- 物价越来越高,小面店的牛肉面,料码越来越少,为了吃得过瘾,求人不如求己,自己酱个牛肉,再煮个面,那就是上好的一餐。用料牛腱子后腿肉1斤【百合花开】豪气十足——酱牛肉&手擀面的做法原料:牛腱子后腿肉1斤大葱1根姜1块茴香1颗花椒30颗桂皮1块香叶2片调料:生抽100ml老抽30ml豆...
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- 用料牛肉500克葱半根姜3片老抽2勺盐适量,根据自己口味香叶2片八角3个冰糖两小块酱油2勺面粉500g水200g根据面粉吸水性调整鸡蛋1只手擀牛肉面的做法面粉,水,鸡蛋放一起,再加2g盐,这样活出的面做面条有弹性,Q弹有咬劲儿。我是用厨师机和面的,放进去就开始准备牛肉牛肉用水泡出血水...
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- 用料五花肉克大料酱香十足的酱五花肉的做法首先把五花肉切块,切大块,温水下锅,六七十度的水温,这样油脂完全释放出来,肉下锅以后放入两个大料瓣,两三片姜,开锅以后中火煮15分钟,然后捞出。接下来用纸把水分吸干,用老抽上色,把五花肉蘸上老抽,放少许油,煎五花肉,肉皮朝下放入油锅中,这是...
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- 用料鸡蛋个水克盐克面克碱面劲道十足的鸡蛋手擀面的做法500克面粉,鸡蛋3个,冷水80~110克,盐6克,碱面3克。面粉先加入盐滑散,打入鸡蛋和面,揉匀醒面20分钟,再次揉面至光滑撒干面粉,用掌力按扁面图案,再用擀面杖擀开擀薄。撒上玉米免或干淀粉,来回折叠,切成均匀的面条,把上层的抖开,再提...
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- 做了花生酱,就想着趁热用这香气扑鼻的花生酱,做一道快手司康。用料花生酱适量牛奶适量黄油15克鸡蛋1个普通面粉120克盐3克蜂蜜2克泡打粉2克小苏打1克咸香十足又快手-花生酱牛奶司康的做法200克生的花生清洗晾干,微波炉加热5分钟左右。去皮后用破壁机研磨,打出的颗粒花生酱。...
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- 今天来说个利用麦西恩拼皮做的快手早餐。营养均衡味道浓郁。提前准备好材料放冰箱,早上起来用不了三分钟就吃到嘴用料麦西恩全麦饼皮1张【百合花开】快手早餐系列——土豆泥肉酱饼的做法蒸好的土豆泥:土豆去皮隔水蒸8分钟,压成泥做好的番茄肉酱:肉末炒炒,加点海底捞的番茄火锅...
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- 小时候妈妈做生意忙,难得有时间帮我们做手擀面,基本都是煮挂面,但是我最爱手擀面,后来自己做了好多次不得要领,上次回去看老妈做了一次,学起来。用料鸡蛋1个面粉300克盐3克水适量猪油5克妈妈的味道~劲道十足的手擀面的做法盐面粉混合,加入剩余材料,少量水,揉成较硬的面团。忘记拍照...
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- 用料虾滑200克鲜百合2个百合花开的做法现成的两小袋虾滑鲜百合鲜百合掰开,洗干净,用水泡着带着手套,碟子抹一层油,手套也擦点油,这样就不沾手套,虾滑弄成自己喜欢的大小把百合慢慢插入虾滑,摆成花型蒸箱100度,蒸10分钟跟据自己口味调味。用个小碗,加入油和豉油,淋在花的周边,这样就...
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- 用料面粉500克鸡蛋两个温水适量(后面会教判断水量的方法)鸡蛋手擀面,劲道十足的做法准备好面、鸡蛋和温水打入鸡蛋,然后慢慢放水,一边放水一边用筷子搅拌,搅到和图中一样的絮状就好了,就是基本没有散的面粉就差不多了,面干一点会更劲道一点,但是会比较难揉揉成面团就可以了,盖上盖...
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- 意大利面由硬小麦做成,煮的时间需要比较久,没有个10来分钟,还吃不了这碗面。以前,饥肠辘辘的我,一般直接放弃。不过,现在我找到一个好办法,煮个意面,比煮方便面还快!这个方法就是——泡用料意大利面1份【百合花开】快速煮意大利面——意大利肉酱面的做法我把意面放在一个长条盒子...
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- 同事滢滢送我一个自家种的大南瓜,我费尽脑汁,变着花样地吃,才消耗了三分之一。看来靠我一己之力是不行了,做一顿南瓜面条,去公司,大家一起攻克吧用料南瓜150克中筋面粉200克清水200克【百合花开】酱炒南瓜面的做法面条:蒸熟南瓜150克+200克清水放料理机搅拌、过滤出大概110毫升...
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- 泥蚶,又名“血蚶”,在温州地区俗称花蚶,乐清一带的花蚶为上品,个子不大,却特别鲜。花蚶的血液中富含血红素,蚶肉呈鲜红色,最常见的吃法就是洗净泥,用沸水烫过后蘸酱油醋生食。烫花蚶可是个技术活,这个我妈妈最拿手。花蚶不能烫过头,时间过长,蚶壳自己打开,蚶肉瞬间变老,最精华的蚶血就...
