盐1g酵母1g老面60g五十铃抹茶5g泡抹茶的水6g红豆馅约100g抹茶红豆餐包的...
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- 来自啊呜女神刚好看到好有抹茶粉想着确实很久没做抹茶的东西了用料高筋面粉250g低筋面粉50g水160-180g抹茶粉13克酵母3克糖15克盐3克奶粉20克黄油18g馅料红豆沙25g*12个抹茶红豆小餐包的做法除黄油和馅料其他材料揉至扩展然后加入黄油揉出手套膜出膜后团成圆盖上保鲜膜发...
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- 用料耐高糖酵母3.5g鸡蛋1只黄油20g高筋面粉250g抹茶粉10g牛奶120g内馅葡萄干80g核桃仁80g豆沙150g抹茶小餐包的做法除黄油,酵母外的面团材料全部过筛混合在一起揉成光滑的面团,粗膜的状态加入酵母揉匀,最后再分次加入的黄油进行发酵。面团发酵至两倍大,轻轻将气排出,分成大小...
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- 用料高筋面粉160克低筋面粉40克五十铃抹茶粉10克酵母3克牛奶65克细砂糖40克盐2克鸡蛋30克黄油30克抹茶餐包的做法将所有材料放入厨师机揉至完全阶段。发酵50分钟。面团分成6份,发酵10分钟。整形。搓圆。继续二次发酵40分钟。180度烤12分钟。...
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- 抹茶和红豆它们总是形影不离,不离不弃,金典搭配,完美组合,清新又甜蜜团购用料面团配方高筋面粉220克低筋面粉40克抹茶粉4克干酵母2克盐1克细砂糖45克淡奶油100克鸡蛋35克水80克黄油8克酥粒配方黄油35克糖粉30克高筋面粉70克盐0.3克奶油抹茶红豆餐包的做法黄油软化加糖粉、盐...
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- 貌似自抹茶流行以来,红豆就是他的最佳伴侣了。搭配千万种,太复杂的学不会,太简单的不想学,那.....就一起来学一个一学就会一做不废的抹茶🍵红豆早餐包吧。💁🏻♀️用料红豆馅207克(每份23克)细砂糖35克牛奶185克奶粉10克干酵母3克鸡蛋40g(一个小的或半个大的)无盐黄油25克抹茶粉7...
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- 这款面包究竟有多好吃呢,我在吃第二口的时候就因为吃太快把舌头咬破了~方子来自《面包教室5°的冰种美味》略有改动抹茶粉的质量决定了面包的颜色。我的抹茶粉刚好用完了,就用了抹茶牛奶粉(饮料用)结果颜色好淡好淡啊!是巨大的失误!用料老面种(需要多少做多少,按比例减少)高筋面粉...
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- 用料前一天制作液种高筋面粉100克酵母1克过滤水100克第二天高筋面粉200克酵母3克白糖35克玫瑰盐3克抹茶粉5克豆奶75克前一天制作的液种全部玉米油20克馅:红豆适量抹茶红豆包的做法前一天制作液种,把三种材料搅拌均匀至无干粉状态,放冰箱常温慢慢发酵,留第二天,如果第二天没空...
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- 好吃用料内馅红豆熬好加入整个奶酥配方除了蛋面包体奶粉不加抹茶红豆奶酥餐包的做法ˊ_>ˋ...
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- 用料1鸡蛋1只2牛奶130克3抹茶粉6g4面包粉294g5盐2g6糖50g7酵母5g8黄油20g辅料:豆沙馅适量a鸡蛋全液少许b融化黄油少许抹茶早餐包的做法我用的面包机和面,将所有材料按顺序,除黄油外,依次放入面包机,选择和面功能,这个过程半个小时!再次选择和面和发酵功能,把软化的黄油放进去,这个...
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- 用料温水10克抹茶粉6克牛奶140克酵母3.5克黄油25克鸡蛋1个高筋面粉250克糖10克盐2克奶粉60克抹茶餐包的做法酵母粉加入温水拌匀,所有材料除黄油外全部倒入盆内,用搓衣服的方式揉面20分钟。加入软化后的黄油再揉20分钟,出膜即可!放入容器内,盖上保鲜膜,放烤箱28°发酵1小时.取出...
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- 用料抹茶粉克三元极致牛奶糖纳红小豆蜂蜜水抹茶红豆的做法3勺抹茶粉放牛奶里搅拌加蜂蜜和蜜豆小贴士•不要换成椰子粉或椰浆盖不住抹茶的涩味•蜂蜜要用没啥特别味道那种蜂蜜才行•水别加多了...
