- 清蒸鱼太寡淡,烤鱼又偏干怎么破?试试这道全网独创的烤鱼配洋葱,无论是整鱼、鱼肉还是其他海鲜都可以尝试的百搭料理配方。用料石斑鱼2条盐1克葱姜适量洋葱半个或一个椒盐粉适量蒜4瓣淡奶油200克牛奶50克备用烤石斑鱼配洋葱的做法小石斑鱼洗净去内脏,撒0.5克盐,放入葱姜,水开后...
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- 在家吃石斑鱼🐠,味道鲜美,减肥的不长肉,孩子吃鱼补脑用料石斑鱼枣姜枸杞土豆胡萝卜藕片海带片山药石斑鱼锅的做法超市买的现杀的鱼,给做好的鱼片先放鱼骨,开锅了放调料买鱼给的,打沫,放备好的菜,煮九分熟放鱼片,因为鱼片开锅就好的,在家吃经济实惠,味道鲜美!...
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- 用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝(越细越好)、香菜切长段、陈皮剪成长丝(少许),一起放在水中浸泡准备熬鱼汁的食材:葱叶一切为...
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- 石斑鱼,肉多刺少,吃起来像肉的鱼。清蒸、葱油、红烧,随意烹饪。用料石斑鱼1条(约1斤)小岛上—葱油石斑鱼的做法食材大集合。石斑鱼处理干净,背脊处开一刀。鱼中加料酒和姜丝,隔水蒸鱼,等水沸后放入鱼,蒸10~12分钟,关火焖两分钟。(视鱼大小酌情控制时间)取出鱼,倒掉多余汤汁(稍微留点),加美...
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- 以前在国内的时候,在酒楼吃的石斑鱼,一般都是清蒸石斑鱼,或者酒楼为了卖相好看些,将鱼身切片展示在堆满碎冰的木船上,再点缀些花饰,立马就高大上起来,每人前面一个小火锅涮着吃,吃完了鱼肉,剩下的鱼头鱼骨鱼尾,叫后厨再煮成粥,一人一小碗,味道不错还能垫点肚子,不至于空腹喝酒,两全其美...
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- 用料石斑鱼4条生抽2勺料酒2勺蔬菜若干盐1克葱2根姜3片蒸鱼豉油2勺新鲜杭椒半斤平锅石斑鱼的做法炸好的石斑鱼四条锅里烧油炸香葱姜蒜...
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- 用料龙胆石斑(龍躉)鼠尾草茴香菜头胡萝卜西芹京葱血橙白葡萄酒盐胡椒黄油石斑纸包鱼的做法茴香菜,西芹胡萝卜,煸香。血橙煎香备用。鱼肉撒上盐和胡椒。去烘培纸一张,底下放上血橙。再放上炒好的茴香菜,西芹胡萝卜。上面放好鱼肉,鱼肉,上面再放上鼠尾草和一块小的黄油。表面再盖上...
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- 鱿鱼,也称柔鱼、乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的...
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- 用料石斑鱼1葱白1根姜若干生抽适量八角2个花椒一小撮盐适量水腌过鱼烧烤料适量橄榄油适量烤红石斑鱼的做法冷冻的红石斑鱼(也有人叫大眼斑)自然解冻。小朋友拿在手里,很大一条解冻后,一定要戴手套(会扎手)刮去鱼鳞,剪去两边和背上的鱼鳍。这时不要剖腹去内脏!从鱼尾处用刀一点点...
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- 春节买了一条石斑鱼,鱼有点大,头尾一起清蒸了一大盘,中段入冰箱冷冻,两周后解冻,若再清蒸恐怕口感欠佳,于是做一款烤石斑鱼中段用料石斑鱼中段大蒜盐50克料酒3汤勺生姜4片烤石斑鱼的做法石斑鱼改刀成四块,加料酒和姜片还有鲜橘皮(即兴港好吃橘子)拌匀(去腥)静止5分钟后再与肉表面涂...
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- 平时经常做葱油桂鱼,今天逛菜场看到了石斑鱼挺新鲜,大小也合适,就买回来尝试了下,石斑鱼鱼刺比桂鱼多一点,但是肉质比桂鱼更鲜嫩,坚实,我买的是一条一斤三两的石斑鱼,在这里和大家分享一下葱油石斑鱼制作的方法。用料石斑鱼1条料酒2茶匙盐1茶匙葱1把(分两次用)姜1块蒸鱼豉油5茶匙玉...
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- 开渔了鱼又多又便宜,这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜,懒人烧法原汁原味。用料石斑鱼6条盐少许油少许姜1片料酒酌量/可用啤酒代替葱根蒜1瓣生抽1勺红烧小石斑鱼(红灰石斑)的做法油烧热放姜跟蒜爆香加入石斑鱼,用筷子翻面,煎1—2分钟左右。加适量老酒~沸腾1分钟后加半碗...
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- 昨天在超市买的冷冻石板鱼腩回下厨房搜了一下居然没有相应的好菜谱所以下厨新手来自创了一发因为一袋太多了所以摆盘摆的不太好看-w-见谅盘子里的小鸡鸡蛋和番茄花我都发过作品相应作法可以点进去看~~简单快速带来的好心情烤的过程中我分了两种不同的做法一边是盐烤一边...
