- 菜谱搬运……王传仁的菠菜面包用料A:细砂糖20g盐4g奶粉5g冰水155g酵母4g黄油20g法国面包粉250gB:乳酪碎25g菠菜50g红椒(我没红椒,加的培根碎)50g王传仁的菠菜面包的做法用A料搅拌好面团将B料切块,均匀铺在面团上。将面团切成小块,与B部分材料重叠混合,重复此动作直到B部分的材...
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- 这款吐司最近已经先后做过四次了,非常的好吃。顾名思义里面有大量的蜂蜜加入,相信如果使用高品质的蜂蜜,应该能够带来更好的味觉体验。小团用的就是普通的冠生园蜂蜜,下次尝试下不同的蜜种,再来向大家汇报。由于面团中加入了大量的蜂蜜,为成品带来与白砂糖不同的香甜气息之外,还...
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- 以前用feta芝士时都是做凉拌沙拉,最近看了很多人拿来做熟食就想来试一下,没有做白汁也没有红酱,其实也蛮美味的!用料大蒜2瓣洋葱1个菠菜1把干鹰嘴豆80克Feta芝士半包盐少许肉豆蔻粉一小勺干莳萝一勺干欧芹一勺黑胡椒少许千层面皮5片橄榄油1勺非传统的菠菜千层面的做法鹰嘴豆...
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- 菠菜和鸡蛋面包用料菠菜鸡蛋菠菜蛋面包的做法好烦全文完...
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- 因为孩子不爱吃蔬菜,就想着用菠菜汁和面做面包用料高筋面粉250克菠菜小把(三根中等)把鸡蛋2个个酵母5克细砂糖50克玉米油20克水100克菠菜汁面包的做法所有以上材料混合均匀,因为没有黄油,所以用玉米油代替没有面包机,用手揉搓到怀疑人生了。可能是我没力气的原因吧。然后开始发...
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- 营养丰富的小面包夏天的液体尽量用冰的用料高筋面粉250克鸡蛋1个➕牛奶共165克细砂糖20克盐2克黄油15克菠菜6、7个菜叶酵母3克火腿片或者培根适量菠菜面包🍞的做法面粉、冰牛奶、鸡蛋、酵母、糖混合揉成面团揉出粗膜时加入黄油、盐,揉出手套膜完了拍照,这是之前做的时候拍...
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- 这个中种面团比较特殊,添加了鸡蛋牛奶等~最后成品比较高大!冬天用中种法真的很方便哪~我根据自己的习惯更改了酵母的使用量。甜度也有所降低,因为是作为主食,我不想成分太高了~最后面团涨势还是很强的!一发的时候我在室温14摄氏度,发了一晚上,大约10h。早上起来做的~没什么问题~...
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- 温莎面包,按王传仁老师的讲解:这是一款不藉由高糖油比例的配方,但依旧可以实现松软、香甜,疗愈效果十足的面包,利用单纯的面包装饰取得市售少见的脆糖衣效果,十分适合家庭操作。既可以直接当做健康餐包,还可以切开,夹鲜奶油、冰淇淋、卡仕达、果酱等,搭配出更加靓丽的外观和诱人的...
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- 用料高筋面粉1000克黄油360克新鲜酵母45克牛奶240克(最好分几次加入)蛋液250克砂糖120克(记录自用)王传仁的布里欧修面包的做法★✔...
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- 没有新鲜酵母可以用10克干酵母代替配方量大可以除4用料高筋面粉1000克盐18克细砂糖20克帕瑪森奶酪粉60克全蛋50克橄榄油30克冰水580克新鲜酵母30克岩盐适量帕玛森奶酪薄片(王传仁)的做法用厨师机揉面,所有材料混合柔出稍透明薄膜。室温28度发酵20分钟。分割出小面团每个40...
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- 原配方为紫米薏仁土司有六十克的薏仁粉用料高筋面粉1000克紫米饭400克砂糖100克盐10克水450克鲜酵母35克黄油60克(自用)王传仁的紫米吐司的做法★✔...
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- 原方是王传仁的方子经过自己的经验总结稍加改动一款类似法棍的牛角面包一定是面包行家的最爱用料高筋面粉500克奶粉15克盐10克水225克鸡蛋50g干酵母5g橄榄油8g白芝麻适量王传仁的斯登肯牛角面包的做法将除了盐以外的材料混合后开始揉面,10分钟后加入盐继续揉成光滑细腻的...
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- 本菜谱来自王传仁老师的《美味面包巧手做》,略作改动,赶脚还是蛮低糖少油的!po主第一次发菜谱,如有侵权等问题请随时联系删除修改!书中的材料配比:高粉1000克,细砂糖10克,盐20克,冰水600克,干酵母10克,黄油20克,蔓越莓干250克,烘烤温度是上火190度下火230度,烘烤时间是40至45分钟,期间蒸...
