- 用料中筋面粉220g全麦粉80g牛奶180g糖25g盐2g酵母4g麦包(麦桃)的做法把全部材料放进面包机进行揉面(注意酵母与糖、盐隔开)我是用iMix程序揉20分钟,揉到面团光滑就可以了。揉好后,将面团放至温暖的地方发至两倍大,大概一个钟(我是放在面包机里发酵的)。手指蘸点面粉在面团上按个坑...
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- 现在的合肥室外0度,室内10度。索性没用发酵箱,全程放餐桌低温发酵,延长发酵的时间,面包的口感松软。添加核桃,面包也有了坚果香气。加了红糖和蔓越莓,更加香甜,不爱粗粮的也会觉得好吃。用料高筋面粉240g全麦30g黑麦30g天然酵母115g红糖40g左右开水215g盐4g核桃喜欢多少放多少蔓...
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- 最近做了好多好多纯全麦吐司,已经看吐司看乏了,想换点不同的造型。面包造型来自我女神爱和自由,配方还是我乱搭的。除了面包中心的那一个核桃以外,面团里还有核桃碎,其实还是营养非常丰富的一款,并且100%纯全麦适合减脂期代替主食食用,容易饱腹可以抗饿。还是有一些小细节哈,请看...
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- 用料全麦粉75g高粉200g酵母3g糖15g盐3g燕麦核桃奶170g黄油20g麻花面包(全麦燕麦核桃餐包)的做法称量所有材料,按先液体后粉类最后酵母的顺序放进松下105面包桶。饺子皮程序两次共30分钟。一发后排出面团内的空气。分割成7个,滚圆松弛。松弛好的面团擀成椭圆形,将长边压薄,卷...
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- 用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包(硬欧包)的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉(上、下火180℃、8min)粉类加入缸内打匀,加入除黄油外的液体,打成团加入黄油打至完全状态(手套膜)初醒...
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- 低糖低油的欧包配料,软包的做法。好吃又不练牙,嘿嘿用料面包粉170克全麦粉或者黑麦粉80克水165-170克盐5克糖13克橄榄油9克酵母2.5克全麦(黑麦)核桃主食面包的做法所有材料混合,揉至扩展。保证面团温度不超过28度用切面刀切下一块,来检视膜的状况。不要用手撕扯面团用切拌的方...
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- 加了核桃仁、黑芝麻、白芝麻及亚麻籽,Q弹有嚼劲!用料面粉200g全麦粉200g糖适量酵母5g水240ml白芝麻适量核桃仁适量亚麻籽适量黑芝麻适量核桃全麦包(面包机版)的做法面包桶中依次加入水、糖、面粉、全麦粉、酵母启动搅拌程序,15分钟加入剩余果料继续搅拌程序,15分钟启动发酵程序...
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- 用料全麦粉300克燕麦300克核桃50克酵母5克牛奶250克黑加仑40克全麦燕麦核桃面包的做法①全麦面粉+燕麦混合,酵母温水调开倒入面粉,加牛奶把面团和均匀。②面团揉好醒30分钟,醒好排气后加入核桃、黑加仑干揉均匀,然后分成喜欢的大小继续醒发,醒10分钟后揉搓塑型,割上线放入烤盘。...
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- 减肥期间,全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉2.5克糖(可不加)20克盐4.5克水165克橄榄油(黄油)12克葡萄干25克蔓越莓干25克核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽装饰全麦核桃包的做法除油和配料外、都放入和面机混合。和面到一定程度加入...
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- 上次用的有机全麦粉,不加任何高筋面粉,发得不太好。这次换成全麦面包粉试试。注意,全麦面包粉和全麦粉不一样的哈。健身期的还是建议全麦粉吧,虽然口感没有全麦面包粉松软,但也是能做成功面包的哦。面包机做很简单,材料全部放进去就行,新手小白也能成功,比如我啊!用料鸡蛋1个新良...
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- 突然有点想吃巧克力味道的面包,就来做个餐包吧。巧克力其实跟很多东西都非常搭配,核桃、榛果、香蕉等等都很棒。可可粉用的是法芙娜的,可可币也是。推荐使用水滴型的可可币,大小更方便揉的更均匀。我使用的可可粉和可可币都是纯黑的,再加上糖放的比较少,所以口感不甜,巧克力味很...
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- 用料1(A全麦汤种)全麦面粉10克胚芽1小勺水60克用料2B高筋面粉150B全麦面粉100克C碎核桃60克B盐1/2小勺B酵母粉4克B蜂蜜30克(我用的枫糖)B水90克C无盐黄油15克D蛋白D面包糠麦香核桃包的做法汤种材料混合均匀,小火,慢慢搅动直至成糊状,冷却入冰箱冷藏1小时以上材料B和汤种放入面...
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- 我赶脚....我把全麦面包做出了烧饼的既视感.....怎么看怎么像麻酱烧饼我放了好多好多核桃,从照片里面就能看出来哈,都是大颗的核桃粒。量大概占全麦粉的35%,其中一半是核桃一半是碧根果,吃起来的口感很有层次。红豆馅因为赶时间,就没有自己做,用了低糖水豆沙。ps:看看小贴士吧用...
