- 用料韭黄100克鱼饼1块蒜蓉少许猪油炒菜的量盐少许蚝油少许达濠鱼粿炒韭黄的做法鱼粿(鱼饼)横向片薄然后叠一起切细条。韭黄洗净切段。锅里放油,猪油更香。油不要太少哦!放蒜蓉,烧热油。快火翻炒韭黄,加少许盐,炒一会如图即可盛出。把炒韭黄剩的油继续鱼饼,把鱼饼炒香,即可倒入韭黄...
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- 浙江龙泉特色黄粿,类似于年糕的主食(不是糯米做的,我也不知道那个是什么米)。含有天然草木灰碱成分,比年糕更软易消化,升糖指数低,小孩、老年人也可以吃。小时候村里家家户户开始做黄粿,就代表要过年了。刚做好的黄粿是软的,放凉变硬泡在灰碱水里能保存几个月。现在一年四季都能吃...
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- 丽水特产黄米粿\黄粿用料腊肠一根生抽2勺生姜3片黄粿一块红辣椒若干个蒜苗一根黄粿炒腊肠的做法黄粿切条腊肠切片生姜切片蒜苗切段没有找到红辣椒于是用红辣椒酱代替先加入腊肠炒一分钟再倒入蒜苗段,生姜,辣椒炒香接着倒入蒜苗叶和黄粿翻炒至黄粿变软就倒入生抽翻炒几下即...
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- 地方特色小吃、美味的韭菜油粿用料红心蕃薯700克糯米粉325克糯米粉75克开水75克韭菜油粿的做法另外一块面团揉搓成长条切成小面团,20克1个。蕃薯洗干净去皮切薄片、家庭制作可以洗干净直接整个用压力锅压熟再去皮。75克开水冲入75克糯米粉中用筷子拌匀。待用将所有食材倒...
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- “春”即卵,在我们这边把卵叫做“春”,方言跟伸展的“伸”同音,喻意伸展发达。一般亲戚邻居有大小喜庆事都会拿一些鸡春(鸡蛋)过去祝贺。鳗鱼(麻鱼)春炒粿条是一道喻意好又美味的地道菜。用料鳗鱼麻鱼春酱油豆芽胡萝卜葱瘦肉鳗鱼春炒粿的做法把所有食材准备好。猪肉切片加酱油略...
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- 自家做法,做了几十年了用料土豆3斤红薯粉1斤猪板油适量虾适量蒜苗头1把盐适量味精适量潮汕达濠薯仔糕(土豆卷)的做法土豆可以去皮蒸熟再用刀压成泥或是用其他工具搅成泥(也可以土豆洗干净直接加水没过土豆,煮熟后拔掉皮压成泥)小心烫准备这种红薯粉1斤,猪板油切小粒,虾切小粒然后...
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- 韭菜粿~潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅QQ的木薯淀粉皮,一试难忘的好滋味木薯淀粉潮汕人叫番薯粉,台湾人叫地瓜粉,福建潮汕很多美食制作都离不开它韭菜粿皮制做方法有多种,本次做的其中一种较简便的方法~也许不太正宗,但是好吃就行啦。用料木薯粉120克开水70克韭菜100克虾皮30克...
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- 第一次吃黄米粿是初中的时候去遂昌玩,当时觉得太好吃了,Q弹软糯又比年糕好消化,回家后还念念不忘🙈……时隔多年,妈妈带回家的一包黄米粿唤醒了我沉睡的味蕾记忆~加了一大堆料(几乎把主角淹没了),一大锅差点翻炒不动😂……分量太大三人根本吃不完,估计起码有四到五人份。用料黄米...
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- 用料牛肉100克黄粿500克青椒1个小米辣2-3个蒜头2瓣油适量料酒1小勺生抽2汤匙淀粉适量鸡精适量黄粿炒牛肉的做法牛肉切薄片,小米辣切小段,青椒切丝。切好的牛肉片加入生抽、料酒,少许淀粉拌匀。这是我家乡的一种黄粿,像马蹄形。用其他的粿或年糕也可。锅内放适量的油,热后下牛...
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- 一道有温度,有营养的淮山小番茄🍅达濠虾丸粿汁糊,淮山和番茄真的很搭耶。用料圣女果/番茄20个/2个淮山/山药200克蝴蝶🦋面20个粿汁皮10来片肉饼50克香菜2根盐少许大杂烩-淮山小番茄🍅达濠虾丸粿汁糊的做法山药削皮切小块,备用小番茄,也是叫做圣女果对半切,备用。番茄🍅特有的酸酸...
