- 用料大葱根盐克羊肉馅鸡精蚝油香油面粉北方烧卖(羊肉大葱)的做法羊肉大葱馅:1.羊肉馅加适量盐,鸡精,香油,一点点清水顺时针搅拌上劲,抱团即可!2.这个时候切大葱,放入肉馅表面,锅中热油,泼一下大葱,把葱爆香,搅拌均匀就可以用了!和面和包饺子一样,擀成饺子皮后,两面都蘸满面粉,防止粘连,然后...
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- 今儿吃内蒙羊肉烧卖。这次用青花椒炸了花椒油,无比香,提升了羊肉的味道。用料羊肉500克大葱1根姜5片花椒粉1勺花椒10粒淀粉1勺油50克烧卖皮一斤盐5克羊肉烧卖呀的做法葱白打成颗粒。不用太碎,点动打碎。葱绿留着备用。姜打成姜沫。羊肉分三次打进去水,小半碗就行。加5到6克盐...
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- 今天冬至,婆婆家习俗冬至要吃饺子,一大早就去买了馅料来做,好好吃,怕自己忘记,记录一下😁用料羊肉1000克大葱3根胡萝卜1根姜汁沫适量孜然粉适量勺十三香适量勺盐适量克鸡粉适量老抽适量勺生抽适量勺花生油适量面团中面750克温水300-330克鸡蛋1个盐适量克花椒水花椒10个左右八...
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- 这个方子是记录在我的本子上的,十年之前,我嫁给了一个内蒙人,他喜吃家乡美食,而且还讲究,比如饺子必须自己切肉做馅,自己擀皮,这样咬开一口,小小的肉粒会让你觉得人生满了滋味。于是我就跟婆婆学了这个内蒙特色的美食---内蒙人爱在早上吃一两烧卖,喝一壶砖茶。用料羊肉500g大葱500...
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- 没吃完的羊肉片可不要浪费呀,做一道葱烧羊肉吧~用料羊肉200克料酒2勺盐克生抽勺大葱2根洋葱半个香菜少许葱烧羊肉的做法没吃完的羊肉片放料酒、盐、生抽、香油、葱花腌二十分钟左右大葱切斜刀,洋葱切片准备调料,孜然、白胡椒粉、辣椒面锅烧热,放油,油要多放些,倒入腌好的羊肉和...
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- 这个菜谱来自梁实秋先生我稍微改动了了一下。并且这道菜的精华就是最后的油炸油炸油炸!用料羊肉500克黄酱两大勺八角1个姜4片葱段4段老抽1勺蒜片3瓣花椒10粒桂皮1块十三香5g花生油适量北平烧羊肉的做法羊肉选带皮最好飞水撇沫焯透备用起锅底油把黄酱炒香加水熬成酱汤。放...
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- 我很少吃内脏之类,但是很多养生书会推荐一周吃一两次,我们家就会选择羊血或者猪肝用料羊血300克大葱50克花椒15粒生抽10克老抽8克盐适量大葱烧羊血的做法准备好食材,因为是道快手菜,酱汁先调好,怕糊锅锅中倒稍微多一点的油油烧热再放花椒粒花椒粒炒香之后放入大葱,不停翻炒炒到...
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- 自己做得肯定没有回民餐馆地道,但是想吃了只能自己动手了,东北烧麦都是肉的牛羊肉配大葱,家里只有牛肉就做了牛肉洋葱的,家里这活馅习惯多放油,我不喜油腻只放了一点。不爱吃纯沸水烫面的太软,喜欢筋道点的用的60度水,大家凭个人喜好。用料牛肉400克葱洋葱都可以1/4个盐1克姜2片...
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- 一搜烧麦菜谱全都是带糯米的版本让我一个北方长大的孩子很是惊讶。所以自己动手来个从小吃到大的肉和洋葱馅的烧麦要是再搭配个羊杂汤那就更完美了用料※肉馅※猪肉/牛肉/羊肉随意猪肉200克洋葱1.5个水盐,糖,鸡精,花椒粉生抽,料酒,耗油香油,色拉油※烧麦皮※面粉200克开水适量...
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- 1.350克左右面粉,我就用的我家包饺子蒸包子面粉,放上安琪发酵1个半小时,面发起来。2.羊肉馅料理机打碎,大葱两根,一大根芹菜,芹菜不要放一颗就一大根就行,一根大葱一根芹菜放料理机打碎,一根大葱用刀切碎,因为太辣眼睛了就不用切的那么碎了3.拌馅,搅碎的羊肉大葱等放一起,一勺盐,四勺...
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- 一个杂食胖子,无师自通的火夫,带你一起修炼吃货的自我修养!用料面粉1000g安琪酵母小包三分之一食用碱三分之一勺猪肉五花400g白菜一棵约700g五香粉一勺味精,鸡精各一勺植物油(不要花生油)比炒菜多一点老抽一勺蚝油一勺芝麻油一勺葱姜适量盐两勺北方大肉包的做法温水和面20度左...
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- 今天馋虫想吃羊肉,看看家里的配料,就做了这道快手菜。用料羊肉一盘大葱1根生姜几片干辣椒2个盐适量孜然粉少量羊肉炒大葱的做法冰箱里正好有一整块冻羊肉,自己切的片,刀工还不错。片片很薄,厚了会老不好咬,能薄尽量薄。所有配料洗净,改刀备用。羊肉焯水,加点黄酒,去浮末。要到羊肉...
