![德国脆皮肘子做法烹饪大全 地道德国脆皮肘子如何做]( "德国脆皮肘子做法烹饪大全 地道德国脆皮肘子如何做")
- 来自b站马壮实试做可以用料猪蹄1只洋葱个胡萝卜芹菜啤酒德国脆皮肘子的做法猪肘用高度白酒擦一边，美工刀讲皮划十字盐胡椒调味各种蔬菜切块垫底一杯啤酒烤箱170℃，2个小时最后220℃，40分钟蔬菜底汤，收汁做沾料...
- 24294
![德国烤猪肘Schweinshaxe食谱大全及做法，烹饪好吃的德国烤猪肘Schweinshaxe方法]( "德国烤猪肘Schweinshaxe食谱大全及做法，烹饪好吃的德国烤猪肘Schweinshaxe方法")
- 我们夫妇俩有一家很喜欢的德国餐厅，从结婚前，每年只要对方生日都会去那里吃饭。今年先生的生日，我突发奇想说要不在自己家来个德国之夜，于是这间只开一晚的“德国餐厅”在我家诞生了。“餐厅”开张前，作为主厨的我自然少不了要开发菜单，首先想到的就是这一道德国烤猪肘，一来是喜...
- 32961
![德国 烤肘子做法烹饪大全 地道德国 烤肘子如何做]( "德国 烤肘子做法烹饪大全 地道德国 烤肘子如何做")
- 又到了啤酒季！还能有什么比德国烤肘子更配搭的吗？用料猪前肘黑啤酒洋葱芹菜小茴香芹菜籽大量的海盐黑胡椒糖少量德国烤肘子的做法将肘子钉一些小孔入味，将所有调料与黑啤酒融合，盐在肘子表面反复的搓。然后放入容器，重物压放入冰箱放置45小时。烤制，从料汁里取出放置半小时，蒸两...
- 21760
![脆皮肘子如何做才美味，怎么做脆皮肘子简单又好吃]( "脆皮肘子如何做才美味，怎么做脆皮肘子简单又好吃")
- 跟三叔来盘道的视频学的，很简单。没有小土豆和迷你胡萝卜，用的普通土豆和胡萝卜。用料肘子1个盐适量黑胡椒适量土豆3个胡萝卜1根脆皮肘子的做法肘子用盐和黑胡椒腌制蒸两个小时150度烤1个半小时，190度烤30分钟胡萝卜和土豆切块，加盐煮，下油锅炒熟装盘小贴士没有用视频教的酱汁...
- 18838
![德式脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德式脆皮猪肘如何做]( "德式脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德式脆皮猪肘如何做")
- 跟风学的，我的属于简易版，但是一定要腌制过夜，用料猪蹄髈1只黑胡椒1勺盐15克香叶5片花椒粒5粒茴香3克将所有材料用料理机打碎，用粉的直接忽略德式脆皮猪肘的做法原蹄一只，洗干净，毛拔干净在两面各戳2刀，方便入味，抹上调料粉的混合，不用担心太咸，因为里面需要入味不容易密封放入冰箱...
- 30319
![德国咸猪肘如何做才美味，怎么做德国咸猪肘简单又好吃]( "德国咸猪肘如何做才美味，怎么做德国咸猪肘简单又好吃")
- 用料猪肘1只小苏打15克水1200克德国咸猪肘的做法1、先用开水，把猪肘煮60分钟。听说可以用啤酒煮，没试过2、煮好了以后一定要擦干。建议用电吹风吹干。3、用叉子在皮表面扎孔，涂上白醋，再抹上小苏打搓揉。4、锡纸包住，飞利浦空气炸锅180度，烤15分钟，加入百里香，翻面烤10分钟左右（根...
- 10719
![德国脆皮烤猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮烤猪肘如何做]( "德国脆皮烤猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮烤猪肘如何做")
- 德国名菜（Schweinshaxe）用料烤猪肘用料如下猪肘约2公斤土豆750克切小块（抗煮品种）油3汤匙盐3茶匙甜椒粉2茶匙（可用少量辣椒粉代替）白胡椒粉1.5茶匙欧芹碎1茶匙水750克麦芽酱汁用料如下蒜一颗（独头蒜更佳）洋葱一颗，约70克油30克麦芽啤酒300克，（度数=麦芽浓度越高越好）盐3/4茶匙甜椒粉1...
