- 甜蜜煮意用料烘焙甜品淡然手作的做法烤箱为主...
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- 花生米是坚果中的家常打底货,我大舅每年种一些,到秋天再把带着华北平原地气的“长果”刨出来给各家亲戚寄出,是份朴拙的心意。我入了秋便觉得白茶亲,润燥。“大白毫”“白牡丹”“寿眉”轮着喝,剩下叶底就把大舅新寄来的鲜花生剥壳煮了,里面不过撒点盐。天淡云闲风轻,阳光下晾晒...
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- 450g两个面团170g用料鲁邦100g烫种100g高筋面粉400g细砂糖70g盐7g鲜酵母12g鸡蛋50g淡奶油180g牛奶100g水65g黄油15g天然酵母淡奶油吐司的做法220度上下火35分钟...
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- 趁着当季,做好了盐渍糖渍金桔后,再用老冰糖熬煮一锅金桔酱。天越来越冷了,人总会有一些小感冒咳嗽的,不防每天冲泡一杯暖暖的冰糖金桔水,适时的让我们的喉咙放松一下。在家中,我会种上各种香草,随手摘上一片薄荷叶调配,酱香的浓郁,薄荷的清凉,一杯热饮也温暖了全身。用料金桔1000克...
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- 因为买错了酵母粉而引发的一场血战!用料奶油150克糖25克蛋一个盐3克高筋面粉250g天然酵母20g手揉天然酵母淡奶油水立方的做法以为买了鲜酵母拿回家一看是酵母种,我查了一下应该是生种。市面上的天然酵母应该大同小异。用一个干净的空罐子先高温消毒一下,然后倒入30摄氏度的...
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- 突然发现星星爱吃的果蔬面条只够这两天吃了,于是想着自己来做颜值高又营养健康的蝴蝶面,最近真的爱上果蔬粉了,真的很方便,省去自己炸果蔬汁的麻烦。制作蝴蝶面我用的面水比例大概是7:3,面团需要比较干哦用料紫薯黑米果蔬粉50克南瓜鹰嘴豆果蔬粉50克菠菜果蔬粉50克草莓甜菜果...
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- 用料大葱火腿挂面起司鱼竹轮油盐酱醋お茶漬け的调料包海鲜干货小调料包手作一碗淡淡的面的做法面煮熟放各种辅料就可以了,主要在于清空冰箱里剩余的食材。😁...
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- 还在担心一升的淡奶油用不完用料鸡蛋3个淡奶油110g低粉75g细砂糖「蛋白」30g细砂糖「蛋黄」25g淡奶油小蛋糕「制作简单香香软软」极快手的做法首先就是将蛋黄,细砂糖,以及淡奶油放到一个碗里搅拌均匀然后将75g的低粉倒入,搅拌均匀,如图,下面就是搅拌好的蛋黄面糊将蛋白打至湿...
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- 家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!用料淡奶油200g鸡蛋5个低粉75g细砂糖(加蛋黄中)25g细砂糖(加蛋白中)50g消耗淡奶油之作——...
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- 6天水果天然酵液变化全记录完整版可在小红薯查看用料糖100g矿泉水1000g水果300g【制作工艺】手把手教你制作水果天然酵液🍑的做法Day-1水蜜桃酵母制作柿子酵母制作Day-2Day-3Day-4Day-5Day-6隔开果肉保留菌水可以直接用来制作面包或者用来制作液种成品天然水果酵母吐司🍞...
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- 记录下自己练习用。YouTube视频名:HowToMakeA50%WholeWheatSourdoughBread自从从芳薇知道了芝加哥组织姐,就迷上了,又经常跑去翻她的YouTube.。反复看了这个50%全麦的,她还有100%的我只能说膜拜。我录到两个面团摊开拉薄折叠阶段。过程真的有些复杂。一只的量,我通常翻倍操作...
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- 湖南纯手工制作蒿子粑粑,天然绿色食品~用料艾蒿适量纯碱10克糯米粉500克清水50克白糖10克纯手工制作蒿子粑粑,天然绿色食品~的做法在溪水或者池塘边寻找艾蒿原料,进行采摘。将艾蒿清洗干净待用。烧沸水,放入艾蒿,加入适量纯碱去除涩味,煮到艾蒿较烂可以用手掐断捞出。将煮好的艾...
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- 尝试一下而已用料蓝风车淡奶油500克糖45克制作淡奶油的做法蓝风车淡奶油500克倒入盆中糖45克将45克糖倒入容器,用打蛋器高速打发离成功越来越近成功盖上保鲜膜密封放冰箱冷藏,口感更佳小贴士夏天不易做...
