- 用料韭黄150克鲈鱼半条油适量生粉适量盐适量胡椒粉少许姜丝少许酱油适量蒜两瓣蒜苗少许鲈鱼片炒韭黄的做法鲈鱼起肉切片,用盐、胡椒粉、生粉水抓匀,放冰箱腌制一小时热锅凉油,放切碎的蒜爆香,放入鲈鱼片,大火炒一分钟,加入韭黄再爆炒两分钟。加少许酱油、盐,加入蒜苗,翻炒片刻,出...
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- 用料韭黄银鱼葱姜鸡蛋盐银鱼炒韭黄的做法韭黄洗净切段,切好葱姜茉待用一个鸡蛋摊蛋皮切块起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘...
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- 嫩滑的鲈鱼片和细嫩的内脂豆腐真是配一脸好不啦,麻辣鲜香的滋味简直不要太好啦!用料鲜活鲈鱼1条约650克(杀好后)盐3克料酒适量胡椒粉1克淀粉2克大葱1根香料少许泡小米辣4个泡野山椒6个泡姜1芽独蒜1个小米辣4个香葱4根豆瓣酱1勺干辣椒6个花椒粒1把内脂豆腐1盒油适量香菜1棵豆...
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- 🐟①鲈鱼切片蒸,爽滑无骨,粉丝垫底,吸收了鱼汁的鲜,值得一试。🐟②再补充个同样做法的清蒸太阳鱼,清爽且量少,非常适合小两口的快手菜。用料鲈鱼条蒸鱼豉油勺姜片葱根料酒勺盐克粉丝生粉清蒸鲈鱼片的做法粉丝用凉水泡软备用。鲈鱼开边,洗净掠干水份(可用厨房纸吸干水份)。把两块鱼...
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- 封控了,菜价涨得死贵都成天价了,还是很难买到😰好不容易团购到的鲈鱼也送来了,看到还有一丝丝气息的鱼,太激动了😂邻居搞到了蚕豆,给我家送了一大袋✌让LG剥点豆瓣出来,正好把团购抢购到的鲈鱼处理好,片成鱼片炒来吃😊用料鲈鱼肉片100克盐1克鸡精、胡椒粉少许水10克生粉20克以上...
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- 用料韭黄300克鸡蛋3个酱油适量盐适量鸡粉适量鱼蛋炒韭黄的做法韭黄洗干净切断,鸡蛋煎好锅热开放油煎好鸡蛋锅热开放韭黄炒6分熟放鸡蛋翻炒3分钟左右就好了盛盘...
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- 明艳的色彩像极穿过林梢的阳光,暖洋洋直达心底,配合舌尖氤氲起舞的鲜嫩酸香,一点点辣一点点麻点缀着,沉醉于,何止这一镬汤⋯⋯用料鲈鱼1条约600克盐4克胡椒粉少许淀粉1小勺料酒适量独蒜1个泡姜2芽泡萝卜小的1个瓶装泡野山椒2、30个花椒粒1小把油适量白糖少许莴笋尖4根青椒2个...
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- 鲈鱼是我们家餐桌上的常客,小一点的一般是清蒸,方便又鲜美。可是遇到大一点的,锅里就放不开了,尝试做成鱼片,没想到大受欢迎。鲈鱼只有一根大刺,片成鱼片,配上酸酸甜甜的番茄酱,特别适合小朋友吃。用料1鲈鱼一条盐1/2小匙(腌料)白胡椒粉少许料酒一小匙蛋白半个淀粉一大匙用料2(调味...
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- 一斤半鲈鱼,肉嫩而鲜美。用料鲈鱼一斤半左右一条杭椒10颗花生油能浸过整鱼生抽3汤匙鱼露1汤匙料酒0.5汤匙玉米淀粉1汤匙蛋清一个生炝鲈鱼片的做法鲈鱼去皮切片处理,晾干,用蛋清腌十分钟。冷锅冷油加热,放入鱼皮,可以炸酥,放入鱼骨,炸成型装盘。调小火下鱼片,发白捞出。锅内剩少许...
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- 鱼类含丰富蛋白质,营养且易消化,是一道老少皆宜的菜肴。鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少,用它做成鱼片是个不错的选择。用料鲈鱼1条姜丝姜片适量小葱2根盐适量料酒2勺生抽1勺油适量淀粉一小勺胡椒粉少许鲜嫩鲈鱼片的做法选鲈鱼一条,让有经验的师傅帮忙把鱼处理好,鱼肉鱼骨分离出来。师傅...
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- 一个人默默练手艺,等爱的人分享用料菜单毛巾片鲈鱼的做法鲈鱼去内脏,去鳞片,鱼铺老板可以帮忙啦~洗净擦干表面水分,平放在案板上用毛巾垫在鱼身上,这样不会手滑了~先从尾部切一刀,碰到大鱼骨时刀倾斜,刀锋贴住鱼大骨,向头部继续切鱼鳃后切断,半片鲈鱼肉就出现啦~另一边同理片鱼片时,刀...
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- 用料面粉800g猪肉3两韭黄500g胡萝卜半根韭黄炒面片的做法和面切肉切韭黄切胡萝卜揪面片,煮面片炒菜,炒面片...
