- 大连朋友给快递来的鸦片鱼,情谊长记在心中。用料鸦片鱼1条葱丝适量姜丝适量香菜几根豉油适量油少量年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法清洗鱼,鸦片鱼鱼鳞细密。去鳞有些费劲。可先加热一锅水,80度左右,快速把鱼放入热水中10秒钟左右。就会看到黑色鱼皮就自动裂开露出粉白色的肉了。...
- 34198
- 参考了“鱼片私厨”的菜谱自己再加了点小心得老吉士超赞的招牌菜自己也赶紧试试手艺用料鱼头1个黑胡椒少许葱N根料酒2勺盐少许葱烤鸦片鱼头的做法解冻、清洁鱼头,用黑胡椒、盐和黄酒腌制一下。这部是将沥干的葱喷上油,然后用下刷子刷匀。“鱼片私厨”博主是建议大家不要用...
- 31011
- 剁椒鱼头是一道湖南名菜,咸鲜微辣很下饭,制作又很简单快手,是我家的家宴硬菜。剁椒鱼头的调味料是灵魂,这次使用到了家乐金剁椒鱼头酱,内含一包金剁椒酱,优选海南黄灯笼辣椒酱,辣而不呛咸鲜美味。外加一袋蒸鱼鲜汁,一包到位无需其他调料,方便快捷又美味,厨房小白也可以轻松解锁饭店...
- 13887
- 闽南人都喜欢吃海鱼,而海鱼的做法除了清蒸,酱油水也是极好的,来吧,试试这道鲜美的酱油水鱼头吧用料鸦片鱼头2个贝奇萝卜干适量蒜米,姜丝适量味极鲜,料酒,糖,香醋酱油水鸦片鱼头的做法鸦片鱼头先用料酒和少量盐腌制10分钟,蒜米姜丝准备好,萝卜干切碎备用锅烧热后放油,鸦片鱼头沥干水...
- 21009
- 为爱吃鱼的虫子姐姐,做一个她爱的鱼头用料葱2根鸦片鱼头1个姜2片料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺杂菇少量白菜2小片油豆腐泡7个沙茶酱1勺好吃的焖烧鸦片鱼头的做法鸦片鱼头洗干净,剪小件。平底锅少于油,稍稍煎一下煲底刷油,铺白菜,菇,豆腐泡剪开口。可以开火稍稍焖一会,让蔬菜出水。摆...
- 30241
- 看朋友圈大家都说好吃😋,随你试了一下!我做饭用料都是随意,可能步骤没那详细用料鸦片鱼头1个姜6片蒸鱼豉油适量料酒1勺葱3根盐少许盐蒜末5瓣鸡精少许花椒12粒干辣椒2个(看自己喜欢)清蒸鸦片鱼头的做法把鱼头清洗干净,撒上盐鸡精和料酒抹匀鱼头下面放3片生姜腌制半小时,水开放鱼...
- 30492
- 用料鸦片鱼头1个盐适量蒸鱼豉油适量葱适量朝天椒适量姜适量料酒适量豉油蒸鸦片鱼头bywqy的做法鱼头去腮控水抹盐少许腌制姜切丝葱切成葱花朝天椒切丝(因家人不耐辣我把辣椒籽全部洗去)食用油及料酒、醋少许(还记得高中化学老师教的酯化反应,醇+含氧无机酸生成酯和水,酯有酯香)...
- 10368
- 嘿朋友我是小满今天三口之家的晚餐荤菜是清蒸鸦片鱼头简简单单两步给小朋友来一碗好吃的鱼头~快来试一试吧~用料鸦片鱼头1个盐4勺姜6片小葱2根料酒1勺酱油1勺油10克晚餐【清蒸鸦片鱼头】吃了会上瘾,做法超简单的做法腌制15分钟姜片打底正反两面撒上盐正反两面撒上盐加调料...
