- 我老公的家乡菜用料黄蟮5-6条、鸡蛋3只咸肉10薄片、葱、蒜、生姜、料酒生抽、老抽、花椒、糖八角、黑胡椒粉、盐黄蟮铺鸡蛋的做法先将黄蟮洗净剪成小段、用椒盐料酒腌制小会。期间给黄蟮段按摩下下。快下锅时倒出黏液锅中加入食用油下花椒、八角、生姜、葱段、爆香、下咸...
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- 没找到菜谱,只好自己建一个。这么勤劳的日子也不知道会有多久。最近不太安定,但是生活总要继续。做为一个乐观的吃货,知道不用担心——因为没用。我们家丝瓜和瓠子最常规的吃法就是这样了。简单,清淡。是我老公信阳老家的吃法哦。用料瓠子鸡蛋油盐葱花或蒜碎瓠子铺蛋的做法瓠...
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- 用料蒜头一个黄鳝四条葱姜花椒青椒一个红椒半个蒜瓣烧蟮段的做法黄鳝用热水烫过后洗净粘液背上划刀切小段蒜头剥去外衣青红椒切片炒锅入油将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出倒入蟮段略炒一会儿喷入一点白酒加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟再加入青红椒片、...
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- 在我们五邑地区,说到黄蟮煲仔饭,非台山的黄蟮煲仔饭莫属~今天我要分享的是加了腊味的黄蟮煲仔饭,除了黄蟮的鲜美外,再加上腊味的那种风干的香,真的少吃一碗都要跟你急~用料黄蟮半斤腊肠、腊肉适量大米1杯半(半斤)姜1小块陈皮1/3个酱油、蚝油、盐、油、糖、酒适量葱、香菜适量砂...
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- 只为记录这些美。这个更久远,外公的独家美味。用料蟮鱼1斤面1斤冬菜适量姜适量蒜适量窝笋尖二根辣椒少量据口味花椒少量据口味春芽少量盐适量油适量黄蟮面的做法只为记录只为记录...
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- 用料肌肉一小块儿芝麻一小碗蜂蜜两勺酱油四滴秘制鸡肉铺的做法把肉剁成末放入酱油放入蜂蜜和芝麻放在保鲜膜里滚动小贴士用微波炉中火五至十分钟...
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- 用料鸡蛋个水克面水铺蛋面的做法酱油,糖,鸡精,盐,香油,蒜叶适量,用开水冲烫开,待用。细面加适量开水煮开后捞出待用,捞出放进步骤1。热水煮开打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,关火焖五分钟,后捞出放进面里。...
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- 用料黄蟮5条甜椒红、绿各半个姜5片葱几根蒜瓣儿4瓣生抽一汤匙老抽半汤匙蚝油一汤匙陈醋一汤匙料酒一汤匙糖适量甜椒炒蟮片的做法蒜瓣儿、葱白、姜片剁碎,红、绿甜椒切块黄蟮去骨、去头切片约5cm左右长热油锅大火爆香蒜、葱、姜蓉炒锅转小火下生抽、老抽、蚝油、陈醋、料酒...
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- 用料蟮500g彩椒各一只彩椒蟮片的做法起骨切片彩椒切片飞水油爆蟮片然后加入彩椒,调味打芡...
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- 在姨夫家吃的。姨夫是位做饭特别认真的人,貌似这道菜就是他在电视上学的。用料一个大鸡腿一个鸡蛋番茄酱适量胡萝卜少许洋葱少许绿辣椒少许蒜,葱,姜少许香叶两片蛋铺鸡排的做法把大鸡腿脱骨,得到我们要做的鸡排,洗净。捶打按摩鸡排,并在上面扎孔。方便入味把盐和胡椒粉均匀的抹...
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- 当奔波一天的小鸟开始陆续归家时,已是日落,静坐院中,除了鸟儿们欢呼雀跃外,还有蛙声一片。每当这时,一家三口最馋的菜——太极图该登场了。今天非常感谢同学为了这碗菜尽下到田地里,撸起袖子才有这碗地道的纯天然的太极图,哈哈哈哈😄用料食材:黄蟮、水芹菜、蒜头、姜、白酒、盐、...
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- 经典的崇明农家菜。用料青皮茄子3只鸡蛋2枚盐适量茄丝铺蛋的做法茄子洗净去蒂切丝鸡蛋打散起油锅,油热后倒入茄丝翻炒,可加少许水翻炒至变色,加入适量盐,翻炒几下再均匀倒入蛋液,待蛋液凝固后再翻炒均匀。盖上锅盖,略煮1分钟左右,起锅盛盘。小贴士这道菜做法真心很简单的,茄丝和...
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- 冬日回家就想快速地喝上个暖胃暖心的甜品,酒酿铺蛋再合适不过啦!用料酒酿2大勺鸡蛋1个水150ml酒酿铺蛋的做法1、把酒酿和水倒入锅中,煮沸2、敲入鸡蛋,转中小火煮熟即可小贴士1、因为快手方便,所以不加那些枸杞啊啥的点缀了2、酒酿会越煮越甜,我加了点水还是很甜,所以没必要加糖...
