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- 用料花菜1个芹菜3根红辣椒1个红葱头4个鱼露1勺盐一小勺白糖一小勺耗油1勺清水大量二叔家炒菜花的做法葱头切片，芹菜切段备用锅中放油，加入红葱头炒香，加入菜花翻炒加入1勺鱼露，炒匀，加入水，淹到菜花的一半就可以了，开中火烧，不用盖锅盖，期间间断的翻炒一下，翻炒的过程中加一小勺盐，...
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![二叔家花蛤蒸蛋做法烹饪大全 地道二叔家花蛤蒸蛋如何做]( "二叔家花蛤蒸蛋做法烹饪大全 地道二叔家花蛤蒸蛋如何做")
- 用料鸡蛋5个花蛤15~20个红葱头3～5个鱼露1勺生抽1勺蚝油1勺盐1勺凉水蛋液1.5倍二叔家花蛤蒸蛋的做法红葱头切片，起油锅中小火煸炒到金黄色，加鱼露出味加一半的凉水，放入花蛤煮，期间加入生抽，蚝油，盐，煮至花蛤张嘴，立即关火加入另外一半凉水蒸蛋的容器里打散蛋液，然后倒入花蛤汁，搅拌...
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![蛋炒饭|二叔食集的详细做法，蛋炒饭|二叔食集做法技巧]( "蛋炒饭|二叔食集的详细做法，蛋炒饭|二叔食集做法技巧")
- 孤独的蛋炒饭用料米饭（隔夜饭）一大碗虾仁10只左右鸡蛋2-3个胡萝卜半根黄瓜半根玉米适量火腿肠适量淀粉适量葱适量油适量盐适量蛋炒饭|二叔食集的做法黄瓜、香肠切丁备用，香葱切碎备用。虾仁中加蛋清、一小勺淀粉拌匀后腌制10分钟备用。锅中加适量清水，水烧开后将玉米、胡萝卜...
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![二叔家炸萝卜丝丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔家炸萝卜丝丸子方法]( "二叔家炸萝卜丝丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔家炸萝卜丝丸子方法")
- 用料萝卜1根五香粉2g酥炸粉50g面包糠20g（4小把）糖20g沙茶辣15g小葱15-20棵鸡蛋2个油半锅面粉90g二叔家炸萝卜丝丸子的做法原材料，如图，日常用的白糖和超市买的白萝卜就可以白萝卜去皮，刨成粗丝，静置葱切成葱花静置后的萝卜丝会出水，用力攥干萝卜丝的水攥干的萝卜丝里加入鸡蛋，五...
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![菜叔家常菜：雪菜炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：雪菜炒鱿鱼方法]( "菜叔家常菜：雪菜炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：雪菜炒鱿鱼方法")
- 家常菜不同于餐馆菜的几大特点：1.不用放巨量的油；2.少油炸；3.健康油；4.杜绝味精、辣椒、嫩肉粉、色素、香精……总之，餐馆为的是盈利，家常菜为的是健康可口（符合自家人口味）。这款雪菜鱿鱼，食材非常简单，口味咸淡适中，但是很开胃，而且多吃也不觉腻，少油不咸。而且操作非常简便，也适合新...
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![骆叔叔家的天妇罗（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的骆叔叔家的天妇罗（素）方法]( "骆叔叔家的天妇罗（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的骆叔叔家的天妇罗（素）方法")
- 用料鲜香菇5个藕半个低筋面粉1/3碗鸡蛋2个盐适量骆叔叔家的天妇罗（素）的做法鲜香菇切大厚片，藕切片，备用鸡蛋打散，加入低筋粉，（普通面粉也可以），搅拌均匀，太稠的话加适量水即可，加适量盐，搅拌均匀热锅起油，五六成热的时候即可炸每片材料均匀挂上面糊，入锅炸至金黄即可...
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![二叔家炒萝卜片做法烹饪大全 地道二叔家炒萝卜片如何做]( "二叔家炒萝卜片做法烹饪大全 地道二叔家炒萝卜片如何做")
- 用料白萝卜半根姜5片水适量蚝油大半勺芹菜3根盐1勺白糖1小勺鱼露1小勺二叔家炒萝卜片的做法材料准备1.萝卜对半切开，然后切成薄片备用2.姜切同样厚度的5片3.芹菜切段起油锅，姜片爆香，加入萝卜片，放鱼露翻炒均匀加入淹萝卜一半的清水，加盐，烧软后放蚝油翻炒均匀加入芹菜炒匀，芹菜...