- 16925
- 用料鸦片鱼头1个青剁椒适量红剁椒适量葱3根姜适量盐适量年节大菜双色剁椒鸦片鱼头的做法全部材料就是这些。葱只要葱白,从中间划开切小段,姜切条。鱼去鳃,洗净干净的鱼倒上料酒和适量盐(不用太多盐,后期加剁椒会有咸味)涂抹均匀,涂抹均匀。葱段和姜段铺一层在盘子上,铺一层在鱼上...
- 7564
- 奶奶爱吃的鸦片鱼,我也爱吃。奶奶牙齿基本没有了。鸦片鱼味道鲜美,又嫩又没刺。挺适合老人吃的。用料鸦片鱼一段生姜七八片小米椒(泡椒)一袋白酒半勺生抽一勺葱可放可不放小米椒鸦片鱼段的做法1生姜铺在碗底,摆好鸦片鱼。2小米椒汤汁倒少许在碗里(汤汁很咸,只不用太多)加入白酒生...
- 33857
- 老太太出海自己钓的鱼鲜美无比用料鱼4条葱一根盐5克蒸鱼豉油一勺姜几片清蒸鲈鱼鸦片鱼的做法出海钓鱼钓了一大箱子都卖了哈哈哈放入葱姜蒸六分钟放入蒸鱼豉油淋入热油啧啧啧不吃鱼的我也弄了一条...
- 18462
- 统一老坛酸菜不再是方便面,教你新吃法~用料鸦片鱼300g生姜4片葱3根料酒10克统一老坛酸菜适量胡椒粉1克统一老坛酸菜清蒸鸦片鱼的做法准备材料鸦片鱼解冻,加料酒,葱,姜,胡椒粉腌制20分钟腌制完成后,铺上老坛酸菜,开水蒸8分钟出锅后倒出盘内汤汁,在撒上葱花,淋上热油完成!...
- 12645
- 用料鱼条蒸鱼豉油勺葱根蒜瓣料酒勺姜片盐克蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼洗净切花葱姜蒜铺垫,料酒,味极鲜,盐少许十五分钟后上锅蒸8分钟蒸好把汤汁倒掉,葱姜去掉另装盘也可葱姜蒜少许即可,我放的多了点,倒蒸鱼豉油,看个人喜好,另起锅倒油即可完美小贴士蒸过的汤汁必须倒掉不要觉得可惜...
- 26327
- 逢年过节,我们中国人一般会在宴席上来一道鱼,鱼烧的好坏,不仅关乎食客们的心情,更关乎主人家的面子。有兴趣的朋友欢迎一起来讨论一下怎么做更美味,我们共同探讨,一起成长。用料鸦片鱼1条生抽若干勺老抽若干勺糖若干克葱2根姜若干片蒜若干瓣食用油若干克香菜末若干料酒勺老抽勺...
- 31878
- 献给我家六哥的辅食粥,适合添加辅食一段时间以后的小天才们。(配图与菜谱无关,因为我忘记拍粥了。图中的是给自己做的蚝油芦笋和香煎鸦片鱼)用料大米1/3杯姜3-4片鸦片鱼50克芦笋1根核桃油5滴小香葱1根花椒15粒鸦片鱼粥(辅食)的做法鸦片鱼段除鳞,去掉中间骨头,无骨后片成鱼片。(这...
- 21578
- 鸦片鱼,肉感细腻鲜美,原来都用蒸锅蒸的。现在发现用微波炉制作非常方便,口感和蒸的没什么区别。用料鱼尾1个鸦片鱼尾的做法洗净鱼🐟,在鱼背上破几道(入味,受热均匀),然后放入微波炉盒,最好是有盖的,加少许黄酒、姜片去腥,加剁椒(根据自己喜好放),加热二、三分钟(根据鱼的大小)后倒掉蒸出...
