- 用料抹茶粉10克低粉70克蛋黄5个玉米油35克牛奶85克白绵糖70克蛋白5个豆沙馅适量抹茶豆沙蛋糕卷的做法将蛋黄、玉米油、牛奶依次倒入盆中,搅拌均匀,加入过筛的抹茶粉和低粉,搅拌至无粉状物的蛋糊。蛋白打出粗泡,分3次倒入白糖,高速打发,打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。取1/3...
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- 用料鸡蛋1个【ABCCooking】抹茶红豆蛋糕卷的做法做抹茶甘纳许,步骤9,鲜奶油1000瓦微波20秒。抹茶糖水所有比例除以10。过筛后的抹茶粉+白巧克力+抹茶粉搅拌匀,之后冰水降温到像炼乳,可以一档打发了,打到粘在弹头上不会掉。蛋清蛋黄分离小火加热黄油,化开后到小沸腾倒入筛了两次...
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- 微咸的奶油中和了蜜豆的甜腻,配着抹茶的淡淡清香,非常恰到好处的味道。用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克低筋面粉50克抹茶粉5克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴【内馅】淡奶油180克盐0.5克蜜红豆40克宇治抹茶蜜豆蛋糕卷的做法分蛋。蛋黄+牛奶+玉米油+盐先混匀乳化。低筋面粉+抹茶粉过...
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- 刚开始接触烘焙的时候,第一款做的就是蛋糕卷。写着教程的时候,突然就想起刚开始做烘焙的心情,烘烤的时候满屋子都是蛋糕的香味,特别幸福的感觉。虽然第一次制作失败了,当时根本不知道打发蛋白有什么门道,一不小心打发过头了都不知道,但是当时的心情确实是开心的。这款抹茶蛋糕卷...
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- 抹茶系列要做得好看,抹茶的品质是关键。用料鸡蛋4个低筋面粉58克蜜豆(熟)适量玉米油50克牛奶55克抹茶粉10克砂糖65克入蛋白、20克入淡奶油盐1克淡奶油200克抹茶红豆蛋糕卷(小四卷)的做法分离蛋清和蛋黄,并在蛋黄中加入油和牛奶,搅拌均匀。将两种粉料过筛后加入上述混合物中,搅拌...
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- 今天做的芒果蛋糕卷,用的是长方形的烤盘,小五卷的配方但面粉量60克。如果卷奶油,一定要蛋糕卷凉了,再卷.用料抹茶8克红豆沙250克蛋5个牛奶50克玉米油50克柠檬汁几滴泡打粉.5勺低筋面粉60克糖50克奶油馅儿淡奶油150克糖粉10克芒果2个芒果/抹茶红豆蛋糕卷的做法抹茶粉用50克热...
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- 抹茶和蜜豆是绝配!小时候叔叔带给我的抹茶味的零食都不爱吃,现在大了,反而喜欢上了抹茶的味道,淡淡的清香,再加上奶油的醇香,入口即化,好吃到爆,真是欲罢不能!喜欢小四卷的同学可以尝试哦!三能28*28cm金盘用料鸡蛋4只中等大小糖50克玉米油40克低粉50克温水70克日本宇治抹茶粉10克淡...
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- 人间四月芳菲尽,转瞬已到立夏时,但春色尚好,绿荫渐渐繁盛,今天特意做了这款“一抹绿”,再赏一回春景儿……抹茶的颜色,就像春天一样,绿油油的,给人很舒服的感觉,而松软的抹茶戚风,搭配香浓丝滑的奶酪酱,再加上自制的红豆沙,就组成了一道清甜的抹茶红豆卷。如果你是一枚抹茶控,那么这份...
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- 用料蛋黄4个抹茶10克玉米油:35克低筋面粉55克牛奶50克蛋白4个细砂糖50克柠檬汁4滴自制红豆沙适量红豆沙抹茶蛋糕卷(无奶油版)的做法第一步:蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水的盆里。第二步:蛋黄用手动打蛋器打散加入玉米油打到发白第三步:牛奶温热后加入抹茶粉,搅拌均匀至无颗粒状,冷...
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- 用料金橡高筋粉200克抹茶粉7克红豆沙适量低粉20克即时酵母3克奶粉10克糖15克盐1/4小勺全蛋15克水120克无盐黄油20克抹茶豆沙卷的做法后油法揉至扩展阶段,温暖湿润处发至2.5倍大取出分割成7分,每份60克,滚圆松驰15分钟擀成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口朝下,擀成椭圆形对折竖切四刀,...
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- 【Nebokgom】在这样的一个下午,一壶茶、一首歌,时光,安好!安安静静,望着玻璃窗外,让下午茶,清空一下乱绪。一块抹茶蛋糕,一杯红茶,就是有滋有味的生活用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋面粉50克抹茶粉10克黄油40克牛奶60克刷糖水1:1抹茶奶油抹茶粉7克淡奶油①60克白巧克力30克淡奶油②20...
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- 想尝试抹茶,家里有剩余的红豆沙,想用纸杯做蛋糕,又喜欢戚风的口感的我,根据达人们的方子变化出了抹茶红豆沙纸杯蛋糕,抹茶的清香略带青涩的口感配上中间棉滑香甜的红豆沙,喜欢这种口感的你也来尝试一下吧!用料自制红豆沙低粉80g抹茶粉5g鸡蛋5个色拉油40g牛奶40g糖70g抹茶红豆沙...
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- 用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋面粉60克细砂糖65克盐1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均匀,加入玉米油乳化,加入蛋黄混匀。蛋白打发至大弯钩混合面糊,海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤制20分钟...
