- 碧云天,黄叶地。秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情,更在斜阳外。用料蠶豆一小碗酸奶半杯蜂蜜兩勺蒟蒻粉一勺嚼月賦--蠶豆酪糕的做法蠶豆煮熟,涼後加酸奶打漿。拌入蜂蜜,蒟蒻粉,灌模。待凝結後,脫模佐薄荷葉。...
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- 持子之手,與子偕老。2011.1.4.用料奶油奶酪500克雞蛋四個玉米澱粉30克檸檬汁20克木糖醇50克黃油100克牛奶150克朗姆酒30克嚼月賦--扶郎重乳酪蛋糕的做法160°隔水烤1小時,脫模,貼菠蘿片菠蘿薄皮30°烤2小時。呈扶郎花朵狀。貼花黃...
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- 用料椰子一個甜菜頭五分之一個糯米四分之一碗蜂蜜一勺寒天粉兩勺嚼月賦--椰糯櫻花🌸酪的做法椰子打開,取椰青泡糯米,椰肉取出,和甜菜、糯米一同倒入豆漿機。取米漿適量,加入寒天粉、蜂蜜攪拌均勻,灌模冷卻後冷藏一夜。脫模很食用。...
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- 人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳,战地黄花分外香。一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。用料酸奶一碗白藜麥兩勺西柚適量嚼月賦--藜麥酥酪的做法材料混合撒上夕陽...
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- 送给彩虹勇士的彩虹蛋糕总会出现在我们,每一段归途的绚丽彩虹。也许经历分离,才能够见到彩虹。2012.1.4.用料中粉120克雞蛋六個淡奶油250克各種色素適量適量木糖醇適量嚼月賦--彩虹蛋糕的做法調六色糊烤六色胚餘下的淡奶油打發,塗抹蛋糕胚,錶畫彩虹雲朵。...
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- 用料糯米小半碗冰糖兩勺牛奶200克蒟蒻粉一袋寒天粉四勺青提數粒淡奶油適量嚼月賦--青提米酪的做法糯米浸泡,加水漫過,加冰糖高壓鍋壓制10分鐘,加牛奶煮沸;料理機打漿,拌入蒟蒻粉、寒天粉;取一半灌模,略凝結延模具邊緣排布對切的青提,灌入剩餘的米糊;脫模後,淡奶油裱花,裝飾青提、薄...
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- 桃花羞作无情死,感激东风,吹落娇红,飞入窗间伴懊侬。谁怜辛苦东阳瘦,也为春慵,不及芙蓉,一片幽情冷处浓。用料紅心芭樂半個酸奶一碗玫瑰源露一勺嚼月賦--芭樂酪漿的做法切兩片,刻花片。芭樂余料,混合酸奶,玫瑰源露打漿...
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- 用料山藥一根芋頭四個淡奶油100克蜂蜜三勺蒟蒻粉三勺嚼月賦--山芋乳糕的做法食材去皮,混合,打漿,灌模待冷凝。紅糖打粉,貼膜片,篩紅糖。飾大小奧利奧。...
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- 用料紅豆一碟蜂蜜兩勺椰子一個寒天粉三勺椰汁朗姆酒兩勺木糖醇兩勺芒果半個嚼月賦--蜜豆椰酪的做法紅豆泡發,加蜂蜜高壓鍋壓10分鐘;開椰子取椰汁椰青,料理機打漿,加朗姆酒、木糖醇,加熱拌入寒天粉;芒果切粒,和蜜豆排布在模具底層,灌入椰漿,再撒一層芒果粒,冷卻後冷藏;脫模後排布,芒果...
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- 用料橙子🍊三個橘子三個雞蛋三個中粉三勺巧克力100克黃油25克蜂蜜兩勺嚼月賦--橙香蛋糕的做法蛋黃、白分開,蛋白加糖粉打發,冷藏。橙子、橘子去皮榨汁,加中粉、蛋黃調黃糊。混合兩糊,灌模,烤箱預熱180°烤20分鐘。蜂蜜融水微鹽煮橙子片,巧克力加黃油隔水融化做淋面。...
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- 菩薩凝眉,歎蒼生。金剛怒目,為哪人?用料黑金剛土豆兩個酸奶一碗蒟蒻粉一勺啤酒酵母粉一勺雪脂蓮蜜一勺嚼月賦--金剛酥酪的做法土豆煮熟壓碎,加配料料理機打漿。飾蘆筍、黃番茄。...
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- 绛芸轩里绝喧哗,桂魄流光浸茜纱。苔锁石纹容睡鹤,井飘桐露湿栖鸦。抱衾婢至舒金凤,倚槛人归落翠花。静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶。用料櫻桃數十顆朗姆酒200克花生一小碗木糖醇兩勺寒天粉兩勺嚼月賦--櫻醉長生酪的做法花生浸泡一夜,去皮打漿,趁沸拌入木糖醇、寒天粉,灌模。夏...