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- 自从看了“小森林”,我从来没有如今年这般盼望着夏天早日来临,这样,我也可以像电影里那样做一次米酒。米酒,又叫酒酿、甜酒,用糯米做成,酒精含量极低,放入冰箱冷藏,又冰又甜,炎炎夏日,大汗淋漓之际,饮上一杯,哇......甘甜微酸,清冽柔滑,绵绵入口,春风沉醉。用料糯米2斤安琪酒曲1包【百合...
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- 用料牛肉片250克大米300克昆布一小片柴鱼花一小把洋葱半个味淋1勺酱油2勺香气十足的牛肉炊饭的做法牛肉片撒盐和黑胡椒静置一会儿半个洋葱切丝小锅煮400毫升水,冷水放入昆布,水滚了放一把柴鱼片。关火静置。昆布高汤过滤出来加入味淋、酱油、一点盐巴,大概汤汁的味道比平时...
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- 早餐很重要,但很多人为了早上多睡一会儿,根本来不及做,或者不吃,或者在外面买点馒头油条,边走边啃,既不卫生也没营养。其实,我们大可在某个时间充裕的休息日,准备好一周的早餐,冷冻在冰箱,早上只用花几分钟加热,就能吃到营养均衡的早餐,给一天带来满满的活力用料麦西恩卷饼1张【百合...
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- 用料牛肉适量面粉适量盐适量水适量生抽1勺料酒1勺牛肉手擀面的做法先和面揉面之后醒20分钟(面里放点盐)醒好之后开始擀面一直擀直到你感觉面不能擀下去了😂我就是这样以后重叠切面面好啦就可以加入自己喜欢吃的配菜下锅煮啦...
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- 用料面粉200克五花肉200克香菇5朵甜面酱2汤勺生抽2汤勺白糖半汤勺耗油1汤勺鸡精1汤勺盐适量淀粉1汤勺蒜苗2根肉酱手擀面的做法面粉加入适量凉水,搅拌成絮状。揉成光滑面团醒发半小时。擀面杖擀成薄圆饼。边擀边撒面粉。折叠成长条。切成宽窄均匀的面条。散开备用。开始做...
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- 娘家阿姨会做超级美味的鲫鱼手擀面手擀面的香韧是面条机无法比拟的不喜麦面的我也会吃上满满一大碗用料鸡蛋2个面粉500左右劲道十足的手擀鸡蛋面的做法将两个鸡蛋打入面粉中用筷子搅拌成絮揉成面团再醒一会儿用擀面杖擀成薄薄的片再撒粉折叠切成均匀的薄条撒粉抖开...
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- 虽然姐姐是南方姑娘,但是超爱吃面食的😊最常做的就是擀面了,因为它劲道爽滑嚼劲十足,做起来又简单。用料高筋面粉400克鸡蛋1个盐少许水适量劲道十足的手擀面🍜的做法鸡蛋、面粉、盐、水和在一起揉成光滑的面团醒发十分钟,面团要稍微硬一些的,这样子做出来的面条才够筋道。把面...
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- 美食的价值,就在于,不管外界发生怎样的变化,美食当前,心情总会为之愉悦,在这个寒气如魔法攻击,让人无法招架的季节里,最适合吃上这样一碗热气腾腾的番茄牛肉面!这次的牛腱子来自中粮我买APP,是中粮集团旗下的,食品质量绝对信得过。另外,中粮我买拥有强大的供应链,食材通过企业直采,没...
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- 你喜欢吃面吗?面食的种类丰富多样,每一种做法味道都各不相同,而油泼面就是其中一种让人垂涎欲滴的面食。油泼面色香味俱全,不仅味道美,看起来也特别有食欲。面宽油香,热油泼在面上的一刹那,随着“呲啦”一声,香气萦绕在身旁,激荡着味蕾!一碗好吃的油泼面,我喜欢自己手擀面条来制作。...
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- 某天犯懒不想做饭,外卖点了个肉夹馍。什么呀这是?欺负我没吃过肉夹馍还是咋滴?肉质又柴又咸,就这品质也敢出来卖?又逼我出手!用料牛排骨1000克【百合花开】腊汁牛肉&牛肉肉夹馍的做法刚入几斤牛排骨,正好可以用上。牛排骨2斤,加清水,入冰箱过夜,泡出血水,中途换几次水。牛肉、凉...
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- 酸酸辣辣的,超级开胃。建议用细面煮可以比较入味好吃。细面可以用挂面,龙须面。我用的是福建的线面。从准备到完成,10分钟就可以搞定,可以说非常简单快手啦。冬天的早上来上一碗热气腾腾的面条,十足滴幸福感~~~用料葱油生抽盐花椒鸡精细面鸡蛋香醋辣椒油(或老干妈)酸辣汤面(十足...
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- 用料鲜百合,猪肉馅克枸杞,香菜百合花开(百合酿肉)的做法鲜百合洗净,去头尾褐色部分,掰成花瓣,百合花芯备用。猪肉馅加葱姜、生抽、老抽、饺子粉、香油,鸡蛋搅匀,顺着一个方向打上劲。一片花瓣抹一层肉馅,粘在花蕊上。重复粘在花蕊周围,成花朵状,花蕊上放一粒枸杞。凉水上锅蒸20分钟出...
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- 这道菜的卖相、气味、口感都是存在感很强的,虽然看起来很复杂的样子,但是其实做起来挺简单的,只要选对牛肉就可以了。牛肉一定要选真正的牛里脊,就是牛脊柱两侧的两条瘦肉,只有这块肉才是适合做这道菜的。牛身上还有一块肉也是很瘦,容易被人误会成是牛里脊,但其实是牛后大腿肉,也...
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