- 写给疫情认识的可爱姑娘~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)还钓了一条鱼给我,厉害了妞用料盐(饼皮)1.5克高筋面粉(饼皮)110克糖(饼皮)2.5克酵母(饼皮)2.5克油或黄油(饼皮)(菜籽油等味重的不行)10克水或牛奶(饼皮)60-70克番茄中等大小(披萨酱)1个洋葱(披萨酱)1/5个大蒜(披萨酱)1-2瓣盐(披萨酱)0.5-1.5克适量糖(披萨...
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- 用料高筋面粉140克酵母3克盐2克糖2克水70克油12克鸡腿半只菠萝1/4个蕃茄酱适量马苏里拉芝士120克奥尔良鸡肉披萨8寸(自制披萨面饼)的做法提前一晚把鸡腿拆了剪成小块用奥尔良调料腌制一下,最少腌制4小时将面粉、酵母、糖、盐、水、油加入盆中,揉至成团(第一次揉粗糙一点没事醒...
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- 自从入了一个披萨盘后,就一直想动手做一个披萨🍕。参考了2个菜谱后,今天用家里现有的材料DIY了一把哦!我给自己85分。把配方心得分享给大家,希望对你有帮助!明天就是情人节啦,宅在家里无所事事,不如亲自动手给他一份意外惊喜吧!PS.配方是2个披萨底的量喔。用料披萨底所需材料2个...
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- 用料高筋面粉(新良)300克低筋面粉(新良)100克糖30克盐5克酵母5克牛奶250克黄油30克披萨酱适量芝士碎适量洋葱适量脆皮肠适量培根适量自制披萨8寸(4个量)的做法高筋粉+低筋粉+糖+盐搅拌,接着加酵母搅拌边搅拌边+牛奶揉成光滑+黄油发酵至两倍大分四份醒面十分钟醒完面拿一块...
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- 戚风是烘焙入门的基础,看似简单,其实制作过程中的讲究可真不少呢!除了制作的全过程,我还讲了一些容易被忽视的细节要点,希望对大家有用哦!(微博:烘焙师Vivi,微信公众号:Vivi烘焙课堂)用料鸡蛋5个低筋面粉85g糖粉(蛋黄)20g糖粉(蛋白)60g牛奶40g玉米油40g8寸戚风最全攻略(视频+图片)的做法...
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- 140克面粉(我用的从河南老家带回来的普通面粉),1个全蛋,2克安琪酵母粉,一勺奶粉,1克白糖,20克黄油(安琪,奶粉,黄油,糖用温水化开)倒入加了全蛋液的面粉中,搅拌均匀成絮状,这时下手把面絮揉成光滑面团,盖保鲜膜放入烤箱用发酵功能,发至2倍大。拿出揉面排气,揉到面团不回缩。擀成圆饼状,烤盘...
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- 用料饼皮面粉220g盐3g糖8g温水130g根据面粉吸水量调整黄油或玉米油10g馅料芝士110g根据口味加减培根若干青椒丝,洋葱丝若干意大利披萨酱两勺酵母一勺自制披萨饼皮做披萨(8寸两个)的做法把面饼所需材料加入厨师机,搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。揉好...
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- 8寸的刚刚够我和宝宝吃,10寸一家三口吃刚刚好。用料8寸披萨皮高筋面粉70克低筋面粉35克盐1克酵母2克牛奶(水)60克糖6克黄油8克10寸披萨皮低筋面粉70克高筋面粉130克盐2克酵母4克牛奶(水)110克糖12克黄油15克家庭版❗️自制8寸10寸披萨饼❗️好吃的披萨的做法准备食材先把除黄油和...
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- 用料饼皮高筋面粉(韧性)110g低筋面粉10g盐1.5g糖2.5g酵母粉3g玉米油10g水适量酱料番茄酱适量小茴香适量洋葱适量盐适量馅料虾仁适量黑胡椒、料酒适量青红椒适量口蘑或香菇适量香肠适量马苏里拉芝士碎适量家庭版8寸披萨制作(自用)的做法少许温水溶解酵母粉、糖、盐,倒入面粉盆...
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- 这个牙买加混蛋鸡肉披萨是用腌制的鸡大腿,洋葱,红辣椒,菠萝,培根和最令人赞叹的牙买加混蛋启发的披萨酱制成的嫩块,全都放在自制披萨外壳上!关于“牙买加混蛋调味料”,不明白的可以给我留言。更多精彩异国美食,关注女子学苑,其他号同:)用料配料鸡大腿2个红洋葱切成薄片1/4个红灯笼椒...
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- 用料高筋面粉140克8寸披萨的做法材料图,我是一个很懒的博主,哈哈哈!非标美味一定要试试很好吃...
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- 自己烤的pizza不仅料足而且可以满足自己的所有偏好,比如有时候我去外面点pizza就会纠结要水果的鲜虾的还是烤肉的呢,因为都想吃==但是自己烤pizza就可以360°无死角的一一满足有没有!而且Pizza底也可以根据自己的喜好自由地做成薄地或是厚底~但是刚开始做会遇到一些问题,比如...
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- 开始做的时候一直按照其他人菜谱做,后来根据自己的口味和设备重新配比的。希望喜欢厚底的你喜欢😍用料面粉(我家自用好面)450克酵母10克水250克盐10g糖12克食用油(我用的玉米油12克自制披萨底(四份8/9寸厚披萨底儿)的做法【和面】将糖,盐,油倒入面粉拌均匀。将酵母用温水化开,搅拌...
