- 打这个卤,保证你面条🍜吃撑。😄用料滑皮虾半斤/一斤干贝(碎)一小把海米一小把五花肉半斤鸡蛋四个木耳适量花菜适量香菇适量香干3块面筋4朵大料2-3个葱姜沫适量甜面酱适量生抽,老抽适量花椒香油天津卫三鲜卤(轻奢)的做法滑皮虾洗净,剥壳,去头,去虾线。(其他虾,也行,这是纯海捕虾,个头不...
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- 身为天津人,我们都爱吃打卤面。讲究的,菜码要有黄瓜丝胡萝卜丝青豆黄豆,还得至少两个配菜:香干青椒炒肉丝和糖醋面筋。我嫌麻烦这些就免了,但是三鲜卤是不能马虎的。下面就记一下我家三鲜卤的做法。用料黄花菜木耳朵香菇朵五花肉克虾仁克生抽勺老抽鸡汤蚝油盐鸡蛋生粉老天津卫...
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- 用料葱姜大料木耳黄花菜克香干面筋鸡蛋个西红柿海米生抽耗油黄豆酱牛肉粉盐香油黄酒天津三鲜打卤的做法香干面筋切条西红柿去皮切块花菜切段鸡蛋炒熟成一块一块的木耳黄花菜焯熟香干西红柿煸出香味大料葱姜过油海米香干面筋花菜西红柿下锅煸炒放料酒生抽耗油面酱黄豆酱炒...
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- 天津卫人小时候的味道,虽然做法步骤有点多,但是这才是舌尖上的家乡,自己动手更原汁原味哦!用料面粉250克五花肉100克虾仁250克鸡蛋2个香菇4朵黄花菜20克面筋0.5个木耳5朵香干1块胡萝卜0.5根黄瓜0.5根菠菜0.5把豆芽菜200克红粉皮1张生抽2勺盐5克八角3个料酒1勺水淀粉5克🍜🍜正...
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- 这个是天津人最常吃的一顿饭,过年有“初一饺子,初二面”一说,家里来客人了也有“送亲饺子,迎亲面”一说,结婚时候中午必须先吃面,想不起来了吃什么的时候第一个想到的也是面,这里面所说的“面”就是打卤面,打卤面有肉打卤面,有素打卤面,还有就是今天写的海鲜打卤面,也是最麻烦的一种...
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- 三鲜打卤面是天津人逢年过节,家庭聚会常吃的一道菜,正式一点的场合比如红白喜事,主办的人家往往准备打卤面作为中午的主餐(晚上下饭馆),吃得正式一点的话会配上白灼的豆芽,圆白菜等菜码和糖醋面筋丝,香干白菜肉丝等多种配菜。日常吃的话主要是配新鲜的蒜瓣和生黄瓜一起吃。这道菜...
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- 天津人喜欢的打卤面讲究菜码齐全,还要配上炒虾仁,炒香干,糖醋面筋丝,炒黄菜(鸡蛋)四碟传统炒菜。今天只聊卤儿哈,家常打卤面的魅力就在于说复杂好复杂,说简单洗根黄瓜🥒也完全ok呀。丰简随您意!过程没拍照,后面再补用料鸡蛋木耳老抽生抽黄花菜香菇盐面筋五花肉香干天津卫家常打卤面...
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- 在异地生活就想吃家乡的这口三鲜打卤面!立马给婆婆打电话,要来了做法~因为就两个人所以菜码我准备的比较少~你们可以根据自己的喜好弄菜码,比如糖醋面筋丝、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆、红粉皮啥的~以下是我两人餐的用量,还有剩可以吃三顿~用料木耳6朵五花肉炒菜用肉的两...
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- 童年回忆辣豆,正好绞馅儿的猪皮凑在一起可以做辣豆的量了,那么就做一次。用料猪皮200克胡萝卜100克甜青椒(喜欢吃辣可以换成辣青椒)50克香干(豆干)1块青豆30克黄豆30克土豆150克果仁30克盐4克甜面酱10克五香粉3克老抽适量酱油5克料酒6克大料1个葱30克姜15克油5克天津卫辣豆的做...
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- 用料八角适量甜面酱150克猪肉150克葱适量鸡精适量料酒适量天津卫炸酱的做法葱适量切成葱花备用,肉切丁备用炒锅放油下八角炸一下,放入葱花炒香,下肉丁炒至变色,放入料酒炒香放入面酱炒到油酱分离,放入少许鸡精,香喷喷的出锅~...
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- 一碗馅料十足的海鲜面,自己做,成本到底需要多少钱?(答案在最后揭晓)用料鲍鱼仔2只基围虾半斤濑尿虾4~5只鱿鱼仔4只轻奢海鲜面的做法准备好食材虾去虾线保留虾头(用来熬虾油)鲍鱼用剪刀撬开(实在不行就用剪刀剪断连接处,可能会把内脏剪破,洗干净就好)鲍鱼改花刀由于切小片准备:洋葱、...
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- 腊月三十的素饺子是印在味蕾上永远不能抹去的记意,天津的素饺子因为用料多,做起来麻烦,所以平时不做,但大年三十家家户户是必定要做一回,十二点钟声响起时饺子下锅,图的是素素静静,来年平平安安用料面粉克韭菜克香菇朵香油勺盐克面筋油条豆腐香干香菜豆腐乳胡萝卜白菜木耳红粉丝...
