- 突然发现我好久没分享菜谱了耶📝心情不好的时候我是不愿意做菜的这道菜本来也没打算放在菜谱上所以照片也没认真拍哈哈哈哈简单易做是真的好吃下饭也是真的用料花甲1.5斤大蒜适量葱花适量姜丝适量菜椒2只生抽适量豆瓣酱3大勺白糖10克料酒1大勺前前男友教完之后我做给同事...
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- 番茄炒蛋被评为入厨房必做菜虽然原料简单但做法不同,味道也不尽相同我不是个善于做菜的主妇但做饭那些事理论上我都懂一个人在家对这道菜进行了实践事实证明我的理论基础还是比较扎实的呵呵呵跟着我的步骤来厨房小白也可以做出一盘完美的番茄炒蛋噢耶(*๓´╰╯`๓)♡以下...
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- 用料茄子三个牛肉末100g淀粉很多勺豆瓣酱1勺生抽勺老抽勺蒜瓣料酒勺姜片糖克盐克鸡精勺葱肉末茄子完全体教程的做法准备:姜末、蒜末、葱白、豆瓣酱(切碎)茄子切小段牛肉末炒熟茄子的切面沾淀粉,抖掉余粉下锅炸锅里放油加入豆瓣酱炒出红油后加入姜末、蒜末、葱白,炒香后加入牛...
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- 今天做面包蛋糕,用28乘28的深烤盘,高度6厘米,面包蛋糕很难做的,试过多次,因为面包在下面会被蛋糕焖着,不容易看到熟了没有,而且两种食材的成熟时间和程度不同用料面包部分高筋面粉165克酵母2克黄油13克牛奶80克全蛋液25克细砂糖20克盐1克蛋糕部分低筋面粉65克玉米淀粉5克玉米油4...
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- 用料咖啡35-40g牛奶250克左右完整咖啡拉花推心教程的做法融合的时候要注意,拉花缸抬高,小流量注入。落点在液面三分之一。最后收尾流量也要收小哦。...
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- 用料鸡蛋(必须新鲜,说100遍)1个热水1锅完美水煮蛋轻松入手教程的做法取一个锅烧一锅开水水沸腾后关火,水面平静立刻打入鸡蛋,轻轻打,不要着急能吃就再打入一个盖盖静置2分钟用铲子把鸡蛋和锅底轻轻分开轻轻捞出轻轻倒入一个碗中(如果煮面条的话,可以放适量面汤)完美哒水煮蛋完美流...
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- 我用了好几个大小不同的瓶子制作,⭐懒人推荐使用宜家的1L的玻璃密封瓶,容器尺寸正好:一瓶九江双蒸,三分之二瓶子放青梅,三分之一放糖,然后灌入酒,没有电子秤可以直接目测用料青梅370g太古黄冰糖210g九江双蒸一瓶600ml宜家玻璃密封罐1000ml1个🍸青梅酒完整版制作教程的做法选择...
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- 臭妈手把手教你做趴趴兔用料6寸戚风1个足球半圆半个立体趴趴兔完整教程的做法胚子准备好,没有半圆不要紧,再准备个6或者5胚子也够了片三层,其中两层都如图切一圈下来,放底层的稍微多切些,尽量不要断还有用的。另外一层放着做身体补充了头部组合部分应该清楚了取出剩下的一片切...
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- 🍀很療愈的圆馒头,只看一眼就觉得越简单的越好看,光滑,细腻,口感好,即使没有复杂的造型,也可以让家人和宝宝分分钟爱上的完美基础馒头~用料中筋面粉200克水100克糖8克酵母粉1.5克椰子油2克(可不加)果蔬粉适量教你做超简单的~完美馒头的做法准备材料~面盆里倒入水+糖+酵母,搅拌至糖与...
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- 之前的清蒸鱼和蒸鲍鱼教程均得到了不错的成绩(还是得再次谢谢大家的支持)再接再厉今天蒸海鲜的主角就是近几年在多伦多市面变得越来越常见的一种食材:蛏子蛏子,正确的普通话发音是:cheng1zi0由于在粤语发音里面,“蛏子”和“圣旨”同音,因此很多广东人在用拼音输入法的时候是找...
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- 煮的饺子过于寡淡,纯煎的饺子皮太硬,又容易上火,还是用水煎法做出来的最符合我们的味蕾,特别是韭菜馅类的,煎过的韭菜饺子非常香😋这次用的是自己包的鲅鱼韭菜饺子,有空更新我的饺子馅做法,带有一点广东的风味。用料鲅鱼韭菜饺子22个花生油适量水半碗完美水煎饺(超详细教程)的做...
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- 蒸蛋羹不难,难在完美上用料鸡蛋2个温水适量盐少许生抽少许完美蒸蛋羹教程的做法1.两个鸡蛋2.打散3.加少许盐打散,加两倍的水。4.滤网(关键)过滤倒入碗中5.滤网可以滤掉蛋液里的泡沫和透明的一些物质6.在蛋液上摆上香菇片(秋葵片,虾仁儿等都可以)7.上蒸锅中火蒸熟即可。8.吃的时...
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- 用料滴漏咖啡粉滤网一半完整版的教程咖啡的做法先放水放到滤网一半打开开关,滴漏完享用ok,可以加各种调料...
