- 用料消化饼干100克黄油40克奶油奶酪250克细砂糖60克鸡蛋2个玉米淀粉10克柠檬汁7g朗姆酒3滴香草精3滴淡奶油50g酸奶10g纽约重芝士的做法消化饼干,碾碎,加入融化后的黄油,搅拌均匀,放入模具中,压平。奶酪轻微打散,分三次加入细砂糖、鸡蛋液、柠檬汁、朗姆酒、香草精、淡奶油、酸...
- 30648
- 用料奶酪200g纽约烤芝士的做法奶酪打至细腻顺滑特别香~开帖记录...
- 30127
- 其实就是纽约芝士蛋糕的改良版,呈小饼状,未垫消化饼,口感松软不甜腻~用料低筋面粉60g鸡蛋4个奶油奶酪300g白砂糖60g牛奶40g酸奶50g纽约芝士饼的做法筛过面粉奶酪隔水融化,无颗粒状,稍亮,逐个蛋黄加入拌匀加入酸奶拌匀加入低粉拌匀蛋白分次加入白砂糖打发打发后的蛋白与芝士糊拌...
- 11688
- 这是我在韩国naver网站上看的配方,很详细,而且做出来分口感相当醇厚,喜欢吃芝士的亲们一定要尝试一下~뉴욕치즈케이크짱짱짱^用料奶油奶酪425g糖100g盐1g鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油56ml香草液6ml(没有可省)芝士蛋糕饼底的制作:黄油30g消化饼干120g纽约芝士蛋糕/重芝士蛋糕뉴욕치즈케...
- 6664
- 做之前请仔细看完步骤和小贴士,弄清楚过程再开始!配方是6寸的量,可以切8块,适合我这种喜欢芝士不怕腻的。控制身材的苗条女生切10块都可以!如果做7寸,不过是蛋糕的厚度降了一点,估计和蛋糕店为了省成本卖的芝士蛋糕差不多厚度吧。如果做8寸,需要在本配方基础上增加量才行。用料饼...
- 6649
- Chefgordon的方子,简单美味,stylish!原料很简单,非常淳朴又浓郁的味道!用料蓝莓克奶油奶酪100克糖15克鸡蛋1个面粉5克柠檬1个蓝莓纽约重芝士蛋糕的做法奶油奶酪➕糖打发,鸡蛋打散分三次加入奶酪中(每次都要充分拌匀)像上图一样顺滑再面粉➕擦入少许柠檬皮🍋➕蓝莓用刮刀拌匀,不用...
- 31139
- 用料消化饼干40克融化黄油20克肉桂粉0.2g芝士糊奶油奶酪140克细砂糖20克鸡蛋1个蛋黄半个蛋清酸奶油80克淡奶油40克水怡15g柠檬汁5g玉米淀粉4克topping酸奶油20g淡奶油20克代糖5克纽约重芝士蛋糕4寸(自用记录)的做法饼底:消化饼干压碎+融化黄油+肉桂粉,混合后放入模具压紧实,放...
- 10255
- 口感绵密超级好吃用料芝士部分奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个无糖酸奶120g玉米淀粉15g香草精5g饼底部分消化饼干80g黄油50g烤箱烘烤160度60分钟纽约芝士蛋糕的做法饼干用保鲜袋装起来碾碎。倒在碗里。加入液化的黄油(黄油微波炉最低的火打1-2分钟)搅拌均匀。放入6寸的模具。...
- 31166
- 用料乳酪蛋糕体奶油奶酪250酸奶油105糖75黄油(发酵型)28全蛋液66蛋黄22玉米淀粉8饼干底奥利奥碎100黄油55纽约重芝士蛋糕(酸奶油版)的做法重芝士蛋糕制作:1.黄油融化成液体,做饼干底;2.奶油奶酪放进玻璃碗,沿着碗底碗边厚薄均匀的压一层,盖上保鲜膜微波炉加热至柔软但不烫,时间不超...
- 10268
- 用料卡夫奶油奶酪250g鸡蛋1只细砂糖25g奥利奥饼干or消化饼75g牛油30g纽约重芝士蛋糕(6寸)的做法饼弄碎,混入溶化的牛油,压实压平,入烤箱数分钟奶油奶酪放软,混入蛋和糖,少许柠檬汁,搅匀至细滑180度,上下火,隔水蒸40分钟出焗放凉,冷藏,脱模...
- 7497
- 记录下常用喜欢的配方,是我综合其他人的配方自己调整得来的,配方用料量是6寸。用料🍪饼干底:消化饼干/奥利奥碎70克黄油30克🍰蛋糕体:酸奶油淡奶油120克+柠檬汁12克淡奶油150克鸡蛋2个奶油奶酪250克细砂糖60克玉米淀粉10克黄油10克纽约重芝士蛋糕/经典重乳酪蛋糕(我的最爱)的做...
- 18679
- 这款蛋糕可以消耗吃不完的奶油奶酪蛋糕芝士浓郁,比轻芝士蛋糕口感要厚重,加入酸奶油、柠檬汁,一点都不腻。刚入口蛋糕软绵,芝士味道瞬间充满整个口腔,口感丰富,吃完蛋糕后,嘴里一直有柠檬的清香,回味悠长🍋教大家自制酸奶油,淡奶油160克,新鲜柠檬汁16克,把柠檬汁倒入淡奶油中,不要搅...
- 11215
- 用料1⃣️饼底部分:奥利奥饼干碎65克黄油20克2⃣️蛋糕部分:奶油奶酪250克淡奶油15克白砂糖60克低筋粉10克鸡蛋1.5个纽约重芝士蛋糕的做法先把奥利奥碎再捣碎一点,黄油融化后倒入拌匀。6寸蛋糕模内垫好油纸,将饼干碎倒入压紧,放冰箱冷藏20分钟以上。奶油奶酪+白砂糖一直搅打到顺滑...