- 21866
![脆皮肘子的详细做法大全,简单又营养的脆皮肘子做法]( "脆皮肘子的详细做法大全,简单又营养的脆皮肘子做法")
- 用料前肘一只盐适量白酒适量五香粉，胡椒粉适量生抽适量白醋适量脆皮肘子的做法肘子，最好是前肘，瘦肉多一些，后肘太肥，这种做法会比较腻不适合。肘子用白酒清洗一遍加入盐，生抽，五香粉，胡椒粉等涂抹均匀腌制。（用袋子装，可以很好的将腌料接触到肘子）放入冰箱腌制一夜。肘子用蒸锅蒸一...
- 8704
![德国烤猪肘的详细做法大全,简单又营养的德国烤猪肘做法]( "德国烤猪肘的详细做法大全,简单又营养的德国烤猪肘做法")
- 德国肘子有两种，一种是Eisbein水煮肘子，还有一种是Schweinshaxe烤猪肘。在德国，平均5-6欧一个肘子，好一点的餐馆能卖到20欧，你用我这种方法一定不会差。用料猪肘1只胡萝卜150g西芹150g洋葱半个黑胡椒少量大蒜适量百里香1根盐适量高度白酒适量啤酒330ml-500ml德国烤猪肘的做法...
- 30004
![德式啤酒脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德式啤酒脆皮烤猪肘方法]( "德式啤酒脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德式啤酒脆皮烤猪肘方法")
- 转自看点，自存。照着做了，真的好吃！！！用料猪克啤酒瓶洋葱个胡萝卜根迷迭香根德式啤酒脆皮烤猪肘的做法如图。百里香换成迷迭香也好吃！！吃小贴士盖锡纸烤的时候感觉像蒸烤下次可以试试不盖锡纸用蒸烤，后面摘了锡纸烤的时候绝对不是风炉模式，会直接把皮烤得咬不动！一点都不脆！...
- 30875
![德国🇩🇪脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪脆皮烤猪肘方法]( "德国🇩🇪脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪脆皮烤猪肘方法")
- 用料前腿猪肘1只浓黑啤1瓶茴香少许盐少许罗勒少许辣椒面少许洋葱半个桂皮3片小苏打少量德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法将猪肘洗净，用厨房用纸吸干水分。放入一个容器里。用容嬷嬷扎针法给猪肘做个全身扎针（肉皮的地方最难扎，瘦肉的地方记得也要扎哦）然后倒入黑啤，抓一把罗勒、抓一...
- 31627
![德国烤猪肘如何做才美味，怎么做德国烤猪肘简单又好吃]( "德国烤猪肘如何做才美味，怎么做德国烤猪肘简单又好吃")
- 用料带皮猪前蹄1只盐适量黑胡椒适量啤酒160ml蜂蜜适量老抽、生抽适量德国烤猪肘的做法猪肘洗净，擦干，表面划刀洒上盐、黑胡椒放入烤盘，浇上啤酒放入烤箱内170度烤2小时取出，倒掉烤盘内汁水，在猪肘表面刷上老抽、生抽混合的酱料以及蜂蜜，再放入烤箱230度烤45分钟取出冷却5分钟切...
- 33797
![脆皮德国烤肘子🇩🇪食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮德国烤肘子🇩🇪方法]( "脆皮德国烤肘子🇩🇪食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮德国烤肘子🇩🇪方法")
- 积分兑换了一个小烤箱，拿到之后就摩拳擦掌各种尝试。之前看了别人发的菜谱，稍微做了一点改良，因为烤箱很小，而且临时起意想做烤肘子没有提前腌制，所以经过了两个煮的过程。用料德国黑啤1000ml猪前肘1500g洋葱1颗海盐适量黑胡椒适量德式酸菜适量黄油10g蚝油20g大蒜6瓣脆皮德国...