- 29837
- 家里没有蒸鱼豉油了,所以自己做了个汁上去,很好吃。用料鸦片鱼块1块姜2片葱3根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺白勺糖半勺清蒸鸦片鱼块🐟的做法鱼块放葱姜料酒腌制一刻钟,水开后放入蒸锅,我这块鱼比较厚,中火蒸15分钟,根据鱼的大小来哈小锅放点油放入洋葱,葱花爆香后,加入2勺生抽,1勺蚝油,半...
- 11287
- 用料鸦片鱼头(学名鲆鱼)酱油(李锦记薄盐生抽)生姜加饭酒酱油蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗净,沥干水分,对半切开平铺在盘子里切3薄片生姜,放在鱼头上或者盘子上倒入大约半厘米至一厘米厚的加饭酒(料酒)均匀地将酱油淋在鱼身上,量根据口味自己掌握,我觉得还是少一点好,可以在勺子里放上鱼肉...
- 34060
- 每次去饭店都不忘点砂锅鸦片鱼头!自己在家也可以做的很好吃✌️用料鱼头1个葱姜蒜料酒勺蚝油勺盐少许砂锅鸦片鱼头的做法洗净鱼头去腮,对半切开鱼头里放入料酒、酱油、白胡椒粉少许、葱姜蒜按自己喜欢放一些腌制15分钟然后把砂锅里放入少许油,油整个砂锅里都要沾到(这样砂锅就...
- 31725
- 年前买了一整条鸦片鱼,过年就烧了鱼头,剩余的鱼肉便被切断独立包装(方便拿取)扔进冰箱冻了起来,前几天和闺蜜聚会把老公一个人留家里了,他除了泡面啥也不会煮,可怜巴巴的让我给他烧个鱼肉再走,他又不爱清蒸,那就红烧这鸦片鱼段吧!用料鸦片鱼段4/5厘米见宽1段红干椒1个姜2片蒜2瓣葱...
- 11122
- 鸦片鱼除清蒸、剁椒的🔥法外,还可以这样烧的😊金灿灿的飘香美味谁能拒绝⋯用料鸦片鱼中段1段面包糠少许胡椒粉少许盐少许椒盐粉少许鸡蛋1个玉米淀粉少许料酒少许油少许葱、姜少许麻椒避风塘鸦片鱼的做法将鸦片鱼沥干水份,切成厚块,加葱姜汁、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。锅中...
- 33370
- 鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。用料鸦片鱼1条约700克红灯笼泡椒80克泡姜15克蒜瓣25克郫县豆瓣酱25克盐1茶勺白糖1汤勺干淀粉2茶勺味精1/2茶勺泡椒水...
- 19145
- 老妈给了一个冰冻的鸦片鱼头,比我在叮咚买的大多了!马上做起~用料剁椒4-5勺鸦片鱼头1个姜3片盐少许葱5-6根黄酒3-4勺蒸鱼豉油3-4勺有了剁椒就可以做的鸦片鱼头的做法先将鸦片鱼头对半劈开,加入葱姜剁椒黄酒,少许盐味精后,放入蒸锅蒸大约15分钟。出锅后倒入蒸鱼豉油提现,就大功告...
- 18988
- 用料鸦片鱼葱根姜片料酒勺盐克花椒橄榄油酱油葱油烤鸦片鱼的做法原料加工熬葱油腌制烤鱼出炉葱油烤鸦片鱼葱油烤鸦片鱼葱油烤鸦片鱼...
- 31100
- 用料鸦片鱼肉剁椒酱大蒜姜片糖盐葱料酒剁椒鸦片鱼好吃到跺脚的做法买来的鸦片鱼肉在水里冲洗干净,我买的一段比较长,所以当中切半,分成两段。往鱼肉上擦盐,盖上保鲜膜,静置。将大蒜、姜切成末,葱切成葱花备用。滗出鱼肉加盐后出的水,再加入些料酒,盖上保鲜膜,继续静置。这边,起油锅...
- 27849