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- 早晨孩子们的饭,绞尽脑汁,这款蛋糕卷不是太甜,清爽可口,抹茶不用五十铃的确实颜色暗淡一些,但一点不影响口感😍用料鸡蛋4个抹茶15克细砂糖40克玉米油40克低筋面粉85克苹果醋10滴牛奶60克内馅淡奶油210克细砂糖20克苹果醋5滴抹茶红豆沙蛋糕卷的做法食材大集合,缺少玉米油,我是做...
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- 清新的抹茶绿,就是夏天的味道…抹茶蛋糕卷,清新、风雅、治愈系…夏日炎炎,愿这一抹绿,能治愈你的焦虑、烦躁以及不安…许多友友不知道怎么用擀面杖卷起蛋糕卷以及怎么切出完美的蛋糕卷,可以收藏一下我的视频作品:,具体操作手法视频里有哦…因为大家的渴求和厚爱,所以每次都会本着...
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- 第一次做蛋糕,量不好掌握,结果蛋糕糊太少,烤盘太大~奶油直接鲜打的直接卷,因为太柔软蓬松卷不好,后来总结应该先冷藏一会变凝固一些再卷~所有材料可以两倍的量,用于大烤盘~可以用面包烤盘烤成厚一些的,把奶油夹心抹在中间,当三明治吃,烤制时间需加长~用料自发粉抹茶粉鸡蛋白糖黄油...
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- Rollinginthecake,蛋糕卷卷起来!!!用料鸡蛋4个牛奶70g普通面粉50g玉米淀粉12g抹茶粉8g植物油40g糖(蛋黄用)10g糖(蛋白用)40g烤盘28cmx28cm夹馅奶油120g奶油(稀释红豆沙)20g红豆沙50g糖15g手绘抹茶红豆蛋糕卷的做法将蛋黄蛋白分离,将蛋白放入冰箱待用。在蛋黄中加入10克糖,搅拌至糖融...
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- 相对于经典的Tiramisu,我更喜欢这个有淡淡抹茶味的~~(PS:现在不怎么喜欢咖啡的味道~~)由于我用梅花模,要烤两次底,印完梅花后的边角料可以做抹茶红豆蛋糕卷~抹茶红豆蛋糕卷做法最后一个步骤有简单描述一下。这是很早以前做的,所以请忽略掉我的拍照技术吧~^^用料抹茶戚风蛋糕材料...
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- 今天来做个清新的蛋糕卷~抹茶➕蜜豆最佳拍档~湿润柔软的清香抹茶蛋糕卷➕香甜的蜜豆奶油,超好吃😋搭配个香醇的燕麦奶,美美哒下午茶☕️用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米油30克小麦欧耶燕麦奶65克抹茶粉10克玉米油(抹茶粉用)20克细砂糖50克柠檬汁(白醋)几滴🌟夹馅淡奶油200克细砂糖15克...
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- 用的是28*28烤盘用料鸡蛋5个低筋面粉50克抹茶粉10克牛奶50克玉米油45克糖120克糖240克白醋或柠檬汁几滴豆沙抹茶蛋卷的做法蛋白蛋黄分离!蛋白加白醋几滴放冰箱冷藏蛋黄加糖1,牛奶,玉米油搅拌均匀面粉和抹茶粉过筛筛入蛋黄中搅拌均匀!烤盘铺油纸,上下150度预热烤箱打发蛋白,分三...
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- 抹茶红豆卷大家再熟悉不过了,但是!抹茶红豆卷为什么会出现在面包里?——Jean姐姐就是把抹茶蛋糕卷包进甜面包里做了内馅儿,而且,居然,非常好吃!(此处有雷鸣般的掌声)用料面包低筋面粉20g奶粉4g白砂糖20g盐2g酵母1.5g淡奶油15g蛋黄15g水55g黄油12g高筋面粉105g蛋糕馅儿抹茶蛋糕适量...
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- 抹茶粉选择:我是买很普通的如果想买好点选择(宇治小山园抹茶粉)用料抹茶奶冻🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克细砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁鸡蛋(70g/个左右)4个细砂糖65克低筋面粉60克玉米油(色拉油)50克盐1克牛奶55克抹茶粉8克内陷🌟蜜豆(红豆)80克淡奶油80克细砂糖8克抹...
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- 用料1(蛋糕体)低筋面粉50克抹茶粉10克鸡蛋3个细砂糖50克用料2(馅料)鲜奶油200克红豆适量曲奇饼干碎适量细砂糖20克红豆曲奇抹茶蛋糕卷的做法分离蛋黄蛋白,蛋白加一小勺细砂糖打到蛋白膨胀,再分3次加入剩余细砂糖打到拉起呈尖直角蛋黄打散,取少量蛋白放入蛋黄中用刮刀拌匀...
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- 用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夹馅)A低筋面粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鲜奶油约50gA鸡蛋4个A细砂糖50gB细砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D装饰)C鲜奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C细砂糖30gD蓝莓适量D树莓适量D杨桃适量D粉色糖珠适量D插排1个抹茶蛋...
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- 用料材料:26*16cm蛋糕模蛋糕:蛋黄4个蛋白85g约两个多一点糖50g盐1刀尖柠檬皮1勺面粉60g淀粉13g抹茶粉奶油层:鲜奶油200g香草糖1包糖20g奶油稳定剂按包装说明巧克力豆适量糖粉若干抹茶巧克力豆蛋糕卷的做法蛋糕部分:将蛋黄与20g糖、盐、柠檬皮高速打发蛋白先粗打发,然后分两次...
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