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- 糯米,芝麻,黑豆沙,糖,油用料糯米粉,黑豆沙,白芝麻,少许糖,油~达濠麻钱的做法糯米粉和成团,包豆沙,外洒芝麻油锅加热放入麻钱单独分开,不然会相连煎到差不多就可以装盘啦!...
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- 用料韭黄银鱼葱姜鸡蛋盐银鱼炒韭黄的做法韭黄洗净切段,切好葱姜茉待用一个鸡蛋摊蛋皮切块起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘...
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- 用料黄果半条香菇干5朵芹菜若干根向阳白1颗姜蒜老酒1勺糖多克盐蚝油炒黄粿的做法黄果切片肉用蚝油腌制向阳白切块其他辅料油热锅,加入蒜姜煸炒,加入肉和香菇煸炒两分钟,加入向阳白菜和黄粿煸炒(黄果开水捞熟),加入蚝油,盐,老酒少许,糖多加一些更好吃。装盘...
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- 鱼粿也叫鱼饼,也就是用鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜虾仁等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美!今天给大家介绍最经典的做法——鱼粿炒韭菜花!用料韭菜花150克鱼粿(鱼饼)一块蒜蓉适量李锦...
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- 黄粿是福建特产,色泽金黄、Q弹软糯,与年糕相似却比年糕好吃。喜欢吃咸的可以加上配菜炒着吃,个人比较喜欢加红糖炒着吃。咸甜依个人口味。用料黄粿适量红糖适量黑芝麻(熟)少许花生(烤熟)少许水适量红糖炒黄粿的做法黄粿洗净,切成片状或者条状都可以。锅里加少许水,加入适量红糖,煮...
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- 木薯粉用料木薯粉200克韭菜粉粿的做法木薯粉加燒開熱水,熱水一點一點加,加到你覺得能把粉揉成團就可以,最後加一點油再揉就可以了1,木薯粉200克2,熱水一點一點加(一定是煤氣爐燒開的熱水)3,最後加一點油繼續揉一下4,蒸籠一定要刷油,不然很黏,蒸好時也在粉粿上刷一層油(熱水上鍋蒸5分...
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- 用料韭菜粿4个鸡蛋1个木薯淀粉少量炸韭菜粿的做法将鸡蛋打在碗里,加上木薯淀粉搅拌均匀,把韭菜粿粘上鸡蛋木薯淀粉汁。煎至两面金黄即可捞出。...
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- 韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。具补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效。黄鳝营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质,是补益佳品。主要...
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- 朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,一分匀称,只还原了七成的样子吧,哈哈哈哈,不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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- 姜薯系薯蓣科、薯蓣属缠绕藤本植物,盛产于广东粤东潮阳、惠来、濠江等地。每年冬春收获。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,潮人常用于煮成甜汤,或制作小吃美点。汕头市濠江区金晶合酒楼制作的“姜薯桃”久负盛名,2003年被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。清光绪十六年(1890),达濠人...
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- 用料韭黄300克鸡蛋3个酱油适量盐适量鸡粉适量鱼蛋炒韭黄的做法韭黄洗干净切断,鸡蛋煎好锅热开放油煎好鸡蛋锅热开放韭黄炒6分熟放鸡蛋翻炒3分钟左右就好了盛盘...
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- 没有难度的家常菜,很鲜甜!用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切,密集点,不要切断再竖切,依然不要切断!切完后就像这样再随意切块,煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用,梗和叶分开放。再切点红辣椒丝,点缀用,没有可不加。开炒!热油热锅先下韭黄梗...
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- 鱼粿也叫鱼饼,用精选的海鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜番茄等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美!今天给大家介绍最经典的做法——鱼粿炒黄瓜!重要的事情说三遍,本周鱼饼特价活动,鱼饼特价...
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- 用料鱼粿胡萝卜芹菜蒜鱼露味精沙茶酱炒鱼粿的做法鱼粿焯水,胡萝卜切丝锅中倒油,放入蒜头,倒胡萝卜丝翻炒,倒入鱼粿,芹菜,加一勺鱼露,一勺沙茶酱,味精...
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- 单身狗日常一人餐:大部分人应该都不知道什么是黄粿(黄米粿)吧?所以这篇食谱啊…仅仅为了记录自己做过这么好吃的梭子蟹炒黄粿^-^用料梭子蟹1只姜1片葱1根料酒1勺生抽2勺鸡蛋2个蚝油1勺蒜1瓣白菜心一把梭子蟹炒黄粿(黄米粿)的做法黄粿真面目首先当然是把各种食材洗洗洗切切切啦~...
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