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- 鲈鱼是近来比较爱吃的,肉质不错,没什么骨头,价格实惠。用料酱油4勺鲈鱼1条葱花若干酱油鲈鱼片的做法市场买回来的鲈鱼,两侧肉起出来,片成薄片,不会片的,可以叫卖鱼老板帮忙。用生粉,食用油,黑椒粉,盐,鸡蛋清,把鱼肉片拌均匀。鱼头煎香备用。用锅烧开水,水开后,放入鱼片,大约30秒左右,马上...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#鲈鱼肉质细腻白嫩,无腥味,适宜清蒸、红烧或炖汤。我来教大家清蒸鲈鱼片。用料鲈鱼排切成10片的量干香菇4朵熟火腿8片盐1/2匙酒1/2匙胡椒粉少许、葱丝少许、姜丝少许太白粉2匙、香油1匙、盐少许泡香菇水1杯(或高汤)蒸鲈鱼片的做法鲈鱼排斜切成小片;...
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- 鱼片和韭黄一起炒着吃,别有一番风味,鲜上加鲜。用料花鲢鱼片500克韭黄1把豌豆50克黄椒半个淀粉1勺水1小勺料酒1勺盐少许白胡椒粉少许太太乐鲜鸡汁少许大蒜3瓣太太乐原味鲜蒸鱼豉油1勺太太乐芝麻香油少许糖少许给鱼片换种吃法--韭黄炒鱼片的做法鱼片掌握好火候,做好后很嫩滑...
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- 糟卤和夏天最搭,也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味,爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼(或桂鱼,黑鱼)1小勺糟卤60克左右水30克左右鸡精可选糟溜鲈鱼片的做法1、鲈鱼(也可选黑鱼或桂...
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- 用料鲈鱼1条绿豆芽200g红辣椒1个姜丝适量葱段适量鸡蛋清1个料酒适量盐适量蒸鱼豉油2勺胡椒粉少许鸡精少许银芽鲈鱼片的做法将鲈鱼洗净去内脏,去皮去骨,将鱼切成薄片,(这一步我是在买鱼时直接让卖家将鱼片成大片,回家改薄片的)用料酒、盐腌制十分钟。绿豆芽掐头去尾,洗净沥干,姜和...
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- 用料鲈鱼片250克小米辣2个绿线椒2个姜、蒜溜鲈鱼片的做法鲈鱼片加少许盐,少许淀粉抓匀,腌制半小时左右。生姜切片,蒜拍扁,辣椒切圈。热锅热油,油量要稍大点,下姜蒜辣椒圈,少许盐翻炒两下即可。下腌好的鱼片,大火,锅铲背推动鱼片在国内均匀受热,均匀淋一汤匙料酒在鱼片上,撒一把青花...
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- 用料鲈鱼姜片蒜段鲈鱼片汤的做法水烧开,放姜片,加鲈鱼段煮到鱼肉变色,即熟就好。可以用筷子插一下,插得进去就是熟了...
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- 没有难度的家常菜,很鲜甜!用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切,密集点,不要切断再竖切,依然不要切断!切完后就像这样再随意切块,煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用,梗和叶分开放。再切点红辣椒丝,点缀用,没有可不加。开炒!热油热锅先下韭黄梗...
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- 某天午后的闲暇时光,突然想她,但是她在远方还没起床。些许惆怅,尝试一些新的方法,做个菜咯。用料鲈鱼鱼片250g姜绒少量蒜蓉少量料酒2勺酱油2勺生粉少量醋2勺姜葱鲈鱼片的做法把鱼片拔开,用清水冲干净提前把姜葱蒜剁好把少量生粉,酒,生抽,醋混一起做个汁水烧开后,用漏勺把图片放进...
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- 2020年,武汉封城第20天每一个中国人都在新型冠状病毒肺炎的笼罩下,不能出门,不能上班,百无聊赖由于复工延迟,物资开始匮乏,不再是以前要什么有什么。每个人多多少少都被逼成为中华小当家,因为外卖也不敢点……希望,疫情尽快过去,天佑中华!用料海鲈鱼片半条粗盐适量迷迭香切片适量罗...
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- 脾胃虚弱时,喝点鱼肉粥是极好,既有营养,又益消化,也是很好的病号饭哦!用料大米适量鲈鱼一条盐适量姜片瘦肉1两老油条适量葱少量鲈鱼片粥的做法大米淘洗后加盐浸泡两小时。将鲈鱼分离切割,将鱼肉切片加盐、黄酒,干淀粉,腌渍半小时备用。姜(选嫩姜味道更加)切丝备用,瘦肉切成肉丝裹少...
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- 滑嫩的鲈鱼片有了鲜花的陪伴,马上显得清丽了很多。用料鲈鱼1条盐1/2茶匙绍兴黄酒1汤匙水淀粉1汤匙高汤200ml油200ml食用鲜花少许鲜花鲈鱼片的做法准备食材。鲈鱼洗净取鱼柳,片成鱼片,加入盐、绍兴黄酒腌5分钟,然后加1茶匙水淀粉抓拌均匀。大火加热炒锅至冒烟,注入油约三成热时...
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- 经常吃鱼的孩子聪明伶俐,但是鱼肉刺多,吃起来比较麻烦,一不小心还容易扎到嘴巴,如果是老人和孩子吃,大家可以尽量选择一些刺少的鱼,像各种海鱼,鲈鱼等等,鲈鱼是我最喜欢买给孩子吃的一种鱼,因为它肉质细嫩,通体只有一根大刺,非常好处理,吃起来也没有什么鱼腥味,特别适合老人孩子。用料...
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