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- 从小我就非常爱吃面条,逢年过节去姥爷家,姥爷总会给我们做三鲜打卤面,不怕人笑话,每次过去我都要吃三大碗,后来姥爷打卤子时我就在后面学,终于功夫不负有心人,打出来的卤子全家都爱吃,现在家里打卤子的活都归我了哈哈用料鸡蛋4个五花肉100克虾仁50克香菇8朵面筋1个木耳(泡好)8朵料...
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- 用料鸡蛋1个黄花菜半两生抽勺五花肉2两盐克料酒勺面筋一个木耳朵香菇朵酱油勺虾仁3两生抽4勺淀粉少许天津卫打卤面的做法将五花肉用料酒,盐,生抽腌制10分钟。将香菇,豆干,面筋处理好切块。木耳去跟洗净虾仁过油备用起锅,放油大料炝锅,放入五花肉加生抽和老抽调味,依次放入材料煸...
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- 用料(材料)海参虾肉片大料,花椒料酒,生抽,蚝油,老抽,鸡粉,白胡椒粉,水淀粉,鸡蛋海鲜海参打卤面,小悦家天津卫的做法打卤,,,,,...
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- 天津人的家常,少不了打卤面,内容最丰富的打卤面,非你莫属,香味隔着两层食品袋都挡不住用料香菇朵五花肉克淀粉勺盐克鸡蛋个酱油勺整虾连头带壳的天津海虾克木耳朵淀粉勺葱根姜大料天津二姨家常三鲜卤的做法五花肉切成块五花肉用淀粉和料酒腌制一下下虾切段,保留虾壳虾头,才能熬...
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- 用料面筋香干木耳鸡蛋黄花菜虾仁五花肉片香菇盐鸡精生抽花生油胡椒淀粉菜码随意,可以是紫菜头丝,豆芽菜,黄瓜丝等天津卫三鲜打卤面的做法香菇黄花菜木耳提前泡发,泡过的水留着。香菇少放,或者再加一些茶树菇也很提鲜。少许油将香菇花菜香菇花菜木耳小油过一下捞出葱姜炝锅后再...
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- 今天YaYa带给大家一道我们天津传统的三鲜打卤面,为什么说是60多年的方子呢?因为这面是我将尽80岁的婆婆做的,真的是料足味美,大家也可以到我的微博或公众号“YaYa的小时光“查看详细视频。用料肉片60克虾仁60克泡发的干香菇70克泡发的木耳20克焯过水的花菜40克去皮番茄块40克...
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- 用料韭菜,虾仁,猪肉馅葱姜猪肉馅料,三肥七瘦,蚝油,香油,鸡粉,花生油,老抽,料酒,酱油,白胡椒粉,姜沫,葱沫,搅拌入味。三鲜锅贴—🥟悦悦家.(天津卫)的做法面粉,550g面粉,用开水110g,冷水160放面包机里自动搅成半烫面面团,醒10分钟备用。再二次揉面,加少量油,醒10分钟。肉馅用蚝油,鸡粉,料酒,生抽,老抽...
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- 在天津每家每户都会做打卤面,过生日结婚生子等等值得庆祝和纪念的日子都会吃三鲜打卤面。各家的味道都不大一样,做法大同小异,手机随便拍的,图片没有那么美,但味道美极了🍻这三鲜指的是鲜虾,鲜肉,鲜鸡蛋用料鸡蛋葱姜大料肉黄花菜木耳香干面筋鲜虾面酱耗油生抽酱油香油盐生粉天津...
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- 用料牛油果水浸金枪鱼玉米粒牛角面包黑胡椒碎蛋黄酱芝士片洋葱碎黄瓜碎橄榄油鸡排番茄片小悦家(天津卫)牛角三明治的做法各种你想爱吃的都可以搭...
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- 用料木耳五花肉香菇腐竹皮皮虾肉等其他海鲜虾仁等其他均可黄花菜葱姜丝,大料,水淀粉耗油料酒酱油生抽老抽料酒鸡蛋小悦家-三鲜打卤面(天津卫)的做法木耳,腐竹,黄花菜,香菇等,泡发一小时,开水焯下备用。五花肉三肥七瘦最好,生抽,料酒,香油,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,用油封住。葱姜大料炝锅,将五...
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- 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面,天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面,虽说是再家常不过的一顿饭,要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐竹适量香干(豆腐干)2块甜面酱1勺料酒1勺盐适量老抽2生抽...
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- 包子合集中的又一款美味包-三鲜韭菜肉包子用料三鲜韭菜猪肉馅料:猪肉:200g虾仁80g海参适量韭菜80g鸡粉可放可不放料酒少量酱油10g姜沫,葱沫适量水少量花生油适量香油适量面团制作材料:中筋面粉300g酵母粉3g糖5g泡打粉1g(可放可不放)食用油适量水150g三鲜猪肉包子-悦悦家(天津卫)...
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- 同事是二奶奶,为了追星想出做个天津打卤面。虽然自己不会做,但是这份心思让我特别感慨。这样纯粹美好的热情我只有在大学时才有,如今被生活打磨的像死水再难起波澜。老妈掌勺,2020.06.13午餐用料西红柿2个面条4份鸡蛋8个虾仁100克肉片100克腐竹香干面筋适量木耳香菇花菜适量...
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