- 猪脑花营养价值很高、多吃可以增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,因此具有补脑的功效。一般脑花做法都比较重口味,但是家中有孩子的可以试试清蒸的做法,口感同样嫩滑。用料猪脑花250克猪脑花的做法营养丰富好吃制作方法:1、买一副新鲜的猪脑、挑去红色筋膜洗净放入碗内2、...
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- 用料猪脑1个广式煲汤炖猪脑炖脑花的做法详见视频...
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- 用料猪脑400克姜6片大蒜6瓣郫县豆瓣酱4勺肥瘦肉200克花椒少许红烧猪脑的做法猪脑上面那层膜,这是用牙签弄的手撕的,总结下:大面积的用手撕,缝里面的用牙签处理完了,看着还是挺满意的,有一部分是我家几岁的小孩撕的,所以说还是不难弄肥瘦肉剁成肉末,姜蒜通通挆成末,姜蒜忘记拍照了,...
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- 用料红枣3颗盐少许姜片少许枸杞少许天麻少许料酒少许猪脑2副猪脑炖盅的做法猪脑去除表层血丝。。猪脑焯水备用(烧水加少许姜片、料酒、盐。待水开后放入猪脑煮熟去腥。再过冷水备用)炖盅放入天麻(少许党参也可以)红枣、枸杞、一片姜、猪脑。小火慢炖(我用的是电力玲珑锅,不耗电...
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- 孩子想尝尝烤脑花,因不知道外面卖的都加了什么材料,所以自己买了点试试,孩子说很好吃,所以记录一下方便日后再给他做。用料猪脑80克少油少豆瓣酱葱花,姜少料酒少糖小米辣少味极鲜少耗油烤猪脑花的做法锅内少油,小火,放葱花,姜,豆瓣酱炒香。加味极鲜,糖,料酒,关火。猪脑剔除血丝,放锡纸...
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- 用料红枣八颗枸杞若干粒猪脑一副川芎几片当归几片生姜几片蒸猪脑的做法猪脑要把红色的衣剥干净,然后加入所有材料,蒸一个小时即可。完美!...
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- 去菜市场买菜看到有猪头卖,去皮的那种,正好有个路人大叔也想买,我们就一人一半。我以为猪脑花挺大的,结果半个猪脑花有点小啊,我还专门去买了豆腐做红烧豆腐脑花。失策了。用料猪脑花半个豆腐1块大概1斤老姜1块大蒜2-3瓣小葱3根豆瓣酱1勺花椒面适量盐少量生抽适量白糖少量味精...
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- 用料猪脑髓一个鸭蛋两个猪脑炒蛋的做法把猪脑髓上的血膜处理干净,然后用厨房剪剪细,鸭蛋打进去,放盐味精蒜苗打匀像炒蛋一样炒熟就好了...
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- 用料猪1个红枣1颗枸杞10粒党参1只天麻1只盐1克猪脑汤的做法猪脑洗净,用牙签挑掉表面的经膜一个全脑可做双人份。500ml的炖盅先放入相关药材。放入半个猪脑,倒水八分满。水开后中小火蒸炖1小时,起锅前每个炖盅放0.5克盐调味。家里有电蒸锅的设置一小时便可...
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- 吃猪脑这件事情,看起来挺恐怖的😂,爱的人会上瘾,不爱的人躲都来不及,这次因为去农村杀了年猪,带回来了猪脑,因此赶紧把它给烹了,这种做法的猪脑能够保持内部嫩滑,麻辣的香味又能够盖住腥味,入口即化。这次的菜谱是纯脑花,还可以用豆芽打底,更有吃头。用料猪脑一只干辣椒50克花椒一把...
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- 喜欢吃,所以喜欢做,秒杀外面卖的用料猪脑6个克海底捞麻辣火锅料或豆瓣酱大半包西红柿1个洋葱小半个胡萝卜小半根窝鸡笋1半根香菜紫苏葱花几根涪陵榨菜1包耗油适量白糖少量克秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法准备好配料,图中的豆瓣酱用海底捞麻辣小龙虾料代替(发现海底捞料比单...
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- 爱吃脑花的总忘不了那种嫩、滑、香的口感,这道菜我最回味的是重庆吃过的一家,一定要嫩加豆腐,感觉更好。用料猪脑6个嫩豆腐2块葱(切花)1根香菜2根蒜泥半勺姜1片花椒1小把八角2个香叶3片茴香3克酱汁:秘制辣椒酱2勺酱油2勺豆豉少许料酒1勺盐少许调鲜糖3克鸡粉2克蚝油半勺淋面:小米...
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- 用料猪脑1个八角香叶老干妈藤椒干辣椒香辣猪脑的做法猪脑洗净,放八角,香叶,姜片,葱段,料酒,盐,水焯熟。锅热放油,藤椒,花椒,干辣椒,姜丝,蒜蓉,炒香,放老干妈,豆瓣酱,辣椒粒炒匀。取一个不锈钢小碗,放入炒料,放猪脑,在猪脑上在放入炒料,小火煮3分钟,放盐和鸡精调味,出锅...