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- 用料蛋糕胚一個淡奶油200克楊桃一個紅心芭樂一個奇異果兩個樹莓一盒藍莓一盒嚼月賦--繁花蛋糕的做法烤蛋糕胚冷卻,削皮、片開。淡奶油加木糖醇粉打發。逐層塗抹淡奶油補藍莓、樹莓。頂層裱花,環狀補水果片。...
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- 袅袅兮秋风,洞庭波兮木叶下用料酸奶一碗西柚適量嚼月賦--西柚酸酪的做法自製酸奶一碗,做水果拼盤剩下的水果邊角。西柚拼花,薄荷飾葉。...
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- 用料南瓜蓉100克蔓越莓20克糯米粉80克椰汁水100克嚼月賦--南蔓糯糕的做法椰汁水浸泡蔓越莓,覆蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘,濾出多餘的椰汁,混合糯米粉、南瓜蓉攪拌均勻,微波爐叮3分鐘,再次攪拌壓入保鮮盒,壓覆蔓越莓,晾涼冷藏,脫模切塊。...
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- 用料草莓十數顆酸奶一杯楊桃數片淡奶油少許嚼月賦--草莓🍓酸酪的做法草莓🍓酸奶打漿灌杯,覆橫切草莓片承重,淡奶油打發定位。縱切草莓片呈花朵狀...
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- 用料酸奶一碗草莓數顆蜂蜜一勺嚼月賦--紅莓🍓酸酪的做法草莓加蜂蜜打漿分層灌瓶草莓切花朵心情綻放...
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- 胖來如山倒,胖去如抽絲。用料藍莓一盒酸奶一杯玉米片兩勺嚼月賦--藍莓酥酪的做法加玉米片是為了有吃主食之感。再碼上,自製酸奶、藍莓。“飽”餐一頓!...
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- 用料釋迦果一個香梨三個蒟蒻粉兩勺貢橘兩個檸檬一個青金桔數個嚼月賦--釋迦梨糕的做法糇甜的釋迦果、庫爾勒香梨,削皮、去籽,打漿,加檸檬汁,攪拌蒟蒻粉。灌模待凝結。梨、貢橘、金桔切片做裝飾。...
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- 用料红豆一碟芡實一碟鐵棍山藥兩段蜂蜜兩勺嚼月賦--紅豆芡實糕的做法紅豆、芡實浸泡一夜。芡實加蜂蜜、山藥、水半杯,料理機打糊。取出四五勺備用,加入紅豆打糊。灌入保鮮盒蒸20分鐘,加“白糊”兩勺,再蒸5分鐘,脫模翻個再加“白糊”,續蒸5分鐘。...
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- 一年滴尽莲花漏,碧井屠苏沉冻酒。晓寒料峭尚欺人,春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿,柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知,只与东君偏故旧。用料百香果兩個酸奶一小碗可可粉兩勺寒天粉兩勺蜂蜜一勺嚼月賦--百香酥酪的做法酸奶加熱,拌入可可粉、蜂蜜、寒天粉,做底層。酸奶加寒天粉,做二...
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- 金钗影卸东风揭。舞衣丝损愁千褶。一缕杨丝,犹是去年折。临窗拥髻愁难说。花庭一寸燕支雪。春花似旧心情别。待摘玫瑰,飞下粉黄蝶。用料有機玫瑰數朵蘋果兩個芋頭四個蒟蒻粉一勺嚼月賦--玫香芋糕的做法食材削皮,打泥滴檸檬汁。攪拌蒟蒻粉,灌模待凝結。...
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- 黄师塔前江水东,春光懒困倚微风。桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红。用料年糕一份紅糖一錠玫瑰醬兩勺嚼月賦--紅糖年糕的做法年糕下鍋,加水、紅糖、玫瑰醬小火慢煮。撫花掠影...
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- 回看桃季都无色,映得芙蓉不是花映山红。用料山楂適量蜂蜜5勺寒天粉10克(分兩次使用)茉莉花十余朵嚼月賦--漫山紅瓊酪的做法山楂加蜂蜜熬果漿、過濾,加入寒天粉攪拌,灌模做芯。茉莉花泡水加寒天粉攪拌均勻。先在模具底部倒一勺放入山楂芯,再灌滿。待冷凝,脫模。...
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- 蜡实珊头见也难,橙黃橘綠味嫌酸。立冬千树思南国,屋角芭蕉雨打残。用料菱角約十個板栗約十個蜂蜜四勺牛奶一杯魔芋粉四勺嚼月賦--菱栗蜜糕的做法菱角、板栗煮熟脫殼。分別加牛奶、蜂蜜打漿,加魔芋粉增稠灌模。待凝結後,脫模。...
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