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- 用料石斑鱼一条料酒七勺蒸鱼豉油三勺大葱一根白糖一勺盐半勺姜四片葱烧石斑鱼的做法石斑鱼清理干净,打上花刀,加盐和料酒腌制十分钟。大葱,姜丝切好备用。热锅冷油,油烧热煎姜丝。姜丝煎至金黄,下大葱煸炒。厨房纸吸干腌制好的石斑鱼,下锅煎至两面定型。煎好的鱼中加入料酒、蒸...
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- 我爱深海鱼,高蛋白,低脂肪,营养丰富,肉质Q弹。早晨在市场正好遇到一条三十几斤的龙胆石斑,鲜活现杀,作为吃货必须带两斤回家啊!虽然有点儿贵,但可是可遇不可求,晚上和老公两人一下就消灭了一斤,实在是太美味了,太过瘾啦,后悔没有多切一点-_-#石斑怎么吃呢,本想煮粥的,那一定很不错。后...
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- 用料石斑鱼葱,姜,酱油盐,胡椒,橄榄油蒸烤石斑鱼的做法鱼去磷,去腮,干净后身体划开斜口,放入姜葱提味鱼全身涂橄榄油(可防止和铝铂纸粘在一起),鱼身上加盐和胡椒,酱油入味。然后用铝铂纸密封铝铂纸,放入烤箱。约20分钟后即熟,再放些葱花,提亮颜色。...
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- 午餐,【初心初味】石斑鱼,亚麻籽蔓越梅全麦欧包。石斑比海鲈鱼肉质更富有弹性,特别淋上辣椒油和蔬菜一起烤制,完美呈现肉质的鲜韧弹滑,搭配蔬菜面包最好不过。用料石斑鱼1条土豆1个豆腐适量胡萝卜1根白蘑菇3枚西葫芦1个小番茄适量香辣油一勺椒盐辣椒粉一勺Knorr沙拉调味粉5g洋...
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- 电视上看到的,网上搜到了菜谱,搬运一下。之前发过一个不用烤的简易版本的,这次按照菜谱做了一下,housewarming硬菜之一。番茄洋葱酱汁的味道太好了,鱼肉烤过之后也很入味。原菜谱在这里用料香菜叶少量橄榄油15ml洋葱1个蒜2瓣西红柿4-6个高汤1杯(约240ml)鲈鱼1条柠檬1个橄榄6-8个...
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- 用料龙胆石斑(龍躉)腐乳汁海鲜酱胡椒粉花椒粉辣椒粉葱葱烤石斑鱼的做法龙胆石斑(龍躉)取中段去骨,拔去鱼刺。将净的鱼肉放入胡椒花椒、辣椒粉、海鲜酱、腐乳汁,腌入味,预计两小时。用葱卷起腌好的鱼肉。用文火慢慢烤制,烤出葱香,鱼肉金黄即可。...
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- 鱼片很适合小朋友吃。我家更喜欢用石斑鱼来做鱼片,石斑鱼比黑鱼更嫩。用料石斑鱼1条料酒1勺姜3片葱1把根蒸鱼豉油1-2勺葱焖石斑鱼鱼片的做法买一条石斑鱼,让店家帮忙切成片,回家后洗净,挤干水分,用盐把鱼片抓捏至发粘,加生姜片,料酒,继续抓,加生粉继续抓至发粘,放冰箱冷藏。锅里煮...
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- 一道很简单的菜,保证厨房小白也能学会!石斑鱼🐟肉很嫩,简单用盐、料酒、姜片腌制一下,蒸好后淋上一点蒸鱼豉油、加点葱姜丝,葱香豉香浓郁,完全无腥味~饭饭用的是西门子蒸烤一体机,蒸出来的鱼肉鲜香又嫩滑,保留了鱼肉的原汁原味,新鲜极了~食谱同款西门子蒸烤一体机新年限时特惠中,戳链...
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- 用料石斑鱼盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋水淀粉葱花蒜片姜片大料葱碎烧石斑鱼的做法将石斑鱼处理干净后两面打十字花刀,用盐,料酒,胡椒粉打底味,碗中放盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱花、蒜片、姜片、大料兑成汁石斑鱼用水淀粉挂薄糊,入8成热的油锅中炸至金黄定型...
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- 鱼汤的做法多种多样,我家宝贝还是比较喜欢豆腐炖的汤,为了娃能吃上好吃的,当妈的自然爱上下厨房。。。。用料石斑鱼条姜丝片盐克豆腐葱开水,牛奶枸杞,参片石斑鱼汤的做法准备工作:鱼洗洗沥干,切好姜丝,豆腐切块,一根葱。锅里倒掉油转一圈加入生姜,锅烧热有姜香时放鱼两面煎变色加入...
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- 用料石斑鱼1条料酒1勺生抽2勺耗油1腐乳1块腐乳汁1勺白糖20克胡椒粉5克蔬菜若干干烤箱版烤鱼石斑鱼的做法先处理鱼,用腐乳汁料酒盐,腌制15-20分钟起锅烧油,将上面的调料弄好,加水炒配菜先烤鱼20-30分钟烤鱼以后再放配菜,烘烤十分钟出国...
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- 广东人拿手菜就是煮汤了!鱼汤也不例外,在广东廉江最出名的淡水鱼头汤,香味浓郁,白白的汤汁,鲜甜而不带腥味!哇!这可是特意去趟廉江喝当地最特色的汤呢!至今也忘不了那股浓郁的奶香鲜鱼汤味!简简单单的食材,让我挥发多年的厨房经验也创出了不腥的鲜鱼汤来!味道并不比外面的差!真的好喝...
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