- 31164
![德国烤肘子如何做才美味，怎么做德国烤肘子简单又好吃]( "德国烤肘子如何做才美味，怎么做德国烤肘子简单又好吃")
- 用料猪500克啤酒一瓶黑胡椒20克盐20克桂皮1块料酒3勺香叶3片白胡椒10克德国烤肘子的做法锅里加白水和香叶，白胡椒(或白胡椒粉)煮15分钟加入猪肘，香叶，桂皮，白醋，煮45分钟左右取出猪肘晾凉取一个保鲜袋，放入猪肘，倒一罐德国啤酒，加丁香，草果，盐，按摩后放入冰箱腌一晚上培根切碎，炒出油...
- 9026
![烤德国肘子如何做才美味，怎么做烤德国肘子简单又好吃]( "烤德国肘子如何做才美味，怎么做烤德国肘子简单又好吃")
- 外酥里嫩，肉质弹牙多汁，烤肘子与啤酒更配哦~~用料猪肘1只姜1小块大蒜2瓣洋葱1/4个生抽30g料酒20g盐5g烤德国肘子的做法准备好所有食材。猪肘去除干净表皮的皮毛，清洗干净后沥干水分，姜切丝，蒜切末，洋葱切末。准备一个大碗，放入姜丝、蒜末、洋葱末和所有调料混合，放入猪肘，用手按摩...
- 19087
![德国猪肘如何做才美味，怎么做德国猪肘简单又好吃]( "德国猪肘如何做才美味，怎么做德国猪肘简单又好吃")
- 用最少的调料，满足德国胃和中国味用料猪前肘2只甜红辣椒粉适量白胡椒粉少许勺盐少许Maggi（德国鲜酱油）几滴，可省啤酒250g铸铁锅，有烧烤功能的烤箱德国猪肘的做法真的是最少的调料。但足够制作出美味！重要是猪肘质量要好，猪肉的原香，想象一下。maggi是种德国生吃酱油，不是必须的，可...
- 21607
![德国拜仁州著名的烤猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的德国拜仁州著名的烤猪肘子方法]( "德国拜仁州著名的烤猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的德国拜仁州著名的烤猪肘子方法")
- 德国拜仁州的一道传统名菜，我去啤酒花园必点的一道硬菜，其实做法也很简单，就是花的时间长一点。用料猪肘子1个土豆适量洋葱2个大蒜2瓣姜2、3片盐1/2调羹胡椒粉1/2调羹啤酒1/3瓶墨角兰干碎叶1/2调羹芫荽籽粉1/2香叶2片八角1个生抽2调羹老抽1调羹淀粉1调羹德国拜仁州著名的烤...
- 19681
![德国脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮猪肘如何做]( "德国脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮猪肘如何做")
- 德国咸猪手🇩🇪比较偏硬，腌制+烤制时间苛刻，一般家庭设备条件不太理想。因此一般能看到的做法都是改良过，这个我们不谈正宗，而且正宗的也未必是你想要的口味。许多肘子的做法时间更短更入味，同时也好吃。相对比下德国猪手的性价比显得比较低。不过偶尔一顿配上啤酒🍺+知己良友...
- 7999
![过节硬菜 ：德国脆皮大肘子+欧式奶香土豆泥，在家轻松做的详细做法，过节硬菜 ：德国脆皮大肘子+欧式奶香土豆泥，在家轻松做做法技巧]( "过节硬菜 ：德国脆皮大肘子+欧式奶香土豆泥，在家轻松做的详细做法，过节硬菜 ：德国脆皮大肘子+欧式奶香土豆泥，在家轻松做做法技巧")
- 香酥脆的肘子皮，一口咬上去，咔嚓嚓，身体和心灵都放飞了。加上奶香土豆泥，简直是口水爆弹和热量爆弹。看似复杂又高大上，做法却是简单（北京燕莎某著名德国酒店方子），做起来吧，你会爱上你自己。用料食材如下过节硬菜：德国脆皮大肘子+欧式奶香土豆泥，在家轻松做的做法食材：猪肘子、土豆...
