- 圣诞节快到了,想做点姜饼应应节日,但是家里没有肉桂和姜粉,那就做款奶酥饼吧。同样美味。用料黄油100克高筋面粉100克低筋面粉100克奶粉20克糖粉80克泡打粉3克盐2克鸡蛋60克浓香奶酥饼的做法黄油软化,加入糖粉搅拌均匀。不需要打发黄油。鸡蛋加入搅拌好的黄油里,做乳化作业。...
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- 网红葡萄奶酥饼干,我把葡萄干等量替换成蔓越莓干,新手友好的一款小点心,做法极其简单,奶香浓郁很酥。用料黄油80g糖粉40g蛋黄3个低筋面粉180g奶粉15g葡萄干或蔓越莓干60g蛋黄(刷面)1~2个网红葡萄奶酥饼干|奶香浓郁|超简单的做法准备材料:葡萄干或者蔓越莓干可以用温水泡10分...
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- 改良版的苹果奶酥派,不需要开酥,简单好做,不过份追求手套膜,成品软乎乎奶香浓郁超好吃😋用料主面团👇高筋面粉350克奶粉25克细砂糖30克耐高糖干酵母3克+10克水水130克淡奶油70克全蛋液55克盐(后入)4克黄油(后入)20克苹果奶酥馅👇苹果1个奶粉50克杏仁粉50克黄油40克(10克炒苹果)糖粉...
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- 挤花完全无压力,如果觉得挤花困难那应该是黄油打发不到位,如果烤完成品花纹不明显或消失,则可能是打发过头,所以黄油打发的程度很关键。此配方可出成品180克左右。用料低筋面粉90克糖粉30克黄油60克鲜奶油55克香草油数滴以上为奶油香草饼干的用料,如果是奶油巧克力饼干,则去掉...
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- 近两年来,很流行牛轧糖、雪花酥、牛扎饼干之类的小零食····只要一吃似乎都会爱上他们,似乎有一种魔咒就是一吃根本就停不下来。。。啊哈哈哈今天就来为大家特意记录一期这个冬天做得最多的雪花酥吧很多人没吃过雪花酥,问是不是牛轧糖,我想最好的答案是,牛轧糖的升级版吧,比...
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- 答应妍哥的饼干就摸索出来了各种心水香香酥酥的饼干配上自己调制的丝袜奶茶超级棒!奶茶我用的荷兰黑白淡奶~口味一级好用料太古糖粉40g好时巧克力酱适量花生碎65g(可以多加)低粉70g黄油63g鸡蛋液53g花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法-黄油切小块室温软化--低粉过筛-花生碎是我自...
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- 前几天参加某亲友的婚宴餐桌上的点心盘里有类似这样方形的芝士饼干,入口浓香很可爱的韩文包装袋浏览网页的时候在王森的博客看见一款芝士块脑洞一下做试试没想到味道很惊艳配比跟原方有些出入,原型小伙伴可以去博客找找用料无盐型发酵黄油110克糖粉80克盐1小撮全蛋液35克低...
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- 烤熟后金灿灿的奶馅,散发着浓浓的香气。一口气吃了三个!!当下午茶吃非常不错滴,在潮汕冲上一泡大红炮搭配酥饼,怡然自得~用料奶黄馅:蛋黄3个砂糖120克牛奶75克中筋面粉45克玉米油45克水油皮:中筋面粉130克猪油28克砂糖10克水65克油酥皮:低筋面粉150克猪油75克😎奶黄酥饼皮薄酥脆馅...
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- 自从入了烘焙的大门,每到各种节日,都想自己动手制作节日美食,中秋节也不例外,可是我不太喜欢吃市面上广式月饼,于是就琢磨着自己做点不一样的月饼。找了好多好多的制作配方都不是太满意,刚开始看到桃山皮的觉得这个挺不错的,于是尝试自己制作桃山皮月饼。可是等制作出来以后,成品...
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- 今天分享一款敲好吃的提子奶酥小饼干🍪!搅一搅拌一拌就阔以哟~新手小白也一学就会,一起愉快的烘焙吧~用料爱乐薇淡味黄油60克低筋面粉110克蛋黄2个糖粉30克奶粉20克葡萄干30克零失败❗️🍇提子奶酥小饼干❗️奶香浓郁酥到掉渣~的做法准备好的食材贴心的刻度线黄油室温软化加入糖粉...
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- 奶酥皮月饼用料比较多,其实不复杂!皮的做法有点类似做饼干,做过饼干的朋友就非常容易理解。新手认真看步骤,你会发现做法也很简单,不要被材料多蒙蔽双眼,放弃如此高颜值、美味的月饼。饼皮有点难包,这次分量就不做一斤面粉的量了,照这配方做起来也不少啦,新手可以减半!奶酥皮不用醒...
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- 如果你喜欢酥香的饼干,还喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道,千万不要错过她,因为她值得你打发黄油、耗用3个蛋黄,进口的一瞬间觉得一切都十分美好。参考分量:30块烘焙:180度,15分钟下面的用料表是小事儿按照大家做东西的顺序排列的哦,再也不用担心烘焙准备时乱了手脚。(配方参考了我的烘焙...
