- 用料糖渍橙皮25克低粉110克无盐奶油100克葡萄干50克奶粉10克泡打粉1/2小勺鸡蛋2个糖60克核桃仁30克白兰地40CC橙香葡萄磅蛋糕的做法将葡萄干浸泡在白兰地中约45分钟以上,备用粉类过筛3次备用,无盐奶油室温软化无盐奶油加糖打发至乳白色膨松的羽毛状,分次加入蛋液,充分搅打均...
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- 用料朗姆酒适量葡萄干60g低筋粉125g糖霜100g鸡蛋2个黄油100g水25ml白糖15g酵母粉5g朗姆酒葡萄干重磅蛋糕的做法100g黄油室温软化、鸡蛋放室温回温打散备用。将葡萄干用朗姆酒浸着。低筋粉和酵母粉搅拌均匀。黄油打发至乳霜状加入一半的糖霜,继续打发至颜色淡加入剩下糖霜,...
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- 橙子🍊是家里常备的水果之一,每天来一只补充VC~最近买了一箱非常好吃的秭归伦晚脐橙,冰箱里还有一大块Corman黄油,是时候做一只橙香浓郁的磅蛋糕啦!模具来自彩味之行。用料无盐黄油100克低筋粉75克杏仁粉75克砂糖80克鸡蛋2个鲜榨橙汁30毫升橙子皮屑2个泡打粉3克(2/3茶匙)糖水(刷...
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- 用料总统黄油100g鸡蛋液100g日本三温糖+自制香草糖80g朗姆酒渍葡萄干+核桃80g中筋面粉100g泡打粉1g朗姆葡萄干核桃磅蛋糕的做法黄油室温软化,加入糖高速打发至质地蓬松、体积变大。将室温鸡蛋液分次少量加入打发的黄油中,务必每次打发至蛋液被完全吸收再加下一次蛋液,以免油...
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- 原方转自下厨房:Hupshepsut,略做调整模具尺寸:21×10×6用料葡萄干100克朗姆酒(泡葡萄干)100克面糊材料黄油200克糖粉160克鸡蛋(室温)4个低粉250克泡打粉7克糖水白糖30克水50克朗姆酒(糖水)60克朗姆酒葡萄干磅蛋糕的做法葡萄干用朗姆酒先泡软膨胀黄油室温软化,打发至羽毛状黄油糊加...
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- 若隐若现的粉红色,非常可爱的蛋糕,适合最最少女的你!此款蛋糕口感湿润绵密,且不含泡打粉。葡萄柚微苦的口感,中和胖蛋糕的甜,清清爽爽非常适合夏天享用。************************************请看小贴士!!!************************************用料糖煮葡萄柚葡萄柚1个(约100g)细...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉/蛋糕粉200克柠檬半只玉米油50克紫葡萄适量水果燕麦适量♡葡萄燕麦磅蛋糕♡的做法甜甜的紫葡萄用料理机榨汁,过滤出葡萄汁和果肉,半只柠檬榨汁备用。将玉米油、鸡蛋、低筋面粉/蛋糕粉、水果燕麦、柠檬汁、葡萄汁及部分葡萄果肉混合均匀,倒入模具中,震荡出...
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- 用料磅蛋糕白兰地葡萄杯子磅蛋糕的做法浸泡葡萄干...
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- 冰箱里还剩个橙子,还有点黄油,干脆做个磅蛋糕用料鸡蛋3个黄油140克泡打粉2克低粉140克糖粉130克橙子1个橙香磅蛋糕的做法黄油室温软化后加低粉用刮刀拌匀,然后电动打蛋器中速打发黄油至黄油发白室温下的鸡蛋打散分次加入黄油糊中,每次加入鸡蛋液都用打蛋器拌匀,分多次加入筛入...
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- 近期致力于制作能长期作为早餐的糕点,这款朗姆酒葡萄磅蛋糕映入眼帘,风味绝佳。买模具时选择了大号窄长型模具,买回来发现根本找不到适配的配方,于是自己算了模具体积,用其他方子换算成如今的配方。这个模具是阳晨26X8X5的,当时是为了选择珠三角厂家尽快发货。简单介绍下我经验...
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- 用料鸡蛋65克鲜榨橙汁25克黄油100克糖粉40克泡打粉3克低粉90克橙皮屑10克糖水鲜榨橙汁20克糖10克橙橙磅蛋糕的做法室温软化后的黄油分③次加入糖粉打发,再分多次加入常温蛋液打发,再分多次加入鲜榨橙汁打发(黄油丨鸡蛋丨橙汁一定要常温,否则容易水油分离)筛入粉类翻拌均匀,再混...
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- 用料面粉葡萄干香橙粉牛奶糖色拉油蛋黄蛋白MINI香橙葡萄蛋糕的做法牛奶+糖+香橙粉(果珍粉),搅至糖完全化加色拉油,打到成略浓稠的均匀乳化的液体,半透明,像稀面糊一次筛入全部面粉后拌匀加蛋黄,拌匀即可蛋白打发,硬性发泡,与d的面糊拌匀拌入葡萄干(葡萄干先用朗姆就泡一小会儿),入模...
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- 磅蛋糕口感介于面包和蛋糕之间,黄油含量稍多,口感非常细腻松软。个人认为,做磅蛋糕是一个消灭食材的好方法。熟烂的水果比如桃子、香蕉甚至榴莲等含水量较低的食材都可以加入。此外,还可以根据个人口味,加入果铺干、坚果、巧克力豆等等等等。我的这方子用到的则是香蕉、黑葡萄...