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- 蒸鱼的完美教程推出后微信和下厨房的后台就不断有朋友问“教煮,蛏(cheng1)子怎么蒸?扇贝怎么蒸?......”首先要解释一下的是多伦多的贝壳类海鲜真心不如国内丰富今天只能用冰鲜的鲍鱼做范本分享一下如何轻松蒸出餐厅水平的鲜活海鲜用料鲜鲍鱼5枚蒜3-4瓣指天椒1颗红薯粉50克...
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- 自从本人掌握蒸鱼的要领之后,下馆子吃饭的时候能不点清蒸鱼,就尽量不点。原因:一来是其他繁复的工艺(例如:煎、炸)在家都比较难完成;二来就是外面的饭馆(尤其国外的中餐馆)为了保证鱼的熟度,一般都会比所需时间多那么1、2分钟,所以鱼肉其实很多情况下已经是过熟的。这个要领我也是参...
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- 一款家常的不能再家常的中式小菜了。不过还是有一些小伙伴出各种问题,不够嫩啊,粗糙啊,老了啊,关于蒸蛋的各种传说:放多少水,放冷水,放热水,得加盐?加酱油?加一勺油?蒸几分钟??p事儿真多,还能不能行了?别担心,看完这篇基本你可以全全搞定它了!用料鸡蛋:90g大约2个温热水:145g(约60度)盐:1g一次...
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- 用料ATPT杏仁粉90g糖粉90g蛋清33g色素适量B熬糖浆水23g细砂糖75g蛋白霜蛋清33g细砂糖15g完美马卡龙教学的做法准备好材料和工具。放入杏仁粉,糖粉。混合打散。蛋清混合色素粉,搅拌倒入,进行切拌混合。切拌到没有干粉即可熬制糖水,倒入糖和水,用117到121的温度熬制。熬制糖粉时...
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- 材料按一个450g吐司模具计算用料干料高筋面粉350酵母5克细砂糖35克盐1/2茶勺湿料牛奶210克黄油15克鸡蛋1个(也可以不加,不加面包更白皙)完整吐司面包教程的做法将所有干料加入料理机盆里(没有料理机也可以手揉,时间久而已),开一档将所有干料混合均匀将所有湿料(除黄油外)放在一个...
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- 其实想做这个教程已经很多很多天了。。一直没做的原因只有一个,你们都懂得我就不说了。。这个方法不仅仅局限于芒果,大部分的水果都适用的。。秘诀只有两个,首先你要有台料理机/破壁机/搅拌机,其次就是舍得下本。。毕竟是自己吃,原料好,那味道当然好~~芒果冰沙的话我就教你们两...
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- 用料牛排1块洋葱半个芦笋4-8根口蘑6-10个小土豆4-6个家庭版牛排,超完整教程~!的做法准备解冻好的牛排一块、洋葱一个、口蘑、小土豆、芦笋适量小土豆削皮,冷水下锅煮熟牛排用厨房纸简单吸去多余的水分,不要吸太干,保证牛排里有一定的血水按照上图步骤,将牛排用锡纸包好,烤箱预热...
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- 老实说,我不会做荤菜,加上肠胃不好,肉吃多了难受,所以自己一个人时,吃得最多的就是鸡蛋了。另外,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质,对于减脂增肌的健身人士来说相信都不陌生吧。每天早上我们家都会一人一个鸡蛋,不管是煮的、蒸的、卤得还是煎的。当然啦,煎蛋也是一门学问,有的人煎的...
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- 如何做出一个完美不凹陷的戚风蛋糕?这可能是每一个新手👩🏻🍳烘焙师的第一道入门槛失败不可怕~我们通过制作戚风蛋糕慢慢掌握蛋白的打发以及翻拌的技巧最终做出一个完美的戚风蛋糕👍🏼用料牛奶30克玉米油20克低筋面粉50克细砂糖10克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁3滴细砂糖30克新...
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- 用料鸡蛋1个教你煮一个完整的荷包蛋的做法水烧开,加点盐这样鸡蛋凝固的快点,关掉,等底部不冒泡了把鸡蛋沿着锅壁轻轻打入鸡蛋入锅后开小火,煮10分钟,嫌慢的可以小火5分钟,用铲子轻轻翻下鸡蛋,再开中火煮2分钟,关火焖3分钟,想吃糖心蛋的时间缩短漂亮完整的荷包蛋里面都熟了...
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- 小时候有些挑食,吃饭只吃瘦肉,不吃肥肉。看到大块的肥肉,真是躲都来不及。每次爸妈往碗里夹进大块肉,都会把瘦肉啃完,再把肥肉偷偷扣到碗底。一来二去,被他们看穿了把戏。以后定下规矩:要么全吃掉,要么一口都不吃。为了反抗,我还真有段时间就不吃肉了。无论他们怎么诱惑,都给忍住了...
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- 家庭烤肉常用做法,连吃三天不腻,味道没话说,相较餐厅烤肉,性价比太高,全家人都爱用料五花肉650克大蒜一头盐少许黄豆粉/桃酥碎适量辣椒粉适量味精适量豆干3块生菜4颗土豆1个南瓜200克红薯1个金针菇300克杏鲍菇2个牛排2块雪碧1瓶孜然适量二荆条辣椒3个韭菜300克瘦肉200克洋葱半...
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