- 学自这里:黄油曲奇超酥松保持曲奇花纹不消失的秘诀在这里!_哔哩哔哩_bilibili_id_from=k我买了本书,还没到:后浪正版逢考必过世界记忆冠军的记忆法自学过目不忘的技巧高分学习方法记忆力提升指南书籍天猫_u=j2j26aev488a我想把这本书推荐给朱筱颖,虽然我没看过:后浪正版如何成...
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- 我最最最最爱的曲奇饼,没有之一,终于做好了,真的好香好香,没辜负我不睡午觉整了一下午!用料黄油60克低筋面粉65克鸡蛋1蛋黄盐少量杏仁粉2大勺我的妈呀神奇小曲奇来啦的做法先来几个试试手这个形状布不错最后150度烤20分钟不用托盘直接放纸上烤,今天面粉给多了,导致不能用裱花,下...
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- 做个N个配方的曲奇,要不面糊太硬挤破裱花带,要不面糊软了水分太多烤出来造型不立体而且太软,要么黄油量多虽然很酥但是超腻,也看了很多视频很多经验的分享。总结出来了这个“好挤不破”,“酥而不腻”的方子。对了这个方子我是用中筋面粉+玉米淀粉做的,原因是又一次所有材料抖准...
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- 为了不浪费做蛋挞剩的奶油,做起了曲奇……搅拌得手好酸好酸~用料黄油125克糖粉80克低筋面粉200克淡奶油100克一次就成功的黄油曲奇的做法黄油提前半小时切块软化黄油软化后和糖粉一起用打蛋器打至发白加入奶油,分多次加,依旧用打蛋器打加入低筋面粉,要过筛,搅拌到没有干粉即可...
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- 原配方来自子瑜妈妈,很简单的材料,因为加了淡奶油,奶香十足。用料低筋面粉120克糖粉40克(不喜甜,我减到30克)黄油75克淡奶油35克奶油云顶曲奇——来自子瑜妈妈配方的做法室温软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀。加入淡奶油,搅拌均匀。加入过筛后的低筋面粉,用刮刀充分搅匀。用10齿菊花...
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- 我家有个烤箱,但烘焙工具又不多,周末也想做个小饼干来哄一下我的小侄女。用料低筋面粉125克黄油125克鸡蛋1个盐3克细砂糖15克奶粉25克1分钟学会做黄油曲奇饼干的做法自制原味黄油曲奇准备材料:黄油125g、鸡蛋黄1个、盐3g、低筋面粉125g、奶粉25g、白砂糖/糖粉15g准备工具:裱...
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- 配方和工艺由益海嘉里食品营销有限公司烘焙业务部提供黄油曲奇因该是家庭烘焙制作中最常见的品种之一了这款曲奇采用高低粉混合,口感酥松又增加了三花淡奶口味更佳丰富,喜欢的小伙伴可以尝试下,用料黄油225克糖粉100克盐0.6克高筋粉150克低筋粉150克蛋液50克三花淡奶20克居...
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- 昨晚跟老妈视频教学了黄油曲奇,虽然过程曲折结果也并未很完美,但是老妈还是开心的,很有成就感,虽然曲奇的方子很多但还是把我的配方和做法分享出来,内心觉得自己的真的好吃哈哈!希望大家玩儿的开心~用料黄油220克鸡蛋1个盐2克低筋面粉275克糖粉80克可能是第1万个黄油曲奇的方子...
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- 比普通曲奇/饼干还简单的黄油燕麦曲奇!有最普通的烤箱就可以做。配方也很好记,黄油:低筋面粉:快熟燕麦片=1:1:1用料黄油60克低筋面粉60克快熟燕麦片60克糖粉15-20克凉开水少量1:1:1简单粗暴的黄油燕麦曲奇的做法准备材料:黄油60g,低筋面粉60g,快熟燕麦片60g,糖粉15-20g(一块方糖=5g...
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- 有时生活禁不起太多想象力放肆的热度,只能在享受一杯醇酒或一杯下午茶的短暂时光中,好好感受。一杯浓香拿铁,几块酥到掉渣的黄油曲奇~就可以遇见生活,遇见下午茶好时光。用料低筋面粉130g蛋黄1个黄油120g细砂糖50g盐1g香草精1g遇见下午好时光—酥松黄油曲奇的做法把所有原料...
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- 做烘焙要开开心心才能做出好吃的ฅ(̳͒•ಲ•̳͒)♪︎用料厨房一间每天进步一点点妈妈夸我小天才的做法第一次烤箱开光面包和栗子酱最近...
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- 用料简单的用料梭子蟹,基围虾,鲈鱼,等等……我没用一点鸡精和味精中秋同事聚餐我亲自下厨做了桌菜的做法同事聚餐做了一桌菜白烧狮子头葱花鸡蛋大红枣提子清蒸鲈鱼凉拌黄瓜木耳爆炒河虾油炸带鱼番茄酱葱花梭子蟹凉拌秋葵切块哈密瓜...