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- 盼望着,盼望着,春天来了~我的红糖全麦燕麦核桃包菜谱也终于问世了!自从成功做出奶黄包后,我开始对蒸包感兴趣了,刚好前段时间买来做饼干的核桃仁没有用完,就想着做一款核桃包,看了好些传统核桃包的做法,发现馅心高糖高油,不是自己喜欢的,所以就想到用燕麦来裹住核桃仁,做成馅心。既...
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- 一款快手面包,面包面糊里未额外添加油脂,但核桃本身就是非常健康的脂肪,只用了一点有机椰花糖,甜味几乎全部来自一根香蕉,但因为葡萄干和燕麦酥粒都有甜味,所以吃着并不会觉着寡淡,咬到葡萄干和燕麦酥粒的时候会有一丝突然的甜蜜,在可可微苦的底味里,像一抹跳跃的色彩。用料干料全...
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- 没有一滴油也没有一粒糖,又香又健康的包包~~用料老面黑麦65克低筋面粉25克水60克酵母1克盐1克主面团黑麦220克高筋面粉320克老面150克水380克酵母8克盐8克核桃仁120克黑麦核桃包的做法老面的材料混合,搅匀。加水和成面团,醒发到两倍左右,放冰箱冷藏第二天用。第二天,将所有除核...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶150克全蛋液30克酵母3克糖10克盐4克藜麦10-15克小麦胚芽若干黄油10克全麦谷物核桃软欧包(含小麦胚芽和藜麦)的做法除黄油、小麦胚芽外,所有材料成团,揉成完全状态。面团加入黄油,继续揉至出膜。我是用厨师机和面的,大概20分钟出膜。不用刻意追...
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- 因为家里高筋粉不够了,多补了全麦粉,低筋粉,试试哈哈用料纯牛奶257(一盒)克酵母5克白砂糖50克高筋面粉200克低筋面粉100克黑麦全麦粉185克鸡蛋1个(50克左右)盐3克黄油50克核桃栗泥黑麦全麦面包ACA的做法这是我用的黑麦全麦粉.按材料顺序,放入面包机ACA(除盐,黄油)启动快速和面功能(20...
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- 非常好吃的一款软欧,操作易上手,口感也很。方子来自爱和自由老师,略有改动。我用的面包机是松下SD—P104.烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答大家问题用料面包粉175克全麦粉75克干酵母2.5克糖(原方25克)2...
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- 少油少糖,也不用揉出膜,是对新手也很友好的一款面包用料牛奶230g无糖即食麦片60g全蛋液50g细砂糖10g高筋面粉200g全麦面粉30g盐3g酵母2.5g黄油8g熟核桃碎60~80g燕麦核桃包的做法牛奶和即食麦片一起放入锅中,开中小火煮边煮边搅拌以免糊锅,煮到微沸就关火,盖上锅盖,等晾凉燕麦粥...
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- 这款面包是上周在麦先生的工作室和麦先生一起制作的,也是我第一次制作全麦面包,当时就被这30%的全麦口感给惊到了,带了些全麦粉回家,现在自己来制作一次,口感柔软、轻盈,很是喜欢用料老面法式T55粉80克水52克鲜酵母2.4克盐1.5克烫种王后(大包)细全麦粉210克沸水215克盐2克本种鹰...
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- 我家皮皮喜欢吃紫米的面包和华夫饼,无意间发现安安(安安爱吃面包)老师这款紫米面包,做了一次就停不下来呢,嘿嘿😁!老师的原方是没有全麦和橄榄油的,我做了调整加入了全麦粉,孩子吃所以做面包都会加点全麦,现在孩子都吃的太过精细,吃吃粗粮还是有必要的!朋友让我给她全麦方,顺手就写一...
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- 咖啡➕核桃➕全麦这个组合好像不是很常见,我也第一次做这个。用了王后大包细麸/细粒,添加量为50%,这个比例在首页上方2号贴的全麦粉测评中ABC类都是可以使用的,所以不需要太麻烦的挑选~咖啡的话用速溶咖啡粉、意式浓缩Espresso都可以甚至咖啡店售卖的拿铁咖啡也没问题,因为拿铁...
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- 用料全麦面粉200克酵母2克盐3克糖20克椰子油10克核桃4个水120克鸡蛋1只燕麦适量纯全麦核桃燕麦面包的做法核桃和燕麦先用烤箱180度烤5分钟,烤出香味。大部分燕麦和面包揉在一起,小部分撒在面包表面做装饰用。全麦面粉、水、盐、糖、鸡蛋、酵母用和面机搅拌15分钟。然后加入...
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- 用料(麦麸)全麦粉130g高筋粉110g黄油30g原汁红糖30g牛奶160g酵母4g即食燕麦1小把核桃碎酌量全麦燕麦核桃黑糖欧包的做法全麦粉、高筋粉、红糖、酵母、燕麦混合放入面包机(也可以自己和,我觉得太累,so……)和面团,边和边依次倒入牛奶、融化的黄油,面团和好后,拿出来,就开始手揉了,我...
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