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- 口感:小肚不烂刚刚好,保留了猪脑花香,汤水浓稠可口,还暖胃!很补!简单又营养!适合孕妇吃,产后也可以!不敢吃脑花的可以塞鸡蛋!也很好吃!用料猪小肚一个猪脑花一个胡椒粒一把猪小肚塞猪脑花的做法1⃣️把小肚用盐洗几遍,干净了没有异味后把猪脑花塞进小肚里面用牙签把小口封了。2⃣️把塞好...
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- 用料即食猪脑花1袋金针菇1把藕1节菇3只麻辣猪脑花的做法所有蔬菜焯一下,加入即食脑花,焖煮3分钟,撒香菜,出锅!...
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- 猪脑一般家常菜比较人少买,因为数量不多,懒人一族一般都没吃过,而我第一次吃都在歺厅吃,后来常听说拿来炖猪脑可以补脑!哈哈哈!冬天我也是常炖,夏天适合清蒸,滑滑的好吃!用料猪脑500g姜片少许葱花少许胡椒粉少许盐少许酱油少许清蒸猪脑花的做法先把猪脑泡水里,慢慢把血丝全部推出来...
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- 用料猪肉适量大蒜适量姜丝适量豆瓣酱(海天)一勺葱花适量老酒适量芹菜两根猪脑4个猪脑家烧的做法猪脑浸水挑血丝清理干净,一定要有耐心,提前安安静静慢慢的挑,这个步骤比较费时!一定要清理干净,不然味道会差很多的,一定要挑干净挑干净各个配料切碎切丝锅内倒油烧热,先放蒜末、姜丝,...
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- 用料猪脑4个郫县豆瓣酱1汤勺姜两片切小块葱粒若干芹菜粒若干蒜头粒若干味精适量盐适量烧猪脑的做法锅烧热,下油,爆香蒜头芹菜葱,再加一勺郫县豆瓣酱,可以适量下些猪肉末一起爆香加入适量清水或者高汤,倒入猪脑,煮上六七分钟,收掉剩下一点汤汁,下点味精和盐调味,关火,起锅!再撒上葱粒...
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- 用猪脑制作而成用料豆腐2盒脑花一副辣香肠适量豆瓣酱适量干辣椒少许花椒粒少许葱末适量酱油适量胡椒粉少许麻辣脑花(猪脑)豆腐的做法脑花洗净、切块干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油放入洗净、切块的脑花倒入豆腐、加入豆瓣酱大火煮豆腐,收汁入味,即可装盘小贴士由...
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- 一家子都喜欢吃猪脑,可是下厨房这样的方子太少,结合自己的口味做的,超好吃用料新鲜猪脑4个大蒜两头豆瓣酱一勺老干妈豆鼓一勺胡椒粉适量葱姜蒜粉适量花椒粉适量芝麻油适量玉米油适量烤猪脑的做法新鲜猪脑买回来挑干净血丝,用水稍微冲洗一下大蒜切成末小奶锅里倒入平时炒菜的...
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- 这个世界,有种美味,叫猪脑花🌸。大部分人喜欢吃各式酸辣,烧烤的脑花,对清汤的脑花避之不及,总觉得心有余悸。可一份好的脑花。一定要清汤!清汤!清汤啊!做的好的清汤脑花,甜头清甜,带了一丝薄荷的清新,单吃不腥,不腻,蘸上蘸水,辣中带甜。新鲜的脑花,自带微微回甘,口感嫩滑。汤清,脑白。用料...
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- 用料鸡蛋两个料酒少许姜末少许盐少许味精少许猪脑花炒蛋的做法除了姜末,所有调味放入去了血丝的猪脑花里腌制。这个时候可以准备热油!!!加入两个鸡蛋打散,搅拌均匀。锅内倒入油,放下姜末爆香倒入猪脑蛋液,稍微定型后翻另一面,担心脑花不够熟的,可以加点清水,盖盖闷一会儿,收水就可以...
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- 用料枸杞4粒猪脑一副党参少许料酒1滴当归少许炖猪脑的做法猪脑表面血丝挑了,清洗干净喜欢当归可以多放一点点,一厘米左右长度两到三节。党参也是一样。枸杞4粒。料酒一滴,盐巴鸡精一点点。水烧开炖15到20分钟就可以了香喷喷出炉...
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- 猪脑,性寒,味甘。含有钙、磷、铁等元素,另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥,益精补髓。主治肝肾阴虚,髓脑失充,头晕耳鸣,目眩,腰膝酸软等。用料猪脑一副鸡蛋两颗盐,鸡精少许猪脑蒸蛋的做法猪脑洗净,用牙签挑去血丝鸡蛋打匀猪脑剁碎拌在一起,混...
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- 烤箱版用料猪脑4个(你们可以自由加减)小娃娃菜1颗大蒜1个完整的火锅底料⅛包,爱吃辣可多放,我这是微辣生抽1勺盐,鸡精根据口味适量添加丸子酱蒜香烤猪脑花的做法我淘宝买的冰冻猪脑,已经取出血膜了,很干净,包装上说了不能直接用水冲洗,我不信,然后废了一个猪脑🤣🤣全散了先冷水入锅...
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