- 我很喜欢吃面食,去外面饭店点一份油泼面都是38元起步。自从发现一个秘诀后,我就喜欢自己做了。秘诀就是,手工面用高筋面粉,更好吃。我这两年在家做面包,所以囤了很多面包粉,面包粉就是高筋粉,所以我做包子馒头刀削面,都用这个面包粉,也就是高筋粉,发现比普通中筋面粉好吃很多。今天...
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- 娃们被困在家里,怎么办?和他们一起下厨制作裤带面用料面粉适量水适量盐适量蒜蓉适量辣椒面适量简单到娃也能甩的裤带面的做法盆里加入面粉,加入适量盐,水,用筷子主要沿一个方向搅拌,看到大颗粒状就下手揉,直到把盆和手揉干净,没有粘面时,就完成第一次揉面。揉好,放盆里盖上保鲜膜,静...
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- 2020年真的是不平凡的一年,新年伊始,新冠肺炎像我们奔袭而来,宅在家里就是为国做贡献。绞尽脑汁做美食就成了大家的功课,这不,老公的裤带面教程来了。用料面粉300克盐适量克温水裤带面的做法准备300克面粉加入适量盐加入温水适量用手不停的搅拌,揉搓,直至揉成一团。静置一小时左...
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- 早上想吃干拌面来得及吗?裤带面就特别省时间。用料面粉300克水130克油适量生抽,盐,自制辣椒酱,芝麻油适量生菜5片干拌裤带面的做法面粉加点盐,再加水和面,揉成光滑面团。揉成图中这样就行了。揉成长条后切成小剂子。小剂子按扁准备一个盘子放油,然后把面团两面都沾满油。沾满油...
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- 用料面粉生抽2勺醋2勺辣椒面鸡精1茶匙老抽1勺花椒大料香叶葱叶香菜葱油泼裤带面的做法一边放凉水一边用筷子搅拌,搅拌成絮状就可以和面了,面团活好后,附上保鲜膜,静置半小时。天气冷的话,就再多放会。拿出面团,如图切成一块块,全身涂油,静置45分钟。面团压扁后,用筷子在中间压一下...
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- 我本人不是陕西人,可是酷爱吃特别有嚼劲儿的面条。这个油泼面是我做的第一款手工面,成品远远超过预期值,开心😊。虽然看起来费的时间有点多,可是实际操作时你并不用一直呆在厨房,可以做一些其他零七碎八的事儿。重点是:汤面的时间一定不要省略,严格按照时间来做出来的面才能正宗...
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- 用料面粉250克青菜颗鸡蛋个十三香1勺“裤带面”的做法发面,拉面,下面小贴士食材有机...
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- 裤带面是硬菜的绝佳打底,跟着菜把主食也包了,比如封面的剁椒鱼头和之前的菜谱—酸笋烩,所以必须练起来🤗用料面200克水90克盐3克食用油适量天生的卧底选手--裤带面的做法面粉和水的比例为1:0.45,或者1:0.5,看吃面口感的喜好,200克的面粉差不多两个人的量,以这个标准酌情增减。把盐...
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- 在西安上的大学,对那边的面食记忆深刻!北京定居12年,特别怀念,没事的时候特别喜欢自己折腾!用料中筋面粉200克水50ml克鸡蛋1个盐一小勺自制裤带面的做法称面粉加入一小勺盐,增加筋性一个小个的土鸡蛋边倒净水边用筷子搅成絮絮状,因为放了鸡蛋,我准备的水只用了50ml左右,搅成比较干...
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- 每年回陕西总是要到喜欢的面店里去吃碗最喜欢的菠菜面有蘸水的有油泼的又或酸汤的思乡时做一次宽宽的菠菜裤带面下肚释放思乡情怀菠菜单独吃有点涩涩的口感加到面粉里一家人都爱吃色香味俱全😊用料中筋面粉300克盐5克水150克左右菠菜手擀面裤带面的做法摘菠菜叶子只要叶...
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- 推荐理由:陕西八大怪之一的“面条像裤带”,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼,面条光滑、柔软,有筋性,无论是浇臊子,还是加泼油辣子,都吃起来非常带劲。用料小麦面粉300g辣椒面45g醋30ml生抽20ml盐5g青菜4颗葱4g生姜3g味精2g油适量清水...
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- 我在新疆出生在北京长大定期回新疆最爱的就是姥姥的饭~我不爱吃太软的东西偏爱劲道这一口儿~所以大盘鸡里的裤带面就是我的挚爱啦!用料面粉水盐少许新疆裤带面的做法新疆的面粉品质非常的好和出的面非常劲道不是别的地方可以比拟的。每次姥姥来北京做裤带面或者拉条子都觉得...
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- 用料面粉500克盐5克水300克手扯裤带面的做法水加盐,揉面团,较平时稍软,醒20分后,切条,撒干面粉,待用锅内烧宽水,水开后,逐一将切条的面用手扯长后入锅煮至面条上浮,加入白菜或其他绿菜蔬菜变色,面起锅,根据个人口味调料即可,也可做成油泼面小贴士煮面的水里加少许盐,面更筋道,切不易粘...