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- 2017年第一次开火煮食,煮个寓意好的。财源滚滚来,丰衣足食。用料花胶一片干贝适量姜5片大米适量冬菜适量香菜适量瑶柱花胶黄蟮粥的做法用热水浸泡干贝和花胶,要换几次热水,直到颜色变白。黄蟮宰杀干净,用盐擦鱼身后,用热水焯至鱼肉定型,用清水洗干净,切块备用。待米煮半小时后,加...
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- 用料蟮丝1斤葱,姜,蒜,红辣椒适量生抽,老抽,醋,糖,料酒适量响油蟮丝的做法蟮丝洗净,备好适量的葱,姜和蒜。蟮丝剪段,倒入适量的料酒腌制一下,葱姜蒜切末。锅内倒入适量的油,下葱白姜蒜煸香。放入适量的生抽,老抽,醋和糖,开小火慢慢熬汁。转大火,放入蟮丝段翻炒一会儿,使蟮丝段炒熟,酱汁均匀...
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- 用料香椿100克鸡蛋4个生抽20克水适量盐适量香椿铺鸡蛋的做法香椿去头,然后切小段放入鸡蛋和适量的盐边加水边用筷子搅拌均匀热锅放入适量的油,再倒入蛋液用锅铲轻轻的推蛋液,让蛋液全部煎到等蛋液煎到比较成型后翻面继续煎放入生抽翻炒均匀出锅完成小贴士如果你喜欢我的菜谱...
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- 用料鸡蛋数个水随意蒸水铺蛋的做法蒸锅水开后在碗里少加点水打入鸡蛋上锅蒸大约七,八分钟。看到鸡蛋颜色变白就行了小贴士用勺子贴着碗边割就是完整的水铺蛋了...
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- 用料鸡蛋6只虾300g葱根据自己的喜好盐虾铺蛋的做法将煮好拨壳的虾仁放入事先打散的蛋液中,再加入适量葱放入比平时炒菜多一点的油加热将混合的蛋液倒入锅中,先不要搅拌,待蛋定型后翻面,两面都定型后用铲子铲碎盛出完成小贴士虾最好是买活的回家放生姜,盐,料酒,等水煮沸后倒入煮...
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- 黄蟮饭是我的至爱啊,补血又美味,在这个季节给自己补补太应该了~~每次外出吃饭,只要有这个,我都必败,所以自己也琢磨这试试呗。第一次做,水稍稍多放了点,味道可是一流啊,而且很容易做的说!!JMS大家一起来动手吧~~用料黄蟮1斤(喜欢的多放点都没问题)大米(也可丝苗米等)按吃饭人数定量糯米...
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- 从小就喜欢爸爸烧的蟮筒汤,那种鲜味无法形容。用料黄蟮500克笋尖适量咸肉适量姜、蒜适量黄酒2勺盐、鸡精一点点蟮筒汤的做法黄蟮现杀并洗干净切段。笋尖、咸肉用清水浸泡,以免过咸;姜、蒜切好。锅内烧一锅清水,水开后把蟮筒放入水中滚一下,出锅后用水冲洗,把黄蟮表面的一层膜去...
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- 用料鸡蛋3个煎饺数个芝麻克5煎饺铺蛋的做法这个很简单,先选煎饺。选三个蛋,打散后煎平铺。放上煎饺,撒芝麻,即可。想吃的焦一点的可以微火再煎持久些。...
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- 用料鸡生姜当归枸杞黄芪党参葱猪油白胡椒面粉鸡汤铺盖面的做法先熬药膳鸡汤:鸡斩块,生姜一小块拍散,另备当归枸杞川黄芪川党参以及扎成束的鲜葱鸡块加入冷水烧开撇去浮末,加入其他原料炖煮越两个小时。加入化猪油和白胡椒粉,喝的时候现加入盐。然后是铺盖面,100g水加入约2-3g盐,...
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- 用料黄蟮2条土豆1~2个葱2根姜三片蒜头3瓣花椒若干粒青蒜叶2根料酒适量色拉油、白胡椒粉、盐适量黄蟮土豆汤的做法1、黄蟮切成寸把长的蟮筒,土豆切片铁锅烧热,倒入色拉油适量,油8成热时,放入姜、葱、蒜头、花椒爆香,然后倒入蟮筒煸炒,撒盐,然后倒入料酒再煸炒片刻。把葱拣掉后,倒...
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- 用料香菇西兰花盐鸡精淀粉素蟮丝的做法香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香菇条,再裁成5厘米长的香菇段备用红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用...
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- 用料鸡蛋2个水克水铺鸡蛋的做法水滚后放入小火,盖锅煮一会防止粘锅...
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