- 这个配方对新手超级友好!绝对可以大胆去做。希望你们也能做出心中的吐司。初夏的某天,突然特别想吃咖啡吐司,想念那悠长的回味,于是就做了两个,入口软弹,细腻,嘴巴里都是咖啡和奶的香味,很是满足。不会太甜,微微甜。喜欢吃甜的朋友糖可以多加1倍。加到配方是一个450g吐司的用量。...
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- 心血来潮想做拿铁咖啡吐司,搜了下,很多方子都要中种法或者老面,想要立刻马上做,干脆自己freestyle一个配方,配方为2个450g吐司模具的量用料高筋面粉500克牛奶400克巧克力粉30克可可粉10克意式浓缩咖啡液3shot糖70克盐5克干酵母6克黄油50克浓郁摩卡咖啡吐司的做法除黄油外所有...
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- 最近咖啡上瘾~还玩起了拉花~这款吐司超级浓郁,料足~制作于2021年9月6日,本人配方,由群友小Zhu在工作室制作,本人拍摄~❗️配方可以做4个250克的小吐司,或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️三能黑平模具,SP50烤箱,上火130下火230度32分钟,下层~❗️三能黑平模具,海...
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- 被一群各种爱吃的小伙伴们围绕的好处呢。就是她们常常会脑洞大开,想吃一些我没考虑过得口味搭配。哈哈比如之前做过的法式咸派,玫瑰魔法蛋糕。再到今天的这个咖啡吐司。点名的这个姑娘呀,挚爱关于咖啡的一切,磨着要我做咖啡味道的吐司。于是试做了两次,有了这个咖啡吐司。别说...
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- 超爱咖啡!爱它特殊的香气,每每闻到都特别享受,非常治愈❤️这款吐司可以帮助消耗奶油,非常赞!个人很爱的一款,推荐哦😊用料淡奶油130克鸡蛋45克高筋面粉210克低筋面粉15克奶粉15克糖35克三合一咖啡粉15克酵母5克盐2克美善品浓郁咖啡吐司的做法按照先放液体再放粉的原则,把所有材料...
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- ☕️嗨,你好!!!!这里是咖啡殷的第一期【冠军的咖啡配方】【冠军的咖啡配方】系列都是我从业6年的经验,反复工作、比赛最后把配方提炼出来。希望在你为了自己、朋友闺蜜、家人、做咖啡时可以给你参考和帮助,那我们开始吧!关于浓缩咖啡你需要知道的事情(阅读时间约2分钟):①浓缩咖啡’Es...
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- 特别想做咖啡味儿的吐司,又提前备好了中种,下厨房没有好参照的,就按照自己的习惯做啦~现在室温30°,很热,所以揉面期间冷藏了好几次,酵母后加也不会影响发酵。用料中种面团↓水45克高筋面粉75克主面团↓高筋面粉175克水85克雀巢1+2咖啡粉30克(两条)可可粉5克盐3.5克白砂糖22克全...
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- 一个面包下去,感觉喝了一杯浓浓的黑咖啡内馅儿是卡仕达酱看了看别人的方子,做出来咖啡味有点太浓了呢可以适当调整一下下用料高筋面粉250克咖啡粉10克可可粉12红糖30克(面包带咖啡苦味重,可以增加甜度)酵母4克盐3克牛奶150克黄油20克卡仕达酱蛋黄2个牛奶200克香草精2滴糖20克...
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- 喜欢喝咖啡的同学,一定不要错过这个咖啡饼干,烤的时候满屋咖啡香用料黄油克65糖粉50克低筋面粉80克蛋白液28克杏仁粉35克温开水3克咖啡粉2克咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅,体积蓬松呈羽毛状。分两次加入蛋白继续打发,然后加入溶解后的咖...
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- 来自IKEA的配方卡。手动拍照上传菜谱。请看完贴士再说话!!!!!市场上有各种各样做浓缩咖啡的咖啡机,用ESPRESSOKAFFE浓缩咖啡可以在这些咖啡机里制作出各式各样的浓缩咖啡。有些咖啡机很贵,如果你不想在咖啡机上花太多钱,那么拉迪浓咖啡壶不失为一个很好的选择。这款咖啡壶由3部分...
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- 消耗家中速溶咖啡的好方法出炉后咖啡、牛奶和焦糖香味四溢没有厨师机纯手揉450克吐司盒的量用料主面团高筋面粉280克牛奶130克+20克速溶咖啡粉2包≈26克黄油30克耐高糖酵母5克鸡蛋1个≈50克糖30克盐2克奶粉15克奶酥黄油60克糖50克盐1克蛋液20克奶粉60克香浓咖啡奶酥吐司...
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- Espresso意式浓缩咖啡,发源于意大利,年代始于20世纪初,是种口感强烈的咖啡。喜爱咖啡的人一定对它情有独钟,因为它适合一饮而尽唇齿留香,又可以作为基底制作各种花式咖啡。Roma罗马,意大利之都。西方有句著名谚语“WheninRomedoasRomansdo”,用我们中国人说法即“入乡随俗”。那...