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- 用料面粉250克辣椒面1勺水110克油50克酱油2勺醋1勺葱1根盐2克裤带油泼面的做法面粉加入适量盐,一边加水,一边筷子搅拌和成面团醒30分钟30分钟后分成小挤子,抹油,盖上保鲜膜,醒1小时等待期间做准备工作,切葱姜蒜,准备辣椒面,酱油醋兑好黄瓜切丝醒好了以后擀开,中间用擀面杖压薄,用手...
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- 内有裤带面做法喔👇用料大盘鸡👇鸡腿3只土豆2个洋葱半个彩椒(红)1个青椒1个葱姜蒜花椒干辣椒盐老抽料酒啤酒黑胡椒鸡精裤带面👇普通面粉水盐油妹妹の私房大盘鸡裤带面(附裤带面做法)的做法裤带面:面粉加水和盐拌成絮状(最好一边少少的加水一边拌喔)放垫片上揉成团盖上保鲜...
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- 用料面粉鸡蛋盐虾仁西红柿水油菜木耳香菜葱姜番茄裤带面的做法面粉+鸡蛋+盐,揉成光滑面团,稍硬一点(像煮饺子的面)饧十几分钟,切成宽条四面抹油,盖保鲜膜饧发备用(忘记拍照就剩一条面啦)炝锅:炒锅底油下葱花、姜片炒香,下虾仁炒变色,再下西红柿炒出红汤,加一点生抽,加热水,加盐,水开备用...
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- 陕西十大怪,面条像裤带。手工面条劲道,面香十足,小朋友第一次吃到就要了三大碗,着实惊呆了老母亲。这么好吃的美食,一定要记录并分享下来。用料高筋面粉500克水230克(+20克)盐3克食用油适量手工裤带面的做法营养丰富的手工扯面制作方法:面粉加入盐和水,搅拌成絮状,用手揉成团(盐能增...
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- 大学时候的担担面很特别,连着好多天都会去吃,可是做的没有那么香用料猪肉肉末50克(多少也行)红萝卜少许切丁蘑菇少许切丁蒜苔少许切丁以上是做臊子的肉酱料面粉420克水225克大概盐1勺油少许配菜菠菜1小把调汁老抽半勺生抽1勺醋半勺葱少许蒜末少许盐少许芝麻酱少许花生碎少...
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- 这是跟妈妈学的做法,东北口味很冲啊,哈哈用料普通面粉葱姜蒜等调料骨头汤(别的汤汁也可)卤鹌鹑蛋、圆葱、辣油陈醋香辣裤带面的做法和面的时候加点盐,揉好后饧二十分钟预备两锅水,一锅调好的汤,一锅清水将面擀成大片然后切一寸宽长条边抻边下锅,面先下到烧开的清水里过一下然后捞...
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- 新疆扯面裤带面用料水135克中筋面粉300克油10克盐3克新疆裤带面的做法小美2分钟揉面揉好的面团整理光滑后按压成长方形,两面刷油,盖上保鲜膜进行醒面,至少要醒40分钟以上,也可以放在冰箱里过夜醒好的面团拿出来切成2厘米宽的长条再用掌根把面条按平,按宽拿起面条两端开始弹扯,...
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- 用料面粉若干西红柿2个葱姜蒜若干鸡蛋1枚青菜少许蘸水裤带面的做法备料和面:少许盐,温水和面葱姜蒜茉,热花椒油浇透热锅凉油放入西红柿加盐加水煮软煮软的汤中撒蛋液煮成蛋花,加盐、生抽面擀薄切条,涂油擀成面片下锅煮面快煮熟时放入青菜泼油蒜茉加入汤汁中,放辣椒,面捞起...
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- 酷暑难耐,也许只有这酸酸辣辣的凉拌面能勾起我的食欲!用料面团:面粉400克水190克盐一小勺配菜:蒜4瓣黄瓜半根香菜适量葱花适量花生碎适量凉拌料:芝麻酱1勺糖1勺海鲜酱油3勺麻油3勺辣椒油3勺花生酱1勺(可省略)盐适量老醋2勺凉拌裤带面的做法面和好,醒20分钟,擀成大圆饼,切款4厘米...
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- 中午炖了点牛肉没吃完,晚上做碗面,剩菜就当浇头了。用料面粉一碗剩下的炖菜少量手擀裤带面的做法一碗面加水和好面,擀成片叠起来,切成条打开叠,就成面条了水烧开加入面条煮开,好了时候停火,闷一小会过凉水更劲道加入中午吃剩下的炖菜小贴士煮好后闷一小会,过凉水更劲道...
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- 朋友小聚喝酒,做个油泼裤带面,过瘾用料面粉500克温水约200克盐3克色拉油150克木耳适量时令青菜适量辣椒面适量蒜2头生抽适量勺陈醋适量味精2克油泼裤带面的做法一斤高筋粉加入盐3克,约加200克温水,分次加入,把面和匀,盖保鲜膜醒2个小时醒好后把面揉匀,切成长条两面抹色拉油压成...
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- 要看视频的,加我一直播,id号:304007785此配方面量3到4人份用料面粉250克水105克色拉油5克盐1/4茶匙超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面的做法所有食材入主锅,揉面2分钟,上图就是揉好的状态,取下刀头,倒出来。尽量揉成表面光滑圆球状,盖保鲜膜,醒面20分钟。倒油25克,也可以再多一些,油...
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