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![二叔家芹菜炒牛肉做法烹饪大全 地道二叔家芹菜炒牛肉如何做]( "二叔家芹菜炒牛肉做法烹饪大全 地道二叔家芹菜炒牛肉如何做")
- 用料牛肉一块里脊鱼露1勺白糖1勺红薯淀粉3勺油适量姜片5片生抽1勺红辣椒半个芹菜3根二叔家芹菜炒牛肉的做法牛肉冲洗后切片，如图，切好后冲净血水放到碗中，泌出多余的水在牛肉中放入鱼露，捏匀。放入白糖捏匀，放入淀粉捏匀。最后再倒入炒菜一半的油捏匀。处理一下锅（方法可在我的...
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![《花花家的菜》二手水煮虾食谱大全及做法，烹饪好吃的《花花家的菜》二手水煮虾方法]( "《花花家的菜》二手水煮虾食谱大全及做法，烹饪好吃的《花花家的菜》二手水煮虾方法")
- 水煮虾做多了，剩下的再吃会觉得无味，加工一下又是一道美食！用料水煮虾适量研磨海盐适量研磨黑胡椒适量研磨香蒜适量植物油少许《花花家的菜》二手水煮虾的做法水煮虾扒皮不粘锅里倒入少许植物油，开中小火，将虾放锅里煎一面煎金黄翻面煎另一面两面都金黄关火，放适量研磨海盐适量...
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![小美家常菜第二十八道——清炒西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的小美家常菜第二十八道——清炒西兰花方法]( "小美家常菜第二十八道——清炒西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的小美家常菜第二十八道——清炒西兰花方法")
- 女人需要常吃西兰花🥦，我是经常吃的哈。西兰花🥦的清洗同花菜一样，见链接莲藕的处理见链接今天的莲藕是叮咚买的，偏老的那种，所以我炒的时间和西兰花一样。用料西兰花半朵（250克）莲藕1小节（去皮洗净150克）紫甘蓝1把（洗干净撕成块状）胡萝卜四分之一根油10克盐5克小美家常菜第二十八...
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![咸肉菜饭|二叔食集的详细做法，咸肉菜饭|二叔食集做法技巧]( "咸肉菜饭|二叔食集的详细做法，咸肉菜饭|二叔食集做法技巧")
- 前段时间，朋友得知我在收集一些真实感人的情感故事，就把在朋友圈看到的一个故事发给了我。他70岁以后得了阿兹海默症，曾经走丢三次，被派出所的人送回来，现在不敢轻易让他出门。读大学时，他把母亲给他带的咸肉菜饭偷偷塞给喜欢的女孩。可女孩打开发现，里面根本没有肉，原来肉都已经...
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![二叔独家不粘锅小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔独家不粘锅小技巧方法]( "二叔独家不粘锅小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔独家不粘锅小技巧方法")
- 除了不粘锅，很多人用锅是不是都有一个头疼的事，就是会粘菜，导致最后炒出来的菜特别难看，今天二叔教大家一个小技巧用料油做菜的量二叔独家不粘锅小技巧的做法把锅洗干净，一定要干净然后把锅烧干，到略微起烟先倒入少量的油，能让锅整个都粘上油就可以了如图转动，让锅里每个地方都粘...
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![骆叔叔家私房红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的骆叔叔家私房红烧鱼方法]( "骆叔叔家私房红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的骆叔叔家私房红烧鱼方法")
- 不怎么爱吃鱼的我，这条鱼吃了一半🤦♂️总觉得这条鱼是被吓死的……用料鱼1条葱丝适量葱段3-4段姜6片左右蒜一头料酒2大勺老抽适量生抽适量盐适量花椒大料干辣椒适量糖适量醋适量骆叔叔家私房红烧鱼的做法鱼一条，清理干净内脏，冲洗干净。改刀，两面各划三条斜道，不要划透/划烂...
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![二叔家五花肉炖萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔家五花肉炖萝卜方法]( "二叔家五花肉炖萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的二叔家五花肉炖萝卜方法")
- 用料五花肉两条萝卜2根蒜5-8瓣姜5-8片鱿鱼干半个香菇10-15朵料酒2-3勺生抽5大汤勺老抽2大汤勺白糖4勺水大量二叔家五花肉炖萝卜的做法鱿鱼干和香菇提前两小时泡发，五花肉切成大方块，姜切片，蒜去皮，萝卜对半对半切开，然后切成大方块处理好锅后，把肉下锅煸炒至外边微黄，如图这个程...
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![菜叔家常菜：红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：红烧肉方法]( "菜叔家常菜：红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：红烧肉方法")
- 对于很多人来说，红烧肉是一道充满暖意的菜。承载着我们的回忆，就连我们的父母或者爷爷奶奶辈的人，也几乎都有一个红烧肉情怀。而让人感动的是，每个人做出来的红烧肉都有自己独特的口味，让人永生难忘。时至今日，我依然记得父亲小时候给我做的略带五香味的红烧肉和大排。肥厚而不...