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- 菠萝包长了一副菠萝的模样,实际上和菠萝没什么关系。叫这个名字只是因为面包的外面有一层酥皮,看起来是菠萝的样子。港式茶餐厅里经常供应菠萝包,不过没有夹馅。这次呢,做了一款带有奶酥馅料的菠萝包,馅料中加了一点盐,让醇厚的奶味更加突出了,外皮酥香,面包质感柔软,包裹着满满的...
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- 葡萄奶酥最早是在君之博客上看到的,几年前也照原方做过。除了感觉太甜外,味道还是不错的。不过也遇到些问题,比如面团较干,很难成团。方子中只说蛋黄三个,并没有具体到多少克。现实中的鸡蛋有大有小,蛋黄自然也就大小不一,估计这就是造成面团干散不易成团的原因吧。我也搜了不少...
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- 这款牛奶酥饼,实打实的靠黄油起酥,油皮包油酥,再包裹奶香满满的奶酥馅,美味挡不住,当然热量也拉响警报,可是怎么办,谁让好吃呢......好在每一块分量比较小,热量也就没那么高了吧边吃,边默默安慰着自己用料油皮中筋面粉150g糖粉10g黄油75g纯净水60g油酥中筋面粉150g黄油90g奶酥馅糖...
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- 反复尝试,今天终于烤出口感酥脆曲奇。用料黄油130克细砂糖粉20克香草数滴或不加盐1克或随便加一撮低筋面粉65克高筋面粉70克杏仁粉30克奶粉15克淡奶油50克香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干的做法黄油软化,我比较心急,一般都是隔水加热软化,加入细砂糖和盐拌匀,黄油搅拌起来不费劲即可...
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- 巨简单的奶酥饼干,大家一定要试试呀~奶香味浓郁,一口一个巨过瘾❗️用料黄油70克糖粉25克蛋黄2个低筋面粉110克奶粉30克杏仁片适量奶香浓郁❗️酥到掉渣❗️零失败奶酥小饼干❗️的做法准备好食材,黄油软化加入糖粉拌匀,再用打蛋器打发至蓬松,分三次加入蛋黄液,打发均匀,筛入低筋面粉和奶...
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- 看上去像手指饼干的造型,每一根上都沾满了奶酪块。这一口下去,满满浓郁奶香,酥酥脆脆敲好吃!做起来也相当简单,搅一搅拌一拌就可以,就算是新手也能100%成功!更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食用料黄油55克糖粉15克蛋清25g低筋面粉75克奶酪20克12m+芝士饼干条,酥酥脆脆奶香浓郁!的做...
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- 用料蛋液25克雀巢炼乳20克糖粉25克盐1.5克低筋粉180克杏仁粉25克雀巢奶粉30克黄油130克凤梨馅360克雀巢奶粉浓浓的爱奶香凤梨酥的做法糖粉和盐混合备用低筋粉,杏仁粉加入雀巢奶粉混合备用黄油提前软化蛋黄加入雀巢炼乳混合均匀黄油用刮刀压细腻,加入糖粉盐搅拌均匀分次加入...
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- 这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了😋用料黄油60克糖粉30克低筋面粉125克盐0.5克牛奶30克超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法以上就是需要做酥酥的曲奇饼干全部食材物料,低筋面粉,黄油,糖粉,橄榄油,海盐,牛奶软化过...
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- 这款小酥饼依然是来自“华帝滋味”美食课堂的呀~奶香果酱酥饼,混合了浓郁的奶香味及饼干的酥松,简单易学。用料低筋面粉70G全脂奶粉35G橙子酱适量蓝莓酱适量细砂糖15G盐1/8勺黄油60G全蛋液22G奶香果酱酥饼,浓郁酥松停不了嘴的做法黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体...
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- 用料黄油85克蛋黄3个低筋面粉180克葡萄干35克奶粉15克细砂糖35克表面刷的蛋黄1个奶香浓郁~葡萄奶酥的做法黄油室温软化加入细砂糖打发至羽毛状~加入奶粉再打几下加入3个蛋黄再打搅拌均匀加入低粉,切拌法搅匀葡萄干剪碎后加入揉好了面团放在面板上用擀面杖协助定型切块放在铺...
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- 这道点心很适合给小朋友和老人,我用的糖量合适,不会很甜。酥酥的口感咬下去混合着浓郁的奶香和葡萄干的清甜,也算是一个不错的下午茶零食小酥饼吧。大家一起做起来喽~~~需要注意的事项我写在最下面,大家一定要看❗用料低筋面粉190克蛋黄3个黄油80克奶粉12克细砂糖50克葡萄干...
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- 这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方,简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过。制作过程,则实在太简单了,所以,今儿这篇博文,是我最近编辑起来最轻松的一篇,连TIPS都不...
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- 按照君之的配方做的用料柚子酱酌量低筋面粉90g鸡蛋22g奶粉35g黄油60g盐八分之一小勺细砂糖15g特浓奶香柚子酱酥饼的做法进烤箱前成功小贴士具体看君之的配方...
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