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- 我一直念叨想和妈妈一起做饼干,老妈今天终于开窍了……不过和我想的那种小动物饼干完全不一样嘛……用料黄油125克低粉65高粉65淀粉20糖粉30奶粉10老妈带我下厨房—《曲奇饼干》的做法又是个半成品的活儿……也许我再长大一点老妈就可以都交给我来办了老妈说黄油要软化,在...
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- 松脆、入口即化的曲奇饼干一直是大小朋友不可抵挡的甜点。怎样做松脆、入口即化、又有着漂亮花纹的曲奇呢,这就要用点心思了。曲奇是很简单的,做之前看看小贴士中的注意事项就一定能做出完美的曲奇了,带上美美的点心51出游吧。用料无盐黄油(软化)150克糖粉20克细砂糖40克盐1...
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- 曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。在欧美,过节时,为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,女孩子会前往曲奇作坊,在导师的督导下,亲自烘焙味道诱人的曲...
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- 前几天老公把我做的曲奇拿到公司给同事吃,结果大家都非说他是买的现成的,非不信是自己做的。这不,非让再做一次,这次的配方更好吃了!酥酥脆脆,哈哈哈哈,做好了被夸奖的准备!用料黄油165克低筋面粉200克细砂糖50克盐2克扁桃仁粉50克牛奶45克老公同事非说不是我做的曲奇,是买的!酥酥...
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- 我第一次做,有些焦了,第二次应该就可以了。用料鸭1只关于我第一次自制烤鸭就敢发教学的那件事情的做法自制烤鸭技术总结:根据北京烤鸭和啤酒烤鸭结合的一种方法,有着部分北京烤鸭脆皮的同时整鸭的入味也非常理想,吃的时候不需要像北京烤鸭一样需要蘸酱,因为鸭子本身的底味很足...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 曲奇是地球上的神奇食物,酥酥脆脆香香,怎么吃也不会腻,黄油曲奇则是经典中的经典。展艺西点师helen徐为大家提供一个简单又实用的配方,各位试试看吧~用料黄油130克展艺糖霜65克展艺细砂糖35克鸡蛋1个展艺香草香精1克盐1克展艺低筋粉200克小展的下午茶/黄油曲奇的做法室温下回...
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- 自从去年入坑烘焙,从没被戚风气疯过的我,今天竟然被这款曲奇气疯了。虽然最后做出的曲奇真的很酥脆,很美味,纹路也保留的很好,完全没消失。做的过程中也基本没冒油但是制作时候,坏了2个裱花袋,以至于只做出了几个有花纹的曲奇,哎....2020/04/20更新:上次看到有朋友用我的方子做失...
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- 香,酥,脆用料黄油257克低筋面粉243克糖粉52克盐3克玉米淀粉47克蛋奶油20克奶粉27黄油小曲奇的做法1.黄油软化2.加入糖粉和盐,拌到均匀,黄油颜色变浅3.加人淡奶油~也可以是牛奶4.加入粉类,拌均匀5.装入裱花袋6.放入160度烤箱20分钟可以满满挤这么多美味的曲奇出炉了...
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- 用料黄油60克色拉油50ml低筋面粉130克鸡蛋黄1个细砂糖60克盐1克我家初学黄油曲奇饼干的做法室温软化黄油,可以用刮刀轻轻拨开。搅拌色拉油和黄油均匀,加入盐,糖粉,分两次加入,轻轻搅拌,让糖和盐融化。加入蛋黄,搅拌均匀。把面粉倒入其中,用切拌的方法混匀,看不到面粉就好,不要有力...
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- 同事评价没有小熊的吃着腻,但浓郁口感一点不少~咔咔咔咔咔咔咔咔!方子的量基本是我家30L的烤箱烤1.6盘。我是按买来的整块黄油的量计算的比例。稍后再加上图片吧~用料有盐黄油(A)230克盐(A)0.4克糖粉(A)55克高筋粉80克低筋粉106克玉米淀粉58.5克生粉(推荐风车生粉)51克据同事说比...
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- 非常酥,奶味浓,烤的时候整个厨房都是奶香味。很好挤,一次性裱花袋就可以用料黄油75g盐1g糖粉45g蛋黄1个淡奶油50g低筋面粉130g香草精1/4小勺奶粉10g一碰就碎超酥奶香黄油曲奇的做法黄油软化加入盐和糖粉用打蛋器一档打发(全程都用一档),加入蛋黄继续打发,然后分次加入淡奶油打至...
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- 黄油曲奇是几乎每个接触烘焙的人都会做过,看腻了平常的方形和圆形的曲奇,是不是想着尝试一下换个花样?只需要一两个花嘴,就能变换出不一样的造型。更多课程(包括线下课)可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223咸蛋黄肉松千层酥黑水晶芋泥豆乳蛋糕用料黄油165g糖粉55...
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