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![快手炒面|二叔食集的详细做法，快手炒面|二叔食集做法技巧]( "快手炒面|二叔食集的详细做法，快手炒面|二叔食集做法技巧")
- 嫩白金黄的鸡蛋，翠绿欲滴的小青菜，腊肠和小葱花的香气交织在一起，一口热面下去，暖流顺着食道滑到胃里。用料鲜切面适量鸡蛋、1个小白菜适量腊肠适量油适量酱油适量快手炒面|二叔食集的做法将腊肠切好备用。大火烧水，撒点盐,煮至沸腾，然后加入面，稍微煮一下就可以。立刻捞出放入...
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![菜叔家常菜：丝瓜炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：丝瓜炒鸡蛋方法]( "菜叔家常菜：丝瓜炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叔家常菜：丝瓜炒鸡蛋方法")
- 很多人可能从没吃过丝瓜，或者觉得丝瓜不好吃，太生而且太软，对吧？菜叔以前也不喜欢吃那个青草味，可是！只要做法对，选材对，真的是“清口不腻”、“绿色鲜嫩”，可作为减肥期或者健身、瑜伽爱好者的日常健身餐。老年人也一定会喜欢。相信我，一定会爱上丝瓜，丝瓜=绿色健康低脂。习惯吃丝...
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- 所谓二道，就是干豆角和粉条，为了使味道更加鲜美，加入了五花肉炒制。干豆角是一种需要用水涨发的菜，炒这个菜可以油大点，使干豆角充分吸收植物油的精华，五花肉的喷香，更具家常风味。菜肴特点:色泽微红烹调技法:炒味型:家常咸鲜用料五花肉（主料）100克干豆角（主料）100克粉条（配料）100克红...
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- 从小最喜欢吃的就是爸爸做的红烧牛肉，因为90年代牛肉是奢侈品，一年吃不上几次，所以很少机会能吃到。每当爸爸做这道菜时，我都能吃上满满两大碗饭。现在，做给我的儿子吃，还是用爸爸最原始的简单配料。用料生抽三勺老抽两勺牛肉250克五香粉0.3勺糖20克菜叔家常菜：红烧牛肉的做法选...
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![二叔家菜谱度量衡做法烹饪大全 地道二叔家菜谱度量衡如何做]( "二叔家菜谱度量衡做法烹饪大全 地道二叔家菜谱度量衡如何做")
- 用料汤匙3个二叔家菜谱度量衡的做法这是每个家庭都常用的汤匙，一般我的菜谱里的以"勺"为单位的就是它了这个就是日常菜谱里说的"铁勺"这是日常菜谱里的大汤勺，尺寸参照一下，这个勺宽外径是7公分小贴士后期再加...
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- 看了孤独的美食家第七季最后一集，叔吃的韭菜炒鸡蛋感觉非常好吃，决定自己动手做一下，没想到简单又美味～用料韭菜一把鸡蛋3个猪肉十来片盐少量生抽少量蚝油少量孤独的美食家里叔吃的韭菜炒鸡蛋的做法肥瘦猪肉切薄片韭菜洗净，切成段鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，盛出后备用油热后，放入猪肉...
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- 酸、甜、辣口味的咖喱，浓浓的椰香，方法简单易操作！用料绿咖喱酱一份鸡胸肉一片鸡翅根4个茄子1/4个洋葱半个土豆一个草菇适量青柠檬一个柠檬叶适量南姜2-3片红辣椒2-3个圣女果少量椰浆250克水一碗纯牛奶一小袋骆叔叔家泰式绿咖喱的做法土豆、洋葱切块、茄子切条，红辣椒、圣女...
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- 这道菜的五花肉，肥瘦相间，浓郁鲜美，吃一口有着余味醇厚绵长。用料五花肉50克猪前腿肉100克青尖椒50克红尖椒50克蒜瓣25克豆豉适量酱油适量盐少许小炒肉|二叔食集的做法五花肉、前腿肉切薄片，辣椒斜切片，大蒜头切片。将前腿肉加酱油、盐腌制5分钟。热锅起油，下五花肉，以小火慢慢...
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- 用料土豆2个香芹2棵油适量红葱头5个盐一小勺生抽2-3滴二叔版炒土豆片的做法红葱头切片芹菜切段土豆切片，焯水（水开后放入土豆片，水再次开后捞出过凉水即可）锅中放油，倒入土豆片，不断翻炒至出香味加盐，如图就可以加盐和切好的红葱头了。加入后再继续翻炒快熟的时候加入芹菜翻炒，至...
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- 远离家乡在南京上学。亲戚周末都会做好吃的给我吃。感动ing用料爱记录我的大学在二叔家吃的家常菜的做法我最爱的河虾...
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