- 参考姗胖胖的方子一定要趁热吃吃看!外焦里嫩,蓬松的小肚子含着暖暖的热气,牛奶和黄油奶香、蜂蜜带来的润感及清甜、柠檬皮屑带来的清香,这些富有层次的口感混合在一起,一口一个停不下来。冷却后又是另一个味道,留下的是一种湿润和饱和感。喜欢刚出炉的味道,但是凉得太快了……真...
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- 萨瓦杏仁蛋糕(共计:595克)50克……杏仁片160克……全蛋145克……细砂糖80克……黄油100克……T45面粉55克……马铃薯淀粉5克……泡打粉制作:1、将杏仁片放在烤盘上以150℃烘烤8分钟,出炉冷却。将烤箱调至160℃。2、将全蛋与细砂糖混合搅打,加入融化的黄油拌匀,将粉类(面粉、淀粉...
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- 用料低筋面粉192克鸡蛋4个蜂蜜30克玉米油140克细砂糖100克泡打粉3克蜂蜜玛德琳(玉米油)的做法所有材料日式玛德琳12连模一个。鸡蛋打在碗里。加入蜂蜜、白砂糖,搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。加入玉米油搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。冷藏结束,将面糊翻拌...
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- 酸奶蜂蜜玛德琳用料鸡蛋2只绵砂糖100g蜂蜜10g酸奶100g泡打粉4g低筋面粉100g黄油100g酸奶蜂蜜玛德琳的做法将鸡蛋打到碗里。添加绵白糖,搅拌。将面粉和泡打粉混合,过筛,筛入蛋液碗。搅拌面糊,添加酸奶和蜂蜜,搅拌。添加融化好的黄油。搅拌均匀。将面糊放入冰箱,一小时后取出。回...
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- 叫亲子其实只不过是因为我用了大小两种模具而已...妈妈Madeleine和孩子Madeleine,哈哈哈....迷你Madeleine的口感明显更酥脆一些。做之前看了大量的方子,最后根据自己想要的口味综合了洋柑橘和小德前辈的方子,做出来的效果非常满意,好吃极了,所以推荐给大家试试看。用量大概可...
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- 玛德琳说是最简单的蛋糕之一,真的好简单,新手简直手到渠成。用料蜂蜜20克鸡蛋2个(约100克)低筋粉80克泡打粉3克细砂糖40克黄油80克蜂蜜玛德琳的做法先把黄油隔水融化,等温度降低后,然后加入糖粉,搅拌成无颗粒就可以了。可以用糖粉代替白砂糖哈。鸡蛋打散就行了。。加入低跟粉,奶...
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- 女儿特别喜欢吃玛德琳,用黑白发酵黄油烤出来的玛德琳最好吃了😋🌹黑白发酵黄油由约5升的鲜牛乳制成,含82%乳脂。黑白黄油采用传统黄油工艺,乳酸发酵,不膻不腻,发酵更香浓,容易打发,质地细腻柔和,奶香更持久,拥有天然维生素A、D和E🌹喜欢的朋友们快快和我一起做起来吧用料鸡蛋2个细...
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- 前几天孩子说要吃玛德琳,我答应了。但是第二天太忙了就没做。我想着反正他们以前说过什么第二天就忘了。谁知道孩子放学回家第一件事就问,玛德琳在哪里?我看着他失望的小脸真的无比内疚,孩子长大了,再不是啥也不懂的小屁孩了,以后做不到的事不能再瞎承诺了。据说这个配方的玛德...
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- 相比基础玛德琳,它的奶香浓郁,更令人回味。蜂蜜的加入又使这款玛德琳组织润口不干。这里我选用了总统黄油来制作,这种基础单纯的味道可以很好凸显出黄油本身的香味。总统是我从刚烘焙开始就最喜欢的奶制品品牌,尤其是黄油,口感细润,奶味香醇,由于它是使用了乳酸菌发酵而来的发酵...
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- 用料低筋面粉100蜂蜜30玉米油80糖70泡打粉2鸡蛋2个植物油版蜂蜜玛德琳的做法蛋液内加白糖,用打蛋器搅拌均匀把低筋面粉和泡打粉过筛筛入蛋糊内把玉米油倒入面糊内,搅拌均匀再把蜂蜜加入,搅拌均匀此时做好的面糊是这样的状态面糊倒入裱花袋内,冰箱冷藏一小时以上,冷藏的好处可...
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- 蜂蜜玛德琳娜【545克】130克……全蛋140克……细砂糖4克……柠檬皮屑130克……黄油7克……蜂蜜130克……T55面粉4克……泡打粉制作:1、将全蛋与细砂糖和柠檬皮屑混合搅拌。2、将黄油融化至45℃倒在蜂蜜上拌匀,然后整体倒入“步骤1”的蛋糊中用搅拌器/蛋抽搅拌混合均匀,最后...
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- 如果说小蛋糕里面,我最爱吃的,非玛德琳莫属了。用料黄油90克鸡蛋2个蜂蜜15克细砂糖65克低筋面粉80克可可粉15克泡打粉3克蜂蜜巧克力玛德琳蛋糕的做法鸡蛋打入盆中,加入细砂糖和蜂蜜,搅拌均匀,到细砂糖大部分融化;筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉;用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成...
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- 用料鸡蛋2个黄油120克低筋面粉100克细砂糖50克泡打粉2克蜂蜜30克【入门级】蜂蜜玛德琳蛋糕的做法隔热水融化黄油,完全不见块状成油状鸡蛋、砂糖和泡打粉搅拌均匀低筋面粉过筛放入蛋糊,搅拌均匀放入融化好的黄油,搅拌均匀蜂蜜加两勺水变液体,放入蛋糊搅拌均匀面粉糊放进玛德琳...