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- 超长的名字显得霸气用料也都包含在里面做起来也非常方便用料黄油100g红糖80g鸡蛋2只低筋粉125g泡打粉3g葡萄干60g百利甜酒浸没葡萄干百利葡萄干红糖磅蛋糕的做法准备好所有的配料葡萄干可以提前浸泡一夜忘记拍照了葡萄干膨胀后是厚厚的一坨自行脑补吧红糖和黄油混合后用...
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- 喜欢磅蛋糕又可以保存较长的时间最主要还那么的好吃家里正好有食品商店买来的超赞花生酱天气凉了也不会吃冷面了那么好吃的花生酱浪费了太可惜那我就来做个花生酱磅蛋糕吧用料低筋面粉100g泡打粉1/2勺牛奶100g绵白糖50g鸡蛋一个无盐黄油50g二锅头/朗姆酒15ml葡萄干50g花生...
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- 这段时间超级迷恋烘焙,哈哈哈,想着家里有什么就想做什么,其实真的也不是也别难得。借鉴香橙重磅蛋糕的方子,自己添加了葡萄干,只是为了消化葡萄干而已。用料橙一个鸡蛋4个橙汁35克低筋面粉135克黄油135克盐1克不到(方子是0.8g)细砂糖70克(30g加入蛋清,其余40g加入黄油中)香橙葡萄干...
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- 被誉为能量炸弹的磅蛋糕,高糖高油,加入清香的橙皮屑和橙汁,特别解腻,很清新,值得一试~用料黄油100克低筋面粉105克鸡蛋2个橙汁25克糖粉80克橙皮屑一个量盐1克糖水糖15克橙汁30克水10克香橙磅蛋糕的做法把需要的材料都准备齐,橙汁在榨汁杯里忘入镜了……将软化后的黄油用电动打蛋...
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- 用料奶油奶酪150克黄油120克细砂糖80克鸡蛋1个杏仁粉40克低筋面粉160克泡打粉3克核桃仁50克葡萄干50克朗姆酒15克核桃葡萄干奶酪磅蛋糕的做法所有材料称量好,黄油室温软化,鸡蛋搅拌开,葡萄干加朗姆酒封上保鲜膜,放入微波炉加热一分半左右取出,稍微搅拌一下,冷却备用,核桃仁放入...
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- 模具:三能水果条SN2132上口径尺寸:长24*宽6.2CM*高6.5CM上下火175度烤40分钟用料蛋糕体黄油100克低筋面粉100克糖粉90克鸡蛋2个无铝泡打粉2克盐1克酒渍橙皮丁克拉农场橙皮丁30克君度酒20克香橙磅蛋糕的做法材料备齐,黄油切块室温软化;取30g克拉农场橙皮丁放入20克君度酒浸泡...
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- 用料鸡蛋120克黄油120克低筋面粉120克朗姆酒没过葡萄干即可葡萄干适量糖粉120克朗姆酒葡萄干纸杯磅蛋糕的做法将朗姆酒没过葡萄干静置入味120克的鸡蛋,蛋液分离将120克糖倒入蛋黄用打蛋器把糖粉和蛋黄混合均匀软化好的120克黄油放入混合好的蛋黄糖糊中混合搅拌均匀打发蛋...
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- 特别推荐,真是好吃,简单易做!用料葡萄干适量核桃适量香蕉2根(熟透)细砂糖30(低糖版)低筋面粉120g鸡蛋2个泡打粉4g小苏打2g玉米油40g(低油版)香蕉核桃葡萄干磅蛋糕的做法香蕉去皮压成泥加入鸡蛋、糖、植物油,搅拌均匀筛入低筋面粉及泡打粉和小苏打,翻拌至没颗粒加入洗干净葡萄干倒入...
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- 简单美味健康的面包,蓝带的方子。基本不需要怎么揉,整好形放在模具里发酵完就能烤,照片右边是示范图,左边是感冒了没放油只做到第一次发酵就休息,第二天直接倒模具里烤的成果,但是味道同样很赞,之前做过两次都被抢光了。话说我一直觉得蓝带那本面包书的水放得都偏少,而且烘焙时间...
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- 喜欢糖醋排骨,喜欢酸酸甜甜,做自己喜欢的用料黄油A100克糖A80克鸡蛋A80克酒渍Rum酒葡萄干A30克柠檬汁A15Ml低粉A100克柠檬皮屑A10克B柠檬汁15MlB水30MlB糖20克柠檬酒渍葡萄磅蛋糕的做法A类的黄油软化加砂糖打发至蓬松,随后分三次加入蛋液每加一次打发2分钟。加入蛋液的同时...
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- 作者:labrador(来自豆瓣)【本方适用于三能低糖水果条一个】•磅蛋糕在乳化时注意顺序,杏仁粉本身不产生筋度且会吸收部分水分,可以帮助蛋液更好乳化,在蛋液之前放入。•冬天会经常遇到磅蛋糕乳化失败的问题,黄油比较顺利乳化的温度控制在19到22度比较合适,如有必要请配合温度计进...
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- 磅蛋糕很喜欢,但最忧桑的还是那大油量!这款磅蛋糕加入的黄油量可谓是非常少了,纠结到底应不应该还叫它磅蛋糕,不过就口感来说,虽比不少大油量的口感绵密,扎扎实实,也让人充满了幸福感了~~~大量加入在红茶和酒中浸泡的葡萄干,咬上去咯吱咯吱,又能让人摄取丰富的食物纤维。红茶非常...
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