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- 用料咖啡粉7g水60克牛奶75克意式浓缩咖啡的做法打开咖啡机预热,加咖啡粉(细研磨),启动,打奶泡(60度即可)...
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- 用料意式浓缩咖啡2shots红糖3tablespoon牛奶1杯冰块适量400次咖啡(意式浓缩咖啡版)的做法用电动打蛋器打发咖啡和糖杯中放入冰牛奶,加上咖啡小贴士原版是用速溶咖啡粉和热水1:1冲出高浓度的咖啡意式浓缩咖啡的浓度显然没有那么高,所以打发的时间会稍微长一点,糖要多加一点温度...
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- 咖啡香味与吐司结合~完美口感!做完吐司手心里余留的面团味都超级好闻🤓用料高粉325g速溶咖啡粉(雀巢原味)25g糖65g盐2g酵母3g牛奶165g全蛋液30g黄油25g咖啡吐司(浓郁咖啡香➕超柔软口感)的做法加入材料(除黄油和盐)用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团。我的是金像高筋面粉,刚开始会很黏...
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- 咖啡爱好者强烈建议试一试,制作和烘烤的时候一直能闻到特别浓郁的咖啡和奶香。大量淡奶油的加入和波兰种的制作能在很大程度上提升吐司的口感。这款吐司放到第二天口感会很润~咖啡粉一定要用无糖的纯速溶黑咖啡粉,三合一不行哦。罗迪咖啡酱也不建议省略,它能带来很浓郁的咖啡...
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- 配方来自台湾杨桃网,原方子是2个1000g的吐司,已根据比例相应调整,调整后的方子是两个450g吐司的量,做一个量再减半。烘烤温度:200度烘烤时间:40分钟模具位子:中下层使用烤箱:长帝方子中所使用的咖啡为雀巢速溶咖啡,可换自己喜欢的咖啡;方子中所使用材料品牌如下:牛奶为纯牛奶—蒙...
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- 以上材料都放面包桶,因为不想等时间,所以选择了快速面包程序,2小时完成后没想味道非常不错啊,外面烤的脆脆的,而且很有嚼劲,原谅我家小麦粉买多了,没用高筋面粉,但口感自我感觉差不多(原谅我没用过美心的高粉)真的灰常好吃啊!用料小麦粉280g黄油10g砂糖2大勺奶粉2大勺食盐4.5g鸡蛋...
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- 做好留着喝或者烘焙用,另一篇里有Dirty和冰博克做法用料挂耳6包无咖啡机自制浓缩咖啡的做法8g一包的无酸挂耳,拆了6包如果有冷萃更好加300ml凉水,放冷藏一晚早上取出用滤纸虑,差不多200ml咖啡液冷藏,想喝的时候倒一点...
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- 这款手打咖啡又叫做DalgonaCoffee,即焦糖泡沫咖啡。最近有韩国综艺节目介绍了澳门的一间地道“汉记“咖啡排档。而这款「手打咖啡」在节目曝光后,让韩国网民纷纷自制,爆红网络。“汉记“咖啡开在已经荒废了几十年的废弃船厂旁边,在一条条寂静小路,一间间破旧的小房子深处,一开...
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- 用料黄油100克糖粉40克鸡蛋液20克低筋面粉150克可可粉5克速溶咖啡粉16克咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味的做法鸡蛋液用常温的!我做的比较大,喜欢小一点儿的可以7-8g一团170度上下火中层20-23min🔥刚出炉曲奇会很软,先放凉☕️咖啡味浓郁,酥香曲奇小贴士🔹建议用常温...
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- 很久没碰那些烘焙模具了,恢复我的日常烘焙,正好也更换了面粉,测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包,这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面团,其中穷人版布里欧修黄油含量不低于总粉量的20%。我的面团使用黄油占到总粉量的23%,只...
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- 据说……咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。黑咖啡更有利尿作用。那么……我是否就有那么一点点底气喝咖啡了?😂Espresso就是一个基本款咖啡,用来试验我的迷你咖啡机没错,我又有了一个咖啡机🤣🤣还被我母上大人说,你咋又买了个电...
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- 意大利特浓咖啡(Espresso)很受咖啡爱好者的欢迎,有独特的浓郁香味~是普通咖啡浓度的两倍。做成慕斯蛋糕,一定是甜品和咖啡爱好者的福利。用的奥利奥饼干底,LG说简单粗暴。相当简单和快手的一款慕斯蛋糕。用的是15×15的方型模具。切成了8块长条型蛋糕。用料Espresso糖浆(三顿半...
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- 继续可爱的小吐司~咖啡星人不能错过的超香的咖啡吐司配方还是参考银座吐司有改动我这里用的是ucc117…偏苦所以咖啡量有所调整大家可以根据自己的咖啡味道和喜好调整~第一次按原配方放了20g真的是自己种下的苦只有自己知道不过香味真是久久不散室温一般是指24-28度…超过28...
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