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- 抹茶豆沙包(无油)高筋面粉300g鸡蛋一个奶粉20g抹茶粉12g牛奶50g水80g糖50g盐3g酵母3g中下层170度15分钟。红豆沙葡萄干蔓越莓适量。黄油是忘记放了,放了应该会更软。用料高筋面粉300克抹茶15克牛奶50克鸡蛋1个水80g盐3g糖50克酵母3g奶粉20g抹茶红豆包(无油)的做法混合所有材料...
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- 抹茶和红豆的经典搭配,第一次做就爱上了这款外表糙汉子内心小清新的欧包,把菜谱搬过来,大家一起做起来。农民做成了一个950g的大包,我每次都会做成两个430g左右的小包。1/16的干酵母可以称取1/4的小勺干酵母溶于40g水中,取10g酵母溶液制作酵头,再加入酵头中另外78g水,136g高粉用...
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- 同事生日即将来临,专门为她做了这款面包。在这个草长莺飞的季节,抹茶的青绿总是让人心情莫名舒畅。颜控的同学可以考虑祭出抹茶大法,无论怎么做都好看。P.S.提问或上手之前,一定要认真阅读菜谱和小贴士,能想到的我都写在里面。另外后期很努力专门录了个小视频,菜谱看不懂的地方...
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- 这个特殊时期所有食物都不敢吃外面卖的,每个周末就是做面包和包子馒头,一周两个人的量。用料高筋面粉300+50克抹茶粉5克红豆沙适量引子粉适量花生碎适量鸡蛋1个蜂蜜1勺盐2克牛奶适量酵母4-5克黄油10克抹茶红豆面包宇治抹茶粉的做法所有材料混合,我是先油法的实践者,感觉效果...
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- 用料高筋面粉500克低筋面粉40克黄油30克鸡蛋2个抹茶15克酵母8克牛奶300克盐6克糖50克馅糯米粉140克玉米淀粉40克糖20克玉米油15克牛奶260克蜜豆汤圆抹茶麻薯蜜豆面包,抹茶蜜豆芝士面包,抹茶汤圆面包的做法所有材料混合,二档两分钟五档八分钟揉出粗膜,加黄油,盐二档四分钟五档...
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- 用料牛奶130克蛋液50克高筋面粉300克黄油20克糖35克盐2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶红豆沙面包(+椰蓉)/抹茶面包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉匀发酵前整形切面切面...
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- 继上次的面包超人面包之后,新一版的创意日式红豆包又回来啦!上次的面包超人用的原味的白面包红豆包,这次用传统经典的搭配,抹茶和红豆三眼怪是玩具总动员里的卡通形象,太空外星人,三个眼睛的绿色小怪物抹茶和红豆是不会出错的搭配,抹茶的香气和红豆的甜,很清新这个面包底还是延续...
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- 没有烤箱,又厌倦了面包机最简单模式的面包。于是,探索出了这个将面包机当成烤箱使用的面包机diy版本。喜欢吃面包,但是又不想长胖,就用全麦粉和普通面粉做面包。因为是普通面粉,所以口感不是那种很细腻的,但是吃起来口感很像义利的老北京面包。家里没有称,所以是个无称版。糖很...
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- 用料面粉250温水一碗酵母2g抹茶15g糖45g蜜豆(红豆加糖)三把抹茶豆包的做法首先面粉、抹茶、糖放在一个盆子里。酵母用温水化开。进行揉面。水要分次加入。一点一点。让面团达到合适水分。干无面粉,湿不黏手为止。如果酵母水不够。可适当添加温水进行揉面调整。切记水一定要...
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- 买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享记录一下减半的量,家庭版的厨师机和面团一次也只能是500克的,厨师机低速混合好粉团后再分...
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- 用料抹茶4克高筋面粉600克鸡蛋两个黄油20-24克牛奶或水230克细砂糖50-60克盐5-6克酵母6-8克蜜豆若干克蔓越莓若干可可粉4克巧克力德芙三小块核桃仁每个面包一整个奶粉20克抹茶蜜豆餐包,巧克力餐包的做法和面:面粉,糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,水,活出比较粗糙膜,再加黄油,活出细致手套膜,发...
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- 抹茶红豆小餐包中种法第一次用中种法做面包令我惊喜,做出来确实比直接法的要软绵!以下材料是12个的分量用料1.中种材料鹰牌高筋面粉150g细砂糖12g高糖酵母2.5g2.本种面团材料鹰牌高筋面粉75g法国高筋面粉25g海藻糖8g细砂糖20g盐3g奶粉30g冰水40g无盐黄油25g抹茶粉3-5g表面...
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- 所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)此配方可做2盘,如果做1盘记得配方减半用料高粉350g低粉50g奶粉5g抹茶粉4g糖45g盐4g酵母5g水240g黄油30g抹茶红豆麻薯小餐包的做法将除黄油以外的原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,然后加入软化的黄油。继续揉至完全阶段,可以拉...
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