- 好想吃猪肠粉啊,但是以前吃惯的档口好像都没开了。还是挡不住一个吃货想吃的心!于是买了肠粉专用粉、腊肠!用料葱30克肠粉专用粉200克腊肠2.5根胡萝卜丝50克酱油4勺蚝油2勺水500克酱捞猪肠粉的做法肠粉专用粉跟水的比例为100克粉兑250克水,然后倒入蒸盘中,要先搅动肠粉水下沉...
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- 混酱猪肠粉这是一道简单经典的小吃,但是不知道为什么外面做的好吃的餐厅没几家。在广州,目前吃过觉得可以的只有一家茶餐厅,很多餐厅吃的味道都很奇怪,要不是粉不行就是酱不行。真的不明白为啥连这么简单的小吃都做不好。这个菜谱比较随意,是在家突然想吃随便弄的,就没称分量,但...
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- 上次帕叔教大家做了猪肠粉,顺道分享了酒楼常用的做法混酱猪肠粉,今天帕叔分享私藏已久的秘制酱汁配方,学会能出摊自己开个早餐店用料猪肠粉适量克排骨1根肉丝适量榨菜1包葱姜蒜适量料酒3勺生抽2勺老抽1勺淀粉1勺盐少许老广秘制酱汁猪肠粉的做法食材合集锅中倒油,葱姜蒜爆香后...
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- 用料粘米粉(三象)250克澄面85克凉水335克开水670克~猪肠粉~的做法将粘米粉和澄面拌匀,加入凉水搅匀过一下筛,再冲入开水搅匀,放一旁备用。锅坐水烧开,找一平底的容器抹好油加一勺粉浆摊平,放入蒸锅蒸置粉皮鼓起大气泡就可出锅。出锅后用刮板铲卷起来成猪肠状。稍放凉剪成小段,加上...
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- 很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会太硬1.先用生粉拌匀粉肠,略略清洗一下表面,里面的不用洗,...
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- 用料猪肉一斤半克猪肉炖粉条+干捞粉丝的做法1.少量油放姜片爆香炒猪肉块(泡过水)出油后放糖色水再放多点开水放一勺黄酱糖色水红烧酱油盐一勺耗油两个八角葱一小块桂皮两片香叶干辣椒高压锅十五分钟盛出2.留一部分汤放盐咸一点放入切好的土豆条滚刀块都行高压锅压五分钟用...
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- 我梦寐以求的味道,一直在找这个酱的味道,在下厨房提问之后终于知道是海鲜酱,==超简单超快捷的广式早餐。用料猪肠粉葱可无油麻油海鲜酱酱拌猪肠粉的做法把猪肠粉切成段,葱切末。猪肠粉放在大碗里,葱末加油放在小碗里,小碗放在大碗,上锅蒸15分钟左右。蒸的时候开始调酱,海鲜酱加水...
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- 刚好家里有猪肠粉。想要又快又好吃,上网查了一下,加之创新,就做出了这样的猪肠粉。今天的早餐孩子今天吃的很满意。用料芝麻油适量酱油1勺白芝麻一小撮蚝油1勺鸡蛋2个猪肠粉的做法首先准备好材料:❶把买来的猪肠粉横切。❷把火腿切粒。❸打两个鸡蛋水沸之后,把猪肠粉隔水蒸5分...
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- 其实说难也不难,说容易也不容易,最重要的是耐性和细心。还有不怕烫的双手。我这个比例可以蒸12-15条。根据自己的需求增加和减少。水的分量做参考,个人觉得正常的比例就是搅拌后比牛奶浓一点。用料粘米粉300g玉米淀粉30g澄面15-20g水750g盐6g油用来抹大盘模仿传统猪肠粉(斋肠...
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- 焖一锅牛腩,食法可以有好多种牛腩捞面是我挚爱。牛腩猪肠粉,牛腩萝卜煲牛腩汤面/河粉用料牛腩500克姜片5片八角5个桂皮1块香叶5片草果1个甘草1.2片调味柱候酱5勺蚝油5勺鲍鱼汁5勺冰糖适量盐适量水1500克焖牛腩【牛腩捞面&牛腩猪肠粉】的做法做牛腩,记得买新鲜牛腩,不要冷...
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- 用料姜猪粉肠蒜末酱油花生油猪粉肠的做法1.我用面粉洗了猪粉肠然后再过几次清水这样比较干净点2.锅内放几片姜片下猪粉肠煮熟准备好蒜末酱油花生油煮熟捞出切块很肥😂搅拌一下就可以开吃了😁😍😍...
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- 北方人喜欢吃面,南方人嗜食粉。在南宁,粉摊遍布大街小巷,“老友粉”是风靡南宁的风味小吃,“螺蛳粉”是柳州人引以为豪的特色美食,而美名远扬的“桂林米粉”则是桂林的一张著名的美食名片。制作粉的原料为大米,将大米充分浸泡之后,磨成米浆,然后放到特制的器皿里蒸熟即可。在广西...
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- 这款快手早餐是受另一道菜的灵感启发的,我觉得酱料的搭配不错,就把它搬过来炒猪肠粉(最近中了猪肠粉的“毒”😄)早上的时间不多,所以把配料也适当简化了给大家。我味道不算重,如果觉得不够味的可以酱料加量。份量:2~3人份用料猪肠粉500g甜面酱1汤匙黄豆酱半汤匙糖1/2调料匙生...
