- 闷热的夏天只有冷饮的陪伴怎么可以,来杯清新消火茶,美美度过炎热盛夏^_^用料绿茶少许苦瓜数片传传的清新小茶的做法苦瓜切成薄片,剩下的冷藏备用在玻璃杯放入绿茶和苦瓜片,冲入80度的白水小贴士冲泡茶水时不要用沸水...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀,划深些,但不要把鱼划断-锅里热油,油很热后,放水-放葱(大葱葱白,切成1寸长),5瓣蒜(切大块),姜5大片,花椒,大料(3瓣,捏碎),2个小红辣椒(借味)-放鱼-放2勺(炒菜木勺)酱油,半勺醋,半勺料酒,适量盐-大火烧开后,转小火,保证水一直在咕咚-每1...
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- 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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- 用料奶油传作品的做法传作品...
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- 胡小橙同学搬家,乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。对于新家的第一批食客,小橙不敢怠慢,花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。6个人的晚餐10道菜。一些客气而又“假惺惺”的问候,更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。10道菜各有千秋,味道、食材、用料都恰到好处,就连摆盘和...
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- 开了一锅卤,好好养护~传家卤记录贴用料生抽老抽花雕酒冰糖盐香叶八角桂皮花椒小茴香草果干辣椒传家卤的做法9月1日,开学日,开了一锅卤。传家卤第2回,又卤了猪蹄,然后烤了烤。卤了2次的卤,每每都结在一起像果冻~传家卤第3回,卤了鸡爪和鸡蛋传家卤第4回,卤了牛腱。卤里加了花椒、香叶...
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- 杭州地区富春江畔冬至后一般会做酱肉,家传秘方用料姜一大块用刀一拍酱油(鲁花酿造酱油)一升花椒一大把冰糖一大块香叶二片茴香一朵老抽(海天)三分之一瓶红星二锅头一小瓶以上称为酱料主料:猪前夹心肉六斤。鸡腿🍗一公斤。河鳊鱼三条分三批浸。传儿不传女的酱肉秘方的做法在冬至...
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- 上海特色点心春卷,是春节待客的一道点心。但因为要油煎,春卷皮也不是很容易买到,工序也比较复杂,现在人们大多数不愿意自己做,但饭店里的春卷有点馅料少,有的皮子粘,总不如自己做的可口。又到大白菜上市季节,还有冬笋,又有闲暇时间,难得做一次解解馋,还能把传统的小吃制作过程留存下...
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- 1用料1大趴宣传的做法1...
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- 开个菜谱来传图,看到大家传图痒痒的用料各种图传图😊的做法😊...
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- 今天我学会了用平底锅煎蛋,想着也许我可能再试做一下,用冬笋做笋丁比较奢侈,毕竟这个季节冬笋贵过肉,但为了我爱的这道美食,不管了。用平底锅果然效果很好,家中的长辈真是能人,用老式锅,也能煎那么好的蛋皮,佩服,可惜,无缘学会她们所有的菜式。用料鸭蛋3个(鸭蛋、鸡蛋无所谓,乡下姑姑...
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- 用料好心情传照的做法简单...
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- 小朋友的菜用料大鲜虾八个大土豆一个面包糠或饼干碎末100g虾球传的做法土豆去皮,上蒸锅开蒸挑虾线,去头部留尾巴虾焯水,加一点料酒去腥味,水开再煮三分钟蒸熟的土豆拿出研磨至泥,加入少许盐土豆泥包裹虾,尾巴部分留出,捏圆成球球状均匀蘸满面包糠下油锅,热至六分时开炸成品,出锅...
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- 这是小时候的味道,快到过年的前几天,妈妈必须会做这个过年,这是儿时的记忆!煎堆碌碌,金银满屋!用料面粉,500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖,成糖浆伴好,这过程烫s了,因为用手捏成圆型成型了,大小均一一斤爆...