- 31308
- ThomasJoseph的版本就是最典型的美式芝士蛋糕,浓郁、厚重,恨不得把全世界的奶油芝士都放进去,不尽兴誓不罢休。做法也是最简单粗暴的,不需要蛋白蛋黄分别处理,也不需要打发,不过由于芝士用量够足,所以口感也非常顺滑。用料奶油芝士creamcheese530g糖sugar3/4cup蛋糕面粉plainflo...
- 21331
- 这个配方经过不断的调试,口味和甜度都是比较合适大家的,加入酸奶口感更佳✨希望大家一起做,有什么问题可以问我哦!用料饼底:消化饼干50克黄油20克芝士蛋黄糊:芝士325克糖19克酸奶27克玉米淀粉5克淡奶油11克蛋黄23个黄油22克蛋白部分:蛋清50克糖50克美式纽约重芝士的做法1.消化...
- 15559
- 超级喜欢星巴克的纽约芝士,经过几次反复调整,终于做出了超级好口味的芝士蛋糕用料奶油奶酪240克酸奶油135克鸡蛋2个奶油130克柠檬汁少许细砂糖100克香草精5ml消化饼干75克黄油25克高粉16g纽约芝士蛋糕(超星巴克纽约芝士)的做法1.先把奶油奶酪隔水融化,大约需要10分钟,这个时候...
- 13883
- 今年的春节是不是超级想念星巴克,想念星巴克里甜腻腻的芝士蛋糕,可是重芝士很腻啊,被六寸的热量劝退了,咱们来个四寸的解解馋。用料奶油奶酪100-120克鸡蛋1个牛奶40克糖25克玉米淀粉8克柠檬汁5g消化饼干30g黄油12克四寸重芝士蛋糕(星巴克家的纽约芝士蛋糕)的做法消化饼用料理机...
- 34177
- 用料酸奶油:雀巢淡奶油250g柠檬汁30g(一颗柠檬)饼底:黄油30gMaria饼干75g面糊:玉米淀粉2汤匙奶油奶酪240g鸡蛋1个白糖60g装饰用果酱,香草若干纽约客芝士的做法柠檬汁中倒入淡奶油静置30分钟后迅速搅拌成糊状,即为酸奶油,放冰箱隔3夜后味道最佳。饼干敲碎加入融化黄油搅拌均匀后铺...
- 9772
- 菜谱来源翻译食谱我改成了适合四寸的分量,糖量也减了很多用料四寸消化饼干30克黄油12克奶油奶酪192克代糖12克全蛋液41克浓缩柠檬汁2克香草精1克四寸纽约重芝士蛋糕的做法消化饼干碾碎黄油融化后和饼干混合,拌匀倒入模具压平围上硅油纸冷藏备用鸡蛋打散倒出41g全蛋液备用软...
- 13328
- 之前就很喜欢这款蛋糕!小山进的纽约芝士,其实像极了他的舒芙蕾我甚至怀疑这配方估计也是舒芙蕾转变过来的哈!只是相对更绵密一点点,因为这个配方蛋黄和蛋白比例与舒芙蕾不同哦这款蛋糕蛋白更少,蛋黄更多而且前面奶油奶酪和舒芙蕾也不尽相同,这款蛋糕是相当于先制作卡士达酱,再加...
- 27231
- 想吃星巴克的芝士蛋糕🧀,但是天天去,钱包受不了哇😁。干脆在家自己做一大枚,吃它个撑肠拄腹啊。私以为烘焙小白也可以一次成功,直接开干就好啦~~用料鸡蛋2个奶油奶酪240克牛奶80克黄油20克细砂糖60克玉米淀粉20克消化饼干70克0失败纽约风浓郁重芝士蛋糕的做法先准备好材料,才...
- 10930
- Cheese{我的名字}是重乳酪(芝士)蛋糕的狂热爱好者。芝士蛋糕可以根据芝士的比例不同而分为轻乳酪蛋糕,中乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕。前一段时间很火的彻思叔叔是典型的轻乳酪蛋糕,而星巴克的芝士蛋糕则是重乳酪蛋糕。纽约重乳酪蛋糕(NewYorkCheesecake)是芝士蛋糕中非常有名的一种,...
- 9310
- 没想到,这是我以为的最美味榴莲重芝士!我用了喜欢最的水浴法,湿湿哒绵软口感,浓浓哒榴莲芝士味,不甜也不腻辣口感太棒,懂点门道的同事以为我是冷藏哒!知道真相的她,觉得自己就像打开了一扇全新的大门!!!用料金枕头榴莲肉200g安佳奶油奶酪200g太古白糖40g鸡蛋2只玉米粉20g柠檬汁1小勺...
- 14843
- 用料黄油65克消化饼干120克奶油奶酪200克酸奶油100克细砂糖55克奶油90克鸡蛋1个玉米淀粉15克柠檬汁1/8个香草精1/4勺纽约芝士的做法预热220°+180°20分钟+150°40分钟...
- 25878
- 细读几遍流程,再制作要看清楚注意事项。反复读,反复读,反复读再制作,保证成功。用料😋😋😋😋:制作饼底消化饼干75克黄油25克😛😛😛😛:DIY酸奶油柠檬汁15毫升动物淡奶油100毫升😝😝😝😝芝士蛋糕糊奶油奶酪250克细砂糖100克牛奶85克鸡蛋85克香草精5毫升中筋面粉16克自制酸奶115...
- 7428