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- 有一群买买买厨友团了香草,逼我出香草精菜谱。这种直接往酒瓶扔的操作都不知道怎么写菜谱哟😒。缺图,懒得拍,后面补,欢迎可爱的你们提供相关图片😘先扯一下淡:甜品界认为香草豆荚的香气就是甜品的内衣。蕾丝内衣,不是运动内衣哈。🤣*这里说的香草精是天然香草精,人造香草精是另...
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- ‼️每个人用的面粉不同、面粉的吸水性就不一样‼️如果按方子来面团太湿粘手、就酌量加少许面粉、揉成团即可‼️反之太干就加牛奶或者水、一点点加‼️面团发不起来的原因1⃣面团太硬2⃣酵母失效3⃣发面温度湿度不够‼️烤箱不同温度不一样、按自己烤箱脾气定、上色满意但是奶酪...
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- 如果要算算我对披萨的狂热到现在数一数也有20几年了⋯⋯少女时代因为狂爱吃Pizza,所以经常光顾一间在美国加州知名的Pizza餐厅CaliforniaPizzaKitchen(又名CPK)也因为太爱吃这家知名餐厅的🍕所以当CPK出版第一本CPK披萨食谱书,我毫不犹豫的买了一本。当然这本书现在已经绝...
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- 准备工作:解冻芝士、隔水融化黄油、少量温水泡开酵母。用料高筋面粉130克盐2克糖3克酵母3克黄油(橄榄油)10克温水适量披萨酱1包马苏里拉芝士适量培根、火腿、虾仁等适量洋葱、青椒、圣女果等适量8寸厚底披萨(自制饼底)的做法将面粉、盐、糖放进盆里搅拌均匀,接着将酵母水和温水...
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- 纯素食,无蛋无奶,从披萨酱到饼皮,从菜码到无奶素酪。给不吃奶制品的童鞋,不吃不是执着,吃也不用纠结~祝大家开心因为内容比较多所以将步骤分解出来了自制披萨饼皮请看:自制披萨酱请看自制无奶素酪请看用料自制披萨酱3大匙12寸自制披萨饼皮一张口蘑几个甜玉米粒2大匙西红柿半个...
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- 仅供自己参考用时2小时用料面饼高粉140克低粉60克酵母粉2克糖5克水110克盐1克橄榄油/玉米油9克酱料番茄洋葱大蒜香叶肉糜胡椒粉盐糖番茄酱适量小料芝士适量玉米青椒口菇片洋葱培根肉牛肉适量8寸披萨的做法面饼所有材料揉成膜室温发酵半小时酱料锅里加油加大蒜加洋葱加肉...
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- 我选择购买半成品饼底制作,即食即烤、无需解冻、方便快捷,并且价格也不贵。展艺的披萨饼底8寸妙可蓝多的马苏里拉奶酪(芝士碎)新鲜的榴莲肉用料披萨饼底8寸1片榴莲肉适量马苏里拉奶酪适量『自制8寸』榴莲披萨🍕的做法将展艺的半成品披萨饼底放进烤盘内。铺上一层芝士碎。铺上...
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- 家里披萨酱过期了就用的番茄酱没想到居然也很好吃哈哈用料普通面粉110克酵母2.5克盐1.5克糖2.5克油10克温水60克蕃茄酱4勺芝士碎适量培根(无水)2片火腿肠适量青椒丁(无水)适量番茄肉(无水)适量玉米粒(无水)适量圆葱切条(无水)适量自制8寸披萨(含皮)的做法制作饼皮:将面粉、酵母、糖、...
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- 做给小朋友吃的~用料低筋面粉30克高筋面粉80克温水60克酵母4克橄榄油20g盐2克糖15克马苏里拉奶酪150~200克火腿肠、蘑菇、玉米等依据个人需要自制8寸披萨的做法把低筋面粉、高筋面粉、酵母粉、盐、糖混合均匀,加入温水、橄榄油(植物油就行)揉成一个面团,发酵,在温暖的地方发酵约...
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- 用料高筋面粉110克酵母2.5克水随量克盐1.5克马苏里拉随量克糖1.5克手工自制8寸披萨🍕的做法醒好面,准备好食材,蕃茄酱是加了番茄洋葱和蒜末面皮摊成8英寸大小依次加上食材,先铺番茄酱,在加马苏里拉,然后肉,蔬菜(青椒,甜椒,香菇,玉米)上下火200度,18分钟小贴士都是借鉴下厨房平台大...
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- 疫情期间在家闲的没事,朋友说可以在朋友圈里试试卖卖吃的一想也可行,反正闲的也经常做吃的,大不了自己吃是吧,毕竟吨位在这里也不用担心啥发胖问题,要对的起身上这跟了7.8年的游泳圈不是,哈哈…综合了别人的配方然后自己不断调整改良,记录下来是为了下次使用的时候方便一点,有问...
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- 用料高筋面粉200克酵母3克黄油20克盐3克温水100克自制披萨饼底(8寸2个)的做法1.和面。酵母用温水化开,将面粉、酵母水、盐倒入和面机锅胆内,和面20分钟,快和好时放入黄油,继续和至成光滑面团2.第一次发酵。和面机发醒面模式,发酵60分钟,具体还要看环境温度,把握原则是面团膨胀至...
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