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- 我很喜欢玛德琳刚出炉时酥脆绵软的口感,总统黄油做出来的玛德琳格外香,最主要的是做起来特别快手,根本不需要任何技巧。加入泡打粉的玛德琳配方非常好吃,泡打粉不要用国产的,有股怪味。我用的美国进口的拉姆雷德泡打粉。原方来自珊胖胖,谢谢作者!我留存自用。原方子链接:方子自用...
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- 迷你蜂蜜玛德琳,甜甜脆脆焦焦用料鸡蛋2只细砂糖50g蜂蜜30g低粉75g泡达粉5g液体黄油或玉米油90gmini蜂蜜玛德琳的做法电动打蛋器将鸡蛋和糖打发至半发状态,加入蜂蜜,完全打发;先伴入过筛的干粉类,搅拌均匀,随后加入黄油,面糊盖好,放入冰箱冷藏1小时以上(也可以过夜);将玛德琳面糊室温...
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- 给兜哥做的无添加黑芝麻酱不爱吃,秉着不浪费的原则做成了大人的甜点。黑芝麻酱里无糖,配方中的糖量已经很低,再减大概就真的吃不到甜味儿了,喜甜可以适当增加。可做6连深模6个。用料鸡蛋一个蜂蜜20克细砂糖20克黑芝麻酱10克低筋面粉70克泡打粉2克黄油60克蜂蜜黑芝麻酱玛德琳...
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- 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。玛德琳的制作非常简单,但是想要做出完美的玛德琳,其中还是有很多小技巧的,这款【蜂蜜柠檬玛德琳】是玛德琳最经典的口味,也是我女儿的最爱,它的香味真...
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- 手边没有柠檬,结果放弃了柠檬,改而做香橙味的。材料简单,步骤快手,选用的模具小巧可爱,反正我家宝宝一口一个,停不下啦。用料淡味黄油50克鸡蛋一个1个细砂糖25克蜂蜜18克橙皮屑1.5个低筋面粉52克泡打粉1.5克香橙蜂蜜玛德琳的做法橙子洗净,刮皮。我用刨的,所以会很细,没有刨的,小心...
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- 玛德琳蛋糕是法国风味的小甜点,贝壳形状。今天翻出来以前买的胡萝卜蛋糕模具,做玛德琳和海绵蛋糕都可以,因为做双色的所以选择做玛德琳。正好看到家里还有蜂蜜,蜂蜜玛德琳走一波,没想到竟然很好吃。用料鸡蛋1个(52克)细砂糖30克蜂蜜15克黄油50克低筋面粉60克泡打粉2克一颗胡萝卜...
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- 用料鸡蛋1个蜂蜜30克低粉80克黄油(液体)80克细砂糖50克泡打粉2克香草精(不加也可)3滴橙皮屑(中等大小橙)不超过橙皮总面积的五分之一蜂蜜橙香玛德琳(乐葵九连模)的做法鸡蛋,糖放料理碗中用电动打蛋器中低速打2到了分钟,再加入蜂蜜打发,形成蛋糊,加入香草精拌匀。粉类过筛拌入...
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- 用料鸡蛋2个低粉100克黄油100克柠檬皮半个蜂蜜5ml白糖80克泡打粉2克柠檬蜂蜜基本玛德琳的做法鸡蛋、蜂蜜、白糖、柠檬皮搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉。用铲子搅拌均匀。黄油用600w微波炉加热1分钟,倒入继续搅拌均匀。将面糊放入冰箱里冷藏30分钟左右。模具刷分量外的黄油然...
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- 我买的玛德琳模具一次只能做六个,所以把剩余的食材倒在甜甜圈的模具里了,结果也很不错哦~考虑到做给宝宝吃,所以我用了和光堂的滋养糖,很细,也不会很甜。用料低筋面粉100g鸡蛋105g细砂糖(和光堂滋养糖)45g黄油60g泡打粉2g蜂蜜45g蜂蜜玛德琳(甜甜圈)的做法准备食材鸡蛋和细砂糖混合...
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- 参考了tangtang瑭瑭的日式玛德琳,因为家里有一岁宝宝,所以糖和油我都习惯减半。以前的方子做的玛德琳我觉得偏硬,这个方子做的外脆内软,口感很棒~糖油减半的情况下还是很香~用料材料A(干性)细砂糖35克(原方70-80)泡打粉4克低筋面粉(用的王后T45)100克材料B(湿性)鸡蛋2个55g左右的蜂蜜10...
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- 第一次听说玛德琳的时候觉得名字多优雅呀,也曾听说这款小蛋糕在注明文学作品里面被各种提到,于是赶紧下单定了玛德琳烤盘,结果橱柜里面一放就是好几月,突然觉得不要再等了,要把玛德琳变成眼前摸得到吃得到的美味。蜂蜜和橙香的搭配好甜蜜,玛德琳鼓鼓的肚子和贝壳形是标志,小小巧...
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- 香奈儿最爱的丽兹酒店坐镇甜点玛德琳,经典不是华丽。正如可可香奈儿女士对丽兹酒店的评价一样:真正的奢侈是,看不见的应该与看的见的一样完美。用料无盐黄油180g新鲜鸡蛋200g细砂糖190g纯蜂蜜30g柠檬皮1颗低筋面粉180g泡打粉5g高筋面粉少量(洒在模具上使用)蜂蜜柠檬玛德琳的做...
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