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- 王传仁吐司第三弹:胚芽吐司!加入小麦胚芽的面团特别的香,粗粮的加入也给人很有营养的感觉,事实也确实如此。小麦胚芽的营养成分大家可以问度娘,说的肯定比我详细具体。原方是做成平顶的,个人还是喜欢山形,所以没有加盖烤的。如果做成平顶的,大家的温度需要增加25℃,时间需要延长5-...
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- 用料奶油克鸡蛋个低粉克杏仁粉克牛奶克黄油克水克盐克面粉克细砂糖克蛋液克高筋面粉君度酒橙皮传统国王饼的做法老规矩一图搞掂题外话题外话...
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- 配方可以做16个菠萝包!用料菠萝皮鸡蛋2个软化黄油100克糖150克奶粉5克低筋面粉240-280克面包体高筋面粉500克糖90克盐5克奶粉15克鸡蛋1个冰水260-280克耐高糖干酵母5克软化黄油50克王传仁老师#日式菠萝包的做法制作菠萝皮(注意不要画圈搅拌,防止出筋):鸡蛋+黄油+糖用刮刀压拌...
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- 一向很怀疑料理机打少量菜泥果浆的能力。虽然至尊宝功力强大,但超大容量的杯身,也让人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意,粗枝大叶就粗枝大叶地用。没想到,效果竟然很不错,菜泥很细腻,至尊宝果然很强大啊!尽管后来的面团显示有少许菜叶的细小碎片,但这个效果显然比往日的料理...
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- 这道菜做起来非常省时,从做到吃也就几分钟,特别适合疲惫的工作日晚上。菠菜吸收了虾和蘑菇的鲜味,清新好吃。用料虾仁王子菇菠菜蒜姜蚝油,盐,糖,料酒淀粉虾仁菠菜王子菇的做法虾仁用盐和淀粉略微腌一下油热后放姜丝和蒜片倒入虾仁,两滴料酒,稍许糖,煸炒片刻放王子菇片,加蚝油翻炒,放...
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- 在基本米面包基础上结合灿灿方子的灵感,变成绿油油的菠菜汁米面包,好看好吃~方子量可做90g的面包8个用料大米面包专用粉400g鸡蛋52g黄油52g新鲜酵母7.5g菠菜2把菠菜+水216-220g菠菜米面包的做法菠菜加水打汁,过滤掉菜叶渣,剩下216-220g菠菜汁备用除黄油外所有材料用厨师机...
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- 国王饼,是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子一样。在法国传统的"GaletteDesRois"是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为"Feve"小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。最初"feve"...
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- 宝宝爱吃饭是我工作的动力,每天因为你的快乐而感到幸福,幸福感爆棚,宝妈可以和我一起做哦!用料排骨一块菠菜1颗胡萝卜少许耗油少许鲜虾2只(可自行调整用量)虾仁菠菜面的做法菠菜(白菜切小段)胡萝卜切丝锅里放水和胡萝卜丝,放入速冻的排骨肉汤因为之前做的菠菜虾仁面没有保存图...
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- 用料波兰种高粉50g水50g酵母1g主面团高粉200g鸡蛋+牛奶总重130g玉米油20g细砂糖15g盐4g鲜酵母(或干酵母)6g(或2g)欧芹碎适量黑胡椒碎适量黑芝麻10g菠菜粉8g海盐适量橄榄油适量普罗旺斯菠菜叶形薄面包【女王厨房】的做法波兰种先把高粉水酵母搅拌至无干粉盖上保鲜膜发酵先放入...
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- 下厨房中有一个这个方子,可以原po的方子中缺少了蛋液的量,为了不让更多的小伙伴们受误导,所以还是在这里更新一下正确的量~这个香蕉吐司比较推荐,原因在于它的皮。很多朋友不喜欢吃吐司的皮,但是我和老妈却很喜欢。香蕉吐司的外皮有着焦焦的香甜味。面团中有香蕉泥的加入,加上...
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- 用料菠菜80克高筋面粉250克水110克酵母4克盐2克细砂糖45克蛋液1个黄油40克菠菜面包的做法面团出膜100克面团,185度,上下火25分钟...
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- 配方来自简爱烘焙的分享,第一眼看到这个方子并不是很喜欢,造型太过朴实,但是做过之后,真的很惊艳,简单的配方,简单的造型,不简单的口感!最最重要的是不需要两次发酵!大大节省了时间,吃起来却是如此柔软!用料高筋面粉225克低筋面粉25克糖25克盐2克(原方4g)奶粉7.5克酵母2.5克蛋黄20克水...
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