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- 淡奶油买250ml,不够用!做给家人吃的东西,食材当然希望选最好的!!一直有苦恼:品质好一点的淡奶油,没有小盒装,一买就是1L,用不完变质了可惜啊!多余的淡奶油除了拿来做土豆淡奶油浓汤、西米露、吐司……还有其他的快速消耗方式嘛?🎶🎵一福音一🎶⤵⤵⤵⤵厨房里也有小伙伴分享【如何...
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- 最近学做手工皂。因为家里人都有掉发,所以做了生姜的洗发皂,但是据说用皂洗发会有涩感。所以就又做了一块生姜护发素。其实材料非常简单:橄榄油,生姜,蜂蜡,蒸馏水。先将生姜切块放到一个透明玻璃罐,倒入橄榄油没过生姜,浸泡7天以上做好生姜浸泡油。用料生姜浸泡油20g蜂蜡,蜜蜡或乳...
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- 这是11个蛋挞的食材用量。用料牛奶150克炼乳5克鸡蛋2个细砂糖25克蛋挞制作~无淡奶油的做法将牛奶、白砂糖、炼乳混合,搅拌至细砂糖融化。然后加入2个鸡蛋,搅拌均匀,有一点点蛋黄没搅开,没关系,这部分会成为烤完后蛋糕上方浮现的小焦点。不影响口味,依然好吃。将蛋挞液倒入蛋挞...
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- 接触下厨房以来所有乱七八糟的手作。HAHAHAH用料人力一整天物力一入烘焙深似海手作。手作的做法就介么买买买就介么撸撸撸...
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- 方子来自大旺老师博客,此方子出自面包大师王传仁。蜂蜜作为天然面包改良剂,即使直接法也可以保持面包几天后依然松软。蜂蜜含有转化糖,能增加烘焙食品的保湿能力,和庞多米一样,简单的材料,不简单的味道,柔软而有弹性的一款经典健康吐司。此配方为450克吐司模一个的量!制作前请看...
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- 在下厨房课堂里发布了淡奶油裱花的课程,有两款淡奶油霜的制作,第一款是超快手,但是稳定性稍弱,花瓣稍粗糙(主图),第二款是非常稳定,各方面赞完美。能在24度室温下放置7小时不变形。下面分享第一款淡奶油霜的制作,如有更多需求和兴趣,请移步课堂里,查看这堂课。用料淡奶油300克普通纯...
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- 因为疫情居家生活越来越多把曾经忙碌奔波劳碌很多没做过的事情如今都在这段时间里开始拾起来慢慢爱上了现在的生活居家在家做好美食能让女儿👧吃到健康的食物也是妈妈👩最开心的时候分享一下手工制作天然食品驴打滚用料黄豆粉20克糯米粉100克水50克豆沙20克纯天然手工制...
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- 相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况:家里有多余的淡奶油怎么办?开封后保质期就那么几天,浪费了又可惜!今天小编教大家做一个淡奶油小蛋糕,冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦!更多配方分享,请关注微信公众号:初味DIARY用料淡奶油200g鸡蛋5个低筋面粉75g细砂糖(蛋白)60g...
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- 本人做蛋糕的记录用料鸡蛋个玙奚&依然手作蛋糕的做法八寸奥利奥咸奶油蛋糕一共用了500克铁塔奶油如果边上不放水果不裱花周围不应该收边这样看着有些不自然不好看所以撒了脆片作为装饰之后顺眼多了新手tip1严格参照网图不要修改tip26寸好看8寸不好看装饰的时候要用心...
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- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^鲜嫩的仔鸡由中央厨房精心腌入味后,快速炸过表皮,令其漂亮上色,再蒸熟后真空包装。肉质细腻酥软超好吃!配菜用红油煸炒,撒上放了孜然粉、辣椒粉的烧烤风味坚果碎,香气扑鼻。用墨西哥卷饼夹...
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- 买了新牌子的面粉,想试试吸水量,所以随意配了个土司,结果口感清淡有韧性,很喜欢,就记录一下。用料酵头:高筋面粉65克水65克天然酵母30克(提前拿10克1:1喂养)主面团高筋面粉170克水90克(看新面粉的吸水量还可以增加10克)糖30克盐3克奶粉10克黄油14克酵母(为了发酵快一点)1.5克...
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- 我不爱吃葡萄,因为剥皮麻烦,而且不喜欢那个酸味,但是打成葡萄汁,就变好喝啦小美的反刀功能,轻松的分离葡萄皮与汁,稍微打磨一下,口感更好用料新鲜葡萄一串水Cindy手作-小美纯天然葡萄汁的做法新鲜葡萄一串取下葡萄放进网锅,撒上一大勺面粉加水盖过葡萄,不要超过最高容量,设定5分钟/...
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