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- 从小介绍家乡有什么特产都说不出来感觉没啥慢慢长大出门读书旅行每到各个地方都觉得外面的酱油没有我们镇上的好吃后来特意去留意了发现我们镇上的酱油还是很出名的记得小时候有些人会来我们镇上打上几缸酱油挑着扁担穿梭在乡间小路叫卖着“周巷酱油来啦~”现在也有很多隔...
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- 这个卤鸡爪吃过的人都萌发了偷我卤水的想法,其实按照我的方子慢慢来,一样可养出一锅绝味的好卤汁。😄用料鸡爪20只姜10片老抽二勺致美斋味极鲜150g致美斋甜醋100g黄酒50g当归1根砂仁5个冰糖10克小干辣椒3个八角5个陈皮2片桂皮1块盐适量传男不传女的卤鸡爪的做法鸡爪焯水,剪...
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- 用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
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- 蚕豆大丰收,想念小时候吃的炒蚕豆,但是不知道怎么做,网络找了半天没有方子,问了几个老朋友也说不清楚,只有自己试,开始用小苏达水泡,然后用粗盐炒,不是我想要的,而且超级麻烦,后来直接用粗盐炒,成功了成功了,好开心😃用料蚕豆克粗盐克失传了失传了的炒蚕豆的做法自动炒锅放入粗盐6分...
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- 16年中点老师傅配方一口吃出传统味用料猪油75克黄油75克细砂糖100克鸡蛋25克打碎核桃粉25克低筋面粉250克泡打粉1克苏打粉1g臭粉(可不加)3g食粉(可不加)2g传统传承核桃酥的做法油类加糖搅拌融合(图为植物油版本,不酥脆)因此改成猪油黄油版本加入蛋液搅拌融合后,筛入低粉。核桃可...
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- 老爸传男不传女的红烧肉用料牛肋骨肉两公斤昭通酱一包红糖适量大葱一根生姜10片大蒜5个干辣椒6个盐适量老爸传男不传女的红烧牛肉的做法加入菜籽油油熟以后,加入干辣椒+盐两勺翻炒待肉变色舀出汤汁,继续翻炒至收水。翻炒待肉变色舀出汤汁,继续翻炒至收水备齐材料收水噗呲噗...
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- 旧时,风鸡是江南一带传统名肴,也是腊正两月的时令菜,可惜如今已鲜有人为之。风鸡味鲜肉韧,佐洒尤佳。拆剩下的鸡骨鸡皮,可熬一锅浓汤。取一些用来煮白菜或黄芽菜既实惠又美味,若再放点开洋、黑木耳,铺上些许蛋丝,那就更显奢华了。用料9至12个月大的散养公鸡(剦鸡更好)一只花椒一把...
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- 在家不愿出门肚子饿怎么办?O_o教你三分钟制作懒人拌面填饱裹腹(⊙v⊙)用料花生酱(我用的是四季宝)两勺老干妈(我用的香辣脆油辣椒)两勺(我口味重)食盐适量麻油(香一香)适量香醋适量花生粒(也可以花生碎)撒一把懒人祖传代代相传拌面的做法面下水捞上来拌一拌(⊙v⊙)完成!...
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- 从我妈传来的菜单!下次记得就补图片!用料豆腐泡适量芋头适量猪肉馅适量干冬菇适量淀粉适量油适量盐适量酱油适量传家菜的做法豆腐泡备用芋头磨馅状+猪肉馅+泡好的冬菇(剁好,剁大小凭自己喜好不影响)。加上配料油、盐、淀粉(酱油可加可不加,放水煮时在加也行)做成肉馅!豆腐泡开口,放...
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- “三个一”秘笈,必须用梅花腱,嫩、不柴、不塞牙!用料牛腱一条丁香花椒香叶陈皮草果桂皮茴香等等一把葱姜若干冰糖若干盐、生抽、黄酒若干传女不传男的卤牛腱秘笈的做法泡一个小时,清水浸泡,中间换几次水,泡掉血水,不是焯,是泡,当然最豪横的做法是流水冲一个小时,肉会变白。浸泡前⬆...
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