- 23526
![脆皮德国猪肘做法烹饪大全 地道脆皮德国猪肘如何做]( "脆皮德国猪肘做法烹饪大全 地道脆皮德国猪肘如何做")
- 用料猪肘700克脆皮德国猪肘的做法买的半成品德国猪肘，已经腌制好了只要解冻洗净放入蒸锅内清蒸即可，高压锅也可以取出冷却，高汤可以以后炒菜加入蔬菜放入烤箱，220度正反个30分钟，这样皮起泡特别脆，不过素菜可以拿出来因为会烤糊。快好了时候放入烤肠等其他配菜出炉切一下即可，皮...
- 12933
![经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen方法]( "经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen方法")
- 还剩十几分钟烤好🍴烤箱飘出熟悉德餐浓重的猪肉香就知道是它了没错。德国经典食物有哪些，猪肘子绝对首当其冲，偶尔会误翻译为猪脚，在德国这类肢体末端特别是带有指甲的地方，无论是猪尾巴，猪脚，鸡爪都会让德国人唯恐逼之而不及。一个工业化极其发达又追求效益的国度，往往显得比较...
- 22798
![特别详细的教你做 德国猪肘（Schweinshaxe）-慢烤脆皮！的详细做法，特别详细的教你做 德国猪肘（Schweinshaxe）-慢烤脆皮！做法技巧]( "特别详细的教你做 德国猪肘（Schweinshaxe）-慢烤脆皮！的详细做法，特别详细的教你做 德国猪肘（Schweinshaxe）-慢烤脆皮！做法技巧")
- 此菜谱根据少量在线资源的参考和学习创建的。虽然制作柔嫩的猪肘肉很简单，但很少有食谱能真正做到酥脆的脆皮。所以这里有一个食谱，最终做到了!它的皮脆脆的，充满气泡，当你咬它的时候，它会碎成上千块猪肉碎片，而不是咬碎坚硬的皮革块!与此同时，猪肉用传统的调味品调味，而猪肘则配...
- 26676
![烤德国肘子Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的烤德国肘子Schweinshaxen方法]( "烤德国肘子Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的烤德国肘子Schweinshaxen方法")
- 用料猪前肘一个盐20克蒜若干迷迭香罗勒叶适量黑胡椒粉适量土豆1个洋葱1个芹菜1根黑啤1罐黄油20克橄榄油适量烤德国肘子Schweinshaxen的做法肘子洗净擦干，表皮切几道以防烤制时搜索变形，分次涂抹一层盐，一层黑胡椒，蒜泥，迷迭香罗勒叶，封入保鲜袋放冷藏腌制过夜。烤箱预热至240℃...
- 13719
![宴客招牌-德式脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客招牌-德式脆皮猪肘方法]( "宴客招牌-德式脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客招牌-德式脆皮猪肘方法")
- 用料猪前肘1只百里香3枝罗勒1小把洋葱半个芹菜2根橄榄油1勺海盐10克胡椒适量啤酒1罐蚝油2勺葱姜蒜适量蜂蜜2勺或萝卜2根土豆2个宴客招牌-德式脆皮猪肘的做法猪肘洗净两面划两刀加半罐啤酒按摩一下各种香料，葱姜蒜，芹菜切成段或块加两勺蚝油搅碎机里搅碎肘子上抹海盐，橄榄油...
- 28212
![香脆多汁的德国脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆多汁的德国脆皮猪肘方法]( "香脆多汁的德国脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆多汁的德国脆皮猪肘方法")
- 用料猪肘一只迷迭香少许花椒一小撮香叶6片黑胡椒一小撮洋葱一个喜马拉雅粉盐适量德国啤酒3大罐不要用黑啤会很苦香脆多汁的德国脆皮猪肘的做法猪肘我买的是精气神猪肘，肉质特别香！推荐！迷迭香、罗勒、花椒、香叶、黑胡椒、洋葱准备好。肉用刀或叉子戳洞后，将盐倒在猪蹄上反复...
- 13018
厨趣阁