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- 喜欢吃猪肠粉,酱料很关键,之前只是加油和生抽,觉得不够香,还是外面调的好吃,所以今天也来试着调,结果孩子还是很喜欢,所以纪录一下。用料蚝油1勺芝麻酱半勺老抽半勺生抽3勺花生油4勺~5勺自己喜欢的猪肠粉酱的做法全部放入碗内捞匀,盖上盖子放入微波炉加热30秒(这个时间不一),热了拿出...
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- 用料猪肉适量猪肠粉2斤香菇5朵洋葱1/4个胡萝卜半根蒜头适量香菜适量芹菜少许生菜1小颗肉酱捞猪肠粉的做法备料:肉切丁(放生抽、蚝油、油、盐、糖腌制);胡萝卜切丝;香菇、洋葱、蒜头、芹菜、香菜、生菜切碎备用。热锅下油,放洋葱、蒜头煸香,依次加入胡萝卜、香菇、肉,炒至变软变色...
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- 中午屁孩说不吃米饭了,他来做肉酱猪肠粉,咦,自告奋勇挺好呀!记录一下过程。用料糖少许盐少许淀粉1勺油适量葱2根(要头的部分)酱油1勺黄豆酱2勺猪肠粉500克猪肉250克青椒半个肉酱猪肠粉的做法猪肉搅碎成肉末备用,猪肠粉剪好,上锅蒸10-15分钟。切好青椒和葱头,把酱料调好。锅里放油...
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- 家庭主妇,想为老公早餐花点心思。用料猪肠粉适量鸡蛋2~3颗蒜一根姜适量蚝油4勺酱炒猪肠粉的做法蛋先煎好,因为不太喜欢吃碎的蛋,所以我选择这样的做法,蒜切段,姜末先隔水蒸一下猪肠粉,这样容易炒一点此时可以用4勺蚝油兑水,备用。把蒸好的猪肠粉加入蒜段和鸡蛋爆炒一下盛起(用酱油...
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- 用料粘米粉60克玉米淀粉15克生粉12克水约165克油12克猪干适量姜汁或姜丝适量盐适量胡椒粉适量料酒适量(有韭黄更佳)适量猪肝肠粉的做法猪干在流水冲洗干净表面,把猪肝浸泡加入少量白醋的水中,加速排除毒素。约30分钟后取出,用清水反复沖洗。猪干切片约5毫米,用流动清水反复沖...
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- 港式小吃用料猪肠粉3条(两人份)酱油适量花生酱适量海鲜酱适量三酱猪肠粉的做法市场买回来的猪肠粉,过水洗洗,隔水蒸熟。分别淋上酱油、海鲜酱、花生酱,拌匀即可。小时候最爱的港式小吃之一〜简单方便。小贴士没有小贴士,超级简单的小吃!...
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- 猪肠粉今日小贴士:猪肠粉配料:粘米粉200克,小麦淀粉30克,木薯淀粉20克,盐2克,清水500克苦瓜元贝汤配料:龙骨150克,苦瓜150克,元贝(瑶柱)15克,黄豆20克,姜一片,盐适量注意事项:粘米粉即是大米磨的粉,小麦淀粉又叫澄面。猪肠粉比较百搭,还可以蘸着番茄酱、花生酱、辣椒酱等自己喜欢的酱哦。...
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- 港式混酱猪肠粉,猪肠粉好,搭上特有的酱料就搞定用料花生酱适量甜酱适量混酱猪肠粉的做法刷一点点油,蒸2-5分钟。蒸好后淋上花生酱跟甜酱,牌子是李锦记,目前港货店或者香港才有的买,某宝可以买。小贴士喜欢芝麻的还可以撒一点白芝麻...
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- 用料猪肠粉三条玉米半条根猪肉二两蘑菇4个盐适量酱油1勺猪肠粉卷的做法蘑菇提前半小时浸泡后切成颗粒状。半条玉米掰成粒。二两猪肉剁碎。装碟热油,放入猪肉、蘑菇和玉米,加适量的盐和酱油入味。炒三四分钟直至熟透。三条猪肠粉对半切开后摊开?把炒好的馅料放进摊开的猪肠粉...
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- 疫情未退,在家闷了半个月。每天在家就是苦练厨艺,鸡蛋炒鸡蛋吃到嘴淡出鸟,甚是想念各种地沟油烧烤外卖,啊,天啊,快放我出去!!!下午睡着睡着突然超想吃猪肠粉,可是现在没人卖啊没人卖啊!!!眼泪汪汪,找出快要放到发霉的粘米粉木薯淀粉啥的,想着随便对付一下,谁知道蒸出来q弹香软,不错不错,赶...
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- 就……今天突然想记录一下我吃的东西然后就想创个菜谱✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料猪肠粉按个人所需xo酱适量早餐:xo酱捞猪肠粉的做法首先,要去买到猪肠粉和xo酱(我个人习惯这款滋味酱,同系列的黑椒酱我也买过,但是觉得对我来说拌面吃太辣了,还有牛肉酱,没买过)猪肠粉清洗后...
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- 用料鸡蛋1个酱油适量生菜少许猪肠粉200克炒猪肠粉的做法放油热锅,把肠粉放进锅里炒,然后再放些酱油...
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