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- 今天立冬,做了三菜一汤,葱爆羊肉,炝炒小白菜,泡椒继鲫鱼,还炖了羊排萝卜汤。这盘葱爆羊肉是从羊排上切下来的一点瘦肉炒的,三斤羊排没做完,还剩一半冻在冰箱里面。羊排萝卜汤和泡椒鲫鱼,我都写了菜谱,你们自己翻吧。用料羊肉100克大葱2根小尖椒若干老姜1块大蒜适量花椒适量红苕粉...
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- 老公爱吃大葱😄还重口味,又挑食。所以就整了一这菜,话说还真不错。用料羊肉250克大葱3根姜2片生抽2勺孜然粉3勺大蒜2瓣盐根据个人口味花椒粉2勺料酒2勺洋葱半个青椒1个大葱炒羊肉的做法羊肉切丝,➕盐巴、料酒、生姜、花椒粉、孜然粉腌制半小时以上,为了入味和去膻配菜根据自...
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- 用料大葱1根羊肉随便多少克蒜看心情八角可不用料酒可不用生抽一两勺老抽可不用大葱炒羊肉的做法把羊肉切小块,切几瓣蒜,切成小颗,放到水里用小火煮二三十分钟。可加上料酒和八角。这里有羊肉、蒜、料酒和八角切好大葱,斜着切切蒜和干辣椒在油锅里放入干辣椒和大蒜,炒一会后加...
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- 老公总觉得羊肉膻,换个做法让他吃下去。🤪用料大葱半根羊腿肉250克黑木耳适量姜5片胡萝卜少量盐少量橄榄油少量蚝油少量羊肉大葱🥟的做法将材料用料理机摇成泥。加入所有调料,拌匀,放冰箱冷藏一小时半斤的羊肉,一斤的饺子皮刚好包完👌小贴士味道不知怎么样,吃了后来补充😊...
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- 现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美。如内蒙古有较为正宗的羊肉烧卖,河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具...
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- 多年前公司附近有一家烧卖馆,叫“马家烧麦”,做的牛肉馅和羊肉馅烧卖馅大皮薄,非常好吃,经常爆满,我们中午时常会去吃。今天做的是猪肉馅烧卖,搭配了洋葱、圆白菜和芹菜,加上用芝麻、辣椒、花椒制成的香麻辣油,比烧麦馆的烧卖还香、还好吃!用料面皮部分面粉300克玉米油15克沸水180...
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- 在内蒙古的城市里,大街小巷的都有羊肉烧卖店,烧卖里一咬很多羊油,很多大葱……自己造的和他们有区别,感觉更适合大众!南方朋友可以超市里买内蒙古产的羊肉卷剁馅,不会擀烧卖皮又买不到怎么办?那就买厚点儿的大馄饨皮替代吧……别用饺子皮替代,太硬不好吃!用料稍肥的羊肉一斤大白葱...
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- 作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人,到了南方才知道,原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿,最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的,特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤(也可根据个人喜好添减)东北大葱1.5根姜、料酒、盐、蚝油、...
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- 这是一款传统菜,羊肉稣烂,葱香浓郁,很好吃~~用料羊肋条肉大葱姜青菜盐料酒酱油味精鸡精胡椒粉大葱扒羊肉的做法羊肋条肉洗去血污,放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出,切大片大葱切段,请采摘洗干净锅内放清油,下入大葱段炸至金黄色捞出取锅垫一个,先将炸好的大葱排在锅垫上然后将羊肉...
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- 用料羊后腿肉克饺子皮花椒大料生抽蚝油味淋胡麻油生姜粉大葱淀粉香油盐羊肉烧卖的做法羊肉切丁。加入煮花椒大料的水,搅拌上劲。加入生抽、老抽、蚝油、生姜粉、胡麻油、味淋,搅拌均匀。放入葱末。两大勺淀粉加冷水搅拌,然后倒入烧开的水里,透明后出锅,尽量浓稠一些。(忘了拍照...
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- 烧卖这东西,配上牛肉、猪肉都还可以,但撞上羊肉就不一样了。羊肉这东西,烧萝卜烤串都要使劲去掉膻味,但是放在烧卖里没了膻味反而索然无味。买一只一磅多的新鲜羊腿,搅馅,放葱姜蒜胡椒生抽橄榄油,上锅蒸十分钟,蘸上陈醋或者辣油,一口下去还有汤汁。欸~绝了!方子是试验了很多次才得出...
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- 用料主料猪前尖辅料小海米鲜虾仁海参马蹄调料鸡粉1/2自己用嘴喝汤的勺子鸡精1/2自己用嘴喝汤的勺子味精适量盐适量高汤2勺自己用嘴喝汤的勺子料酒1/2自己用嘴喝汤的勺子橄榄油3/2自己用嘴喝汤的勺子香油少量烧卖皮儿白牛二空酒瓶子和好的面(再单这个吧)啊我大北京的三鲜烧...
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- 买了两斤羊肉,包个饺子吃用料羊肉1000克大葱5根姜一块盐适量生抽适量花生油适量花椒粉适量胡椒粉适量凉白开适量羊肉大葱馅的做法准备材料姜剁碎葱剁碎把调料连同适量凉白开放进羊肉馅中,顺时针搅拌上劲...
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